Tradisionele resepte

Suurlemoen- en knoffelgarnale resep

Suurlemoen- en knoffelgarnale resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Voorgeregte
  • Voorgereg vir seekos
  • Garnale voorgereg

'N Eenvoudige saadjie garnale met baie pietersielie en knoffel vir geur, afgerond met suurlemoensap en witwyn. Geniet dit!

721 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 2 eetlepels botter
  • 1 tros pietersielie, gekap
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 500 g garnale, geskil
  • 1/2 suurlemoen, versap
  • 75 ml witwyn
  • sout en swartpeper, na smaak

MetodeBereiding: 5 minute ›Kook: 10 minute› Gereed binne: 15 minute

  1. Verhit die botter in 'n groot braaipan. Nadat dit gesmelt is, voeg pietersielie en knoffel by en kook saggies vir 30 sekondes.
  2. Voeg garnale in die pan en kook vir 3 tot 4 minute tot pienk. Voeg suurlemoensap, witwyn en geursel by. Roer 'n minuut of twee deur om die geure te laat meng, en bedien dan.

Video

Suurlemoen- en knoffelgarnale

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(28)

Resensies in Engels (13)

Heerlike gereg, maar ek het gedink die pietersielie moes aan die einde bygevoeg gewees het, aangesien daar geen geur meer in was nadat dit deur die gereg gaar was nie.-14 Feb 2015

Ek het olyfolie in plaas van botter gebruik, en dit was nog steeds wonderlik. Heerlik vir aandete saam met familie of vriende.-02 Mei 2015

Ek het gekook, dit was vinnig en maklik, en uitstekend! Ek het dit baie geniet, sal meer keer kook-04 Maart 2014


Gegrilde pienk koningin garnale met suurlemoensmeer

2 dosyn koningin bevrore garnale, ontdek, was, water moet duidelik loop. 1 teelepel fyn sout (pas sout aan) Knippie paprika 'n Paar vars knoffelhuisies fyngedruk 2 eetlepel rooi soet rissiesous 1 eetlepel helder heuning 1 eetlepel suurlemoensap 2 teelepel suiker 1 eetlepel kashmiri rooi kouepoeier 2 teelepel Suhanas Rooi rissiepoeier 1 teelepel komyn/jeera Knyp varsgemaalde Methi (Fenegriek) poeier 1 teelepel gemaalde koljander 1 teelepel tomoto -puree 1 eetlepel jalapenosous lig (wellington -handelsmerk) 2 teelepel sirachasous 3 eetlepel vars room (opsioneel) indien gedruip voordat dit bedien word 1 eetlepel groente -olie 2 wiele knoffelbotter 1 eetlepel fyngekapte vars koljander Knippie swartpeperpoeier Suurlemoenwiggies


  • 700 g tiergarnale
  • 4 eetlepels suurlemoensap
  • 3 naeltjies fyngedruk om knoffel te plak
  • 1 stingel gekapte pietersielie
  • 4 eetlepels gesmelte botter
  • 1 eetlepel groente -olie
  • 1/2 teelepel swartpeper
  • sout soos benodig

Hoe om geroosterde garnale in suurlemoensmeersous te maak

Stap 1

Die eerste stap is om die sous vir die garnale voor te berei. Meng die gesmelte botter, suurlemoensap, sout, peper, fyngemaakte knoffel en gekapte pietersielie in 'n bak. Meng dit goed en hou eenkant.

Stap 2

Sit dan 'n braaipan oor medium hitte. Smeer die olie in die pan en voeg dan die tiergarnale by. Draai die garnale 30 sekondes later om. Nadat albei kante gaar is, voeg die sous by wat vroeër voorberei is. Laat die garnale in die suurlemoenbotter -sous kook.

Stap 3

Laastens, nadat die sous droog is en die verkoolde geroosterde lyne op die garnale is, haal die pan van die vlam af. Versier met 'n takkie pietersielie en sit dadelik voor.


  • 1 lb. vars aspersies, afgewerk
  • 1 T. ekstra suiwer olyfolie
  • Seesout en swartpeper, na smaak
  • 1 pond wilde gevangene Golfgarnale, geskil en ontdek
  • 2 T. ongesoute botter, gesmelt
  • 3-4 knoffelhuisies, fyngekap
  • ¼ t. gemaalde chipotle poeier
  • 2 groot suurlemoene
  • 3 T. vars pietersielie, fyngekap

Plaas die boonste oondrak in die middelste posisie en voorverhit die oond tot 400 ° F. Beklee 'n groot bakplaat met bakpapier of 'n Silpat® -bakmat.

Voeg die gekapte aspersies op die bakplaat en strooi die olyfolie oor. Geur na smaak met sout en swartpeper en roer tot die aspersies eweredig bedek is. Smeer die aspersies in 'n enkele laag sonder om oorvol te wees.

Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond en rooster vir 12-14 minute.

Terwyl die aspersies rooster, voeg die geskilde garnale, gesmelte botter, knoffel en chipotle -poeier by 'n groot bak. Geur na smaak met sout en swartpeper, en meng om te meng. Tersyde gestel.

Sny een van die suurlemoene in 8 skywe en die ander in dun skywe. Tersyde gestel.

Haal die aspersies uit die oond en laat effens afkoel voordat jy die gegeurde garnale by die bakplaat voeg. Rangskik die garnale en aspersies versigtig in 'n enkele laag sonder oorbevolking. Geur indien nodig met sout en swartpeper en druk twee van die suurlemoensap bo -oor.

Rangskik die suurlemoenskywe bo -op voordat jy die bakplaat in die oond sit. Rooster nog 5 minute, of tot die garnale ondeursigtig is en die aspersies sag en goudbruin is.

Haal uit die oond en laat effens afkoel. Om voor te sit, plaas die garnale en aspersies op 'n skottel en giet die sappe bo -op die bakplaat. Besprinkel met 'n paar vars pietersielie en bied die oorblywende suurlemoenwiggies aan die kant om uit te druk.


  • 1 1/4 pond garnale of garnale
  • 1/2 teelepel borrie
  • 1/2 teelepel chili poeier
  • 1 teelepel koljandersaad, fyngedruk
  • 1/2 teelepel komynsaad, fyngedruk
  • 1/2 teelepel sout
  • 1 eetlepel olie
  • 1/2 teelepel bruin mosterdsaad
  • 1/2 teelepel komynsaad
  • 1 knoffelhuisie, in skywe gesny
  • 1 chili, in skywe gesny
  • Sap van 'n suurlemoen
  • Vars koljander (koriander), gekap

Was die garnale en droog dit af met 'n bietjie kombuisrol.

Druk die koljander en komynsaad fyn.

Besprinkel die garnale met borrie, rissie, koljander, komyn, sout en meng goed.

Verhit die olie in 'n groot pan en voeg mosterd en komynsaad by.

Voeg net die gesnyde knoffel en vars gekapte chili by terwyl dit sis.

Roer die garnale vinnig by, verlaag die hitte en kook ongeveer 2-3 minute.

Druk die suurlemoensap daarin en gooi dit om die garnale te bedek.

Sodra dit pienk en gaar is (nog 'n minuut), gooi die vars koljander (koriander) in om voor te sit.


Stap-vir-stap foto's

Ta-dah! Skoongemaakte en gevlinderde garnale!

U sou waarskynlik besef het dat die gevlinderde garnale hier bo ongeskonde is, maar die garnale in my voltooide skottel is nie so nie. Ek verwyder eintlik al die garnaalkoppe hierna, aangesien ek besef het dat ons dit glad nie sal eet nie, en as ons die koppe afskil, word die garnale baie makliker om te eet. (Ja ek is daardie soms lui …)

Die stappe om die garnale sonder koppe te vlinder, is in wese dieselfde; draai eers die kop af en volg dan vanaf stap 4.

As u dink dat dit maklik is om garnale te vlinder, wag dan totdat u sien hoe die heerlike knoffel-pietersieliebotter gemaak word, en dit is kranksinnig maklik!


Verwante video

Laat die skulpe aan, voeg 4 knoffelhuisies en 1 teelepel fyngemaakte NM -chili by. Gebruikte Costco 's jumbo garnale (2 lbs = 12 garnale). Verkies die braaikuikenmetode. Heerlik!

Uitstekend en maklik om te maak! Pragtige resensies van alle familielede! Ek het die doppe gelos en die resep tot 'n T gevolg (behalwe bygevoeg knoffel soos deur ander aanbeveel). Sal beslis weer maak.

Ek het hierdie gereg vir die tweede keer gemaak, en my gedagtes het nie verander nie. Dit is goed (en maklik gemaak met bestanddele wat u waarskynlik byderhand het), net nie fantasties nie. Ek het die resep gemaak soos geskryf (plus gemaalde knoffel), met al die olyfolie (alhoewel jy 'n bietjie kan sny). Ek het net die tweede keer tyd gehad om vir 1,5 uur te marineer, en my garnale was & quot; nie garnale nie. Die geurmiddels smaak die garnale, selfs met die skulpe aan, en ek kan verwag dat die gekookte garnale met die skulpe aan die suiwer word, dink ek. (Baie kulture eet die skulpe, veral as hulle dun is.) Om elke persoon sy eie te laat skil, help om die aandete te versnel en bied 'n heerlike, vingerlek-ervaring. Ek het myne in die oond gebraai. Houtskool wat gebraai het, sou waarskynlik nog 'n laag smaak bygevoeg het. Dit is waarskynlik 'n goeie manier om garnale op die rooster te kook. Vir kleiner garnale is daar lekkerder maniere.

Goeie basiese resep vir gegrilde garnale op die braai. Suurlemoenskil gee 'n goeie noot, net soos kruie. Ek gebruik die proporsies van olie en sout aangedui, skulpe en koppe op. Nie te sout sodra dit geskil is nie. Lekker met Griekse slaai, pita, tsatsiki ens.

my gesin is mal daaroor! Ek het net die resep gevolg. dankie!

Dit was 'n lekker en eenvoudige resep. Ek het knoffel bygevoeg soos ander voorgestel het, en baie minder olyfolie gebruik. Ek het gedink daar is te veel tiemie, dus volgende keer verminder ek die hoeveelheid.

Het dit vir Vadersdag probeer, almal in die gesin het dit geniet. Knoffel word bygevoeg en oornag gemarineer. Gaar dit in die doppe op die braai. Sal dit beslis weer maak as ek nog 'n paar tiergarnale by die groothandelaars optel.

Ons was mal oor die resep, nie seker hoekom dit nie sê dat dit teen die garnale gedop is nie. (Ek het skulpe afgehaal om dit te marineer) Gebruik 1/2 koppie olie soos voorheen aanbeveel-volgende keer gebruik ek 1/4 koppie. Ek het ook 1 teelepel sout gebruik soos aanbeveel. En voeg drie knoffelhuisies by.

Hierdie gereg is te sout! Volgende keer laat ek die sout heeltemal weg. Ek het ook ongeveer 1/4 koppie olie gebruik-1 koppie is nie nodig nie. Met minder sout, is dit 'n baie goeie en maklike gereg wat ek weer sal maak.

Ek het dit gisteraand gemaak en ons het die garnale bo -op die groen slaai. Ek het 'n fout gemaak terwyl ek voorberei het-ek het die suurlemoensap te vroeg bygevoeg, sodat ek ongeveer 35-40 minute lank garnale gemarineer het. Ook gaar sonder skulpe op die roosterpan, maar wil graag met die regte marineringstyd probeer en die volgende keer skulpe aan. Sal 'n heerlike ete wees op 'n warm somernag!

Ek het dit twee keer gemaak - een keer met skulpe aan en een keer met geskilde garnale. Ek dink ek het die resultate met die skulpe beter gehou, alhoewel meer werk aan tafel was. Bedien 3 groot tiergarnale met suurlemoenwiggies - lekker voorgereg. Het dit ook gemaak (sonder skulpe) en met dun eierpasta gegooi - lekker. Kinders en manlief het dit opgeëet.

Soos ons Epicurious -eetlustiges, het ek 'n paar dinge verander. Ek het die suurlemoensap by die speserye bygevoeg. In plaas daarvan om te braai of te braai, gooi ek die garnale uit en kook dit dan vinnig in 2T botter met 2 knoffelhuisies. Ek het 'n 1/4 koppie witwyn en die sap van 1/2 'n suurlemoen bygevoeg. Het dit oor polenta bedien en my man was mal daaroor.

Ek het hierdie gereg verskeie kere gemaak, en dit is een van dié wat in my gunsteling kategorie is. Sal hierdie resep gebruik tot die dag van my dood. Volg beslis die ander voorstelle om knoffel by te voeg. As u verkies om die skulpe van u garnale af te haal voor u dit kook, het ek die hoeveelheid sout 'n bietjie verminder. Ek het dit beide kante gedoen (doppe aan en af) en toe ek die doppe verwyder, was dit 'n bietjie sout.

Ek was teleurgesteld hieroor. Dit was nie suur genoeg nie, alhoewel ek die volle hoeveelheid vir die helfte van die seekos gebruik het. Dit het ook nie genoeg knoffelsmaak gehad nie. Dit was effens bitter, en ek het die kruie met die helfte verminder.

Ek het vergeet om by te sit, bedien met geroosterde orzo, gekook in seekosaftreksel, met slaaisous. Elke keer tuisgemaakte, vars, maar croutons is die knoffel en parmesaan van hierdie webwerf.

Dit is gegradeer tot 4 vurke met my veranderinge. Vir die marinade het ek drie knoffelhuisies, witpeper, GRIEKSE oregano en twee groot knippies aleppopeper bygevoeg. 5 uur gemarineer. Speserye van goeie gehalte maak werklik die verskil. Goeie basiese resep, maar def. benodig die knoffel in die marinade. 1/3 koppie suurlemoensap bygevoeg. Laat staan ​​nog 'n uur by kamertemperatuur. Giet die hele mengsel in 'n 12 & quot -warm pan met alle sappe. Gebruik U 6 garnale van Costco, geskil en ontdek. Braai ongeveer 2 minute aan elke kant en voeg 'n skeut vermout aan die einde toe en steek dit aan tot vlamme uitdoof. Groot Valentynse ete. Die groot garnale het dit reggekry, moenie te veel kook nie.

Ek het voorafgekookte garnale gebruik en die marinade het dit as 'n sous saam met die garnale gereserveer. Dit was uitstekend! Ons kan nie wag om dit weer te maak nie.

Ek het TK 's voorstelle geneem en knoffel bygevoeg, en ook die marinade gekook om as sous te gebruik. Dit was uitstekend! Ek stel voor om die sout tot 1 en 'n half teelepels te verminder en die sap van 'n hele suurlemoen by te voeg, eerder as drie eetlepels. Ek bedien dit met & quothasselback aartappels & quot (resep op hierdie webwerf) en Griekse slaai. Yum!

Ek was mal oor hierdie resep! Ek het gedoen soos ander voorgestel het - sout in twee gesny, verskeie knoffelhuisies bygevoeg, fyngedruk. Gemarineer vir ongeveer 1 uur. Gebraai die garnale ('n sak van 2 pond bevrore tiergarnale, geskil en ontdooi, ontdooi) en kook die res van die marinade om as 'n sous oor die garnale en rys te gebruik. Omdat dit garnale is, is dit spesiaal genoeg vir geselskap, maar my gesin (insluitend kinders 12 en 10) was ook mal daaroor!

Op die FoodNetwork-webwerf het hulle presies dieselfde resep (en dit is met vergunning van die tydskrif Gourmet) behalwe dat hulle sê dat die garnale uitgedop en verwyder moet word. Boonop voeg hulle 'n bearnaisesous by, volgens my heeltemal onnodig.

Dit is maklik om te maak. Die gereg is eenvoudig, maar smaaklik. Antwoord aan Sanja: Dit hang af. Maar vir 'n mooi voorkoms sal ek dit nie uitdop nie, maar dit het meer tyd nodig om te marineer.

Dit was goed, knoffel bygevoeg en basiliekruid vervang met tiemie. En in plaas daarvan om dit te rooster, het ek dit met die marinade gebraai, sodat dit sappig is. Bedien met Orzo en Swiss Chard.

Ek het dit nog nie reggekry nie - Kan iemand my asseblief vertel of ek die garnale moet dop of dit heeltemal moet laat vou voordat dit gemarineer word - die resep is nie duidelik nie.

ONS het hierdie gereg baie keer gemaak. My maat dink nie jy moet die klein knoppies verwyder nie, maar ek doen. Ons het vars sowel as gedroogde kruie gebruik en het nie veel verskil opgemerk nie. Probeer dit en jy sal daarvan hou.

Net wonderlik! Ek was mal oor die kombinasie van geure - ek het lemmetjie in plaas van suurlemoen gebruik en knoffel bygevoeg. Ek kon nie ophou om dit te eet nie.


Suurlemoen- en knoffelgarnale resep - Resepte

Lewer een as hoofmaaltyd

200 g (7 oz) garnale of garnale, uitgedop en uitgedruk

1 eetlepel botter, in klein stukkies gesny

ruim knippie rooipepervlokkies

skil en sap van 1 x suurlemoen

skilferige seesout en varsgemaalde swartpeper

ruim handvol platblaarpietersielie, grof gekap

Voorverhit die oond tot 220 grade C (450 grade F).

Plaas garnale in 'n bak. Voeg die fyngemaakte knoffel, botter, olyfolie, wyn, rooipepervlokkies en suurlemoensap by. Voeg die helfte van die suurlemoenskil by en sit die oorblywende skil eenkant om later te gebruik. Geur mildelik met seesout en swartpeper, en meng alles goed.

Beklee 'n vlak bakplaat met foelie (maak dit makliker om op te was) en versprei die garnale in 'n enkele laag. Sit lemoenwiggies tussen die garnale en plaas die gereg in die voorverhitte oond. Bak 8-10 minute totdat die garnale pienk geword het en gaar is.

As dit saam met knapperige brood bedien word, plaas brood in die oond 5 minute voor die garnale klaar is om deur te verhit.

Haal uit die oond en gebruik die foelie om die garnale en al die suurlemoensap, versierde sappe na 'n opdienbak oor te dra.

Meng die gereserveerde suurlemoenskil met die gekapte pietersielie en strooi dit bo -oor die garnale en sit dit dadelik voor. Gebruik knapperige brood om al die hemelse sappe op te vee.


Niks dui die begin van die somerseisoen aan nie, soos die opening van die reënseisoen in BC. Wild British Columbia Spot Garnale is 'n lekkerny wat wêreldwyd bekend is vir hul soet, delikate geur en ferm tekstuur. Hulle is die meeste herkenbaar vir hul rooibruin kleur wat helder pienk word wanneer dit gekook word, met wit kolle op hul stert en wit horisontale stawe op die dop.

In BC word jaarliks ​​ongeveer 2,450 ton geoes, met ongeveer 65% van die oes uit die waters tussen Vancouver Island en die vasteland. Die garnaalvisser versprei lokaasvalle langs die rotsagtige seebodem op 'n diepte van 40 tot 100 meter. Hierdie metode het 'n minimale impak op die habitat van die see en 'n baie lae byvangst van ander spesies.
12 Mei was die begin van die ses tot agt weke lange Spot Prawn -oesseisoen. Dit beteken dat dit tyd is om ons beste garnaalresepte uit te haal. Hier is 'n paar wonderlike idees wat maklik is om op te sweep, selfs in 'n kombuis!

Gebraaide vlekgarnale: Gekookte garnale het al so 'n wonderlike geur dat jy nie te gretig hoef te raak as jy dit voorberei nie. Die belangrikste geheim is om dit nie te gaar te maak nie. U wil slegs een tot twee minute aan elke kant kook.

Gebraaide Spot Garnale Resep:

  • 6 Vlekgarnale
  • 1 knoffelhuisie (fyngekap)
  • 1 teelepel. sojasous
  • 1 teelepel. ryswyn
  • ½ teelepel suiker
  • 1 teelepel. gekapte uie
  • 1 teelepel. kookolie

Gekookte varkgarnale met Soya Chili -doopsous: 'n Vancouver -sjef, Robert Belcham, beroemd om sy Spot Garnaalkook, het sy eenvoudige geheim gedeel met 'n paar van die sappigste garnale ooit: gooi kookwater oor 'n enkele laag garnale in 'n braaipan tot bedek. Wag 5 minute, skil en geniet.

Gekookte vlekgarnale met soja -chili -resep:

  • 1 lb. Vlekgarnale
  • 4 snye gemmer
  • 1 ui, heel, in stukke gesny
  • 1/2 eetlepel sout
  • 2 liter water
  • SOUS:
  • 2 eetlepels sojasous van hoë gehalte
  • 2 eetlepels water of ongesoute hoenderaftreksel
  • knippie suiker
  • 1 serrano chili peper, in dun skyfies gesny
  • 1 teelepel sesamolie

Gegrilde suurlemoensknippelsnippies: dit is onmoontlik om verkeerd te gaan met suurlemoen, knoffel en botter. Het u nie 'n stoofplaat om mee te werk nie? Geen probleem nie, hierdie resep vereis 'n braai!

  • 1 pond BC Spot Garnale Sterte
  • 4 knoffelhuisies en#8211 fyngekap
  • 1 bos grasuie en#8211 fyn gekap
  • 1 teelepel seesout
  • 4 eetlepels botter en#8211 gesmelt
  • Skil en sap van 1 suurlemoen
  • 8 voorafgemaakte houtspiesies (deur die spies te week, voorkom dit dat dit op die rooster brand)

Spot Garnale met Lime & Cilantro: 'n Viëtnamese smaak met 'n basiese sous met limoen, chili en koriander.

Spot Garnale met Lime & amp; Cilantro Recipe

  • 1 pond varkgarnale, of ander groot garnale, opgedop
  • skil van 1 suurlemoen
  • 2 lemmetjies, gesny
  • 2 teelepels vissous
  • 2 teelepels suiker
  • 2 voëloogrissie, in dun skyfies gesny
  • 1 koppie koriander, grof gekap
  • sout en vars gemaalde peper na smaak
  • olie

Gestroopte varkgarnale met chili-knoffel en heuningbotter van brandweed: Darren Brown, die uitvoerende sjef van die Fairmont Pacific Rim en lid van die Chefs 'Table Society, deel hierdie resep wat minder as 30 minute neem van die begin tot die eerste happie.

Gestroopte varkgarnale met Chili -knoffel en heuningbotterresep vir vuurwiet

  • 2 dosyn vlekgarnale, ongedop
  • 3 liter soutwater
  • Sap en skil van 3 suurlemoene
  • 1 lb gesoute botter
  • 3 koppies knoffel
  • 1 eetlepel Espelette -chili (of vervang rooi chili -vlokkies)
  • 2 eetlepels Big D's Fireweed Honey
  • Skil van 1 suurlemoen

Hierdie lekker stukke is nie net heerlik nie, dit is ook volhoubaar. Gelys as 'n beste keuse deur die Monterey Bay Aquarium & Seafood Watch-program, kom die gevangene gevangene uit 'n oorvloedige, gesonde bevolking.

As u belangstel om self garnale te vang, dra die Van Isle Marina Fuel Dock garnaalstrikke, lyn, aas en aasolie! En onthou, as dit kom by die deel van u BC Spot Garnale, is dit goed om 'n bietjie skulpvis te wees!


Suurlemoen mirtegarnale

In hierdie resep word suurlemoenmyrt gebruik as 'n plaasvervanger vir sitroengras, wat meer algemeen in garnalemarinades in die Viëtnamese kombuis gebruik word.

Voorbereiding

Kook

Vaardigheidsvlak

Bestanddele

  • 8 x 20 cm bamboes-geoliede spiesjies
  • 8 vars groot (grootte 10/15) groen koning- of tiergarnale, koppe en sterte ongeskonde
  • olyf olie

Marineer sous

  • 2 eetlepels jong suurlemoen mirteblare, fyngekap
  • 1 eetlepelrissiesous
  • 2 eetlepels fyngekapte knoffel
  • 2 eetlepels fyngekapte goue (rooi) sjalotjies
  • 300 ml vissous
  • 300 ml suurlemoensap
  • 400 ml ligte olyfolie
  • 2 teelepels swart peper

Rissiesous

  • 250 g vars rooi rissies palmasyn
  • 1 teelepel fyngekapte knoffel
  • 1 teelepel gekapte sitroengras
  • sout en peper

Suurlemoen mirte mayonnaise

  • 1 koppie olyf olie
  • 1 eiergeel
  • ½ teelepel knoffel
  • suurlemoen mirte
  • 1 teelepel suurlemoensap, na smaak

Cook se aantekeninge

Oondtemperature is vir konvensionele gebruik, as u waaiergedwing (konveksie) gebruik, verlaag die temperatuur met 20˚C. | Ons gebruik Australiese eetlepels en koppies: 1 teelepel is gelyk aan 5 ml 1 eetlepel is gelyk aan 20 ml 1 koppie is gelyk aan 250 ml. | Alle kruie is vars (tensy gespesifiseer) en koppies word liggies verpak. | Alle groente is medium grootte en geskil, tensy dit gespesifiseer word. | Alle eiers is 55-60 g, tensy gespesifiseer.

Instruksies

Marineringstyd 30 minute

Meng die marinadebestanddele tot 'n gladde sous.

Om die garnale voor te berei, sny die bene en snorhare af, sny dit dan langs die rug en verwyder die spysverteringskanaal met die spies. Ryg die spies van die stert tot by sy kop langs die maag.

Bedek die gesnyde garnale met marinasiesous en laat staan ​​vir 30 minute.

Bedek ondertussen rissies met palmasyn in 'n kastrol om rissiesous te maak. Voeg knoffel en sitroengras by, dan sout en peper na smaak. Bring al die bestanddele tot kookpunt en meng tot 'n gladde pasta wanneer dit afgekoel is.

Verwerk 1 koppie olyfolie en 1 eiergeel om suurlemoengemitte -mayonnaise te maak. Voeg dan knoffel en suurlemoenmyrtel by, plus suurlemoensap na smaak.

Rangskik die spies op 'n skinkbord en smeer dit met olyfolie. Rooster kort onder baie warm rooster tot helderrooi. Draai dit om en borsel met meer olie en rooster aan die ander kant. Moenie te gaar maak nie.