Tradisionele resepte

5 Potluck-geregte sonder versuim

5 Potluck-geregte sonder versuim

5 potskottelgeregte wat altyd indruk maak

Shutterstock/voorraadprodukte

Bring vir u volgende potluck een van hierdie no-fail-geregte saam.

As u nie vertroud is met hoe 'n potluck -aandete werk nie, is dit wanneer die gasheer die gaste vir elke kok vra om 'n ander gereg na die partytjie te bring, wat dan deur almal gedeel word. Potlucks is baie pret, aangesien jy nooit weet wat jy gaan kry nie. En dit is een van die maklikste en minste stresvolle partytjies om aan te bied, aangesien die gasheer óf glad nie kook nie, óf net een gereg kook.

Klik hier om die 5 no-fail potluck-geregte (skyfievertoning) te sien

Sommige potlakke het spesifieke temas, soos byvoorbeeld Italiaanse nag. Maar vir diegene wat dit nie doen nie, die moontlikhede van wat om te kook kan eindeloos lyk, wat dit moeilik maak om die perfekte gereg te kies. Ons stel voor dat u volgens die volgende reëls speel: Maak eers seker dat u gereg maklik vervoer kan word, soos lasagne, wat in 'n pan gaargemaak word en in dieselfde bak waarin dit gaar is, vervoer kan word. Tweedens, maak seker dat u gereg maklik word op die stoof of in die oond verhit.

Ons het vyf heerlike hoofgeregte gekry wat aan die bogenoemde kriteria voldoen, sodat u u gasheer en u vriende kan beïndruk. Volg ons gids vir vyf no-fail-skottelgoedgeregte om die raaiwerk uit te haal uit wat u na u volgende potluck-ete kan bring.


Potluck -geregte wat goed reis

Verfris u vakansiepartytjie-repertoire met padgetoetste geregte wat die koers volg.

Soms is dit die beste om by standbys te bly, maar as u dieselfde resep vir 'n halfdosyn potlucks bring, is dit dalk tyd om u repertoire vir 'n vakansiepartytjie op te knap. Ons het ons beste resepte versamel, wat beslis 'n treffer sal wees. Beter nog, dit kan vooraf gemaak word en is maklik om te vervoer.

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

1. As u slegs 'n entjie reis, kook warm geregte net voor u vertrek.

2. As u bestemming net oorkant die stad is, plaas die warm gereg in 'n geïsoleerde oondbak (soos Pyrex Portables), of draai dit in 'n swaar handdoek. Plaas die toegedraaide skottel in 'n boks (om te voorkom dat dit rondglip) en plaas dit op die vloerplan of 'n ander plat gebied. As u by die byeenkoms aankom, word u gereg warm.

3. As u 'n uur of so wil ry, plaas die toegedraaide skottel in 'n yskas van piepschuim of 'n geïsoleerde koeler. Gebruik 'n koeler wat net groot genoeg is om die skottel te hou om die hitte te behou.

4. As u meer as 'n uur en 'n half reis, maak die kos die vorige dag en verkoel dit, hou dit koud terwyl u reis, en verhit dit dan op u bestemming. Vir koue kosse, pak in 'n geïsoleerde koeler met bevrore gelpakkies of ys. 'N Vol koeler hou koue temperature langer as een met baie leë ruimte.

5. Indien moontlik, neem u resep in die gereg waaruit u dit wil bedien. As u die kos wil verhit, moet u seker maak dat die opdienbak oond- of mikrogolfbestand is.

6. Stel die gasheer vooraf in kennis as u die gereg moet verhit. Aangesien Thanksgiving -ete gewoonlik 'n hoogs gechoreografeerde gebeurtenis is, sal die gasheer moet weet hoe lank u die oond- of mikrogolfruimte kan gebruik.

8. Neem versieringsopsies. Idees: vars kruie takkies, pêrel uie, kleurvolle chilipepers, heel knoffelkoppies, suurlemoen- of lemmetjieskyfies of -skywe, miniatuurpampoentjies en pampoene, dame -appels, vars bosbessies.


Aardbeien en room Croissant Franse roosterbrood vir u naweekbrunch

Diegene met 'n kreatiewe oog weet uit eie hand dat inspirasie oral om ons is. Of jy nou opgewonde raak oor die aardtones van die natuur, 'n kleurvolle wandeling deur 'n plaaslike boeremark, of selfs deur 'n vinnige blaai deur Instagram, jy weet nooit wat dit kan wees nie ontlok 'n nuwe kreatiewe projek.

In die gees van inspirasie vir u volgende meesterstuk, is ons opgewonde om met Bounty saam te werk om die volgende generasie kunstenaars en ontwerpers aan te moedig deur 'n nasionale ontwerpkompetisie te loods. Ons doen 'n beroep op grafiese ontwerpers om aansoek te doen vir 'n kans om hul werk op 'n nuwe versameling papierhanddoeke van Brit + Co en Bounty te sien, wat in 2022 bekendgestel word.

Afgesien van die ongelooflike blootstelling om u illustrasies op papierhanddoeke te hê wat volgende jaar in Amerika in die winkels sal wees, ontvang u ook $5,000 vir jou kuns 'n beurs vir Self gemaak, ons ondernemingsversneller van 10 weke om u ontwerploopbaan na die volgende vlak te neem (ter waarde van $ 2,000) en 'n losstaande funksie op Feminine Club wat u kuns as skepper in die kollig plaas.

Die Kreatief ontwerp u kompetisie word op Vrydag 21 Mei 2021 bekendgestel en sal voorleggings tot en met Maandag 7 Junie 2021 aanvaar.

DOEN NOU AANSOEK

Wie moet aansoek doen: Vroue-identifiserende grafiese ontwerpers en illustreerders. (Weens medium beperkings aanvaar ons tans nie ontwerpvoorleggings van fotograwe of skilders nie.)

Wat ons soek: Digitale druk- en patroonontwerpe wat u estetiese ontwerp weerspieël. Dink optimisties, hoopvol, helder - iets wat u in u huis wil sien.

Hoe om in te skryf: Doen hier aansoek, waar u gevra sal word om 2x oorspronklike ontwerplêers in te dien waarop u die regte het vir oorweging. Aanvaarbare lêerformate sluit in: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD en .TIFF. Maksimum lêergrootte 5 GB. Ons sal ook vra oor u ontwerpinspirasie en u persoonlike inligting, sodat ons in kontak kan bly.

Keuse van kunstenaars: Panellede van die Brit + Co en P & ampG Bounty se kreatiewe spanne sal die voorleggings beoordeel en 50 finaliste kies op 11 Junie 2021 wat 'n selfgemaakte beurs vir ons somer 2021 -sessie sal ontvang. Dan sal tot 8 kunstenaars uit die finaliste gekies word en op 18 Junie 2021 in kennis gestel word. Die gekose ontwerpers sal in 2022 in die openbaar aangekondig word voor die bekendstelling van die produk.

Raadpleeg ons vir enige uitstaande kompetisie -vrae hoofkompetisiebladsy. Sterkte en gelukkig met die skep!


Visgeregte sonder versuim

Vis is die ultieme aandete superster. Dit is gesond, vinnig gaar en kan vars of bevrore gebruik word. Tog is dit maklik om moedeloos te raak oor watter soort vis om te koop, 'n potensieel hoë prys, of hoe om dit voor te berei. Ons maak dit maklik. Hierdie 10 resepte gee eenvoudige stap-vir-stap instruksies en vertel u watter vissoorte in die plek daarvan verruil kan word, as u 'n sekere tipe verkies of 'n goedkoper alternatief op die mark vind.

Sien nou al 10 resepte!

U kan hierdie tegniek gebruik vir enige vis van medium tot ferm tekstuur, steaks of filette. Ons het geëksperimenteer met tilapia, stokvis, baars, seebaars, kabeljou, heilbot, salm, swaardvis en steur met uitstekende resultate. Sien die volledige resep!

Probeer hierdie resep vir die alledaagse onderneming en mdashit, maar dit is lekker genoeg vir gaste. Die suiker in hierdie gereg karameliseer tot 'n blink glans, wat 'n beeldskone salm skep wat ongelooflik lekker is. Sien die volledige resep!

Kies die sagte wit vis wat die varsste op u mark is. U kan skelvis, stokvis, rooivleis of tong in plaas van kabeljou gebruik. Bedien hierdie gereg op 'n bed volkorrels of noedels om die melksappe op te neem. Sien die volledige resep!

Asperge in die oond gebraai word, konsentreer die smaak en behou die voedingstowwe. Enige sagte witvleisvis kan die plek van die tilapia inneem. Sien die volledige resep!

Hierdie ete is amper soos 'n slaai in 'n pan-lig en vars en vol groente. In werklikheid hoef u dit nie na die tafel te jaag nie; dit is ook heerlik by kamertemperatuur. Die vars tuna, tamaties, feta, knoffel, olyfolie en kappertjies weerspieël sy Mediterreense wortels. Sien die volledige resep!

Geelpampoen en groen courgette verlig hierdie maklike, oondgaar visgereg. Bonus: u sal slegs een pan tydens die hele kookproses vuil maak! Sien die volledige resep!

Sayonara, kapokaartappels! Ons suurlemoenpampoenpuree is 'n gesonde substraat vir u begeerte. Gekombineer met 'n heilbotfilet met 'n suurlemoenpeper, skep jy 'n restaurantgereg wat ook diabetesvriendelik is. Sien die volledige resep!

Hierdie knapperige-aan-die-buitekant, romerige-aan-die-binnekoeke is binne net 9 minute gereed. Ryk aan omega-3's en vol smaak van vars salm en gemmer, sal u hierdie draai geniet as 'n standaard filet saai voel. Sien die volledige resep!

Teer vis en knapperige kool meng in hierdie suidwestelike mahi-mahi-vis-taco's. Garneer met lemmetjie en vars koriander. Sien die volledige resep!

Dit is 'n heerlike vroeë somersgereg wat die beste gemaak word wanneer nektariens op hul hoogtepunt is. Serrano -soetrissies kan aansienlik warmer wees as jalape- en ntildeo -soetrissies, dus oorweeg hoeveel "hitte" jy in die sous wil hê. Sien die volledige resep!


Resep -opsomming: 5 gunstelinge om na 'n vakansie -potlukk -partytjie te bring

Ons prut. In 'n goeie manier. Ons was in die kombuis en het bygevoeg tot ons repertoire van vinnige en maklike geregte, perfek om saam te bring die volgende keer as u na 'n vakansiepartytjie genooi word. (Potluck Thanksgiving, iemand?)

En ons bedoel direk uit die tuin. (Stap 1: Was vuil af.) Hierdie jaar is ons na Berkeley om te kyk hoe die kookboekskrywer Mollie Katzen boerenkool snip uit die Land of the Giants -stingels wat sy in haar agterplaas koester. Ons het alpiene aarbeie en babaspinasie op 'n Harlem -dakterras gepluk saam met die 66 Square Feet -kookboekskrywer Marie Viljoen. En ons het na New York gestap om in die uitgestrekte kombuistuin van Glutton for Life deur die blogger Laura Silverman te dwaal, wat knapperige boerenkoolskyfies en cheesy chard -pizza verbou.

Om die vakansieseisoen af ​​te skop, is hier 'n opsomming van ons gunstelinge, geregte wat perfek sou wees om na 'n vakansie -potplaaspartytjie te neem:

Kaasagtig? Tjek. Dekadent? Tjek. Steek die oond aan. Nadat die ontelbare braaivleis met aartappels en room ingeneem is, sal die skare beswaar maak oor die nuutheid van u dun gesnyde knolseldery (OK, die wortelgroente kry 'n bietjie hulp van Gruyere). Vir bestanddele en stap-vir-stap instruksies, sien die resep van Erin vir seldery-gratin en tiemie.

Bo: Beste kok wat jy ken? Die plek waar u graag genooi wil word om u laaste maaltyd te eet? Vir my, dit is my vriend Susan Brenna se kombuis. Probeer 'n sny van haar Pumpkin Chiffon Cake ('n aanpassing van 'n resep wat haar ma jare gelede uit 'n vrouetydskrif uitgeknip het) en maak dan 'n tweede koek na die partytjie nadat jy die res skuldig daaraan gedraai het. U sal so gewild wees.

Mollie Katzen was die kok wat my geleer het dat groente lekker smaak (jy ook?) Na haar klassieke Moosewood kookboek Sy het in die sewentigerjare vreemde woorde soos “hummus ” in die Amerikaanse woordeskat ingebring, maar sy het voortgegaan om te eksperimenteer op 'n manier om resepte te vereenvoudig en die geur te versterk. Haar rokerige spruitjies en uie, uit haar nuwe kookboek Hart van die bord, is 'n uitstekende voorbereiding vir 'n partytjie. Spruitjies het integriteit. Hulle sal nie verwelk of tjank nie, of kompromitteer met tekstuur of geur as u hulle weer verhit.

Gemaak met karringmelk en 'n mengsel van alle groente wat byderhand is - boerenkool, snijbiet en kolwer sal goed doen - Roomed Winter Greens kom by 'n partytjie in 'n bedekte oondbak. U kan dit voor die tyd of net voor dit bedien, bak, afhangende van die eienaarskap van die gasheer oor die oondruimte. Doen. Nie. Vergeet. Die. Knapperig. Opgeblase. Rys.

Bo: Is u gevra om nagereg saam te bring? Bak weg: hier is 'n skerp vrugte met 'n kinkel: Bak-voor Apple-Coconut Crisp. Foto deur Olivia Rae James vir Gardenista.

Vir bestanddele en instruksies, sien Bak-voor Apple-Coconut Crisp.

Bo: Hier is 'n nagereg wat vakansie skreeu met die mooiste stemtoon: pragtige pere gebraai in rooiwyn uit die kookboek van Marie Viljoen, 66 vierkante voete: 'n heerlike lewe. Bedien warm of by kamertemperatuur. Foto deur Marie Viljoen.


30 maklike potluck -resepte vir alle soorte partytjies

Wat maak 'n goeie potluck -gereg? Die antwoord kan verskil, afhangende van wie u vra, maar 'n paar algemene riglyne geld: hulle moet goed met ander speel (lees: 'n verskeidenheid kosse en geure), hulle hoef nie warm te word nie, hulle moet Dit is maklik om te deel, en dit kan voor die tyd gemaak word. Die maklike resepte in hierdie versameling tref al die punte en meer, wat 'n verskeidenheid smake en voorkeure aantreklik maak.

Ons opsomming van 30 fantastiese, deelbare geregte bevat alles van lekker happies, soos die blaardeegkaasstrooitjies wat hier getoon word, tot heerlike nageregte. As u oorweeg om hierdie pufferige, gedraaide voorgeregte te maak, kan u net een geurkombinasie kies: parmesaan-cayenne, sesam-papawers, tamatie-roosmaryn en pecorino-swartpeper en mdashor maak al vier. Nog 'n wonderlike voorgereg? Ons Palmiers met kruie-kaas, wat verseker 'n goeie aanvulling is op enige kaasbord. Daar is ook partytjie-gereed bykomstighede vir skyfies, beskuitjies en kaas, insluitend Slow-Cooker Bacon Jam en Blue Cheese and Walnut Spread.

As u aangebied het om 'n kant te bring, het ons 'n verskeidenheid om van te kies. Op soek na iets nuuts en vars? Pittige pynappelslawie, Lacinato -boerenkoolslaai met geroosterde muurbal, of Broccoli en kekerertjie slaai pas by die rekening. Sommige kante kan selfs maanskyn as hoofgereg wees, soos ons Farro-slaai met venkel, goue rosyne en Radicchio, of sewelaagslaai, wat bestaan ​​uit blaarslaai, hardgekookte eiers, rooikool in dun skywe, tamaties, ertjies, skerp cheddarkaas, en spek.

Op soek na nog meer geregte wat as bygereg of voorgereg kan dien? Gaan saam met ons hartige kaas- en soetrissie-mieliebrood of 'n stewige spinasie-tert met olyfolie-krakerkors. En as u 'n volwaardige hoofgereg wil saambring, kan u nie verkeerd gaan met ons heerlike pasteie met hoender en boerenkool met Cheddarkors of stewige swartbone en wors nie.

En dan is daar die nageregte, wat waarskynlik die sterre van enige potluck is. Van vrugtige lekkernye soos Plum-Jam Crumb Cake tot sjokoladekoekies soos Big-Batch Triple-Chocolate Brownie Bars en Easy Chocolate Fudge with Pretzels, hierdie lieflike eindes beloof om elke gas te laat glimlag.


Aspersies en bokkaastert

Aspersies- en bokkaastert Fotokrediet: Noah Fecks

Herdruk met toestemming van BRING DIT! © 2018 deur Ali Rosen, Running Press

Maak nie saak wie jou gehoor is nie, hierdie resep sal 'n wenner wees. My eie broer wat groente haat, het hierdie een van sy gunsteling resepte verklaar nadat hy aanvanklik baie skepties was. Daar is iets aan blaardeeg wat almal gelukkig maak. Die kombinasie van kaas en roosmaryn maak die aspersies meer toeganklik vir die minder groente, en vir diegene wat vir groente leef, is hierdie gereg 'n heerlike gebraaide bederf.

Bestanddele

  • 340 gram* (12 onse) blaardeegdeeg
  • 454 gram (1 pond) aspersies, afgesny
  • 118 m (½ koppie) verkruimelde bokkaas
  • 5 ml (1 teelepel) sout
  • 15 ml (1 eetlepel) roosmaryn, in klein blokkies gesny
  • 59 ml (¼ k) gekapte sprietuie (ongeveer 3 uie)

* Metrieke omskakelings deur The Cook ’s Cook

Voorbereiding

1. Voorverhit die oond tot 177 ° C (350 ° F).

2. Op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is (of liggies geolied is as dit vir jou makliker is), versprei die blaardeegdeeg in 'n plat reghoek. Rig die aspersies by mekaar in lyn, en laat 'n bietjie ruimte aan al die buitekante. Sprinkel die bokkaas, sout, roosmaryn en sprietuie bo -oor. Vou die kante van die deeg oor die aspersies (dit moet nie meer as een aspersie bedek nie).

3. Plaas in die oond en kook vir 30 tot 40 minute, of tot jy sien dat die blaardeeg bruin word en die aspersies gaar is.

HOE OM DIT TE BRING

Hierdie gereg kan warm uit die oond bedien word, of 'n hele dag kan wag. As u dit later bedien, moet u dit eers laat afkoel voordat u dit in plastiekfolie of aluminiumfoelie toedraai, sodat dit nie aanhou kook nie. Sny die tert nie voor jy dit bedien nie.

Sien meer:


17 maklike potgeregte wat verseker kan beïndruk

Deur u e -posadres by te voeg, stem u in om opdaterings oor Spoon University Healthier te ontvang

Om saam op die universiteit te eet is 'n moet - dit spaar tyd, geld en dit is baie lekkerder om maaltye met jou beste knoppe te deel. Dit is die rede waarom potluck-etes bestaan, en dit is 'n uitstekende manier om 'n 5-gang maaltyd te geniet sonder al die ekstra werk.

Ongelukkig word die meeste van hierdie bakkies net pasta-partytjies, aangesien dit die maklikste en mees dwarsbestande geregte is om te maak. Daar is egter soveel ander resepte wat min kookkuns benodig en baie smaak kan bring. U hoef nie verder te soek nie, hier is die uiteindelike resepte vir eenvoudige, maar heerlike geregte om met al u vriende te deel.

1. Bokkaas Spinasie Artisjok Dip

Hierdie gereg is die perfekte oulike voorgereg. Vier verskillende soorte kaas en twee soorte setperke, wat kan beter wees? Resep hier.

2. Mini Pizza -pasteie

Foto deur Christal Acosido

Alles in klein grootte is ouliker. U hoef nie oor pizza -skywe te baklei as almal hul eie mini -tert kan hê nie. Klik hier vir die eenvoudige resep.

3. Garnale Scampi met Courgette Linguini

Letterlik groente in linguini -vorm met garnale. Spiral courgette in noedels om gesonde pastadrome te verwesenlik. Dit sal beslis 'n skare-plesier wees vir al u vriende wat net gesond wil wees, maar selfs die koolhidraatliefhebbers sal hierdie gereg nie kan weerstaan ​​nie. Begin nou om dit te maak.

4. Spek Aartappelpuree Kaasbomme

Yum. Moet ek meer sê? Begin nou om dit te maak.

5. Knoffelknoop -aapbrood

Foto deur Charlotte Sparacino

Almal sal probeer om 'n stuk af te skeur. Begin nou die knope vasmaak.

6. Aubergine Caponata

Pragtig en heerlik. Hierdie tradisionele Italiaanse gereg sal 'n treffer by al u vriende wees, want ... wanneer is Italiaanse kos nie? Lees hier hoe u dit kan maak.

7. Quinoa met geroosterde beet en peer

Gradeer u quinoa -bykos op om hierdie gesofistikeerde mengsel van korrels, vrugte en wortelgroente te skep. Resep hier.

8. Funfetti Sugar Cookie Nachos

Koekies EN nachos ?! Hierdie resep is die uiteindelike gereg om as voorgereg of as nagereg saam te bring.

9. Kaaskoek Gevulde Aarbeie

Hierdie nagereg met 5 bestanddele is so maklik en so heerlik. Alhoewel dit minimale inspanning verg, kry hierdie happiegrootte versnaperinge 'n gesofistikeerde draai. Vind die resep hier.

10. Romerige avokado- en spinasiepasta

Foto met vergunning van JoCooks

Mense prys u kookkuns as u hierdie gereg bedien.

#SpoonTip: Kyk na hierdie eenvoudige hack om te verhoed dat u pot water kook.

11. Appelsap Hoender

Foto deur Christal Acosido

Moeg van dieselfde geurmiddels op hoender? Hierdie geniale smaakkombinasie benodig slegs hoender- en appelsap. So eenvoudig, maar u smaakknoppies sal u bedank. Maak dit nou.

12. Pretzel-Crusted Heuning Mosterd Hoender

Die pretzels bring die souterigheid, terwyl die heuningmosterd 'n skerp, soet geur gee. Maak hierdie gereg met net 5 eenvoudige bestanddele. Begin die pretzels verpletter.

13. Tofu Fries

Ja, u lees dit reg. Lê patats eenkant en klits hierdie patat met proteïene binne 30 minute op.

14. Garnale Paella

Hierdie gereg is ideaal vir 'n potjie, neem minder as 'n uur om te maak en kan in een groot pan gemaak word! Vind die resep hier.

15. Spinasie- en Tofu -kluitjies

Wie benodig Chinese afhaal as jy dit kan maak?

16. Heuning Sriracha Hoender

'N Versnit van soetheid met 'n bietjie skop. Chinese kos word hier maklik gemaak.

17. Pangeroosterde aspersies met balsamiese en granaatpitte

Heerlike setperke met 'n draai. Voeg 'n paar balsamico- en granaatpitte by vir 'n bietjie kleur, en jy het pas 'n fynproewergereg gemaak. Resep hier.


Die spyskaart vir die perfekte gesinshereniging: 30+ Potluck -resepte

Dit is 'n gesinsherenigingseisoen! Tyd om by u naaste en verste familielede bymekaar te kom by 'n bosreservaat om te sien hoe ouer almal word. Ten minste, dit is hoe ons dit in my gesin doen. Ons handhaaf ook die tradisie om 'n groot potluck-maaltyd te deel, met al ons somer-gunstelinge.

Sien u gesin elke jaar uit na 'n sekere potjie-resep, of dit nou Oom Bill se eiers is of die tweede neef Anne se beroemde aartappelslaai? Indien nie, moenie bekommerd wees nie. U gesin vind moontlik 'n nuwe klassieke onder hierdie wonderlike pannekoekresepte van RecipeLion.com. U benodig 'n paar voorgeregresepte, resepte vir bykos, resepte vir hoofgeregte en maklike nageregresepte.

Of jou gesin nou lekker eet by die kerk of iets meer gekweek soos internasionale resepte, daar is sekere stapelvoedsel wat by elke gesinshereniging hoort. Dit is net nie 'n regte piekniek sonder hulle nie! Daar is iets om oor tradisie te sê, nie waar nie? Dit is 'n familie, sodat almal die potluck -paranoia kan laat vaar en hul gesigte met 'n verskeidenheid piekniekkos kan vul terwyl hulle dit geniet om familielede in te haal.

Hier is ons idee van die perfekte spyskaart vir gesinsherenigings, met noodgedwonge potjie-resepte.


5 maklike braaipotkante

Sny die groente in 1/2-duim-stukke. Sprinkel die hitte-veilige olie oor die groente en besprinkel met sout. Verhit die rooster tot medium-hoë hitte en plaas die groente op die roosters. Laat hulle kook, een keer omdraai, tot donker roostermerke gevorm het en die groente sag is. (Gaarmaaktyd hang af van die dikte en tipe groente.)

Klits knoffel, pepervlokkies, vars kruie, asyn en olyfolie in 'n klein bak. Rangskik die gegrilde groente op 'n opdienbord. Bedruip die groente, draai die groente om totdat dit alles in die vinaigrette bedek is. Laat hulle ten minste 30 minute by kamertemperatuur rus, tot 'n paar uur voor opdiening.

Ek is mal oor braaivleis! Hulle besoek een van my gewildste someraktiwiteite en hoe groter die pot, hoe beter. Ek hou daarvan om almal se aanbiedinge te sien en 'n bietjie van alles te probeer. My kinders hardloop soos ape rond, en ek hoef net 'n minimale aandete te doen. Wen-wen.

Ek het 'n paar idees vir jou wat (relatief) gesond, maklik is om saam te sit en sonbestand is. Omdat mayo in die son? Geen bueno nie.

1 - Geroosterde gemarineerde groente

Een van my gunsteling somgeregte is geroosterde gemarineerde groente. Ongelukkig huil my kinders en maak gaggeluide wanneer ek 'n roostervriendelike groente uithaal *oogrol* so ek maak 'n groot porsie en neem dit na 'n potluck, sodat ek dit kan drink en dit nie 'n week lank elke dag hoef te eet nie.

Jy kan courgette of ander somerpampoentjies, rissies, eiervrug, sampioene, dik tamatieskywe, aspersies en ander groente gebruik wat nie te delikaat is nie en wat die temperatuur van die rooster kan weerstaan.

Nadat u dit gebraai het, word hulle bedruip met 'n kruie -vinaigrette en hang u 'n uur of so om lekker en lekker te word. Dit is 'n perfekte bykos om voor te berei, en dit hoef nie warm te wees om te eet nie. Ek verkies dit eintlik by kamertemperatuur!

2 - Ligkoolslaai

Nog een van my somers se krammetjies is 'n ligte en vars koolslaai. Tradisionele koolslaai wat met mayonnaise bedek is, is 'n klassieke sidekick vir 'n bord braai, maar ek is gewoonlik lus vir iets ligter in die somer. Om 'n slaai met 'n ligte sitrusdressing te bedek, hou dit veilig vir die son en laat jou swaar voel. Ek het vir jou 'n resep vir 'n bietjie heuning-mosterddressie gelos, maar jy kan met enige sitrus speel. Ek dra dit ook graag in 'n suidwestelike kombinasie van kalk, koriander en komyn.

En as u 'n voedselverwerker met 'n snyblad het, kom hierdie slaw in 'n japtrap bymekaar!

3 - Gegeurde botter. Op Alles

Potlucks bevat gereeld 'n groot houer gekookte mielies en 'n bietjie botter. Of 'n groot pan gebakte aartappels en 'n bietjie botter.

Wat as die botter nie net gewone botter was nie? Wat as dit was knoffel botter? Of kalk botter? Of chipotle botter? U kan daarna 'n uitnodiging by elke potlok gewaarborg word. My absolute gunsteling? Gebakte patats met suurlemoenbotter. PROBEER DIT. Mooi asseblief.

Gegeurde botter, of saamgestelde botter soos dit gereeld genoem word, is so maklik om te maak. Maak net 'n blokkie botter sag en roer by wat jy wil. Maak seker dat u botter van hoë gehalte gebruik vir 'n maksimum geur. Ek is baie lief vir Kerrygold grasbotter vir sy ryker bottergeur.

Vir die gegeurde botter hierbo, gebruik net 'n blokkie botter met enige van hierdie byvoegings:

  • Voeg vir knoffelbotter 2 tot 3 knoffelhuisies by
  • Vir Kalkbotter, voeg die skil van 1 suurlemoen by
  • Vir Chipotle -botter, voeg 'n fyngekapte chipotle -peper by uit 'n blikkie chipotles in adobo -sous.


U kan suurlemoenbotter, lemoenbotter, kruiebotter, pittige botter, groenbotter, ui en grasuie botter of selfs spek botter. My hart het net 'n maatjie oorgeslaan met die een.

4 - Spanspek -bessieslaai met bokkaas en heuning

Dit kan 'n vervelige idee wees om 'n groot bak spanspek na 'n potluck te bring, maar het jy agtergekom dat daar NOOIT spanspek aan die einde is nie?

Hierdie resep waarborg moontlik nie oorblyfsels nie, maar dit is 'n maklike en kreatiewe riffie op 'n bak gekapte waatlemoen. Waatlemoen fetaslaai is ook 'n gewilde keuse, maar ek het saam met bokkaas, gemengde bessies en 'n bietjie heuning gesmelt. Dit is 'n prettige en onverwagte kombinasie.

5 - Fancy Burger Bar

Nog 'n manier om 'n braai meer interessant te maak, is om lekker hamburgers te maak! As u nie verantwoordelik is vir die hamburgers nie, moet u vrywillig 'n paar lekker toebroodjies saambring. Dit lyk miskien baie werk, maar dit hoef nie so te wees nie. Versamel net 'n paar kans uit die yskas en voeg nog 'n paar voorbereide/gekookte items by.

U kan 'n suidwestelike/Mexikaanse tema doen en warm sous, peperkaas, heel groen chili, salsa, pittige mayo en guacamole saambring. Of 'n steakhouse -tema en bring gebraaide en gebakte sampioene, gekarameliseerde uie, spek en braaisous. Of bring net 'n mengelmoes van dinge en laat almal loskom. Dit sal pret wees.

Ek hoop dat dit u 'n paar idees gee om u potluck -aanbiedinge op te skud. Ek hoor graag van jou gunsteling dinge om te deel!