Tradisionele resepte

Crème brulee

Crème brulee

Ons karameliseer 'n koppie suiker in 'n medium kastrol, met hoë mure. As die suiker gesmelt is, versprei dit en voer die mure van die pan uit. Laat dit verhard.

Skei die eiers, klits die eierwitte en voeg die vanieljesuiker en 'n knippie sout by. Vryf die eiergele goed met die ander koppie suiker, en voeg dan die eierwitte by.

Verhit die melk 'n bietjie en meng dit met die meel. Voeg alles by die eiersamestelling hierbo, meng goed en giet alles in die pan met die gekarameliseerde suiker.

Plaas die pan in 'n hoër skinkbord waarin jy water kan sit (bain marie). Plaas in die oond en laat prut vir 60-80 minute.

Die verbrande suikerroom is gereed as dit 'n goue kleur bo -op het en gestol word. Laat afkoel en plaas dan in die yskas.

Plaas 'n skinkbord bo -op die pan en draai om. Ek het dit die volgende dag omgekeer.

Bedien so koud as moontlik, dit is heerlik.



Video: KAROL G, Maluma - Créeme Official Video (Januarie 2022).