Tradisionele resepte

Nuwe voedselgroepe: wat ons regtig eet

Nuwe voedselgroepe: wat ons regtig eet

Eers was daar die piramide. Dan was daar 'n opknapping van die USDA MyPlate. Maar ondanks die pogings om die dieet van Amerikaners met voedselgroepe te herlaai, het a nuwe studie wys ons hou nie by hulle nie.

Wat ons regtig eet, sê Universiteit van Alabama-Birmingham navorsers, pas glad nie by die tradisionele voedselgroepe nie. Wat hulle gevind het, was vyf nuwe voedselgroepe, en dat hierdie dieetpatrone na vore gekom het, gebaseer op ras, geslag, ouderdom en ander demograsies. Hulle lys:

Suidelike dieet: Dit sluit alles onder in die piramide in, insluitend gebakte kos, verwerkte vleis en soet drank. Die skrywers het bevind dat Afro-Amerikaners meer geneig is om by die suidelike dieet te hou as Kaukasiërs, sowel as mans, diegene wat minder as $ 35 000 per jaar verdien en mense sonder universiteitsgrade.

Tradisioneel: Die verskeidenheid voedsel in hierdie groep versprei van Chinese kos tot Mexikaanse kos, pasta, pizza, sop en ander gemengde geregte. Dit sluit ook bevrore en wegneemetes in. Die algemeenste verbruiker in die tradisionele groep? Diegene in die 45- tot 54-jarige ouderdom.

Gesonde: Ten minste party mense eet reg. Dit sluit die tipiese groente-, vrugte- en volgraan-dieet in (of wat die USDA u aanraai om te eet).

Lekkers: Die groep dui 'n groot hoeveelheid soet snacks en nageregte aan.

Alkohol: Ja, die drankie het sy eie kategorie. Dit bevat proteïene en slaaie om die drank te balanseer. Die studie het bevind dat Afro-Amerikaners geneig was om nie die alkoholgroep te volg nie.

Dit is onduidelik of die studie werklik 'n uitwerking op die USDA se eetstandaarde sal hê, maar die skrywers sê dat dit lig sal werp op die keuse van Amerikaners oor voedsel.


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

'Hierdie neiging is veral belangrik, gegewe die spanning en angs wat teen 2020 veroorsaak word,' sê Rachel Bukowski, spanleier vir produkontwikkeling by Whole Foods Market. 'Dit is 'n tyd waarin die gesondheid 'n voorste sitplek in ons gesamentlike prioriteite neem, insluitend ondernemings wat funksionele bestanddele bevat, soos vitamien C, sampioene en adaptogene om 'n rustige kopruimte te bevorder en die immuunstelsel te ondersteun.

Volgens Melissa Abbott, vise -president van kulinêre insigte vir The Hartman Group, 'n verbruikersnavorsingsfirma wat die Amerikaanse voedsel- en drankkultuur bestudeer, is immuniteit vir baie mense tans baie belangrik.

"[Immuniteit] kom elke winter na vore, maar dit fokus [nou] baie spesifiek omdat mense veerkragtig wil wees en nie siek wil word nie," het Abbott aan HuffPost gesê.

Neem drankmerke soos Sunwink en Heywell, wat die adaptogene-of anti-stres-bestanddele in hul sprankelende waters speel, soos ashwagandha en suurlemoenbalsem. Vitamienryke sampioene word al lank gewaardeer vir hul gesondheidsvoordele, en daarom het produkte soos Om Mushroom Broth, Pan's mushroom jerky en Four Sigmatic mushroom-versterkte koffie ook ontstaan.

Plantgebaseerde voedsel met (minder verwerkte) plante

Miskien het u plantaardige voedsel op supermarkrakke gesien, wat meer lyk asof dit op fabrieksproduksielyne verwerk word as gemaak van plante wat op 'n plaas verbou word. Jy is nie alleen nie.

'Soveel as wat alles' plantgebaseerd 'op die voorkant van [die pakket] is, gaan ons meer kyk na bestanddele, verwerking en verkryging van plantaardige dinge,' het Abbott gesê. 'Ek praat van enige handelsmerk wat werklike plante bevat, wat 'n plant kan wees. Meel, suiker en vette kwalifiseer gewoonlik nie. ”

Byvoorbeeld, die groenteburgers van Hilary bevat herkenbare bestanddele soos gierst, boerenkool, patat, vlasaad en appelasyn, en Dang -ketostafels noem amandels die eerste bestanddeel op hul voedingsetiket.

Kyk na hierdie buffet met ontbytkos

In 'n Whole Foods Market -verslag oor voedseltendense, het die kruidenier die ontbyt in die kollig gevestig. Die oggendmaal sal waarskynlik in 2021 en daarna gewild wees, "omdat verskeie werkgewers verskuif om hul spanlede permanent tuis te laat werk, of ten minste meer buigsaamheid in hul skedules in te bou," het Bukowski gesê.

Dit sluit in mikrogolfbare berkbenders -pannekoekketo -koppies, veganistiese worsbroodjies van Meatless Farm en baie graan.

'Ons sien dat graan [verkope] weer styg, en ek dink dit het baie te doen met die feit dat ons tuis is,' het Abbott bygevoeg. "Daar is 'n nostalgie -element in graangewasse, maar daar is 'n hele paar graankorrels wat nie die ikoniese waarmee ons grootgeword het weerspieël nie."


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak u gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

'Hierdie neiging is veral belangrik, gegewe die spanning en angs wat teen 2020 veroorsaak word,' sê Rachel Bukowski, spanleier vir produkontwikkeling by Whole Foods Market. 'Dit is 'n tyd waarin die gesondheid 'n voorste sitplek in ons gesamentlike prioriteite neem, insluitend ondernemings wat funksionele bestanddele bevat, soos vitamien C, sampioene en adaptogene om 'n rustige kopruimte te bevorder en die immuunstelsel te ondersteun.

Volgens Melissa Abbott, vise -president van kulinêre insigte vir The Hartman Group, 'n verbruikersnavorsingsfirma wat die Amerikaanse voedsel- en drankkultuur bestudeer, is immuniteit vir baie mense tans baie belangrik.

"[Immuniteit] kom elke winter na vore, maar dit fokus [nou] baie spesifiek omdat mense veerkragtig wil wees en nie siek wil word nie," het Abbott aan HuffPost gesê.

Neem drankmerke soos Sunwink en Heywell, wat die adaptogene-of anti-stres-bestanddele in hul sprankelende waters speel, soos ashwagandha en suurlemoenbalsem. Vitamienryke sampioene word al lank gewaardeer vir hul gesondheidsvoordele, en daarom het produkte soos Om Mushroom Broth, Pan's mushroom jerky en Four Sigmatic mushroom-versterkte koffie ook ontstaan.

Plantgebaseerde voedsel met (minder verwerkte) plante

Miskien het u plantaardige voedsel op supermarkrakke gesien, wat meer lyk asof dit op fabrieksproduksielyne verwerk word as gemaak van plante wat op 'n plaas verbou word. Jy is nie alleen nie.

'Soveel as wat alles' plantgebaseerd 'op die voorkant van [die pakket] is, gaan ons meer kyk na bestanddele, verwerking en verkryging van plantaardige dinge,' het Abbott gesê. 'Ek praat van enige handelsmerk wat werklike plante bevat, wat 'n plant kan wees. Meel, suiker en vette kwalifiseer gewoonlik nie. ”

Byvoorbeeld, die groenteburgers van Hilary bevat herkenbare bestanddele soos gierst, boerenkool, patat, vlasaad en appelasyn, en Dang -ketostafels noem amandels die eerste bestanddeel op hul voedingsetiket.

Kyk na hierdie buffet met ontbytkos

In 'n Whole Foods Market -verslag oor voedseltendense, het die kruidenier die ontbyt in die kollig gevestig. Die oggendmaal sal waarskynlik in 2021 en daarna gewild wees, 'namate verskeie werkgewers verskuif om hul spanlede permanent tuis te laat werk, of ten minste meer buigsaamheid in hul skedules in te bou', het Bukowski gesê.

Dit sluit in mikrogolfbare berkbenders -pannekoekketo -koppies, veganistiese worsbroodjies van Meatless Farm en baie graan.

'Ons sien dat graan [verkope] weer styg, en ek dink dit het baie te doen met die feit dat ons tuis is,' het Abbott bygevoeg. "Daar is 'n nostalgie -element in graangewasse, maar daar is 'n hele paar graankorrels wat nie die ikoniese waarmee ons grootgeword het weerspieël nie."


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak u gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

'Hierdie neiging is veral belangrik, gegewe die spanning en angs wat teen 2020 veroorsaak word,' sê Rachel Bukowski, spanleier vir produkontwikkeling by Whole Foods Market. 'Dit is 'n tyd waarin die gesondheid 'n voorste sitplek in ons gesamentlike prioriteite neem, insluitend ondernemings wat funksionele bestanddele bevat, soos vitamien C, sampioene en adaptogene om 'n rustige kopruimte te bevorder en die immuunstelsel te ondersteun.

Volgens Melissa Abbott, vise -president van kulinêre insigte vir The Hartman Group, 'n verbruikersnavorsingsfirma wat die Amerikaanse voedsel- en drankkultuur bestudeer, is immuniteit vir baie mense tans baie belangrik.

"[Immuniteit] kom elke winter na vore, maar dit fokus [nou] baie spesifiek omdat mense veerkragtig wil wees en nie siek wil word nie," het Abbott aan HuffPost gesê.

Neem drankmerke soos Sunwink en Heywell, wat die adaptogene-of anti-stres-bestanddele in hul sprankelende waters speel, soos ashwagandha en suurlemoenbalsem. Vitamienryke sampioene word al lank gewaardeer vir hul gesondheidsvoordele, en daarom het produkte soos Om Mushroom Broth, Pan's mushroom jerky en Four Sigmatic mushroom-versterkte koffie ook ontstaan.

Plantgebaseerde voedsel met (minder verwerkte) plante

Miskien het u plantaardige voedsel op supermarkrakke gesien, wat meer lyk asof dit op fabrieksproduksielyne verwerk word as gemaak van plante wat op 'n plaas verbou word. Jy is nie alleen nie.

'Soveel as wat alles' plantgebaseerd 'op die voorkant van [die pakket] is, gaan ons meer kyk na bestanddele, verwerking en verkryging van plantaardige dinge,' het Abbott gesê. 'Ek praat van enige handelsmerk wat werklike plante bevat, wat 'n plant kan wees. Meel, suiker en vette kwalifiseer gewoonlik nie. ”

Byvoorbeeld, Hilary se groenteburgers bevat herkenbare bestanddele soos gierst, boerenkool, patat, vlasaad en appelasyn, en Dang -ketostafels noem amandels as die eerste bestanddeel op hul voedingsetiket.

Kyk na hierdie buffet met ontbytkos

In 'n verslag van die hele voedselmark oor voedselneigings, het die kruidenier die ontbyt in die kollig gevestig. Die oggendmaal sal waarskynlik in 2021 en daarna gewild wees, 'namate verskeie werkgewers verskuif om hul spanlede permanent tuis te laat werk, of ten minste meer buigsaamheid in hul skedules in te bou', het Bukowski gesê.

Dit sluit in mikrogolfbare berkbenders -pannekoekketo -koppies, veganistiese worsbroodjies van Meatless Farm en baie graan.

'Ons sien dat graan [verkope] weer styg, en ek dink dit het baie te doen met die feit dat ons tuis is,' het Abbott bygevoeg. "Daar is 'n nostalgie -element in graangewasse, maar daar is 'n hele paar graankorrels wat nie die ikoniese waarmee ons grootgeword het weerspieël nie."


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak u gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

'Hierdie neiging is veral belangrik, gegewe die spanning en angs wat teen 2020 veroorsaak word,' sê Rachel Bukowski, spanleier vir produkontwikkeling by Whole Foods Market. "Dit is 'n tyd waarin die gesondheid 'n voorste sitplek in ons gesamentlike prioriteite neem, insluitend ondernemings wat funksionele bestanddele bevat, soos vitamien C, sampioene en adaptogene om 'n rustige kopruimte te bevorder en die immuunstelsel te ondersteun."

Volgens Melissa Abbott, vise -president van kulinêre insigte vir The Hartman Group, 'n verbruikersnavorsingsfirma wat die Amerikaanse voedsel- en drankkultuur bestudeer, is immuniteit vir baie mense tans baie belangrik.

"[Immuniteit] kom elke winter na vore, maar dit fokus [nou] baie spesifiek omdat mense veerkragtig wil wees en nie siek wil word nie," het Abbott aan HuffPost gesê.

Neem drankmerke soos Sunwink en Heywell, wat die adaptogene-of anti-stres-bestanddele in hul sprankelende waters speel, soos ashwagandha en suurlemoenbalsem. Vitamienryke sampioene word al lank gewaardeer vir hul gesondheidsvoordele, en daarom het produkte soos Om Mushroom Broth, Pan's mushroom jerky en Four Sigmatic mushroom-versterkte koffie ook ontstaan.

Plantgebaseerde voedsel met (minder verwerkte) plante

Miskien het u plantaardige voedsel op supermarkrakke gesien, wat meer lyk asof dit op fabrieksproduksielyne verwerk word as gemaak van plante wat op 'n plaas verbou word. Jy is nie alleen nie.

'Soveel as wat alles' plantgebaseerd 'op die voorkant van [die pakket] is, gaan ons meer kyk na bestanddele, verwerking en verkryging van plantaardige dinge,' het Abbott gesê. 'Ek praat van enige handelsmerk wat werklike plante bevat, wat 'n plant kan wees. Meel, suiker en vette kwalifiseer gewoonlik nie. ”

Byvoorbeeld, die groenteburgers van Hilary bevat herkenbare bestanddele soos gierst, boerenkool, patat, vlasaad en appelasyn, en Dang -ketostafels noem amandels die eerste bestanddeel op hul voedingsetiket.

Kyk na hierdie buffet met ontbytkos

In 'n verslag van die hele voedselmark oor voedselneigings, het die kruidenier die ontbyt in die kollig gevestig. Die oggendmaal sal waarskynlik in 2021 en daarna gewild wees, "omdat verskeie werkgewers verskuif om hul spanlede permanent tuis te laat werk, of ten minste meer buigsaamheid in hul skedules in te bou," het Bukowski gesê.

Dit sluit in mikrogolfbare berkbenders -pannekoekketo -koppies, veganistiese worsbroodjies van Meatless Farm en baie graan.

'Ons sien dat graan [verkope] weer styg, en ek dink dit het baie te doen met die feit dat ons tuis is,' het Abbott bygevoeg. "Daar is 'n nostalgie -element in graangewasse, maar daar is 'n hele paar graankorrels wat nie die ikoniese waarmee ons grootgeword het weerspieël nie."


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

'Hierdie neiging is veral belangrik, gegewe die spanning en angs wat teen 2020 veroorsaak word,' sê Rachel Bukowski, spanleier vir produkontwikkeling by Whole Foods Market. 'Dit is 'n tyd waarin die gesondheid 'n voorste sitplek in ons gesamentlike prioriteite neem, insluitend ondernemings wat funksionele bestanddele bevat, soos vitamien C, sampioene en adaptogene om 'n rustige kopruimte te bevorder en die immuunstelsel te ondersteun.

Volgens Melissa Abbott, vise -president van kulinêre insigte vir The Hartman Group, 'n verbruikersnavorsingsfirma wat die Amerikaanse voedsel- en drankkultuur bestudeer, is immuniteit vir baie mense tans baie belangrik.

"[Immuniteit] kom elke winter na vore, maar dit fokus [nou] baie spesifiek omdat mense veerkragtig wil wees en nie siek wil word nie," het Abbott aan HuffPost gesê.

Neem drankmerke soos Sunwink en Heywell, wat die adaptogene-of anti-stres-bestanddele in hul sprankelende waters speel, soos ashwagandha en suurlemoenbalsem. Vitamienryke sampioene word al lank gewaardeer vir hul gesondheidsvoordele, en daarom het produkte soos Om Mushroom Broth, Pan's mushroom jerky en Four Sigmatic mushroom-versterkte koffie ook ontstaan.

Plantgebaseerde voedsel met (minder verwerkte) plante

Miskien het u plantaardige voedsel op supermarkrakke gesien, wat meer lyk asof dit op fabrieksproduksielyne verwerk word as gemaak van plante wat op 'n plaas verbou word. Jy is nie alleen nie.

'Soveel as wat alles' plantgebaseerd 'op die voorkant van [die pakket] is, gaan ons meer kyk na die bestanddele, verwerking en verkryging van plantaardige dinge,' het Abbott gesê. 'Ek praat van enige handelsmerk wat werklike plante bevat, wat 'n plant kan wees. Meel, suiker en vette kwalifiseer gewoonlik nie. ”

Byvoorbeeld, Hilary se groenteburgers bevat herkenbare bestanddele soos gierst, boerenkool, patat, vlasaad en appelasyn, en Dang keto bars noem amandels as die eerste bestanddeel op hul voedingsetiket.

Kyk na hierdie buffet met ontbytkos

In 'n Whole Foods Market -verslag oor voedseltendense, het die kruidenier die ontbyt in die kollig gevestig. Die oggendmaal sal waarskynlik in 2021 en daarna gewild wees, "omdat verskeie werkgewers verskuif om hul spanlede permanent tuis te laat werk, of ten minste meer buigsaamheid in hul skedules in te bou," het Bukowski gesê.

Dit sluit in mikrogolfbare berkbenders -pannekoekketo -koppies, veganistiese worsbroodjies van Meatless Farm en baie graan.

'Ons sien dat graan [verkope] weer styg, en ek dink dit het baie te doen met die feit dat ons tuis is,' het Abbott bygevoeg. "Daar is 'n nostalgie -element in graangewasse, maar daar is 'n hele paar graankorrels wat nie die ikoniese waarmee ons grootgeword het weerspieël nie."


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

'Hierdie neiging is veral belangrik, gegewe die spanning en angs wat teen 2020 veroorsaak word,' sê Rachel Bukowski, spanleier vir produkontwikkeling by Whole Foods Market. 'Dit is 'n tyd waarin die gesondheid 'n voorste sitplek in ons gesamentlike prioriteite neem, insluitend ondernemings wat funksionele bestanddele bevat, soos vitamien C, sampioene en adaptogene om 'n rustige kopruimte te bevorder en die immuunstelsel te ondersteun.

Volgens Melissa Abbott, vise -president van kulinêre insigte vir The Hartman Group, 'n verbruikersnavorsingsfirma wat die Amerikaanse voedsel- en drankkultuur bestudeer, is immuniteit vir baie mense tans baie belangrik.

"[Immuniteit] kom elke winter na vore, maar dit fokus [nou] baie spesifiek omdat mense veerkragtig wil wees en nie siek wil word nie," het Abbott aan HuffPost gesê.

Neem drankmerke soos Sunwink en Heywell, wat die adaptogene-of anti-stres-bestanddele in hul sprankelende waters speel, soos ashwagandha en suurlemoenbalsem. Vitamienryke sampioene word al lank gewaardeer vir hul gesondheidsvoordele, en daarom het produkte soos Om Mushroom Broth, Pan's mushroom jerky en Four Sigmatic mushroom-versterkte koffie ook ontstaan.

Plantgebaseerde voedsel met (minder verwerkte) plante

Miskien het u plantaardige voedsel op supermarkrakke gesien, wat meer lyk asof dit op fabrieksproduksielyne verwerk word as gemaak van plante wat op 'n plaas verbou word. Jy is nie alleen nie.

'Soveel as wat alles' plantgebaseerd 'op die voorkant van [die pakket] is, gaan ons meer kyk na bestanddele, verwerking en verkryging van plantaardige dinge,' het Abbott gesê. 'Ek praat van enige handelsmerk wat werklike plante bevat, wat 'n plant kan wees. Meel, suiker en vette kwalifiseer gewoonlik nie. ”

Byvoorbeeld, die groenteburgers van Hilary bevat herkenbare bestanddele soos gierst, boerenkool, patat, vlasaad en appelasyn, en Dang -ketostafels noem amandels die eerste bestanddeel op hul voedingsetiket.

Kyk na hierdie buffet met ontbytkos

In 'n Whole Foods Market -verslag oor voedseltendense, het die kruidenier die ontbyt in die kollig gevestig. Die oggendmaal sal waarskynlik in 2021 en daarna gewild wees, "omdat verskeie werkgewers verskuif om hul spanlede permanent tuis te laat werk, of ten minste meer buigsaamheid in hul skedules in te bou," het Bukowski gesê.

Dit sluit in mikrogolfbare berkbenders -pannekoekketo -koppies, veganistiese worsbroodjies van Meatless Farm en baie graan.

'Ons sien dat graan [verkope] weer styg, en ek dink dit het baie te doen met die feit dat ons tuis is,' het Abbott bygevoeg. "Daar is 'n nostalgie -element in graangewasse, maar daar is 'n hele paar graankorrels wat nie die ikoniese waarmee ons grootgeword het weerspieël nie."


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak u gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

'Hierdie neiging is veral belangrik, gegewe die spanning en angs wat teen 2020 veroorsaak word,' sê Rachel Bukowski, spanleier vir produkontwikkeling by Whole Foods Market. 'Dit is 'n tyd waarin die gesondheid 'n voorste sitplek in ons gesamentlike prioriteite neem, insluitend ondernemings wat funksionele bestanddele bevat, soos vitamien C, sampioene en adaptogene om 'n rustige kopruimte te bevorder en die immuunstelsel te ondersteun.

Volgens Melissa Abbott, vise -president van kulinêre insigte vir The Hartman Group, 'n verbruikersnavorsingsfirma wat die Amerikaanse voedsel- en drankkultuur bestudeer, is immuniteit vir baie mense tans baie belangrik.

"[Immuniteit] kom elke winter na vore, maar dit fokus [nou] baie spesifiek omdat mense veerkragtig wil wees en nie siek wil word nie," het Abbott aan HuffPost gesê.

Neem drankmerke soos Sunwink en Heywell, wat die adaptogene-of anti-stres-bestanddele in hul sprankelende waters speel, soos ashwagandha en suurlemoenbalsem. Vitamienryke sampioene word al lank gewaardeer vir hul gesondheidsvoordele, en daarom het produkte soos Om Mushroom Broth, Pan's mushroom jerky en Four Sigmatic mushroom-versterkte koffie ook ontstaan.

Plantgebaseerde voedsel met (minder verwerkte) plante

Miskien het u plantaardige voedsel op supermarkrakke gesien, wat meer lyk asof dit op fabrieksproduksielyne verwerk word as gemaak van plante wat op 'n plaas verbou word. Jy is nie alleen nie.

'Soveel as wat alles' plantgebaseerd 'op die voorkant van [die pakket] is, gaan ons meer kyk na bestanddele, verwerking en verkryging van plantaardige dinge,' het Abbott gesê. 'Ek praat van enige handelsmerk wat werklike plante bevat, wat 'n plant kan wees. Meel, suiker en vette kwalifiseer gewoonlik nie. ”

Byvoorbeeld, die groenteburgers van Hilary bevat herkenbare bestanddele soos gierst, boerenkool, patat, vlasaad en appelasyn, en Dang -ketostafels noem amandels die eerste bestanddeel op hul voedingsetiket.

Kyk na hierdie buffet met ontbytkos

In 'n Whole Foods Market -verslag oor voedseltendense, het die kruidenier die ontbyt in die kollig gevestig. Die oggendmaal sal waarskynlik in 2021 en daarna gewild wees, 'namate verskeie werkgewers verskuif om hul spanlede permanent tuis te laat werk, of ten minste meer buigsaamheid in hul skedules in te bou', het Bukowski gesê.

Dit sluit in mikrogolfbare berkbenders -pannekoekketo -koppies, veganistiese worsbroodjies van Meatless Farm en baie graan.

'Ons sien dat graan [verkope] weer styg, en ek dink dit het baie te doen met die feit dat ons tuis is,' het Abbott bygevoeg. "Daar is 'n nostalgie -element in graangewasse, maar daar is 'n hele paar graankorrels wat nie die ikoniese waarmee ons grootgeword het weerspieël nie."


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak u gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

'Hierdie neiging is veral belangrik, gegewe die spanning en angs wat teen 2020 veroorsaak word,' sê Rachel Bukowski, spanleier vir produkontwikkeling by Whole Foods Market. 'Dit is 'n tyd waarin die gesondheid 'n voorste sitplek in ons gesamentlike prioriteite neem, insluitend ondernemings wat funksionele bestanddele bevat, soos vitamien C, sampioene en adaptogene om 'n rustige kopruimte te bevorder en die immuunstelsel te ondersteun.

Volgens Melissa Abbott, vise -president van kulinêre insigte vir The Hartman Group, 'n verbruikersnavorsingsfirma wat die Amerikaanse voedsel- en drankkultuur bestudeer, is immuniteit vir baie mense tans baie belangrik.

"[Immuniteit] kom elke winter na vore, maar dit fokus [nou] baie spesifiek omdat mense veerkragtig wil wees en nie siek wil word nie," het Abbott aan HuffPost gesê.

Neem drankmerke soos Sunwink en Heywell, wat die adaptogene-of anti-stres-bestanddele in hul sprankelende waters speel, soos ashwagandha en suurlemoenbalsem. Vitamienryke sampioene word al lank gewaardeer vir hul gesondheidsvoordele, en daarom het produkte soos Om Mushroom Broth, Pan's mushroom jerky en Four Sigmatic mushroom-versterkte koffie ook ontstaan.

Plantgebaseerde voedsel met (minder verwerkte) plante

Miskien het u plantaardige voedsel op supermarkrakke gesien, wat meer lyk asof dit op fabrieksproduksielyne verwerk word as gemaak van plante wat op 'n plaas verbou word. Jy is nie alleen nie.

'Soveel as wat alles' plantgebaseerd 'op die voorkant van [die pakket] is, gaan ons meer kyk na bestanddele, verwerking en verkryging van plantaardige dinge,' het Abbott gesê. 'Ek praat van enige handelsmerk wat werklike plante bevat, wat 'n plant kan wees. Meel, suiker en vette kwalifiseer gewoonlik nie. ”

Byvoorbeeld, die groenteburgers van Hilary bevat herkenbare bestanddele soos gierst, boerenkool, patat, vlasaad en appelasyn, en Dang -ketostafels noem amandels die eerste bestanddeel op hul voedingsetiket.

Kyk na hierdie buffet met ontbytkos

In 'n Whole Foods Market -verslag oor voedseltendense, het die kruidenier die ontbyt in die kollig gevestig. Die oggendmaal sal waarskynlik in 2021 en daarna gewild wees, "omdat verskeie werkgewers verskuif om hul spanlede permanent tuis te laat werk, of ten minste meer buigsaamheid in hul skedules in te bou," het Bukowski gesê.

Dit sluit in mikrogolfbare berkbenders -pannekoekketo -koppies, veganistiese worsbroodjies van Meatless Farm en baie graan.

'Ons sien dat graan [verkope] weer styg, en ek dink dit het baie te doen met die feit dat ons tuis is,' het Abbott bygevoeg. "Daar is 'n nostalgie -element in graangewasse, maar daar is 'n hele paar graankorrels wat nie die ikoniese waarmee ons grootgeword het weerspieël nie."


Al die nuwe kos en drank waarna u in 2021 kan uitsien

Daar is baie nuusdekking oor die wyse waarop die pandemie verander het hoe ons eet, soos blyk uit die stygende inkomste uit programme vir aflewerings van kos. Maar wat ons eet verander ook.

Die kos en drank wat ons in 2021 gaan inneem, weerspieël die werklikheid van ons huidige wêreld (maak u gereed vir nog meer "immuunversterkende" kos en drank!), Maar bevat ook opwindende geure wat ons elke keer as ons die yskas oopmaak, sal opwind. of spens.

Ons het met twee ervare voedseltendenskenners gesels om u in te vul oor alles nuuts en opmerkliks wat in 2021 na u kombuis kom. U inkopielys gaan nog baie opwindender word.

Immuunverbeterend alles

Miskien is dit nie verbasend dat kos en drank wat immuniteitsvoordele bied, 'n nuwe belangstelling tydens die pandemie beleef het.

“This trend is especially important given the stress and anxiety brought on by 2020,” said Rachel Bukowski, team leader of product development at Whole Foods Market. “It’s a time when health is taking a front seat on our collective priorities, including companies incorporating functional ingredients like vitamin C, mushrooms and adaptogens to foster a calm headspace and support the immune system.”

Indeed, immunity is top of mind for many people right now, according to Melissa Abbott, vice president of culinary insights for The Hartman Group, a consumer research firm that studies American food and beverage culture.

“[Immunity] comes up every winter, but it’s taking a very specific focus [now] because people want to be resilient and not get sick,” Abbott told HuffPost.

Take beverage brands like Sunwink and Heywell , which play up the adaptogenic — or anti-stress — ingredients in their sparkling waters, such as ashwagandha and lemon balm. Vitamin-rich mushrooms have long been valued for their health benefits , which is why products such as Om Mushroom Broth , Pan’s mushroom jerky and Four Sigmatic mushroom-enhanced coffee have also sprung up .

Plant-based food featuring (less processed) plants

Perhaps you’ve seen plant-based foods on supermarket shelves that seem more like they’re processed on factory production lines than made from plants grown on a farm. Jy is nie alleen nie.

“As much as everything has ‘plant-based’ on the front of [the package], we’re going to start to see more scrutiny of ingredients, processing and sourcing of plant-based things,” Abbott said. “I’m talking about any brand that has actual plants in it that identify as being a plant. Flour, sugar and fats generally don’t qualify.”

For example, Hilary’s veggie burgers have recognizable ingredients such as millet, kale, sweet potato, flaxseed and apple cider vinegar, and Dang keto bars cite almonds as the first ingredient on their nutritional label.

Behold this buffet of breakfast foods

In a Whole Foods Market report on food trends, the grocer shined a spotlight on breakfast. The morning meal is likely to be popular in 2021 and beyond, “as several employers are shifting to allow their team members to permanently work from home, or at least build more flexibility into their schedules,” Bukowski said.

That includes microwaveable Birch Benders Pancake Keto Cups , vegan sausage patties from Meatless Farm and plenty of cereal.

“We’re seeing cereal [sales] rise again, and I think it has a lot to do with the fact that we’re home,” Abbott added. “There’s a nostalgia element to boxed cereal, but there’s quite a few cereals that don’t reflect the iconic ones that we grew up with.”


All The New Food And Drink You Can Look Forward To In 2021

Plenty of news coverage has been devoted to the ways the pandemic has changed hoe we eat, as evidenced by the skyrocketing revenues of food delivery apps . But wat we eat is also changing.

The food and drink we’ll be consuming in 2021 reflect the reality of our current world (get ready for even more “immune-boosting” food and drink!), but also feature exciting flavors designed to thrill us every time we open the refrigerator or pantry.

We spoke to two seasoned food trend experts to fill you in on everything new and notable coming to your kitchen in 2021. Your shopping list is about to get a lot more exciting.

Immune-enhancing alles

Perhaps not surprisingly, food and drink that offer immunity benefits have seen renewed interest during the pandemic.

“This trend is especially important given the stress and anxiety brought on by 2020,” said Rachel Bukowski, team leader of product development at Whole Foods Market. “It’s a time when health is taking a front seat on our collective priorities, including companies incorporating functional ingredients like vitamin C, mushrooms and adaptogens to foster a calm headspace and support the immune system.”

Indeed, immunity is top of mind for many people right now, according to Melissa Abbott, vice president of culinary insights for The Hartman Group, a consumer research firm that studies American food and beverage culture.

“[Immunity] comes up every winter, but it’s taking a very specific focus [now] because people want to be resilient and not get sick,” Abbott told HuffPost.

Take beverage brands like Sunwink and Heywell , which play up the adaptogenic — or anti-stress — ingredients in their sparkling waters, such as ashwagandha and lemon balm. Vitamin-rich mushrooms have long been valued for their health benefits , which is why products such as Om Mushroom Broth , Pan’s mushroom jerky and Four Sigmatic mushroom-enhanced coffee have also sprung up .

Plant-based food featuring (less processed) plants

Perhaps you’ve seen plant-based foods on supermarket shelves that seem more like they’re processed on factory production lines than made from plants grown on a farm. Jy is nie alleen nie.

“As much as everything has ‘plant-based’ on the front of [the package], we’re going to start to see more scrutiny of ingredients, processing and sourcing of plant-based things,” Abbott said. “I’m talking about any brand that has actual plants in it that identify as being a plant. Flour, sugar and fats generally don’t qualify.”

For example, Hilary’s veggie burgers have recognizable ingredients such as millet, kale, sweet potato, flaxseed and apple cider vinegar, and Dang keto bars cite almonds as the first ingredient on their nutritional label.

Behold this buffet of breakfast foods

In a Whole Foods Market report on food trends, the grocer shined a spotlight on breakfast. The morning meal is likely to be popular in 2021 and beyond, “as several employers are shifting to allow their team members to permanently work from home, or at least build more flexibility into their schedules,” Bukowski said.

That includes microwaveable Birch Benders Pancake Keto Cups , vegan sausage patties from Meatless Farm and plenty of cereal.

“We’re seeing cereal [sales] rise again, and I think it has a lot to do with the fact that we’re home,” Abbott added. “There’s a nostalgia element to boxed cereal, but there’s quite a few cereals that don’t reflect the iconic ones that we grew up with.”


Kyk die video: 10 CREEPY Space Facts You Cant Unlearn (Januarie 2022).