Tradisionele resepte

Wetenskaplikes werk aan die maak van gekweekte hoender

Wetenskaplikes werk aan die maak van gekweekte hoender

Die produk bestaan ​​uit vleis wat met diereselle verbou word, wat 'n revolusie in die landbou en voedselproduksie kan veroorsaak

Jy kan jou hoender eet en dit ook so te sê eet.

SuperMeat, 'n onderneming in Tel Aviv, wil 'n rewolusie in die hele voedselbedryf deur pluimveeslag onnodig te maak. Hulle wil hoenderborsies in laboratoriums "laat groei" in plaas daarvan om hoenders op plase en in produksiefasiliteite dood te maak.

Dit is reg: hulle hoop dat u eendag, as u dink waar u hoenderborsie vandaan kom, 'n man in 'n wit laboratoriumjas sal voorstel in plaas van 'n verweerde boer in 'n overall (of 'n vol pluimveebattery). Die hoë doelwitte van SuperMeat, soos Koby Barak, uitvoerende hoof, verduidelik, is om ''n revolusie in die voedselbedryf te maak en 'n mensvrye oplossing vir diere sonder hongersnood en agteruitgang van die omgewing te bevorder'.

Aangesien die produk uit diereselle kom, lyk en lyk dit biologies dieselfde as gewone vleis. Dit sal egter 'n baie kleiner omgewingsimpak hê, as siektevry gewaarborg word en geen dieremishandeling behels nie.

SuperMeat het 'n tydlyn van twee jaar om die hoenderborsie wat in die laboratorium gegroei het, te vervolmaak. Sodra die projek suksesvol is, wil die onderneming 'n toestel skep sodat almal - van supermarkte tot verbruikers - self tuisgemaakte hoenderborsies kan produseer.

Veeteelt het 'n groot ekologiese voetspoor. Byna 20 persent van die Verenigde State se kweekhuisgasvrystellings kom uit die bedryf, en die diere het 'n groot deel van beide grond- en waterbronne. Die grootste deel van die impak kom wel van die beesbedryf, maar die produk van SuperMeat sal nietemin die omgewingsimpak van die bedryf help verminder. Dit kan ook hoender - die tweede gewildste vleis ter wêreld ná varkvleis - goedkoper maak vir mense om te koop, wat moontlik 'n oplossing vir die te werklike probleem van wêreldhonger.


Hoendervleis wat deur die laboratorium gekweek word, maak sy debuut in die restaurant hierdie Saterdag

Vroeër hierdie maand is Good Meat Cultured Chicken goedgekeur vir verkoop in Singapoer. Nou gaan dit na sy eerste kommersiële restaurant.

Vir gekweekte vleis wat al baie name gekry het, insluitend vleis wat uit die laboratorium gekweek is, skoon vleis of vleis sonder slag, was die vraag nie “if ” nie, maar “ toe. ” Die ontwikkeling van die groei van diereselle in eetbare vleis het voortgegaan, maar die tydlyn was onseker. In 2016 het 'n Israeliese onderneming genaamd SuperMeat selfs 'n raaiskoot gemaak, wat daarop dui dat hul hoender in die laboratorium teen Julie 2021 beskikbaar sou wees.

Hierdie naweek, Eat Just —, wat tot onlangs bekend was vir sy plantaardige Just Egg —, word die eerste onderneming ter wêreld wat hul gekweekte vleis in 'n restaurant kommersieel bedien. Vroeër hierdie maand het Eat Just eers 'n wêreldwye aanspraak gemaak nadat hy goedkeuring verleen het om sy Good Meat Cultured Chicken in Singapoer te verkoop. Hierdie vleis met selle sal Saterdag in 'n restaurant van 1880 in Singapoer debuteer vir 'n handjievol uitgesoekte maaltye: jongmense tussen 14 en 18 jaar wat deur hul konsekwente optrede 'n verbintenis tot die bou van 'n beter planeet getoon het. #x201D

Hierdie historiese stap, die eerste kommersiële verkoop van gekweekte vleis, bring ons nader aan 'n wêreld waar die meeste vleis wat ons eet, nie 'n enkele woud moet afbreek, 'n enkele habitat van 'n dier verplaas of 'n enkele druppel moet gebruik nie van antibiotika, ” Josh Tetrick, medestigter en uitvoerende hoof van Eat Just, gesê. Ons is opgewonde om saam met 1880 'n produk te begin wat eendag op die etenstafels van gesinne in die voorstede van Birmingham, Alabama, aan die wolkekrabbers van Sjanghai bedien sal word. ”

Eat Just verduidelik dat hierdie inhuldigingsgeleentheid vir ongeveer 40 gaste in sitplekke van vyf persone van 19 tot 22 Desember aangebied is, en viergangmaaltye bevat wat deur die uitvoerende sjef Colin Buchan van 1880 voorberei is en wat voorheen by 'n aantal Michelin-persone gewerk het. sterrestaurante.

Om die verhaal van Good Meat te help vertel, is die ete bedoel as 'n meesleurende reis deur die verlede, hede en toekoms van ons voedselstelsel. geregte, elke hap beïnvloed deur 'n top-hoenderproduserende land ter wêreld: China, Brasilië en die Verenigde State. ”

Spesifiek, die gereg wat deur Chinese beïnvloed word, sal 'n bao-broodjie, knapperige sesame gekookte hoender, sprietuie en ingelegde komkommer bevat, Brasilië sal verteenwoordig word deur fillo-blaardeeg, gekookte hoender, puree van swartbone, knapperige knoffel en limoen en die Amerikaanse gereg sal het suidelike flair met 'n knapperige esdoornwafel en gekweekte hoender met speserye en warm sous. ”

Dit is vir my 'n baie opwindende samewerking, verduidelik Buchan, wat saam met die span van Eat Just saamgewerk het om die geregte te skep. Dit is moontlik om met nuwe bestanddele te werk, iets baie kreatiefs, iets wat ons nog nooit tevore gesien het nie en ek dink dat mense dit gaan geniet. ”

Na hierdie aanvanklike geleentheid sal gekweekte vleis 'n kort pouse neem, terwyl 1880 sy beplande Kersspyskaart bedien. Maar Eat Just verklaar dat as die nuwe jaar aanbreek, Good Meat Cultured Chicken op die spyskaart verskyn, met geregte wat vir ongeveer $ 23 verkoop gaan word, of wat 'n mens sou verwag om te betaal vir 'n premium hoendergereg om 1880 gewoonlik . In die aankondiging het Chef Nate Park, Eat Just ’s direkteur van produkontwikkeling, eenvoudig gesê, “ Ons sien uit daarna om [gekweekte hoender] in die komende weke en maande met 1880 kliënte te deel. ”


Hoendervleis wat deur die laboratorium gekweek word, maak sy debuut in die restaurant hierdie Saterdag

Vroeër hierdie maand is Good Meat Cultured Chicken goedgekeur vir verkoop in Singapoer. Nou gaan dit na sy eerste kommersiële restaurant.

Vir gekweekte vleis wat al baie name gekry het, insluitend vleis wat uit die laboratorium gekweek is, skoon vleis of vleis sonder slag, was die vraag nie “if ” nie, maar “ toe. ” Die ontwikkeling van die groei van diereselle in eetbare vleis het voortgegaan, maar die tydlyn was onseker. In 2016 het 'n Israeliese onderneming met die naam SuperMeat selfs 'n raaiskoot gemaak, wat daarop dui dat hul hoender wat in die laboratorium gekweek is, teen Julie 2021 beskikbaar sou wees.

Hierdie naweek, Eat Just —, wat tot onlangs bekend was vir sy plantaardige Just Egg —, word die eerste onderneming ter wêreld wat hul gekweekte vleis in 'n restaurant kommersieel bedien. Vroeër hierdie maand het Eat Just eers 'n wêreldwye aanspraak gemaak nadat hy goedkeuring verleen het om sy Good Meat Cultured Chicken in Singapoer te verkoop. Die vleis wat in die selle gekweek is, sal Saterdag in 'n restaurant van 1880 in Singapoer debuteer vir 'n handjievol uitgesoekte eeters: Jongmense van 14 tot 18 jaar wat deur hul konsekwente optrede 'n verbintenis tot die bou van 'n beter planeet getoon het. & #x201D

Hierdie historiese stap, die eerste kommersiële verkoop van gekweekte vleis, bring ons nader aan 'n wêreld waar die meerderheid vleis wat ons eet, nie 'n enkele woud moet afbreek, 'n enkele dier se habitat verplaas of 'n enkele druppel moet gebruik nie van antibiotika, ” Josh Tetrick, medestigter en uitvoerende hoof van Eat Just, gesê. Ons is opgewonde om saam met 1880 'n produk te begin wat eendag op die etenstafels van gesinne in die voorstede van Birmingham, Alabama, aan die wolkekrabbers van Sjanghai bedien sal word. ”

Eat Just verduidelik dat hierdie inhuldigingsgeleentheid vir ongeveer 40 gaste in sitplekke van vyf persone van 19 tot 22 Desember aangebied is, en viergangmaaltye bevat wat deur die uitvoerende sjef Colin Buchan van 1880 voorberei is en wat voorheen by 'n aantal Michelin-persone gewerk het. sterrestaurante.

Om die verhaal van Good Meat te help vertel, is die maaltyd bedoel as 'n meesleurende reis deur die verlede, hede en toekoms van ons voedselsisteem. geregte, elke hap beïnvloed deur 'n top-hoenderproduserende land ter wêreld: China, Brasilië en die Verenigde State. ”

Spesifiek, die gereg wat deur Chinese beïnvloed word, sal 'n bao-broodjie, knapperige sesame gekookte hoender, sprietuie en ingelegde komkommer bevat, Brasilië sal verteenwoordig word deur fillo-blaardeeg, gekookte hoender, puree van swartbone, knapperige knoffel en limoen en die Amerikaanse gereg sal het suidelike flair met 'n knapperige esdoornwafel en gekweekte hoender met speserye en warm sous. ”

Dit is vir my 'n baie opwindende samewerking, verduidelik Buchan, wat saam met die span van Eat Just saamgewerk het om die geregte te skep. Dit is moontlik om met nuwe bestanddele te werk, iets baie kreatiefs, iets wat ons nog nooit tevore gesien het nie en ek dink dat mense dit gaan geniet. ”

Na hierdie aanvanklike geleentheid sal gekweekte vleis 'n kort pouse neem, terwyl 1880 sy beplande Kersspyskaart bedien. Maar Eat Just verklaar dat as die nuwe jaar aanbreek, Good Meat Cultured Chicken op die spyskaart verskyn, met geregte wat vir ongeveer $ 23 verkoop gaan word, of wat 'n mens sou verwag om te betaal vir 'n premium hoendergereg om 1880 gewoonlik . In die aankondiging het Chef Nate Park, Eat Just ’s direkteur van produkontwikkeling, eenvoudig gesê, “ Ons sien uit daarna om [gekweekte hoender] in die komende weke en maande met 1880 kliënte te deel. ”


Hoendervleis wat deur die laboratorium gekweek word, maak sy debuut in die restaurant hierdie Saterdag

Vroeër hierdie maand is Good Meat Cultured Chicken goedgekeur vir verkoop in Singapoer. Nou gaan dit na sy eerste kommersiële restaurant.

Vir gekweekte vleis wat al baie name gekry het, insluitend vleis wat uit die laboratorium gekweek is, skoon vleis of vleis sonder slag, was die vraag nie “if ” nie, maar “ toe. ” Die ontwikkeling van die groei van diereselle in eetbare vleis het voortgegaan, maar die tydlyn was onseker. In 2016 het 'n Israeliese onderneming genaamd SuperMeat selfs 'n raaiskoot gemaak, wat daarop dui dat hul hoender in die laboratorium teen Julie 2021 beskikbaar sou wees.

Hierdie naweek, Eat Just —, wat tot onlangs bekend was vir sy plantaardige Just Egg —, word die eerste onderneming ter wêreld wat hul gekweekte vleis in 'n restaurant kommersieel bedien. Eerder hierdie maand het Eat Just die eerste keer wêreldwyd aanspraak gemaak nadat hy toestemming gekry het om sy Good Meat Cultured Chicken in Singapoer te verkoop. Hierdie vleis met selle sal Saterdag in 'n restaurant van 1880 in Singapoer debuteer vir 'n handjievol uitgesoekte maaltye: jongmense tussen 14 en 18 jaar wat deur hul konsekwente optrede 'n verbintenis tot die bou van 'n beter planeet getoon het. #x201D

Hierdie historiese stap, die eerste kommersiële verkoop van gekweekte vleis, bring ons nader aan 'n wêreld waar die meeste vleis wat ons eet, nie 'n enkele woud moet afbreek, 'n enkele habitat van 'n dier verplaas of 'n enkele druppel moet gebruik nie van antibiotika, ” Josh Tetrick, medestigter en uitvoerende hoof van Eat Just, gesê. Ons is opgewonde om saam met 1880 'n produk te begin wat eendag op die etenstafels van gesinne in die voorstede van Birmingham, Alabama, aan die wolkekrabbers van Sjanghai bedien sal word. ”

Eat Just verduidelik dat hierdie inhuldigingsgeleentheid vir ongeveer 40 gaste in sitplekke van vyf persone van 19 tot 22 Desember aangebied is, en viergangmaaltye bevat wat deur die uitvoerende sjef Colin Buchan van 1880 voorberei is en wat voorheen by 'n aantal Michelin-persone gewerk het. sterrestaurante.

Om die verhaal van Good Meat te help vertel, is die maaltyd bedoel as 'n meesleurende reis deur die verlede, hede en toekoms van ons voedselsisteem. geregte, elke hap beïnvloed deur 'n top-hoenderproduserende land ter wêreld: China, Brasilië en die Verenigde State. ”

Spesifiek, die gereg wat deur Chinese beïnvloed word, sal 'n bao-broodjie, knapperige sesam-gekookte hoender, sprietuie en ingelegde komkommer bevat, Brasilië sal verteenwoordig word deur fillodeblaardeeg, gekookte hoender, puree van swartbone, knapperige knoffel en limoen en die Amerikaanse gereg sal het suidelike flair met 'n knapperige esdoornwafel en gekweekte hoender met speserye en warm sous. ”

Dit is vir my 'n baie opwindende samewerking, verduidelik Buchan, wat saam met die span van Eat Just saamgewerk het om die geregte te skep. Dit is moontlik om met nuwe bestanddele te werk, iets baie kreatiefs, iets wat ons nog nooit tevore gesien het nie en ek dink dat mense dit gaan geniet. ”

Na hierdie aanvanklike geleentheid sal gekweekte vleis 'n kort pouse neem, terwyl 1880 sy beplande Kersspyskaart bedien. Maar Eat Just verklaar dat as die nuwe jaar aanbreek, Good Meat Cultured Chicken op die spyskaart verskyn, met geregte wat vir ongeveer $ 23 verkoop gaan word, of wat 'n mens sou verwag om te betaal vir 'n premium hoendergereg om 1880 gewoonlik . In die aankondiging het Chef Nate Park, Eat Just ’s direkteur van produkontwikkeling, eenvoudig gesê, “ Ons sien uit daarna om [gekweekte hoender] in die komende weke en maande met 1880 kliënte te deel. ”


Hoendervleis wat deur die laboratorium gekweek word, maak sy debuut in die restaurant hierdie Saterdag

Vroeër hierdie maand is Good Meat Cultured Chicken goedgekeur vir verkoop in Singapoer. Nou gaan dit na sy eerste kommersiële restaurant.

Vir gekweekte vleis wat al baie name gekry het, insluitend vleis wat uit die laboratorium gekweek is, skoon vleis of vleis sonder slag, was die vraag nie “if ” nie, maar “ toe. ” Die ontwikkeling van die groei van diereselle in eetbare vleis het voortgegaan, maar die tydlyn was onseker. In 2016 het 'n Israeliese onderneming genaamd SuperMeat selfs 'n raaiskoot gemaak, wat daarop dui dat hul hoender in die laboratorium teen Julie 2021 beskikbaar sou wees.

Hierdie naweek, Eat Just —, wat tot onlangs die bekendste was vir sy plantaardige Just Egg —, word die eerste onderneming ter wêreld wat hul gekweekte vleis in 'n restaurant kommersieel bedien. Vroeër hierdie maand het Eat Just eers 'n wêreldwye aanspraak gemaak nadat hy goedkeuring verleen het om sy Good Meat Cultured Chicken in Singapoer te verkoop. Hierdie vleis met selle sal Saterdag in 'n restaurant van 1880 in Singapoer debuteer vir 'n handjievol uitgesoekte maaltye: jongmense tussen 14 en 18 jaar wat deur hul konsekwente optrede 'n verbintenis tot die bou van 'n beter planeet getoon het. #x201D

Hierdie historiese stap, die eerste kommersiële verkoop van gekweekte vleis, bring ons nader aan 'n wêreld waar die meerderheid vleis wat ons eet, nie 'n enkele woud moet afbreek, 'n enkele dier se habitat verplaas of 'n enkele druppel moet gebruik nie van antibiotika, ” Josh Tetrick, medestigter en uitvoerende hoof van Eat Just, gesê. Ons was opgewonde om saam met 1880 'n produk te begin wat eendag op die etenstafels van gesinne in die voorstede van Birmingham, Alabama, aan die wolkekrabbers van Sjanghai bedien sal word. ”

Eat Just verduidelik dat hierdie inhuldigingsgeleentheid vir ongeveer 40 gaste in sitplekke van vyf persone van 19 tot 22 Desember aangebied is, en viergangmaaltye bevat wat deur die uitvoerende sjef Colin Buchan van 1880 voorberei is en wat voorheen by 'n aantal Michelin-persone gewerk het. sterrestaurante.

Om die verhaal van Good Meat te help vertel, is die maaltyd bedoel as 'n meesleurende reis deur die verlede, hede en toekoms van ons voedselsisteem. geregte, elke hap beïnvloed deur 'n top-hoenderproduserende land ter wêreld: China, Brasilië en die Verenigde State. ”

Spesifiek, die gereg wat deur Chinese beïnvloed word, sal 'n bao-broodjie, knapperige sesame gekookte hoender, sprietuie en ingelegde komkommer bevat, Brasilië sal verteenwoordig word deur fillo-blaardeeg, gekookte hoender, puree van swartbone, knapperige knoffel en limoen en die Amerikaanse gereg sal het suidelike flair met 'n knapperige esdoornwafel en gekweekte hoender met speserye en warm sous. ”

Dit is vir my 'n baie opwindende samewerking, verduidelik Buchan, wat saam met die span van Eat Just saamgewerk het om die geregte te skep. Dit is moontlik om met nuwe bestanddele te werk, iets baie kreatiefs, iets wat ons nog nooit tevore gesien het nie en ek dink dat mense dit gaan geniet. ”

Na hierdie aanvanklike geleentheid sal gekweekte vleis 'n kort pouse neem, terwyl 1880 sy beplande Kersspyskaart bedien. Maar Eat Just verklaar dat as die nuwe jaar aanbreek, Good Meat Cultured Chicken op die spyskaart verskyn, met geregte wat vir ongeveer $ 23 verkoop gaan word, of wat 'n mens sou verwag om te betaal vir 'n premium hoendergereg om 1880 gewoonlik . In die aankondiging het Chef Nate Park, Eat Just ’s direkteur van produkontwikkeling, eenvoudig gesê, “ Ons sien uit daarna om [gekweekte hoender] in die komende weke en maande met 1880 kliënte te deel. ”


Hoendervleis wat deur die laboratorium gekweek word, maak sy debuut in die restaurant hierdie Saterdag

Vroeër hierdie maand is Good Meat Cultured Chicken goedgekeur vir verkoop in Singapoer. Nou gaan dit na sy eerste kommersiële restaurant.

Vir gekweekte vleis wat al baie name gekry het, insluitend vleis wat uit die laboratorium gekweek is, skoon vleis of vleis sonder slag, was die vraag nie “if ” nie, maar “ toe. ” Die ontwikkeling van die groei van diereselle in eetbare vleis het voortgegaan, maar die tydlyn was onseker. In 2016 het 'n Israeliese onderneming genaamd SuperMeat selfs 'n raaiskoot gemaak, wat daarop dui dat hul hoender in die laboratorium teen Julie 2021 beskikbaar sou wees.

Hierdie naweek, Eat Just —, wat tot onlangs bekend was vir sy plantaardige Just Egg —, word die eerste onderneming ter wêreld wat hul gekweekte vleis in 'n restaurant kommersieel bedien. Eerder hierdie maand het Eat Just die eerste keer wêreldwyd aanspraak gemaak nadat hy toestemming gekry het om sy Good Meat Cultured Chicken in Singapoer te verkoop. Hierdie vleis met selle sal Saterdag in 'n restaurant van 1880 in Singapoer debuteer vir 'n handjievol uitgesoekte maaltye: jongmense tussen 14 en 18 jaar wat deur hul konsekwente optrede 'n verbintenis tot die bou van 'n beter planeet getoon het. #x201D

Hierdie historiese stap, die eerste kommersiële verkoop van gekweekte vleis, bring ons nader aan 'n wêreld waar die meerderheid vleis wat ons eet, nie 'n enkele woud moet afbreek, 'n enkele dier se habitat verplaas of 'n enkele druppel moet gebruik nie van antibiotika, ” Josh Tetrick, medestigter en uitvoerende hoof van Eat Just, gesê. Ons is opgewonde om saam met 1880 'n produk te begin wat eendag op die etenstafels van gesinne in die voorstede van Birmingham, Alabama, aan die wolkekrabbers van Sjanghai bedien sal word. ”

Eat Just verduidelik dat hierdie inhuldigingsgeleentheid vir ongeveer 40 gaste in sitplekke van vyf persone van 19 tot 22 Desember aangebied is, en viergangmaaltye bevat wat deur die uitvoerende sjef Colin Buchan van 1880 voorberei is en wat voorheen by 'n aantal Michelin-persone gewerk het. sterrestaurante.

Om die verhaal van Good Meat te help vertel, is die maaltyd bedoel as 'n meesleurende reis deur die verlede, hede en toekoms van ons voedselsisteem. geregte, elke hap beïnvloed deur 'n top-hoenderproduserende land ter wêreld: China, Brasilië en die Verenigde State. ”

Spesifiek, die gereg wat deur Chinese beïnvloed word, sal 'n bao-broodjie, knapperige sesam-gekookte hoender, sprietuie en ingelegde komkommer bevat, Brasilië sal verteenwoordig word deur fillodeblaardeeg, gekookte hoender, puree van swartbone, knapperige knoffel en limoen en die Amerikaanse gereg sal het suidelike flair met 'n knapperige esdoornwafel en gekweekte hoender met speserye en warm sous. ”

Dit is vir my 'n baie opwindende samewerking, verduidelik Buchan, wat saam met die span van Eat Just saamgewerk het om die geregte te skep. Dit is moontlik om met nuwe bestanddele te werk, iets baie kreatiefs, iets wat ons nog nooit tevore gesien het nie en ek dink dat mense dit gaan geniet. ”

Na hierdie aanvanklike geleentheid sal gekweekte vleis 'n kort pouse neem, terwyl 1880 sy beplande Kersspyskaart bedien. Maar Eat Just verklaar dat as die nuwe jaar aanbreek, Good Meat Cultured Chicken op die spyskaart verskyn, met geregte wat vir ongeveer $ 23 verkoop gaan word, of wat 'n mens sou verwag om te betaal vir 'n premium hoendergereg om 1880 gewoonlik . In die aankondiging het Chef Nate Park, Eat Just ’s direkteur van produkontwikkeling, eenvoudig gesê, “ Ons sien uit daarna om [gekweekte hoender] in die komende weke en maande met 1880 kliënte te deel. ”


Hoendervleis wat deur die laboratorium gekweek word, maak sy debuut in die restaurant hierdie Saterdag

Vroeër hierdie maand is Good Meat Cultured Chicken goedgekeur vir verkoop in Singapoer. Nou gaan dit na sy eerste kommersiële restaurant.

Vir gekweekte vleis wat al baie name gekry het, insluitend vleis wat uit die laboratorium gekweek is, skoon vleis of vleis sonder slag, was die vraag nie “if ” nie, maar “ toe. ” Die ontwikkeling van die groei van diereselle in eetbare vleis het voortgegaan, maar die tydlyn was onseker. In 2016 het 'n Israeliese onderneming genaamd SuperMeat selfs 'n raaiskoot gemaak, wat daarop dui dat hul hoender in die laboratorium teen Julie 2021 beskikbaar sou wees.

Hierdie naweek, Eat Just —, wat tot onlangs bekend was vir sy plantaardige Just Egg —, word die eerste onderneming ter wêreld wat hul gekweekte vleis in 'n restaurant kommersieel bedien. Vroeër hierdie maand het Eat Just eers 'n wêreldwye aanspraak gemaak nadat hy goedkeuring verleen het om sy Good Meat Cultured Chicken in Singapoer te verkoop. Die vleis wat in die selle gekweek is, sal Saterdag in 'n restaurant van 1880 in Singapoer debuteer vir 'n handjievol uitgesoekte eeters: Jongmense van 14 tot 18 jaar wat deur hul konsekwente optrede 'n verbintenis tot die bou van 'n beter planeet getoon het. & #x201D

Hierdie historiese stap, die eerste kommersiële verkoop van gekweekte vleis, bring ons nader aan 'n wêreld waar die meerderheid vleis wat ons eet, nie 'n enkele woud moet afbreek, 'n enkele dier se habitat verplaas of 'n enkele druppel moet gebruik nie van antibiotika, ” Josh Tetrick, medestigter en uitvoerende hoof van Eat Just, gesê. Ons was opgewonde om saam met 1880 'n produk te begin wat eendag op die etenstafels van gesinne in die voorstede van Birmingham, Alabama, aan die wolkekrabbers van Sjanghai bedien sal word. ”

Eat Just verduidelik dat hierdie inhuldigingsgeleentheid vir ongeveer 40 gaste in sitplekke van vyf persone van 19 tot 22 Desember aangebied is en dat daar viergangmaaltye is wat deur die uitvoerende sjef Colin Buchan van 1880 voorberei is en wat voorheen by 'n aantal Michelin-persone gewerk het. sterrestaurante.

Om die verhaal van Good Meat te help vertel, is die maaltyd bedoel as 'n meesleurende reis deur die verlede, hede en toekoms van ons voedselsisteem. geregte, elke hap beïnvloed deur 'n top-hoenderproduserende land ter wêreld: China, Brasilië en die Verenigde State. ”

Spesifiek, die gereg wat deur Chinese beïnvloed word, sal 'n bao-broodjie, knapperige sesame gekookte hoender, sprietuie en ingelegde komkommer bevat, Brasilië sal verteenwoordig word deur fillo-blaardeeg, gekookte hoender, puree van swartbone, knapperige knoffel en limoen en die Amerikaanse gereg sal het suidelike flair met 'n knapperige esdoornwafel en gekweekte hoender met speserye en warm sous. ”

Dit is vir my 'n baie opwindende samewerking, verduidelik Buchan, wat saam met die span van Eat Just saamgewerk het om die geregte te skep. Dit is moontlik om met nuwe bestanddele te werk, iets baie kreatiefs, iets wat ons nog nooit tevore gesien het nie en ek dink dat mense dit gaan geniet. ”

Na hierdie aanvanklike gebeurtenis neem gekweekte vleis 'n kort pouse, terwyl 1880 sy beplande Kersspyskaart bedien. Maar Eat Just verklaar dat as die nuwe jaar aanbreek, Good Meat Cultured Chicken op die spyskaart verskyn, met geregte wat vir ongeveer $ 23 verkoop kan word, of wat 'n mens sou verwag om te betaal vir 'n premium hoendergereg om 1880 gewoonlik . In die aankondiging het Chef Nate Park, Eat Just ’s direkteur van produkontwikkeling, eenvoudig gesê, “ Ons sien uit daarna om [gekweekte hoender] in die komende weke en maande met 1880 kliënte te deel. ”


Hoendervleis wat deur die laboratorium gekweek word, maak sy debuut in die restaurant hierdie Saterdag

Vroeër hierdie maand is Good Meat Cultured Chicken goedgekeur vir verkoop in Singapoer. Nou gaan dit na sy eerste kommersiële restaurant.

Vir gekweekte vleis wat al baie name gekry het, insluitend vleis wat uit die laboratorium gekweek is, skoon vleis of vleis sonder slag, was die vraag nie “if ” nie, maar “ toe. ” Die ontwikkeling van die groei van diereselle in eetbare vleis het voortgegaan, maar die tydlyn was onseker. In 2016 het 'n Israeliese onderneming genaamd SuperMeat selfs 'n raaiskoot gemaak, wat daarop dui dat hul hoender in die laboratorium teen Julie 2021 beskikbaar sou wees.

Hierdie naweek, Eat Just —, wat tot onlangs bekend was vir sy plantaardige Just Egg —, word die eerste onderneming ter wêreld wat hul gekweekte vleis in 'n restaurant kommersieel bedien. Eerder hierdie maand het Eat Just die eerste keer wêreldwyd aanspraak gemaak nadat hy toestemming gekry het om sy Good Meat Cultured Chicken in Singapoer te verkoop. Hierdie vleis met selle sal Saterdag in 'n restaurant van 1880 in Singapoer debuteer vir 'n handjievol uitgesoekte maaltye: jongmense tussen 14 en 18 jaar wat deur hul konsekwente optrede 'n verbintenis tot die bou van 'n beter planeet getoon het. #x201D

Hierdie historiese stap, die eerste kommersiële verkoop van gekweekte vleis, bring ons nader aan 'n wêreld waar die meeste vleis wat ons eet, nie 'n enkele woud moet afbreek, 'n enkele habitat van 'n dier verplaas of 'n enkele druppel moet gebruik nie van antibiotika, ” Josh Tetrick, medestigter en uitvoerende hoof van Eat Just, gesê. Ons was opgewonde om saam met 1880 'n produk te begin wat eendag op die etenstafels van gesinne in die voorstede van Birmingham, Alabama, aan die wolkekrabbers van Sjanghai bedien sal word. ”

Eat Just verduidelik dat hierdie inhuldigingsgeleentheid vir ongeveer 40 gaste in sitplekke van vyf persone van 19 tot 22 Desember aangebied is, en viergangmaaltye bevat wat deur die uitvoerende sjef Colin Buchan van 1880 voorberei is en wat voorheen by 'n aantal Michelin-persone gewerk het. sterrestaurante.

Om die verhaal van Good Meat te help vertel, is die maaltyd bedoel as 'n meesleurende reis deur die verlede, hede en toekoms van ons voedselsisteem. geregte, elke hap beïnvloed deur 'n top-hoenderproduserende land ter wêreld: China, Brasilië en die Verenigde State. ”

Spesifiek, die gereg wat deur Chinese beïnvloed word, sal 'n bao-broodjie, knapperige sesame gekookte hoender, sprietuie en ingelegde komkommer bevat, Brasilië sal verteenwoordig word deur fillo-blaardeeg, gekookte hoender, puree van swartbone, knapperige knoffel en limoen en die Amerikaanse gereg sal het suidelike flair met 'n knapperige esdoornwafel en gekweekte hoender met speserye en warm sous. ”

Dit is vir my 'n baie opwindende samewerking, verduidelik Buchan, wat saam met die span van Eat Just saamgewerk het om die geregte te skep. Dit is moontlik om met nuwe bestanddele te werk, iets baie kreatiefs, iets wat ons nog nooit tevore gesien het nie en ek dink dat mense dit gaan geniet. ”

Na hierdie aanvanklike geleentheid sal gekweekte vleis 'n kort pouse neem, terwyl 1880 sy beplande Kersspyskaart bedien. Maar Eat Just verklaar dat as die nuwe jaar aanbreek, Good Meat Cultured Chicken op die spyskaart verskyn, met geregte wat vir ongeveer $ 23 verkoop gaan word, of wat 'n mens sou verwag om te betaal vir 'n premium hoendergereg om 1880 gewoonlik . In die aankondiging het Chef Nate Park, Eat Just ’s direkteur van produkontwikkeling, eenvoudig gesê, “ Ons sien uit daarna om [gekweekte hoender] in die komende weke en maande met 1880 kliënte te deel. ”


Hoendervleis wat deur die laboratorium gekweek word, maak sy debuut in die restaurant hierdie Saterdag

Vroeër hierdie maand is Good Meat Cultured Chicken goedgekeur vir verkoop in Singapoer. Nou gaan dit na sy eerste kommersiële restaurant.

Vir gekweekte vleis wat by baie name bekend is, insluitend vleis wat uit die laboratorium gekweek is, skoon vleis of vleis sonder slag, was die vraag nie “if ” nie, maar “ toe. ” Die ontwikkeling van die groei van diereselle in eetbare vleis het voortgegaan, maar die tydlyn was onseker. In 2016 het 'n Israeliese onderneming met die naam SuperMeat selfs 'n raaiskoot gemaak, wat daarop dui dat hul hoender wat in die laboratorium gekweek is teen Julie 2021 beskikbaar sou wees.

Hierdie naweek, Eat Just —, wat tot onlangs bekend was vir sy plantaardige Just Egg —, word die eerste onderneming ter wêreld wat hul gekweekte vleis in 'n restaurant kommersieel bedien. Eerder hierdie maand het Eat Just die eerste keer wêreldwyd aanspraak gemaak nadat hy toestemming gekry het om sy Good Meat Cultured Chicken in Singapoer te verkoop. Dit vleis met selle sal Saterdag in 'n restaurant van 1880 in Singapoer debuteer vir 'n handjievol uitgesoekte maaltye: jongmense tussen 14 en 18 jaar wat deur hul konsekwente optrede 'n verbintenis tot die bou van 'n beter planeet getoon het. & #x201D

Hierdie historiese stap, die eerste kommersiële verkoop van gekweekte vleis, bring ons nader aan 'n wêreld waar die meerderheid vleis wat ons eet, nie 'n enkele woud moet afbreek, 'n enkele dier se habitat verplaas of 'n enkele druppel moet gebruik nie van antibiotika, ” Josh Tetrick, medestigter en uitvoerende hoof van Eat Just, gesê. Ons was opgewonde om saam met 1880 'n produk te begin wat eendag op die etenstafels van gesinne in die voorstede van Birmingham, Alabama, aan die wolkekrabbers van Sjanghai bedien sal word. ”

Eat Just explains that this inaugural event—offered to about 40 total guests in five-person seatings from December 19 to 22—will feature four-course meals prepared by 1880 Executive Chef Colin Buchan, who’s previously worked at a number of Michelin-starred restaurants.

To help tell Good Meat’s story, the meal is intended as 𠇊n immersive journey through the past, present and future of our food system.” But the final course is the star of the show: “three cultured chicken dishes, each bite influenced by a top chicken-producing country in the world: China, Brazil and the United States.”

Specifically, the Chinese-influenced dish will feature a bao bun, crispy sesame cultured chicken, spring onion, and pickled cucumber Brazil will be represented by phyllo puff pastry, cultured chicken, black bean puree, crispy garlic, and lime and the U.S. dish will have Southern flair with a crispy maple waffle and cultured chicken with spices and hot sauce.”

“This is a very exciting collaboration for me,” explained Buchan, who worked alongside Eat Just’s team in creating the dishes. “It&aposs working with new ingredients, something very creative, something we&aposve never quite seen before and I think people are going to love it.”

After this initial event, cultured meat will take a short break while 1880 serves its planned Christmas menu. But Eat Just states that, when the new year arrives, Good Meat Cultured Chicken will be on the menu, with dishes slated to sell for about $23, or “what one would expect to pay for a premium chicken dish” at 1880 usually. In the announcement, Chef Nate Park, Eat Just’s director of product development, simply stated, “We look forward to sharing [cultured chicken] with 1880’s clientele in the coming weeks and months.”


Lab-Grown Chicken Meat Will Make Its Restaurant Debut This Saturday

Earlier this month, Good Meat Cultured Chicken was approved for sale in Singapore. Now, it’s heading to its first commercial restaurant.

For cultured meat—which has gone by many names including lab-grown meat, clean meat, or slaughter-free meat—the question has not been “if” but “when.” The development of growing animal cells into edible meat has continued, only the timeline was uncertain. Back in 2016, an Israeli company called SuperMeat even took a guess, suggesting their lab-grown chicken would be available by July 2021. Turns out they weren’t far off, but they also weren’t the first ones to get there.

This weekend, Eat Just—which until recently was best known for its plant-based Just Egg—will become the first company in the world to have their cultured meat served commercially at a restaurant. Earlier this month, Eat Just claimed a world’s first after getting regulatory approval to sell its Good Meat Cultured Chicken in Singapore. Now, that cell-cultured meat will debut at Singapore’s 1880 restaurant on Saturday to a handful of select diners: “young people age 14 to 18 who have shown, through their consistent actions, a commitment to building a better planet.”

“This historic step, the first-ever commercial sale of cultured meat, moves us closer to a world where the majority of meat we eat will not require tearing down a single forest, displacing a single animal’s habitat or using a single drop of antibiotics,” Josh Tetrick, co-founder and CEO of Eat Just, stated. “We’re thrilled to partner with 1880 to launch a product that will someday be served on the dinner tables of families living in the suburbs of Birmingham, Alabama, to the skyscrapers of Shanghai.”

Eat Just explains that this inaugural event—offered to about 40 total guests in five-person seatings from December 19 to 22—will feature four-course meals prepared by 1880 Executive Chef Colin Buchan, who’s previously worked at a number of Michelin-starred restaurants.

To help tell Good Meat’s story, the meal is intended as 𠇊n immersive journey through the past, present and future of our food system.” But the final course is the star of the show: “three cultured chicken dishes, each bite influenced by a top chicken-producing country in the world: China, Brazil and the United States.”

Specifically, the Chinese-influenced dish will feature a bao bun, crispy sesame cultured chicken, spring onion, and pickled cucumber Brazil will be represented by phyllo puff pastry, cultured chicken, black bean puree, crispy garlic, and lime and the U.S. dish will have Southern flair with a crispy maple waffle and cultured chicken with spices and hot sauce.”

“This is a very exciting collaboration for me,” explained Buchan, who worked alongside Eat Just’s team in creating the dishes. “It&aposs working with new ingredients, something very creative, something we&aposve never quite seen before and I think people are going to love it.”

After this initial event, cultured meat will take a short break while 1880 serves its planned Christmas menu. But Eat Just states that, when the new year arrives, Good Meat Cultured Chicken will be on the menu, with dishes slated to sell for about $23, or “what one would expect to pay for a premium chicken dish” at 1880 usually. In the announcement, Chef Nate Park, Eat Just’s director of product development, simply stated, “We look forward to sharing [cultured chicken] with 1880’s clientele in the coming weeks and months.”


Lab-Grown Chicken Meat Will Make Its Restaurant Debut This Saturday

Earlier this month, Good Meat Cultured Chicken was approved for sale in Singapore. Now, it’s heading to its first commercial restaurant.

For cultured meat—which has gone by many names including lab-grown meat, clean meat, or slaughter-free meat—the question has not been “if” but “when.” The development of growing animal cells into edible meat has continued, only the timeline was uncertain. Back in 2016, an Israeli company called SuperMeat even took a guess, suggesting their lab-grown chicken would be available by July 2021. Turns out they weren’t far off, but they also weren’t the first ones to get there.

This weekend, Eat Just—which until recently was best known for its plant-based Just Egg—will become the first company in the world to have their cultured meat served commercially at a restaurant. Earlier this month, Eat Just claimed a world’s first after getting regulatory approval to sell its Good Meat Cultured Chicken in Singapore. Now, that cell-cultured meat will debut at Singapore’s 1880 restaurant on Saturday to a handful of select diners: “young people age 14 to 18 who have shown, through their consistent actions, a commitment to building a better planet.”

“This historic step, the first-ever commercial sale of cultured meat, moves us closer to a world where the majority of meat we eat will not require tearing down a single forest, displacing a single animal’s habitat or using a single drop of antibiotics,” Josh Tetrick, co-founder and CEO of Eat Just, stated. “We’re thrilled to partner with 1880 to launch a product that will someday be served on the dinner tables of families living in the suburbs of Birmingham, Alabama, to the skyscrapers of Shanghai.”

Eat Just explains that this inaugural event—offered to about 40 total guests in five-person seatings from December 19 to 22—will feature four-course meals prepared by 1880 Executive Chef Colin Buchan, who’s previously worked at a number of Michelin-starred restaurants.

To help tell Good Meat’s story, the meal is intended as 𠇊n immersive journey through the past, present and future of our food system.” But the final course is the star of the show: “three cultured chicken dishes, each bite influenced by a top chicken-producing country in the world: China, Brazil and the United States.”

Specifically, the Chinese-influenced dish will feature a bao bun, crispy sesame cultured chicken, spring onion, and pickled cucumber Brazil will be represented by phyllo puff pastry, cultured chicken, black bean puree, crispy garlic, and lime and the U.S. dish will have Southern flair with a crispy maple waffle and cultured chicken with spices and hot sauce.”

“This is a very exciting collaboration for me,” explained Buchan, who worked alongside Eat Just’s team in creating the dishes. “It&aposs working with new ingredients, something very creative, something we&aposve never quite seen before and I think people are going to love it.”

After this initial event, cultured meat will take a short break while 1880 serves its planned Christmas menu. But Eat Just states that, when the new year arrives, Good Meat Cultured Chicken will be on the menu, with dishes slated to sell for about $23, or “what one would expect to pay for a premium chicken dish” at 1880 usually. In the announcement, Chef Nate Park, Eat Just’s director of product development, simply stated, “We look forward to sharing [cultured chicken] with 1880’s clientele in the coming weeks and months.”


Kyk die video: Grčki medaljoniOvo do sada niste probali (Januarie 2022).