Tradisionele resepte

Brood met okkerneute en semels

Brood met okkerneute en semels

'N Gesonde en lekker brood ... soos jy sal sien, het die drang al 'n hoek gebreek ... dit is nog steeds warm ...

  • 500 gr meel plus twee of drie eetlepels
  • 100 g okkerneute
  • 50 gr semels
  • 2 teelepels gerasperde sout
  • 1 teelepel bruinsuiker
  • 1 sakkie droë gis
  • 370 ml warm water

Porsies: 1

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING okkerneut- en semelsbrood:

Sif die meel in die broodbak. Ons maal die neut. Ons verhit die water effens.

Ons sit okkerneute en semels in die bak oor die meel, ek sit altyd die sout op die rand. In die middel die gis en daarbo die suiker. Giet warm water en knie 'n goeie deeg, baie min taai. Voeg twee of drie eetlepels meel by terwyl jy knie totdat dit by jou hande vassit. Ons gee dit 'n ronde vorm. Ons groei diep in die vorm van 'n kruis en laat dit op 'n warm plek groei totdat dit in volume verdubbel.

As die deeg gerys het, vou dit drie keer en gee dit 'n ronde vorm. Sit in die oondbak (broodvorm) uitgevoer met bakpapier. Ons sny diep met 'n kruisvormige mes. Laat rys nog 30 minute.

Bak 30 minute lank in 'n voorverhitte oond van 200 grade en bedien dan met smaak! Brood word nooit warm of warm gesny nie.



Video: VOLKOREN BROOD bakken! Makkelijk RECEPT om zelf thuis STAP VOOR STAP aan de slag te gaan (Oktober 2021).