Tradisionele resepte

Room en aarbei -tert

Room en aarbei -tert

Was die aarbeie, maak die stingels skoon, sny dit in die helfte en bedek dit met 7 eetlepels suiker en laat dit vir 1 uur staan. Laat 'n paar aarbeie vir versiering.

Vryf die eiergele met 6 eetlepels suiker totdat dit wit word, voeg die olie, melk, meel, bakpoeier en stysel geleidelik by.

Klits die eierwitte met 'n knippie sout en meng dit deeglik. Meng 'n groter koekvorm met bakpapier en draai die samestelling om en bak 25 minute totdat die bokant gebak is.

Die sap uit die aarbeie word gedreineer en gevul met water tot 300 ml vloeistof.

Meng die gelatien met 3 eetlepels suiker, gooi die aarbeisap met water en sit dit vir 1 minuut op die vuur totdat dit verdik, laat dit effens afkoel en gooi dit oor die aarbeie.

Nadat die tafelblad afgekoel het, trek die bakpapier af en sit dit terug in die vorm. Giet die aarbeie oor die tafelblad en laat dit 'n uur lank afkoel.

Berei die poeding voor met 3 eetlepels suiker (volgens die instruksies op die koevert), voeg die botter by en meng goed. Giet die poeding oor die aarbeie en laat afkoel om af te koel.

Berei intussen die slagroom saam met die geklopte roomverharder en poeiersuiker

Klits die geklopte room met die vanieljesuiker en die geklopte roomverharder en versier die tert na smaak. Laat dit nog 'n paar uur afkoel.


Aarbei -tert

Ek weet nie hoe om koeke te maak nie. Niks lyk vir my meer ingewikkeld en eng as om 'n koek te begin nie. Maar soms (selde!) Neem ek my hart in my tande en begin werk. Hierdie tert lyk nie baie mooi nie, maar dit is 'n perfekte nagereg vir die warm dae wat ons al teister.

Maak eers die deeg deur met die menger 125 gr meel, 125 gr margarien, 125 gr suiker, ongeveer 'n halwe koevert bakpoeier, 3 eiers, 'n koevert vanielje suiker te meng. Giet die deeg in 'n ronde vorm wat vooraf met 'n bietjie botter gesmeer is en met meel uitgevoer is. Bak tot die deeg gebak is en in die middel, toets die tandestokkie.


Was intussen ongeveer 'n halwe kilogram aarbeie en klein stukkies in klein stukkies, gooi 1 eetlepel suiker daarin en laat die sap los.

Nadat u die deeg uit die oond gehaal het, laat dit ongeveer 10 minute afkoel en gooi die aarbeie daaroor, terwyl die sap goed stroop.

Maak dan 'n vanieljepoeding volgens die instruksies op die verpakking en giet dit oor die aarbeie. Laat die tert afkoel en sit dit dan 'n paar uur in die yskas. U kan dit versier met slagroom of stukkies sjokolade.


Room en aarbei -tert! Die maklikste somer resep

Hierdie resep is maklik om te maak en u benodig slegs 'n paar bestanddele om dit voor te berei.

Koring: 400 g meel, 100 g suiker, 100 g botter, 2 eiers, sout.

Room: 300 ml room, 150 g suiker, 1 sakkie slagroom, aarbeie vir versiering.

Meng die suiker met die gesmelte botter en 'n knippie sout. Voeg eiers geleidelik by, een vir een tot 'n skuimende room ontstaan. Voeg aan die einde die meel by. Die gevolglike deeg word in kleefplastiek toegedraai en vir ten minste 30 minute in die yskas gebêre. Smeer dit daarna in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Prik met 'n vurk en sit 'n paar boontjies bo -op sodat dit nie swel as dit gebak word nie.

Bak tot bruin. Klits die geklopte room en suiker by, voeg dan die geklopte verharder by en meng nog 'n paar minute en laat dit dan afkoel. Sit geklopte room oor die strooptert met 'n bietjie kersiekompote of aarbeistroop en garneer met skywe aarbeie bo -op. Hou ten minste 2 uur koud.


Aarbeikoek met mascarpone en slagroom

Die verantwoordelikheid vir hierdie resep behoort uitsluitlik aan mev. Maria Mare.

Metode van voorbereiding

Die oond word verhit tot die regte hitte (175-180 grade).
Die eiergele saam met die suiker meng goed totdat dit 'n skuimerige room word. Voeg die bakpoeier, soutpoeier by en voeg geleidelik 'n eetlepel water by, roer aanhoudend. As dit gereed is, voeg die meel by, maar die lepel moet nie met meel gelaai word nie. Meng die eierwitte apart en voeg geleidelik by met 'n houtlepel.
Giet die deeg in 'n vorm van 26 cm met bakpapier uitgevoer. Bak vir ongeveer. 30 minute (of tot die tandestokkertoets slaag).
Intussen berei ons die room voor:

mascarpone-room saam met 2-3 eetlepels poeiersuiker met die menger. Die gelatienplate los op in 'n bain-marie (maar moenie kook nie) en meng met die mascarpone-room. Klits die geklopte room, en as dit gereed is, voeg dit met 'n lepel by die gelatien -samestelling en meng tot dit homogeen is. Voeg dan die hele hoeveelheid slagroom by, roer liggies.


Tert met aarbeikonfyt en geklopte room

Tert met aarbeikonfyt en geklopte room van: meel, eiers, botter, suiker, melk, sout, aarbeikonfyt, slagroom, druiwe.

Bestanddeel:

  • 250 g meel
  • 3 eiers
  • 100 g botter
  • 50 g suiker
  • 50 ml melk
  • 1 knippie sout
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • 200 g aarbeikonfyt
  • 200 g room (opsioneel)
  • 200 g druiwe (opsioneel)

Metode van voorbereiding:

Vryf die botter met die suiker in 'n bak tot glad. Voeg dan 2 eiergele en 'n heel eier, sout, vanieljesuiker, melk en meel by. Meng weer baie goed.

Die gevormde dop word vir 'n uur in die yskas gebring. Neem dan die tertvorms, voer dit uit met bakpapier en plaas 'n laag van 3-4 mm dik van die kors.

Die tertjies word van plek tot plek met 'n vurk getrek om nie te swel nie en in die oond te sit oor matige hitte.

As dit klaar is, haal uit, laat afkoel en smeer met 'n laag konfyt, versier dan (opsioneel) met room en druiwe.


Mini terte met aarbeie, suurlemoenroom en slagroom

Die aarbeiseisoen is kort. Ek bring 'n oënskynlik komplekse resep van buite af, maar glad nie moeilik om voor te berei nie. Die geur van aarbeie, gekombineer met die koelte van die suurlemoen en die roombolaag, is moeilik om te glo, maar almal wat hierdie koeke geëet het, het gesê dat hulle lus was om 'n ligte, verfrissende koek te eet. Gedurende hierdie tydperk vermy ons die lekkers soveel as wat ons kan, maar dit sal jammer wees om nie die varsheid van hierdie sprokiesvrugte te benut nie, wat die kamer vol smaak gee en die borde ongelooflik mooi kleur. Dit sal 'n groot verlies wees om die aarbeiseisoen te laat verbygaan en dit nie te probeer nie. Dit het die eerste plek in die lente bo -op die huis voorberei. Ek het die resep vertaal van die webwerf & # 8220My Recipes & # 8221.



BESTANDDELE
BLADKORS (koppies)
1 pakkie tertdeeg
30 g ou poeier

SUURLEMOENROOM
225 g mascarpone -roomkaas (klik vir resep) of Philadelphia -tipe
1-2 eetlepels suurroom
100 g suiker hoes
2 teelepels gerasperde suurlemoenskil (van 1 suurlemoen)
1 eetlepel suurlemoensap

AARDBEIROOM
300 g gekapte aarbeie
200 g strooisuiker (ek sit 170 g)
2 eetlepels styselrige punt (3 & # 8220 geskud & # 8221 as jy dit baie ferm wil hê)
60 ml koue water
1 eetlepel botter -25 g
10 heel aarbeie

VANILINEERDE VERS
250 g slagroom
1/4 teelepel vanielje -ekstrak
30 g suiker (ek sit twee sakkies vanieljesuiker in)

versiering
mint blare
gerasperde suurlemoenskil

VOORBEREIDING
BLADKORS (koppies)
1. Ontdooi die deegvelle vooraf volgens die instruksies op die verpakking.
2. Berei vorms voor vir mini-terte, of in die vorm van savarin of muffins soos ek het (dit kom kleiner en nog ouliker uit). Ek het ook twee metaalvorms gehad wat gelyk is aan dié van mini -tertjies.
3. Voorverhit die oond tot 200 grade.
4. Besprinkel die werkoppervlak met poeiersuiker waarop jy die deeg wat jy met die koekroller gesmeer het, lê totdat dit ongeveer 3 mm dik word.
5. Sny sirkels om by die holte te pas. Die vorm van 'n lewendige nok 7,5-8 cm.


Plaas die gesnyde deeg in die holtes, met die suikerkant na onder. As die teflonlaag nie van goeie gehalte is nie, smeer die holtes met botter sodat dit nie vassit nie. Die rande sal kalkagtig wees. Prik die basis en mure met 'n vurk.

6. Bak 10-15 minute by 200 grade of tot goudbruin. Haal die bak uit die oond op die koue stoof en laat dit nog 5 minute in die bak. Haal dit dan op die rooster om heeltemal af te koel.

SUURLEMOENROOM
1. Rasper die skil van 'n suurlemoen.

2. Klits die roomkaas met room (mascarpone in my geval) op medium spoed tot glad.
3. Voeg die suiker by en hou aan klits, en verhoog die spoed tot glad.
4. Voeg die skil en suurlemoensap by en klits die samestelling tot donsig.

Sit 'n teelepel room in die skilferkorsdeeg en voer die mandjie in 'n dun laag. Maak 'n sirkel naby die rand van die blaardeegbeker om 'n rand te vorm wat die aarbei -room sal hou. Of jy werk net met 'n lepel. Die idee is dat as die room met 'n lepel in die middel draai, om 'n holte te vorm, die room teen die mure tot by die rand sal styg en ongeveer 1 cm dik sal wees. Bedek met kleefplastiek en plaas in die yskas totdat dit bedien word, nie langer as 24 uur nie.

AARDBEIROOM
1. Was die aarbeie onder lopende water en dreineer dit deur 'n sif. Jy maak hul sterte skoon.
2. Meng in 'n blender of voedselverwerker totdat dit 'n pasta word. Ek het dit gereeld gebruik, maar ek het nie lank gelede onthou dat hierdie blender in 'n wedstryd deur Laura Laurentiu gewen is nie.

3. Meng die aarbeipasta met 170-200 g strooisuiker in 'n groot kastrol met 'n dik bodem en mure en meng goed.
4. Sit die stysel in 'n koppie en voeg geleidelik water by terwyl dit met 'n lepel gevryf word sodat dit nie klonterig bly nie. Jy kry 'n honger.
5. Voeg die stysel geleidelik by en roer met die peer tot glad.
6. Sit die pan op medium hitte en hou dit vir nog 2 minute vanaf die oomblik dat dit begin bind en kook. Skakel die hitte af en voeg die botter by tot dit smelt.

7. Laat afkoel vir 15 minute.
8. Sny die 10 aarbeie in blokkies van ongeveer 1 cm en plaas dit oor die warm aarbeimengsel.

Homogeniseer 'n bietjie. Sit die bak in die koue (aanbeveel 3 uur). Ek is haastig en verkoel dit ongeveer 30 minute in die vrieskas.

VANILINEERDE VERS
1. Klits die room op medium spoed, dan hoog totdat dit skuimerig word. Voeg die uittreksel by en klits nog 'n bietjie vir inkorporering.
2. Voeg die poeiersuiker geleidelik by totdat dit sagte punte vorm.

MONTERING
Dit word so na as moontlik aan die bediening aangebring.
1. Skep 'n sny aarbei -room in die koppies met die suurlemoenroom om die gevormde holte met 'n klein puntjie te vul.

2. Sit 'n spiraal of slagroom bo -op die room. As jy wil, kan jy 'n knop (sonder pos) met 'n teelepel sit.
3. Vir 'n kleur- en smaak -effek, versier met die kleinste kruisementblare (ek het dit gebreek) en gerasperde suurlemoenskil.
Leef dit!


Aarbei -tert

Wie hou nie daarvan nie aarbeie?! Ek dink (amper) ons almal hou daarvan, in mindere of meerdere mate. Ek dink u weet reeds dat ek persoonlik baie daarvan hou en ek het in die verlede op hierdie blog bespreek oor my liefde vir hierdie wonderlike vrug. Oor dit Ek onthou die somer, kinderjare en die tye toe ek sorgeloos was. En soos ek altyd probeer om aarbeie in nageregte in te sluit, wanneer ek kan. Want wat kan beter wees as 'n paar vars aarbeie? 'N Ideale aarbeikoekie vir die somer! & # 128578

Na my mening is aarbeie so lekker en veelsydig dat dit in 'n magdom verskillende nageregte ingesluit kan word. Van roomys en tot melkskommels, koeke en koekies, aarbeie het so 'n ryk aroma dat dit altyd 'n ekstra soetheid en tekstuur bring. Daarbenewens het hulle 'n magdom voedingsvoordele!

U onthou miskien dat ons die voordele van aarbeie in die verlede bespreek het, maar ek kan nie anders as om u weer te vertel nie: aarbeie is baie goed vir die gesondheid! Hulle is vol antioksidante, vitamiene en minerale. Hulle help om bloeddruk te verlaag en voorkom kanker. Hulle is ook 'n baie goeie bron van mangaan en kalium, wat albei die liggaam help om behoorlik te funksioneer.

Die baie mooi vorm van die aarbeie (in die vorm van 'n hart) gee ons 'n idee vir nog 'n voordeel: ja, dit is ook goed vir die hartgesondheid! Dit gesê, ek dink dat elkeen van ons meer aarbeie in ons dieet wil insluit nadat hy hierdie reëls gelees het. Dit is natuurlik 'n skande as u nie allergies is vir aarbeie nie.

As u dus gelukkig is om nie allergies te wees vir aarbeie nie, beveel ek u sterk aan om dit in hierdie aarbei -tert te gebruik, ideaal vir die somer. Want wat is nou beter as 'n pragtige tert wat ook baie maklik is om te maak? Byna niks!

Ek het daaraan gedink om van die aarbeiseisoen gebruik te maak en dit in 'n baie eenvoudige en baie lekker nagereg te gebruik, wat almal sal beïndruk wat dit sal probeer. Ek weet dat tertdeeg deur baie mense 'n "lemquotemut" -onderwerp is, want dit kan as moeilik beskou word om te maak, maar glo my as ek jou vertel dat daar niks is om voor bang te wees nie!

Om 'n tertdeeg te maak, kan baie maklik en 'n goeie oefening wees, veral as u aandag gee aan al die stappe wat u moet volg. En as u bang is om te bak, maar steeds iets tuis wil voorberei in plaas daarvan om 'n koek uit die deeg te neem, kan u die deeg in die supermark gebruik. U is dus 50-50, en u kry 'n bietjie hulp, en u kan u eie vulling voorberei, lekker en gesond.

Aarbeie is heerlik in baie verskillende kombinasies, sodat hulle perfek sal pas baie soorte terte. gaan baie lekker met vanielje, vir 'n meer subtiele geur. Ek gaan regtig en beter met sjokolade as u 'n dekadente nagereg wil hê, want as u ooit aarbeie met sjokolade geglasuur het of ten minste putina Nutella op 'n sny brood en dan 'n paar snye aarbeivis, dan vind jy uit dat sjokolade en aarbeie 'n kombinasie uit die hemel op aarde is! & # 128578

En natuurlik, laat ons nie die klassieke nagereg vergeet nie Engels en Amerikaans & ndash aarbei met room & ndash nog 'n goeie weergawe van tert! En laastens, as u so baie van aarbeie hou, kan u 'n tert maak met aarbeivulsel en vars aarbeie bo -op. Omdat 'n aarbeiroom goed by aarbeie pas, nie waar nie? As u hierdie kombinasie kies, kry u 'n pragtige pienk tert vol vars vrugte. Wie sou nie van sulke bederf hou nie!

Maak nie saak watter tipe tert jy kies nie, een ding is seker: die resultaat sal eenvoudig buitengewoon wees. Aarbeie is 'n aroma wat baie maklik is om mee te werk en wat by baie dinge pas. Ek moedig u dus aan om moed te hou en soveel as moontlik te probeer eksperimenteer! Ek beveel egter aan dat u hierdie veganistiese / vas -aarbei -tertresep probeer, wat baie gesond is, ek belowe. U kan dit ook voorberei vir iemand wat laktose -onverdraagsaam is (of vir u, as u hierdie sensitiwiteit het), aangesien dit geen melk in die samestelling bevat nie - u sal dit beslis waardeer!

Ten slotte hoop ek dat ek u nuuskierigheid ten minste 'n bietjie gewek het. Want, jy hoef nie te vas of 'n veganiese dieet te volg om 'n veganistiese nagereg te probeer nie, reg? U mag verbaas wees en selfs meer daarvan hou as 'n klassieke resep!

Dit gesê, as u vars aarbeie byderhand het, hoop ek dat u hierdie aarbei -tert sal probeer. Indien nie, hardloop na die naaste mark en laat ons aan die werk gaan!

Persoonlike maaltydplanne en video -oefensessies Koop vandag 'n persoonlike maaltydplan! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&utm_medium=site &utm__ info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]EK WIL 'N MASSIEPLAN hê![/ x_knoppie]


Tiramisu met aarbeie

Tiramisu met aarbeie: 'n eenvoudige, koel nagereg en baie maklik om te maak. Hierdie keer gebruik ek aarbeie en versier dit met neute en amandels.

U kan natuurlik ander vrugte of bestanddele gebruik wat u byderhand het of waarvan u hou. & # 128578

Op Gina Bradea se blog kan u ander tiramisu -resepte vind. Hier is slegs 'n paar voorbeelde van sulke resepte:


Aarbeikoek met mascarpone en slagroom

Die verantwoordelikheid vir hierdie resep behoort uitsluitlik aan mevrou Maria Mare.

Metode van voorbereiding

Die oond word verhit tot die regte hitte (175-180 grade).
Die eiergele saam met die suiker meng goed totdat dit 'n skuimerige room word. Voeg die bakpoeier, soutpoeier by en voeg geleidelik 'n eetlepel water by, roer aanhoudend. As dit gereed is, voeg die meel by, maar die lepel moet nie met meel gelaai word nie. Meng die eierwitte apart en voeg geleidelik by met 'n houtlepel.
Giet die deeg in 'n vorm van 26 cm met bakpapier uitgevoer. Bak vir ongeveer. 30 minute (of tot die tandestokkertoets slaag).
Intussen berei ons die room voor:

mascarpone-room saam met 2-3 eetlepels poeiersuiker met die menger. Die gelatienblaaie los op in 'n bain-marie (maar moenie kook nie) en meng met die mascarpone-room. Klits die geklopte room, en as dit gereed is, voeg dit met 'n lepel by die gelatien -samestelling en meng tot dit homogeen is. Voeg dan die hele hoeveelheid slagroom by, roer liggies.