Tradisionele resepte

Geroosterde groente lasagne

Geroosterde groente lasagne

Stel 'n oondrak in die middelste posisie en plaas 'n groot vel aluminiumfoelie op die rak daaronder om enige druppels uit die pan hierbo op te vang. Voorverhit die oond tot 400 ° F.

Plaas die courgette, ui, eiervrug, olyfolie en sout in 'n groot bak en meng om te meng. Keer die groente uit op 'n 10 x 16-duim-bakplaat en rooster tot dit begin sag word, ongeveer 15 minute. Roer, rooster dan totdat die groente sag is en die courgette begin bruin word, nog ongeveer 15 minute. Plaas die groente in 'n hittebestande bak en hou eenkant. (Dit is nie nodig om die lakenbak te was nie.)

Verlaag die oondtemperatuur tot 375 ° F. Plaas 1 koppie tamatiesous in die bodem van die velpan waarmee jy die groente gebraai het en versprei dit eweredig met 'n lepel. Plaas genoeg velle pasta onder in die bakplaat om 'n enkele laag te vorm. (Dit is goed as hulle effens oorvleuel; vir 'n 10 x 16-duim-pan gebruik jy 6 velle pasta.) Smeer nog 'n koppie tamatiesous eweredig oor die pasta. Sprinkel die helfte van die groente oor die sous, gevolg deur die helfte van die mozzarellakaas. Skep eetlepels vol ricotta -kaas oor die mozzarella. (Dit sal tydens die kook versprei.) Gebruik al die ricotta in hierdie laag.

Voeg nog 'n laag pastavelle, die oorblywende koppie tamatiesous, die oorblywende groente en die oorblywende mozzarella -kaas by. Sprinkel die Parmigiano Reggiano -kaas bo -oor. Bak tot die kaas gesmelt het, sowat 25 minute.

Voorverhit die braaikuiken tot hoog. Braai die lasagne tot die kaas bruin is, 3 tot 5 minute. Haal uit die oond en laat afkoel vir 5 tot 10 minute om effens vas te word voordat dit gesny word. Sprinkel die basiliekruid oor en sit voor.

Resep uittreksel met toestemming van Plaatblikkies Vleisloos deur Raquel Pelzel (Workman Publishing, 2017)


Geroosterde groente lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te rooster en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skok dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te braai en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram boks)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skok dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te braai en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram boks)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skok dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te braai en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skok dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente -lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te rooster en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies Courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skud dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente -lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te rooster en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie gekapte vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram boks)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skok dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te rooster en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie gekapte vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram boks)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skok dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te braai en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie gekapte vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skok dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te braai en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skud dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Geroosterde groente lasagne

Nie u gewone lasagne nie, geen vleis en geen tamatiesous nie! Dit is maklik om die groente te rooster en gee 'n uitstekende smaakdiepte.

Bestanddele

  • VIR DIE BÉCHAMEL -SOUS:
  • & frac12 koppies botter
  • & frac12 koppies Meel
  • 4 koppies melk
  • 1 teelepel gerasperde neutmuskaat
  • & frac12 teelepels gemaalde witpeper
  • 1 koppie hoender- of groentebouillon
  • _____
  • VIR DIE VEGGIES:
  • & frac12 koppies Wortels in blokkies gesny
  • & frac12 koppies blokkies uie
  • & frac12 koppies courgette in blokkies gesny
  • & frac12 koppies Geelpampoen in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 koppie gekapte vars spinasie
  • _____
  • VIR DIE VERGADERING:
  • 1 koppie gerasperde Parmesaankaas
  • 1 koppie gerasperde Mozzarella -kaas
  • 1 boks Lasagne-noedels (13-16 gram boks)

Voorbereiding

Vir die bechamel:
Smelt die botter in 'n middelslag kastrol. Klits die meel by en kook net 'n minuut. Voeg die melk stadig by en hou aan klits. Voeg die neutmuskaat, witpeper en sous by en klits. Kook 'n paar minute terwyl jy klits totdat die bechamel effens verdik het. Sit eenkant om af te koel. Roer dit af en toe, sodat 'n vel nie vorm nie.

Vir die groente:
Sny al die groente eenvormig. Fyn knoffel. Meng die helfte van die gemengde groente op 'n bakplaat. Bedruip met olyfolie, sout en peper. Rooster 'n paar minute by 400 grade. Roer. Rooster nog 'n paar minute tot die groente sag is. Jy kan 'n bietjie langer braai as jy daarvan hou dat dit effens gekarameliseer word. Herhaal met die oorblywende groente. Sit eenkant om effens af te koel.

Kook lasagne noedels vir 5 minute tot sag. Dreineer dit en skud dit dan in 'n bak yswater, lê op handdoeke om droog te word.

Spuit 'n 13 ࡯ -bakpan met 'n bietjie kookspuit. Skep bietjie bechamel dun op die bodem van die pan. Begin met 'n laag noedels, 'n laag bechamel, 'n bietjie groente en dan 'n laag parmesaan en mozzarella. Herhaal lae totdat jy 6 lae noedels het. Gebruik bo -op die laaste laag geen groente nie, net 'n bietjie bechamel en die oorblywende kase. Bedek styf met foelie.

Op hierdie stadium kan u dit 'n dag lank in die yskas sit as u wil. As u gereed is om te bak, bring dit 'n uur tot kamertemperatuur en bak dan 50 minute in 'n oond van 350 grade. Verwyder foelie. Bak 'n bietjie langer tot die bokant effens goudbruin is. Laat dit vir 15 minute sit voordat dit gesny word.


Kyk die video: Geroosterde groentelasagne (November 2021).