Tradisionele resepte

Carbonara pasta

Carbonara pasta

Deesdae het u my laat smag na u pasta ... :-P Ek kom nou met my Carbonara-resep. Ek het dit 2-3 jaar gelede op die internet gesien (vra my nie op watter webwerf nie, want ek weet nie meer nie) en dit het in my hart vasgesteek.
Die moeite werd om te probeer!

  • 1 sak pasta 400 g,
  • 350 g kaizer of gerookte spek,
  • 3-4 eiers,
  • 350 g gerasperde kaas,
  • 50 g botter (vir braai),
  • delikaat,
  • gekapte basiliekruid

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Carbonara pasta:

Laat die pasta kook volgens die instruksies op die sak. Rasper gedurende hierdie tyd die kaas, klits die eiers en voeg 'n bietjie lekkerny en basiliekruid by na smaak.

Sny die kaiser of die boerenham in klein blokkies en braai 'n bietjie in botter.

Verwyder die pasta en dreineer. Sit in dieselfde pot. Sit die vuur aan en voeg die kaiser geleidelik by; eiers roer aanhoudend en voeg aan die einde nadat dit gebleik is (die eier gestol het) die gerasperde kaas by, meng weer, sit die deksel op, skakel die hitte af, laat die deksel vir 2-3 minute sonder die deksel op.

Bedien warm versier met gedroogde basiliekruid bo -op

Wenke webwerwe

1

As die rook te sout is, hoef u dit nie fyn by die pasta te voeg nie.


Spaghetti Carbonara resep met room

Voorbereiding Spaghetti carbonara resep met sm & acircnt & acircnă:

Die spaghetti word gekook volgens die instruksies op die verpakking. Gooi 'n knippie sout en 'n eetlepel botter (margarien) in die spaghetti -water. Sny die spek in dun repies en kook in 2.3 eetlepels olie. As dit begin verbruin, voeg die fyngekapte knoffel by. Kook alles tot die knoffel goudbruin word. Klits die eiers in 'n bak goed met 'n knippie sout, voeg die parmesaankaas by en meng tot 'n pasta. Voeg die room by en meng alles. Voeg alles oor die bruin spek. Roer liggies en aanhoudend op lae hitte vir 3-4 minute. totdat die eier maklik stol. Voeg die pasta by elke porsie.

'N plesier !! Ek hoop jy hou van die Carbonara Spaghetti -resep!

Spaghetti Carbonara resep met room

Voorbereiding Spaghetti carbonara resep met sm & acircnt & acircnăȘ Kook die pasta daarna

Spaghetti Carbonara resep met room

Voorbereiding Spaghetti carbonara resep met sm & acircnt & acircnă: Kook pasta volgens


Vaste carbonara pasta - resep

bestanddele

• 160 g spaghetti
• 160 g sampioene, in skywe gesny
• 2 knoffelhuisies
• 160 g spinasie
• 1 bos pietersielie

Bestanddeel sos carbonara

• 120 g cashewnoten
• 8 eetlepels sojamelk
• 1 teelepel gis
• sout en peper

Sit die kasjoeneute in 'n bak. Bedek dit met warm water en laat dit ten minste 60 minute lank hidreer.

Kook intussen die spaghetti volgens die instruksies op die verpakking. Skil en kap die sampioene en knoffel en braai dit ongeveer 10 minute in 'n diep pan met 'n bietjie olie. Voeg die fyngekapte spinasie en pietersielie by. Verwyder die pan na 5 minute van die hitte.

Om die carbonara -sous voor te berei, plaas die geweekte kasjoeneute (vooraf met skoon water gespoel) in die bak van die voedselverwerker. Voeg sojamelk, gis, sout en peper na smaak by. U kan ook ander speserye byvoeg, soos oregano, tiemie of basiliekruid.

Verwerk 'n paar minute totdat die kasjoeneute fyn gemaal is en alles in 'n fyn sous verander.

Nadat die pasta gekook het, dreineer die water en voeg dit saam met die sampioene in die pan. Voeg die carbonara -sous by en meng liggies.

Carbonara -pasta kan bedien word met vars pietersielie bo -oor.

* Die advies en alle gesondheidsinligting wat op hierdie webwerf beskikbaar is, is ter inligting, en vervang nie die dokter se aanbeveling nie. As u aan chroniese siektes ly of medikasie volg, beveel ons aan dat u u dokter raadpleeg voordat u met 'n geneesmiddel of 'n natuurlike behandeling begin om interaksie te vermy. Deur klassieke mediese behandelings uit te stel of te onderbreek, kan u u gesondheid in gevaar stel.


Pasta Carbonara

Bestanddele

  • knippie sout vir die water
  • 125 g spek, in dun repies gesny
  • 2 eiergele
  • 1 heel eier
  • 3 oz (80 g) vars gerasperde pecorino -kaas
  • Vars gemaalde swartpeper
  • 225 g bucatini of spaghetti

Instruksies

  1. Geur pastawater liggies in 'n groot kastrol en begin verhit.
  2. Voeg intussen die guanciale stukke in 'n nabygeleë pan (nie voorverhit nie). Laat die guanciale 10-15 minute op lae hitte kook (beweeg as dit nodig is), of tot dit rooi en bros is en die vet weg is.
  3. Terwyl u wag totdat die water kook en die guanciale kook, klits die eier, 2 eiergele en pecorino romano -kaas saam in 'n groot bak. Voeg 'n bietjie swartpeper by.
  4. As die guanciale bros is, haal dit uit die pan met 'n gaatjieslepel, maar laat die vet daar. Skakel die hitte af op die pan.
  5. As die water kook, kook tot die pasta is al dente. Maak seker dat u ongeveer 'n koppie pastawater byhou voordat u dit aftap (of gebruik 'n tang om die pasta te verwyder sonder om dit te dreineer).
  6. As die pasta gaar is, voeg dit in die pan met die guanciale vet en draai die hitte weer aan. Meng dit 30 sekondes tot 'n minuut met 'n skeut pasta water.
  7. Voeg 'n druppel pasta water by die eier- en kaasmengsel, meng vinnig en voeg dan die warm pasta in die bak. Meng alles en voeg meer pasta water by as die konsekwentheid nie los genoeg is nie. As die sous te nat voel, kan jy 'n bietjie meer kaas byvoeg, maar dit verdik ook 'n bietjie terwyl dit sit.
  8. Voeg die guanciale by en sit dadelik voor met 'n bietjie swartpeper.

Jeremy is 'n student aan die Cornell -universiteit met 'n dubbele hoofvak in Spaans en Italiaans met belangrike kursusse in klasse soos voeding, voedselwetenskap en kookkuns. Hy het jare se ondervinding as huiskok, werk by 'n plaaslike bakkery en gee kooklesse by Williams-Sonoma. Nadat hy in Maart 2020 'n TikTok -rekening begin het terwyl hy in sy kinderhuis in kwarantyn geplaas is, het Jeremy se teenwoordigheid in die eerste ses maande gegroei tot meer as 1,5 miljoen volgelinge. Gedurende daardie tyd was hy onder andere te sien in People Magazine, Fox News, BBC Radio, BuzzFeed, Tasty, Spoon University en USA Today.

Kommentaar

Jou resepte is absoluut ongelooflik. Ek hou van hoe jy alles so gedetailleerd beskryf, en op jou tiktok kan jy net sien hoeveel pret jy het in wat jy doen!
Jy is ongelooflik!
& lt3

Dit was perfek. Ek het die bestanddele gereed gehad, maar ek het nie 'n bevestigde resep nie. Het die instruksies op IG gesien terwyl my kinders oor my skouer gekyk het, en dit het die ooreenkoms beklink. Dankie vir 'n eenvoudige en heerlike resep.

In Spanje is ons gewoond aan 'n Carbonara met room, spek, sampioen en ui. Almal weet dat dit nie die oorspronklike resep is nie, maar ons probeer ook nie. En die waarheid, UITSTEKEND! Baie vinnig en baie fyner in die smaak. Om die skottelgoed met jou tong skoon te maak.

Ontsagwekkende! Baie maklik en vinnig om te maak en baie beter as vals Carbonaras wat ons oral sien.


Pasta Carbonara

Sit 'n groot kastrol water aan die kook. Voeg 'n liberale hoeveelheid sout en pasta by. Kook tot by die rand, ongeveer 8 minute.

Verhit intussen 'n groot pannetjie oor matige hitte. Voeg die EVOO (genoeg om die onderkant van die pan te bedek) en spek by. Braai die spek vir 2 minute. Voeg die rooipepervlokkies en knoffel by en kook nog 2-3 minute. Voeg die wyn by en roer al die druppels by.

Klits die eiergele in 'n aparte bak en voeg dan 1 groot lepel (sowat 1/2 koppie) styselagtige kookwater by. Dit temper die eiers en voorkom dat dit roer as dit by die pasta gevoeg word.

Dreineer die pasta goed en voeg dit direk by die koekpan met pancetta en olie. Giet die eiermengsel oor die pasta. Roer vinnig om die pasta te bedek sonder om die eier te kook. Verwyder die pan van die hitte en voeg 'n groot handvol kaas, baie peper en 'n bietjie sout by. Gaan voort en draai die pasta totdat dit die eiermengsel opdroog en verdik, 1-2 minute. Garneer met pietersielie en ekstra gerasperde Romano.


Hoeveel kalorieë bevat carbonara -pasta?

Ek het saam met 'n vriend uitgegaan om middagete te eet op 'n terras in Cluj. Alles goed en pragtig, ons het al 'n koffie geniet terwyl ons die spyskaart bestudeer en by die pasta gekom. Tot my verbasing het ek opgemerk dat die spyskaart die voedingsinligting vir elke gereg toon. Die kalorieë, maar ook die hoeveelheid koolhidrate, vette en proteïene wat dit bevat, is onderskeidelik. En as ek van 'n vriend praat, sou ek ook 'n wet vra sodat dit oral is waar ons eet.

Die eerste op die lys was carbonara -pasta, waarskynlik die gewildste pasta -resep. U besef dat ek so gereeld in aanraking kom met die voedingswaarde van voedsel en bestanddele, dat ek 'n rowwe idee het van hoeveel kalorieë 'n voorbereiding kan bevat. Maar ek erken dat ek 'n paar sekondes na die spyskaart gestaar het toe ek 'n nommer net voor 2000 sien. Dit is 2000 kcal, een porsie pasta, een maaltyd.

Om oor die weg te kom. My energiebehoefte vir die hele dag, ongeveer 50 kg van my, is iewers ongeveer 1600-1700 kcal. Wat ek neem uit 3 verskillende maaltye en 'n versnapering. As u 'n paar kg het, benodig u nog 'n paar kalorieë per dag, maar nog steeds 2000 kcal per maaltyd, ek dink nie u benodig veel nie. Uitsondering slegs vir prestasie -atlete of diegene wat baie harde fisieke werk beoefen.

Aangesien restaurante probeer om kliënte tevrede te stel deur meer vrygewige porsies kos aan te bied, het ek daaraan gedink om 'n gedeelte pasta carbonara, byvoorbeeld normale hoeveelheid, te ontleed om te sien hoeveel kalorieë dit bevat.

'N Klassieke carbonara -pasta -resep kan gewoonlik die volgende bestanddele bevat

  • 100 g spaghetti, gedroog - & gt371 kcal, waarvan 2 g vet, 75 g koolhidrate, 13 g proteïen
  • 25 g pancetta - & gt110 kcal, waarvan 9 g vet, 1 g koolhidrate, 4 g proteïen
  • 2 Lg olyfolie - & gt238 kcal, waarvan 28 g vet, 0 g koolhidrate, 0 g proteïen
  • 1 eier - & gt 63 kcal, waarvan 4 g vet, 0 g koolhidrate, 6 g proteïen
  • 30 g gerasperde Parmesaan - & gt 121 kcal, waarvan 8 g vet, 1 g koolhidrate, 11 g proteïen
  • Totaal: 903 kcal, waarvan 51 g vet, 77 g koolhidrate, 34 g proteïen

Die voedingswaarde vir elke bestanddeel is volgens die Nutritiondata -webwerf.

Dit is natuurlik slegs 'n aanduidende voorbeeld. Daar is baie variasies van carbonara -resepte en die voedingswaarde is anders. Sommige het meer kalorieë, sommige minder.

Maar wat ek probeer sê, is dat dit nog steeds 'n bietjie te veel is. Selfs 900 kcal. As u 'n versnelde metabolisme het as gevolg van 'n meer ontwikkelde spiermassa, hardloop u gewoonlik 'n paar kilometer per dag of oefen, sê ons, klim 'n berg, dan kan u moontlik al die kalorieë verbrand. Indien nie, en u eet gereeld sulke geregte, sal u dit waarskynlik in die vorm van vet op die heupe of dye stoor.

As u regtig af en toe 'n porsie pasta carbonara wil eet, eet dit stadig en geniet dit. En as dit gebeur dat u, as u 'n halwe porsie (of enige tyd) geëet het, 'n gevoel van versadiging voel, ophou om daar te eet. Jou liggaam stuur seine na jou toe jy genoeg geëet het en dit is goed om daarna te luister.


Pasta Carbonara

Bestanddele

  • knippie sout vir die water
  • 125 gram spek, in dun knoppies gesny
  • 2 eiergele
  • 1 heel eier
  • 3 oz (80 g) vars gerasperde pecorino -kaas
  • Vars gemaalde swartpeper
  • 225 g bucatini of spaghetti

Instruksies

  1. Geur pasta -water liggies in 'n groot kastrol en begin verhit.
  2. Voeg intussen die guanciale stukke in 'n nabygeleë pan (nie voorverhit nie). Laat die guanciale 10-15 minute op lae hitte kook (skuif rond indien nodig), of tot dit rooi en bros is en die vet weg is.
  3. Terwyl u wag totdat die water kook en die guanciale kook, klits die eier, 2 eiergele en pecorino romano -kaas saam in 'n groot bak. Voeg 'n bietjie swartpeper by.
  4. As die guanciale bros is, haal dit met 'n gaatjieslepel uit die pan, maar laat die vet daar. Skakel die hitte af op die pan.
  5. As die water kook, kook tot die pasta gaar is al dente. Maak seker dat u ongeveer 'n koppie pastawater byhou voordat u dit aftap (of gebruik 'n tang om die pasta te verwyder sonder om dit te dreineer).
  6. As die pasta gaar is, voeg dit in die pan met die guanciale vet en draai die hitte weer aan. Meng dit 30 sekondes tot 'n minuut met 'n skeut pasta water.
  7. Voeg 'n druppel pasta water by die eier- en kaasmengsel, meng vinnig en voeg dan die warm pasta in die bak. Meng alles en voeg meer pasta water by as die konsekwentheid nie los genoeg is nie. As die sous te nat voel, kan jy 'n bietjie meer kaas byvoeg, maar dit verdik ook 'n bietjie terwyl dit sit.
  8. Voeg die guanciale by en sit dadelik voor met 'n bietjie swartpeper.

Jeremy is 'n student aan die Cornell -universiteit met 'n dubbele hoofvak in Spaans en Italiaans met belangrike kursusse in klasse soos voeding, voedselwetenskap en kookkuns. Hy het jare se ondervinding as huiskok, werk by 'n plaaslike bakkery en gee kooklesse by Williams-Sonoma. Nadat hy 'n TikTok -rekening in Maart 2020 begin het terwyl hy in sy kinderhuis in kwarantyn geplaas was, het Jeremy se teenwoordigheid in die eerste ses maande gegroei tot meer as 1,5 miljoen volgelinge. Gedurende daardie tyd was hy onder andere te sien in People Magazine, Fox News, BBC Radio, BuzzFeed, Tasty, Spoon University en USA Today.

Kommentaar

Jou resepte is absoluut ongelooflik. Ek hou van hoe jy alles so gedetailleerd beskryf, en op jou tiktok kan jy net sien hoeveel pret jy het in wat jy doen!
Jy is ongelooflik!
& lt3

Dit was perfek. Ek het die bestanddele gereed gehad, maar ek het nie 'n bevestigde resep nie. Het die instruksies op IG gesien terwyl my kinders oor my skouer gekyk het, en dit het die ooreenkoms beklink. Dankie vir 'n eenvoudige en heerlike resep.

In Spanje is ons gewoond aan 'n Carbonara met room, spek, sampioen en ui. Almal weet dat dit nie die oorspronklike resep is nie, maar ons probeer ook nie. En die waarheid, UITSTEKEND! Baie vinnig en baie fyner in die smaak. Om die skottelgoed met jou tong skoon te maak.

Ontsagwekkende! Baie maklik en vinnig om te maak en baie beter as vals Carbonaras wat ons oral sien.


Hier is wat u nodig het vir hierdie AIP Pasta Carbonara:

  • courgette & # 8211 die magiese bestanddeel wat in 'n romerige sous gemeng is
  • appelasyn & # 8211 gee 'n effens suur smaak aan die gereg en sny 'n deel van die rykdom van die spek af
  • geel uie en knoffel & # 8211 gebraai in olyfolie om 'n klassieke basis van geur by die gereg te voeg
  • gedroogde tiemie, seesout en ekstra suiwer olyfolie
  • borrie 'N Knippie is al wat u nodig het om hierdie sous die kenmerkende geel kleur te gee in plaas van eiergele (heeltemal opsioneel)
  • Tapioka stysel & # 8211 gebruik om die sous te verdik
  • genees varkvleis & # 8211 guanciale, pancetta of spek (verseker dat dit AIP-voldoen en slegs met sout genees is)
  • Pasta wat aan AIP voldoen Probeer my AIP-handgerolde pasta of koop hierdie AIP-patat / kassaipasta of kassava-pasta

Om hierdie gereg te maak, kook u pasta volgens die instruksies en sit eenkant. Soteer die uie, knoffel en courgette in 'n groot pannetjie saam met sout en gedroogde tiemie in olyfolie. Sodra dit sag is, voeg hierdie bestanddele by 'n blender saam met appelasyn, water, tapiokastysel en borrie. Voeg in dieselfde pan jou varkvleis of spek by en soteer tot bros. Plaas die sous oor lae hitte in die pan, voeg pasta by en roer konsekwent. Die tapioastysel sal die mengsel nog meer laat verdik. Verwyder van hitte en sit warm voor. As u swartpeper weer in u AIP -dieet ingebring het, is dit 'n uitstekende en klassieke byvoeging vir hierdie gereg.

Veganisties of vegetariër? Probeer die varkvleis bedek met 'n paar gebraaide portabello -sampioene!

As u hierdie AIP Pasta Carbonara -resep probeer, sal ek dit baie geniet as u die resep 'n sterre -beoordeling gee. Maak ook 'n foto van die voltooide produk en deel dit met my op Instagram deur @healmedelicious te merk en die hutsmerk #healmedelicious te gebruik.


  • 300 gram spaghetti
  • 200 gram skaapkaas
  • 100 gram spek
  • 5 eiergele
  • 15 gram botter
  • 'N Eetlepel swartpeperkorrels
  • 'N Eetlepel growwe sout

Bring die water tot kookpunt en voeg sout daarby. As die water 100 grade Celsius bereik het, gooi ons spaghetti daarin en kook dit. Dit is belangrik dat die pasta "al dente" is (effens ferm as dit gekou word). Giet dan die water in 'n bak en hou dit, en laat die pasta in die pot sit en bedek met 'n deksel.

Ons maal die kaas en meng dit met ons eiergele. Ideaal gesproke moet ons 'n menger hiervoor gebruik. Meng dan die genoemde produkte en voeg 'n bietjie water by waarin die spaghetti gekook is. Dit moet dus 'n romerige konsekwentheid hê.

Voeg ons sous by die spaghetti, besprinkel met vars gemaalde swartpeper en gebakte spek. Giet nog 'n bietjie water waarin ons die pasta gekook het, meng goed en sit in borde.


STAP CARBONARA STAP VIR STAP I Resep + video

Hallo liewe lesers. Vandag het ons Carbonara -spaghetti voorberei! Dit het in die middel van die 20ste eeu in Rome verskyn. Carbonara is gebaseer op eiers, parmesaan (of pecorino), spek (pancetta of guanceale), swartpeper en ek hou daarvan om 'n bietjie meer vloeibare room by te voeg. Ek stel voor dat u tuisgemaakte eiers so vars as moontlik gebruik. U kan ook enige tipe pasta gebruik: fettuccine, rigatone, ens. Ek hou baie van hierdie resep omdat dit vinnig voorberei word en die sous romerig en fyn is. Ek hoop ek het jou oortuig van die smaak van hierdie pasta, en nou hardloop jy kombuis toe om dit voor te berei. Ek wens jou 'n lekker dag en goeie eetlus toe!

Bestanddeel:

  • 250 gr. - tagliatelle, pappardelle, spaghetti
  • 200 gr. - spek (of spek)
  • 2 eetlepels - Parmesaan + vir versiering
  • 70 ml. - vloeibare room (18% & # 8211 23%)
  • 2 eiers - hoender
  • 1 eiergeel - hoender
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 eetlepel - olyfolie
  • Sout en swartpeper

Moeilikheid: Klein tot medium

Voorbereidingstyd: 0

Kooktyd: 20 minute

Totale tyd: 20 minute

Aantal porsies: 4

Metode van voorbereiding:

  1. Kook die water met 'n bietjie sout in 'n diep bak.
  2. Berei die sous voor: Gooi die 2 eiers en die eiergeel in 'n bak, rasper die parmesaankaas, geur met sout en swartpeper en meng 'n bietjie.
  3. As die water begin kook, sit 'n pan op lae hitte. Voeg die pasta by die water en meng sodat dit nie vassit nie.
  4. Giet olie in die pan en sit die fyngemaakte knoffelhuisies in, laat dit vir 'n paar sekondes met die olie meng. Voeg dan die blokkies spek by. Roer die spek af en toe by. As u sien dat daar te veel vet in die pan (van die spek) is, week dan 'n papierhanddoek in die pan om die oortollige vet te absorbeer.
  5. As die pasta gereed is, hou ongeveer 50 milliliter water waarin die pasta gekook is, af en dreineer.
  6. Haal die pan van die hitte af, laat dit ongeveer 10 sekondes staan ​​en voeg dan die gedreineerde pasta, room en eiersous by. Roer so sterk as moontlik (die eiers behoort nie onder in die pan te kan braai nie). Voeg dan die pasta -water by wat vroeër gestoor is, en meng nog 'n bietjie.
  7. Bedien die pasta dadelik op die skinkborde, versier met 'n bietjie gerasperde Parmesaan.

As u hierdie resep voorberei, vergeet dan nie om 'n foto daarvan te neem en die hutsmerk #valeriesfood te gebruik nie


Hoeveel kalorieë bevat carbonara -pasta?

Ek het saam met 'n vriend uitgegaan om middagete te eet op 'n terras in Cluj. Alles goed en pragtig, ons het al 'n koffie geniet terwyl ons die spyskaart bestudeer en by die pasta gekom. Tot my verbasing het ek opgemerk dat die spyskaart die voedingsinligting vir elke gereg toon. Die kalorieë, maar ook die hoeveelheid koolhidrate, vette en proteïene wat dit bevat. En as ek van 'n vriend praat, sou ek ook 'n wet vra sodat dit oral is waar ons eet.

Die eerste op die lys was carbonara -pasta, waarskynlik die gewildste pasta -resep. U besef dat ek so gereeld in aanraking kom met die voedingswaarde van voedsel en bestanddele, dat ek 'n rowwe idee het van hoeveel kalorieë 'n voorbereiding kan bevat. Maar ek erken dat ek 'n paar sekondes na die spyskaart gestaar het toe ek 'n nommer net voor 2000 sien. Dit is 2000 kcal, een porsie pasta, een maaltyd.

Om oor die weg te kom. My energiebehoefte vir die hele dag, ongeveer 50 kg van my, is iewers ongeveer 1600-1700 kcal. Wat ek neem uit 3 verskillende maaltye en 'n versnapering. As u 'n paar kg het, benodig u nog 'n paar kalorieë per dag, maar nog steeds 2000 kcal per maaltyd, ek dink nie u het veel nodig nie. Uitsondering slegs vir prestasie -atlete of diegene wat baie harde fisieke werk beoefen.

Aangesien restaurante probeer om kliënte tevrede te stel deur meer vrygewige porsies kos aan te bied, het ek daaraan gedink om 'n gedeelte pasta carbonara, byvoorbeeld normale hoeveelheid, te ontleed om te sien hoeveel kalorieë dit bevat.

'N Klassieke carbonara -pasta -resep kan gewoonlik die volgende bestanddele bevat

  • 100 g spaghetti, gedroog - & gt371 kcal, waarvan 2 g vet, 75 g koolhidrate, 13 g proteïen
  • 25 g pancetta - & gt110 kcal, waarvan 9 g vet, 1 g koolhidrate, 4 g proteïen
  • 2 Lg olyfolie - & gt238 kcal, waarvan 28 g vet, 0 g koolhidrate, 0 g proteïen
  • 1 eier - & gt 63 kcal, waarvan 4 g vet, 0 g koolhidrate, 6 g proteïen
  • 30 g gerasperde Parmesaan - & gt 121 kcal, waarvan 8 g vet, 1 g koolhidrate, 11 g proteïen
  • Totaal: 903 kcal, waarvan 51 g vet, 77 g koolhidrate, 34 g proteïen

Die voedingswaarde vir elke bestanddeel is volgens die Nutritiondata -webwerf.

Dit is natuurlik slegs 'n aanduidende voorbeeld. Daar is baie variasies van carbonara -resepte en die voedingswaarde is anders. Sommige het meer kalorieë, sommige minder.

Maar wat ek probeer sê, is dat dit nog steeds 'n bietjie te veel is. Selfs 900 kcal. As u 'n versnelde metabolisme het as gevolg van 'n meer ontwikkelde spiermassa, hardloop u gewoonlik 'n paar kilometer per dag of oefen, sê ons, klim 'n berg, dan kan u moontlik al die kalorieë verbrand. Indien nie, en u eet gereeld sulke geregte, sal u dit waarskynlik in die vorm van vet op die heupe of dye stoor.

As u regtig af en toe 'n porsie pasta carbonara wil eet, eet dit stadig en geniet dit. En as dit gebeur dat u, as u 'n halwe porsie (of enige tyd) geëet het, 'n gevoel van versadiging voel, ophou om daar te eet. Jou liggaam stuur seine na jou toe jy genoeg geëet het en dit is goed om daarna te luister.