Tradisionele resepte

Turkye kalkoen met polenta (septer)

Turkye kalkoen met polenta (septer)

Sny die ui fyn.

Ons sny die vleis in geskikte stukke, die pulp en vleuel kan ontbeen word as u dit gebruik.

Plaas die septerpot op die stoof, maak dit leeg en laat dit tot matige intensiteit verhit. Kyk na 3-5 minute of dit verhit is en sit 'n paar druppels water op die pot. As die druppels in die vorm van pêrels op die bodem van die bak versprei word, kan ons die ongesoute vleis in die bak gooi. Verminder die hitte tot so klein as moontlik en voeg die vleis by.

Eers sal die vleis aan die onderkant vassteek, maar as u dit na 2-3 minute laat bruin, kom dit vanself af, want die porieë het toegemaak. Daarna kan u die vleis draai en aan alle kante braai. .

Voeg gekapte ui bo -op en geur.

Ons gooi genoeg water om die vleis te bedek. Bedek met die deksel en prut vir 20-30 minute totdat die vleis goed deurdring is.

Meng die meel met twee eetlepels suurroom en 'n bietjie water, moenie klonte maak nie.

Voeg die res van die room by, meng tot homogeniseer en giet die room deur 'n sif oor die gaar vleis, sodat 'n so fyn sous moontlik uitkom.

Roer om klonte te voorkom en laat dit nog 'n paar minute kook.

Skakel die hitte af en sprinkel gekapte groen pietersielie bo -oor.

Bedien die ciulamaua met varsgemaakte, stomende polenta.

Ek het 'n paar granaatpitte bo -oor gestrooi.


Groot eetlus!


Stoof van pipette en harte

Ek het as kind die smaak van bredie gemis, dit was heerlik!

Ek het ook opgemerk dat mense hierdie bredie vergeet het. Waarskynlik was destyds pipette en harte redelik gebruik en omdat daar vleis in die winkels ontbreek het :)

Ek het dit weer gedoen, dit was so goed soos verlede keer. As die "kwotoniem" hierbo, is ek dit ook. :) Die voorbereidingstyd (was, skoonmaak, sny) ontmoedig jou 'n bietjie, maar die smaak vergoed! Ek het dit vir baie vriende aanbeveel. )

Ana Maria, ek is bly dat ek agtergekom het wie skuil agter hierdie anonimiteit :) En ek is ook bly dat jy nie so maklik moedeloos geraak het nie, anders sou wie anders vir my 'n stoofpot aanbeveel.

Ek het hierdie resep ook twee keer gekook, dit smaak heerlik. In plaas van gekapte knoffel sit ek fyngemaakte knoffel. Dis wonderlik! Ek is ver van die huis af, maar ek probeer om so Roemeens as moontlik te kook

Ek voel graag die knoffelstukke in die bredie. Miskien moet u dit ook probeer. U merk miskien nie eers die verskil nie, maar u vind ten minste 'n verskoning om weer Roemeens te kook :)

Ek het teruggekom, en ek het besluit om bredie te maak, dit brand al. Ek het my ouma se bredie met polenta gemis, dankie vir die idee, pannekoek en voëlmelk is ook op die spyskaartlys van vandag.
http://www.trilulilu.ro/muzica-populara/petrecere-colaj-pentru-chef-1?quicklist=autoplay
dit is beter om met polenta te doen.
'N Wonderlike aand.

Ek is nie 'n groot fan van populêre musiek nie, maar jou collage pas uitstekend by polenta en hierdie stoofpot van pipote en harte. Ek dink dit pas perfek in die landskap en 'n kruik met ghiurghiuliu -wyn :))

Jou bredie het my laat smag na volksmusiek, die kruik wyn het reguit gegaan!

en my bredie is op die vuur, sal ek ertjies sit en cava het? .sper sa iasa ok.

Ek was nie op die verhoog nie. My antwoord kom 'n bietjie laat, nou weet jy wat die resultaat was :) Ek dink ek sou graag die ertjiebredie met ertjies wou hê, maar uiteindelik gaan dit oor smaak. So, hoe het jy gevoel?

En ek het hierdie resep probeer, ook gister, ek het regtig nie geweet wat om te kook nie, en ek is geïnspireer deur u blog. en dit het fff goed uitgekom!

Ek is mal oor pipot en hartbredie. Yamiiii yamiiiii

Super resep. Baie dankie ! Ek het suuuuuuper uitgekom! soos

Met plesier, Sorina! Ek hoop dat u die ander resepte op die blog sal vind wat u sal probeer.

Super resep, ek sal dit more oggend probeer. Ek eet hierdie bredie al langer as 2 jaar, hoewel dit een van my gunstelinggeregte was. Ek het die resep vergeet, maar jy het my daaraan herinner. Ek hoop dit gaan goed met my.

Cristina, die resep is eenvoudig en u hoef nie bekommerd te wees nie, dit sal beslis vir u regkom. Ek moet eerder bekommerd wees - ek dink miskien is die pipotbredie wat volgens my resep gemaak is, anders as die een wat jy geëet het :)

Ek is nou klaar. Dit het gek geword, alhoewel ek net pipote (kalkoen) gebruik het. Ek het nie verniet gesê dat jy my gunsteling is nie, so leer ek iets. soos bv. waarvoor is die kombuis: D Ek het jou 'n maksimum van 'n week gelede ontdek en dit is die derde resep. Baie, dink jy nie?
P.S. reuse spronge. ontwikkel

Ek dink dat die stoofpot van hartelose pipette nie die smaak radikaal verander nie, net dat die gebrek aan harte beslis voel. Dit gaan oor hul tekstuur / konsekwentheid, dit is interessant die kontras tussen harte en pipette. Miskien probeer u die volgende keer as u stoofpot so maak, dan verstaan ​​u maklik wat ek nou wil sê :)
Ek weet nie of almal dink dat dit baie is om drie resepte in 'n week te kook nie, maar ek dink so :) Omdat ek die afgelope sewe dae twee resepte gekook het.
As ek reg onthou, het u in 'n resep gesê dat u begin kook het met 'babatrap', en ek het u vertel dat u binnekort sal dink dat dit 'groot reëls' is. Toe ek jou hoor met hierdie babatrap, dink ek aan Neil Armstrong wat 'klein tree vir die mens' sê, 'n reuse sprong vir die mensdom toe hy die eerste keer op die maan beland. Die idee is dat terwyl u kook, alles baie makliker sal lyk en dat u sal sien hoe vinnig kennis, ervaring en behendigheid sal ophoop. Ek het minder as drie jaar gelede begin kook en wou my nuut opgeknapte en toegeruste kombuis gebruik. So miskien is ek die lewende voorbeeld: D Moenie my meer uitlok nie, want as ek 'n bietjie meer ontwikkel, skryf ek hier meer as wat ek in die stoofresep geskryf het :)))

Hallo. Ek het dieselfde resep sonder harte gemaak, en dit het baie lekker geword: D, ek kyk weer tussen jou nette om te sien wat ek nog meer kook. Terloops, dit is die eerste keer dat ek bredie kook en as ek iets anders as eieroog, aartappelomelet en ander dinge kook. :))

Hallo, Alex! Welkom aan diegene wat kook! :) Ek is bly dat die heerlike bredie uitgekom het al was dit net met pipote, ek hoop jy is net so opgewonde oor die ander resepte wat jy sal probeer. En as u ooit hulp nodig het, vra my)

My bredie het baie goed uitgekom! Ek sal dit weer doen. En my 3-jarige dogter het met polenta geëet.

Ek is bly dat die dogtertjie ook van die bredie gehou het, ek weet nie hoekom ek die indruk het dat die kleintjies nie baie aangetrokke is tot pipette en harte nie.


Ciulama met pluimvee

Dit is vir my baie moeilik om in 'n paar woorde te beskryf hoe lief ek die resep is ciulama met pluimvee en hoeveel mooi herinneringe bind my aan haar. Onder die eerste resepte wat by mamma geleer is, was ciulamaua.

Alhoewel dit 'n baie eenvoudige resep was, het dit eers nie vir my uitgewerk nie. Ek het nie die bestanddele geweeg nie, alhoewel my ma vir my gesê het dat dit baie belangrik is om presiese hoeveelhede te hê, en ek het die sop tegelyk gegooi. Dit kom vol klonte en lyk meer na roomsop as a ciulama. Nou doen ek dit met my oë toe, elke keer as ek voëlsop maak, laat ek dit natuurlik met 'n ciulama.

My ma se ciulama -resep is baie eenvoudig en vinnig. Sy het nooit iets anders as hoendersop of hoendersop, meel en olie gebruik nie. Ek doen dieselfde, ek hou baie meer daarvan as die ciulamaua met suurroom, dit voel beter as die heerlike smaak van die tuisgemaakte sop wat die basis is van hierdie wonderlike gereg. Die peper ontbreek natuurlik nie, en die vars gekapte pietersielie gee die ciulamala 'n perfekte smaak.

Ek nooi u uit om dit te probeer ciulama resep. Hier vind u ook die resep vir die hoendersop wat ek in die ciulama gespuit en gebruik het.

Pluimveevleis & # 8211 Bestanddele (2 mense)

  • 50 ml sonneblomolie
  • 50 g meel
  • 500 ml hoendersop / hoendersop
  • gekookte hoender (dye, vlerke)
  • peper
  • sout
  • 1 eetlepel vars gekapte pietersielie

Pluimvee ciulama & # 8211 Voorbereiding

Die voorbereiding is identies aan die van bechamelsous, net hier vervang ons melk met hoendersop en botter met olie.


In Bucatarie La Sidy


Wat is nou meer gepas, voor die einde van die jaar, as 'n gereg met hoender of kalkoen, maar noodwendig met sous?
Ciulamaua is 'n tradisionele Roemeense resep, baie waardeer en baie lekker.
Of dit nou hoender of kalkoen is, dit is net so lekker.

800 g kalkoenvleis
1-2 uie
200 ml suurroom (ontvet)
1 eetlepel meel
groen pietersielie
sout
peper
vegeta bio

Metode van voorbereiding:

Sny die ui fyn.
Ons sny die vleis in geskikte stukkies, die pulp en vleuel kan ontbeen word as u dit gebruik.

Plaas die septerpot op die stoof, maak leeg en laat dit tot matige intensiteit verhit. Kyk na 3-5 minute of dit verhit is, en sit 'n paar druppels water op die pot. As die druppels in die vorm van pêrels op die bodem van die bak versprei word, kan ons die ongesoute vleis in die bak gooi. Verminder die hitte tot so klein as moontlik en voeg die vleis by.
Eers sal die vleis aan die onderkant vassteek, maar as u dit na 2-3 minute laat bruin, kom dit vanself af, want die porieë het toegemaak. Daarna kan u die vleis draai en aan alle kante braai. .

Voeg gekapte ui bo -op en geur.
Ons gooi genoeg water om die vleis te bedek. Bedek met die deksel en prut vir 20-30 minute totdat die vleis goed deurdring is.
Meng die meel met twee eetlepels suurroom en 'n bietjie water, moenie klonte maak nie.
Voeg die res van die room by, meng tot homogeniseer en giet die room deur 'n sif oor die gaar vleis, sodat 'n so fyn sous moontlik uitkom.
Roer om klonte te voorkom en laat dit nog 'n paar minute kook.
Skakel die hitte af en sprinkel gekapte groen pietersielie bo -oor.

Bedien die ciulamaua met varsgemaakte, stomende polenta.
Ek het 'n paar granaatpitte bo -oor gestrooi.
Probeer om nie jou vingers te lek nie. as jy kan !


Bestanddele vir die Chicken Ciulama -resep met sampioene en suurroom

  • 1 hoender of pluimvee ongeveer 1,5 kg
  • 500 g suurroom
  • 3 eetlepels meel
  • 1 kg sampioene of wilde sampioene
  • sout
  • peper

Hoe berei ons hoender -ciulamau voor met sampioene en suurroom?

Ek het dit gedoen: ek het die hoender met net 1 teelepel sout in water gekook, net genoeg om dit te bedek. Toe die skuim opkom, versamel ek alles versigtig.

Toe die vleis goed gaar is, haal ek dit uit en in die oorblywende sap voeg ek die gewaste en gekapte sampioene by.

Omdat ek groot sampioene was, moes ek dit sny, maar u kan dit heel laat as dit kleiner is.

Ons moet nie vergeet dat sampioene ook hul sap verlaat nie. Ek laat dit vir ongeveer 15-20 minute kook, en voeg dan suurroom by, gemeng met 3 eetlepels meel, om seker te maak dat dit bind. Ek het sout en peper na smaak bygevoeg.

Bring tot kookpunt en skakel die hitte af.

Ons hou daarvan met warm polenta, maar dit pas ook by brood, veral as jy 'n tuisgemaakte brood het, sag en lekker.

As u hoenders op die mark het, is dit binne minder as 1 uur gereed. Omdat pluimvee langer hou, moet die vleis goed gaar wees.

Die resep en die foto's behoort aan Larisa Zamfir en sy neem deel aan die kompetisie en die groot herfswedstryd, met gewaarborgde pryse, sonder om loting te trek. U kan hier meer resepte vind wat deur haar gepubliseer is.

Die gemiddelde punt wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 8,75.

Die resep is eenvoudig en smaaklik, waarmee u nie verkeerd kan gaan nie.

Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Chicken ciulama met sampioene en suurroom, ou, tradisionele resep


Sampioen ciulama met knoffel

Sampioen ciulama met knoffel resepte: hoe om te kook sampioen ciulama met knoffel en die lekkerste resepte vir sampioen ciulama met pipote, sampioen ciulama, vas sampioen ciulama, knoffel kalkoen nekke, hoendersop met knoffel en dragon, gebakte dye met knoffel, vark ciulama met suurroom, hoender ciulama, varktjops, sampioenbredie met hoender.

Hoender ciulama met sampioene

Etes, sampioengeregte: 1 hoenderborsie, 1 medium ui, 250 g sampioene, 200 ml room, 3 knoffelhuisies, sout, peper, 2 eetlepels meel,

Mushroom ciulama - die eenvoudigste en lekkerste resep

Groentegeregte, sampioengeregte 500 g sampioene (champignon) 1 ui 50 g botter 50 g meel 4-5 eetlepels olie 100 ml melk 50 g suurroom 2-3 knoffelhuisies 1 tros groen pietersielie soutpeper

Hoender ciulama met sampioene

Vleisgeregte 1 groter hoenderbors (700-800 g) 1 ui 400 g suurroom 700 g vars sampioene of 2 blikkies gebakte sampioenolie 3 eetlepels meel 1 tros dille soutpeper

Sampioen ciulama en vasknoffel

Vasresepte, maaltye 500 g sampioene, rooi en groen soetrissie, geskikte ui, 4 eetlepels olyfolie, teelepel tamatiepasta, sout en peper na smaak, knoffelhuisie, 2 eetlepels meel, 'n halwe teelepel van marjolein en basiliekruid.

Sampioen ciulama met olywe op 'n polentabed

Vasresepte, maaltye 500 gr sampioene, 'n paar olywe ('n handvol), 4 knoffelhuisies, 'n rooi ui, 'n eetlepel meel, 200 ml suurroom, 4 eetlepels mielieblom vir polenta, sout en peper na smaak, 'n skakel dille, 2-3 eetlepels olyfolie.

Hoender ciulama met sampioene

Vleisgeregte, sampioengeregte, hoendervleis 400 g hoendervleis (bors en dye) 2 eetlepels meel 1 ui 1 wortel 500 ml hoendersop of water 200 g roompeper sout 200 g sampioen pietersielie 4 eetlepels olie

Vark ciulama

Etes, Vleisgeregte, Kersfees 400 g varkvleis 1 ui 5 knoffelhuisies soutpeper 'n glas wyn 300 g suurroom 1 eetlepel stysel

Vleuel klatergoud met ciulama

Vleisgeregte vir 4 mense: 8 stuks. hoendervlerkies 1 kop knoffel 100 g suurroom 50 ml olie 2-3 eetlepels meel 'n paar drade pietersielie 1 blokkie gekonsentreerde hoender sout peper peper paprika

Hoender ciulama met polenta

Etes, voorbereidings met polenta 1 hoenderborsie, 1 ui, 1 wortel, 200 g meel, sout, peper, groente, olie 50 g. 100 g suurroom

Turkye rol met sampioene

Knoffel, oregano, sampioene, kalkoenvleis of borssampioene

Sampioene met knoffel

Etes, sampioengeregte 1 kg sampioene 2 groot uie 1 knoffelhuisie 10 gr botter sout en peper mengsel.

Franzela met ham, kaas en sampioene

Knoffel, basiliekruid, sampioene 30 g botter 1 bagel 300 g kaas 200 g sigeunervleis of spek 150 g sampioene knoffel basiliekruid 4 eiers 200 ml suurroom soutpeper

Rol met sampioene en groen knoffel

Voorgeregte, Voorgeregte met sampioene * 400 g blaardeegdeeg * 500 g sampioene * 1 tros groen knoffel * olyfolie * 'n eier * sout, peper

Sampioenslaai met knoffel en mayonnaise

Voorgeregte, Voorgeregte met 'n boks sampioene, mayonnaise, olie, sout, peper, 3 knoffelhuisies

Bruschettas met sampioene en knoffel

Sampioengeregte, Groentegeregte, Voorgeregte 2-3 teelepels olyfolie 3 knoffelhuisies 350 g sampioene sout peper parmesaan vars pietersielie en stokbrood

Bene op 'n skinkbord met aartappels en sampioene

Knoffel, Aartappel, Hoenderbene 6 hoenderbene, 500 g aartappels, 10 sampioene, peper soutolie, knoffel

Sampioenslaai met mayonnaise en knoffel

Sampioenskottels, voorgeregte, slaaie 400 ingemaakte sampioene soutpeper 2-3 knoffelhuisies 2 eetlepels suurroom 2 eetlepels mayonnaise 1 teelepel vars dille-mosterd (opsioneel)

Sampioenbredie met knoffel

Etes, sampioengeregte 800 gr sampioene, 6 knoffelhuisies, sout, peper, 5 eetlepels olie.

Hoender ciulama met suurroom

Etes, vleisgeregte 1 hoender, 2 uie, 6 eetlepels suurroom, 1 eetlepel paprika, 1 soetrissie, 1 eetlepel meel, sout, peper, 1 teelepel pietersielie, 50 ml olie

Soteer sampioene

Sampioene 800 g sampioene 100 ml olyfolie 3 gekapte knoffel 1 tros gekapte pietersielie 100 g droë witwyn suurlemoensap

Bedek met sampioene en knoffel

Etes, sampioengeregte 1 kilogram sampioene 1 groot ui 2 eetlepels olie 3 knoffelhuisies 1 bak tamaties in bullion 2 tamaties 1 lourierblaar sout peper groen

Sampioenbredie

Etes, sampioengeregte 500 gr sampioene 2 gogsari 2 tamaties 1 ui 2-3 knoffelhuisies 1 been dille sout, peper en slegs 'n eetlepel olie

Ciulama met hoenders

Etes, vleisgeregte hoenderbene (of nie) 500 ml vleissop 'n geskikte ui 50 gr meel 300 ml suurroom 'n wortel, pietersielie, stukkie seldery (opsioneel) 'n bietjie sout en moontlik 'n blokkie groente

Tortelloni met sampioene

Etes, Paasfees en pizza 2 pakkies tortelloni met sampioene (250 gr elk), gedroogde sampioene 40 gr, ekstra suiwer olyfolie, twee knoffelhuisies, suurroom 200 gr, sout, chilipeper, 1/2 blokkie fyn sampioene.

Sampioene gevul met spinasie

Voorgeregte, Voorgeregte met sampioene 'n boks sampioene 500g, 1 groot ui 2 knoffelhuisies ('n goeie hand) gekapte rooi kaas speserye.

Sampioene gevul met uie en knoffel

Vasresepte, Voorgeregte 10 klein sampioene 1 ui 2 knoffelhuisies 2 eetlepels olyfoliesout

Room sampioensop

Sampioenskottels, sampioen-room sop, Roomysop 500 g champignonsampioene 500 g pleurotusampioene 2-3 uie 1 wortel 2-3 knoffelhuisies 250 ml melk 150 g room 1 l hoendersop 2-3 eetlepels meel 4- 5 eetlepels olie 'n blokkie van botter sout peper paprika vars pietersielie

Blaardeegpalms met sampioene

Voorgeregte, sampioengeregte, maaltye 350 g sampioene 1 botterblokkies 1 ui tiemie soutpeper 1 eier 2 knoffelhuisies 1 pakkie blaardeeg (400 g)

Sampioenslaai met mayonnaise

Sampioene 1 kg sampioene 3-4 eetlepels mayonnaise 5-6 knoffelhuisies 2 eetlepels jogurt sout en peper

Ciulama van pipote en hoenderharte

Hoender, vleisgeregte, maaltye 1 kg hoenderharte en pipette, gemeng 400 ml room 2-3 eetlepels olie 1 uie soutpeper 2 eetlepels meel 1 tros dille of pietersielie

La Ficelle Picarde (pannekoek met sampioene en ham uit Picardie) - resep Tour de France Eurosport

Knoffel, pietersielie, sampioene 150 meel 3 eiers 500 ml melk 18 dun skywe ham 250 g sampioene 250 g slaaie / uie 50 g botter 250 ml vetterige room 100 g gerasperde kaas knoffel pietersielie soutpeper Ek gebruik sampioene in 'n boks van 400 ml ham salami en ek het "bygevoeg" met.

Varkhak met sampioene

Steaks 4 varktjops soutpeper 1 mes tip knoffelpoeier 1 ui, gekap 200 g vars sampioene, gesnyde 300 ml room sampioen sop

Slaai met sampioene, mayonnaise en knoffel

Slaaie 300 g sampioene champignon 150 g tuisgemaakte mayonnaise of gebruik kommersiële mayonnaise 1-2 knoffelhuisies

Vasverband

Etes, sampioengeregte 1 kg aartappels, 2 wortels, 1 boks ingemaakte sampioene of 500 g vars sampioene, 2 uie, peper, sout tamatiepasta 2 eetlepels broodkrummels olie, water 1 knoffelhuisie

Pasteie met sampioene en dille

Sampioengeregte, Groente-geregte, Voorgeregte 300 g sampioene 2 uie 1 knoffelhuisie sout rissie peper 3-4 teelepels olie 1 eier 1 pakkie blaardeeg 1 dille

Hoenderrol met sampioene

Sampioene, hoenderborswater 1 stuk sampioene 200gr ui 1 stuk rooi soetrissie 1 stuk sout peper knoffel gegranuleerde groen pietersielie eier 1 stuk olie

Skil met aartappels en sampioene

Aartappel, sampioene 4 heel eiers 300 ml melk 40 g botter 40 g meel 300 g aartappels 250 g sampioene 100 g parmesaan of gerasperde kaas gekapte pietersielie 1 knoffelhuisie peper sout, gemaalde neutmuskaat

Sampioen versprei

Voorgeregte, Voorgeregte met sampioene 250-300 g vars sampioene 2 knoffelhuisies, 50 ml witwyn, 2 eetlepels suurroom, suurlemoensap, sout, peper, groen pietersielie, snye roosterbrood

Gebraaide sampioene - die eenvoudigste resep

Groentegeregte, versierings, sampioen geregte 500 g sampioene 3 eetlepels botter sout peper 2 knoffel pietersielie 1 eetlepel suurlemoensap

Verras sampioene

Etes, sampioengeregte -20 groot sampioene -5 knoffelhuisies -100 g gesoute telemea -kaas -200 ml suurroom -bierwors (opsioneel) -groen uie, radyse en gemaalde marjolein vir versiering

Gratien sampioene

Voorgeregte, Voorgeregte met sampioene 5 aartappels 250 gr sampioene 2 knoffelhuisies 2 eetlepels olie 1 eetlepel botter 4 eetlepels suurroom 100 ml melk 100 gr kaas 1 lourierblaar groen pietersielie sout peper

Ravioli gevul met sampioene

Kos, Paasfees en pizza vir ravioli -deeg: 2 eiers 2 eetlepels water 2 teelepels olie 170 g meel, 'n knippie sout vir die samestelling: 250 g kampioensampioene 250 g shitaki -sampioene 1/2 glas witwyn 1/2 glas vloeibare room 2 knoffelhuisie 1 ui. vir sous: 4 geregte.

Sampioenpasta met knoffel - vas

Sampioengeregte, Groente -geregte, Vasvoedsel 400 g sampioene 2 knoffelhuisies 1 basiliekruidblare 1 hand neute 2 eetlepels olyfolie 1 eetlepel vas mayonnaise 1 teelepel mosterd sout peper

Gevulde sampioene

Voorgeregte, Voorgeregte met sampioene wit sampioene (champignons), 1 ui, 3 knoffelhuisies, 1 tamatie, 125 g prosciutto cotto, 1 klein bossie pietersielie, 125 dun suurroom (slagroom), gerasperde kaas. bietjie olyfolie, sout, peper na smaak

Spaghetti met tamatiesous en sampioene

Pasta en pizza 'n sak spaghetti 700 ml tamatie sous 'n ui 3 knoffelhuisies 'n blikkie vark 3 teelepels suiker vir. sampioene: 4 groen uie 3 knoffelhuisies 5 groot sampioene 0 eetlepel meel 'n glas water speserye: sout paprika peper.

Gebakte sampioene vir vegetariërs.

Kos, sampioengeregte 1/2 kg champignonsampioene 2 glase melk 2 eiers gedroogde sampioene (sout met sampioene) sout gemaalde mosaïekpeper gedroogde dille gedroogde pietersielie 1 glas olie + gesmelte botter

Sampioene gevul met parmesaan

Etes, sampioengeregte 1 boks sampioene, 1 ui, 2 knoffelhuisies, 3 eetlepels parmesaan, sout, peper, gekapte groen pietersielie, 100 g roomkaas met groente, sonder groente

Sampioenslaai met knoffel

Slaaie, koue slaaie 1 kg sampioene 100 ml olie 4 knoffelhuisies 2 eetlepels appelasyn 1 eetlepel peperkorrels 2 lourierblare 1 bos pietersielie

Voorgereg met sampioene

Voorgeregte, Voorgeregte met sampioene 900 gram sampioene, 125 ml olyfolie (verkieslik), 4-6 snye bagel dikker gesny, 2 knoffelhuisies, 2 eetlepels gekapte pietersielie, sout en peper.

Hoenderborsies gevul met sampioene

Sampioene, water 3 helftes hoenderborsies 500 g sampioene 1 ui 2-3 knoffelhuisies sout en peper na smaak


Turkye bredie

Dit is net 'n kwessie van dwase, ons hou mal daaroor of net die gedagte daaraan maak ons ​​bang. Ek is deel van die eerste kategorie, en toe my man nou die dag 'n aangename verrassing vir my maak, naamlik 'n sak met kalkoenballe, was ek bly en het ek 'n stoofpot met goeie polenta begin berei om u vingers te lek. Turkye kalkoene is baie maklik om voor te berei en ek skryf vinnig die resep en vind uit :).

  • 1/2 kg kalkoenfilette
  • 'n paar kersietamaties (opsioneel)
  • 1 geskikte ui
  • 3-4 knoffelhuisies
  • 50 ml witwyn
  • 150 ml sous
  • sout peper

1. Was die brandstof goed met koue water en skroei dit dan 'n bietjie om makliker daarmee te werk (dit val nie uitmekaar tydens kook nie).

2. Sit 'n bietjie olie in 'n kastrol, voeg dan die ui en gekapte knoffel by, die tamaties in die helfte gesny en laat dit vir 3-4 minute. Voeg die fuduli by, meng liggies, geur met sout en peper, laat staan ​​vir 1 minuut en voeg dan die wyn en sous by. Laat dit vir ongeveer 20 minute prut.

Bedien met polenta. Hulle is heerlik!

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Hoender ciulama met courgette

Ek gooi die gekookte hoender in 'n bietjie water, en toe dit die kookpunt bereik, gooi ek die water uit, ek was die vleis goed en kook dit weer in 'n ander kookwater.

Ek gebruik hierdie prosedure om die eerste water waarin die vleis gekook word, op aanbeveling van die dokter te verwyder om die gifstowwe te verwyder.

Ek het dit laat kook, af en toe die skuim verwyder totdat die vleis 'n bietjie begin deurdring het, en ek het dit uitgehaal en in 'n pan gesit waarin ek die hoendervet wat op die oppervlak van die pot gestyg het, bygevoeg het.

Ek het ook 'n eetlepel olie bygevoeg, dit met peper en sout gekruid, twee lourierblare bygevoeg en die pan op 'n lae hitte bedek en die vleis van tyd tot tyd van kant tot kant gedraai.

Ek het dit op die vuur gelos totdat dit gebraai is, en af ​​en toe water uit die sop gedrup om nie die vet te verbrand nie.
In die hoendersop voeg ek die geskilde courgette en sade by en sny dit in blokkies.


Ek het die courgette gekook totdat dit sag geword het, het dit dan laat dreineer en verby gegaan.


Nadat jy die vleis gebraai het, haal dit uit op 'n bord en voeg fyngekapte ui en knoffel in die pan.
Roer af en toe en drup uit die hoendersop sodat dit nie vassit nie.


Sit die drie eetlepels meel in 'n bak en verdun dit met hoendersop, en voeg dan die samestelling oor die ui in die pan by.


Roer sterk sodat dit nie vassit nie en begin die warm sop drup totdat jy 'n samestelling so dik soos suurroom het, voeg dan die fyngemaakte courgette, neutmuskaatpoeier by en geur na smaak met peper.


Geur met sout, kap die klein dille en meng dit in die bak, gooi dit dan oor die gebraaide hoender en laat dit vir 'n paar minute op lae hitte staan.


Dit kan bedien word met warm polenta, ons verkies om dit so eenvoudig te bedien, met inagneming van genoeg meel uit die samestelling.


Chicken Ciulama with Mushrooms & # 8211 pas perfek by 'n polenta

& # 8220 Hoender paddastoel & # 8221 is 'n ongelooflike lekker en gewilde tradisionele resep. Die romerige witsous kombineer uitstekend met hoender en sampioene. Ciulamaua is baie sag, romerig en geurig en pas goed saam met 'n warm polenta. Geniet met oorgawe!

bestanddele

-2-3 glase klein sampioene

-gemaalde swartpeper en peperkorrels

-1 bossie pietersielie en dilleblare

Metode van voorbereiding

1. Gooi in 'n kastrol met kokende gesoute water: pietersieliewortel en gekapte wortel, 'n takkie groente, lourierblaar, peperkorrels en sampioene, kook vir 10 minute.

2. Sit dan die hoenderstukke, 'n stukkie botter, gooi die wyn en water sodat dit 1/3 van die hoender bedek.

3. Bedek die pan met 'n deksel en laat 30-40 minute prut totdat die vleis gaar is.

4. Verwyder die gekookte sampioene en vleis en sif die sop.

5. Berei voor sous: braai die meel liggies in botter en verdun dit met hoendersop, kook vir 15-20 minute, roer om nie klonte te vorm nie, druk die mengsel, voeg die sampioene by (as die sampioene klein is, sit dit heel en As hulle groot is, sny dit in die helfte) en fyngekapte en geharde uie, geur met sout en swartpeper en laat dit vir 5-10 minute prut.

6. Sit die stukkies vleis in die sous en kook 5 minute, voeg 'n stuk botter aan die einde by.


Video: The Turkey Dictator (Januarie 2022).