Tradisionele resepte

Blomkool slaai

Blomkool slaai

Herfs is die tyd om hierdie slaai te maak, want die prys van blomkool is baie goed. Ek het die slaai en die sop gemaak ... ek was baie tevrede.

  • 'n blomkool van ongeveer 1,5 kg
  • 'n klein ui
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 5-6 eetlepels mayonnaise
  • sout na smaak
  • 'n paar pietersielieblare

Porsies: 8

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Blomkoolslaai:

Kook die blomkool met 'n bietjie sout tot die blomkool se sterte maklik deurdring, met 'n vurk. Laat dit afkoel en druk dit dan goed.

Ek het die water waarin ek die blomkool gekook het, bewaar en ongeveer 300 g gekookte blomkool wat ek vir die sop gebruik het.

Sluit die slaai af met fyngekapte ui en knoffel, plus mayonnaise. Meng baie goed en versier met 'n paar pietersielieblare.

Dit is gesond en heerlik.


Video: Nethuis in wording (Januarie 2022).