Tradisionele resepte

Hoenderbene op sout

Hoenderbene op sout

Plaas groot, growwe sout in 'n skinkbord. Sit aluminiumfoelie of bakpapier bo -op


Plaas die dye waaroor u 'n bietjie olie gooi, in 'n bak, besprinkel met sout en peper en 'n eetlepel mosterd. Smeer dit goed en plaas dit oor die foelie in die skinkbord.

Sny 'n paar knoffelhuisies gesny, gooi vinnig 'n paar lourierblare daaroor en sit dit ongeveer 'n uur op hoë hitte (afhangende van die oond).

Hulle word baie sag en lekker! Goeie eetlus!


Gebakte hoenderbene op 'n bed aartappels, wortels en room & probeer hierdie heerlike resep

Gebakte hoenderbene op 'n bed aartappels, wortels en suurroom

My man is lief vir vleis, en soos die aartappelversiering, is die resep hieronder in die lys van voorkeure en ek het gedink ek sal dit met jou deel.

Die voorbereidingstyd is inderdaad langer, maar dit is die moeite werd om te wag.

Bestanddele gebakte hoenderbene op 'n bed aartappels, wortels en suurroom

  • 3 hoenderbene
  • 6 aartappels
  • 1 wortel
  • 100 gr suurroom
  • 50 ml olie
  • sout, peper, lekkerny en paprika

Metode van voorbereiding

Ons sny die dye met sout, peper en week dit saggies vir ten minste 30 minute.

Ons sny dun skywe van beide aartappels en wortels en laat dit geur met sout, peper en fyn terwyl die bene nog daar is.

Smeer 'n hittebestande bak met olie, sit gesnyde groente, gooi 'n laag suurroom en sit die dye bo-op, geur dit na smaak en voorkoms met paprika, gooi die res van die olie (olie kan met botter vervang word ) en sit die gereg in die oond vir 1:30 -2: 00 uur by die regte vuur.

Bedien warm of saam met piekels.

bestanddele Groente in dun skywe gesny Gekruide groente en die bak waarin ons dit gaan braai Gesoute groente in 'n bak gesmeer met olie Groente bedek met suurroom Gesoute pulp Hoenderbene op 'n bed aartappels, wortels en suurroom met paprika Hoenderbene op 'n bed aartappels, wortels en suurroom in die oond Hoenderbene op 'n bed aartappels, wortels en suurroom Hoenderbene op 'n bed aartappels, wortels en suurroom Eenvoudig Hoenderbene op 'n bed aartappels, wortels en suurroom


Bestanddele Dye op sout

6 onderste dye
1 eetlepel olyfolie
peper, paprika (of turmenies)
2 koppies seesout

Voorbereiding Dye op sout

  1. Plaas bakpapier in die oondbak. Giet die groot sout bo -op en maak dit gelyk.
  2. Gewaste en afgevee hoenderbene goed besprinkel met olyfolie, besprinkel dan met peper en paprika (of borrie) plus enige ander speserye wat u wil hê, moenie sout byvoeg nie. Masseer die dye tot goed bedek met speserye.
  3. Plaas die dye op die sout. As jy wil, kan jy skyfies aartappels tussenin sit (ek het dit met niks geur nie).
  4. Bak by 250C vir 45 minute. Bedien dadelik. As die dye of aartappels maklik by die sout vasgesteek het, gebruik 'n mes om die sout te verlaag.