Tradisionele resepte

Oranje Rabarber Marmelade resep

Oranje Rabarber Marmelade resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bewaar
  • Konfyt
  • Rabarberkonfyt

Ek wou dit probeer as 'n manier om gewone lemoenmarmelade op te jazz. Dit is maklik om te maak, want jy kap alles basies in die voedselverwerker. Een van my vriende wil 'n bietjie vars gerasperde gemmer byvoeg - dit kan die moeite werd wees.

159 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 5 flesse

  • 750 g rabarber, gekap
  • 1,2 kg suiker
  • 2 medium lemoene, in kwarte gesny en sade verwyder

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 1 uur en 30 minute› Gereed om: 1 uur en 50 minute

  1. Meng rabarber en suiker in 'n groot kastrol. Kap lemoene, insluitend die skille, in 'n voedselverwerker; voeg by rabarbermengsel. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut, onbedek, terwyl jy gereeld roer totdat marmelade begin stol, gewoonlik tussen 1 en 2 uur.
  2. Giet in skoon konfytbottels wat in u skottelgoedwasser of oond gesteriliseer is. Bedek dit styf met deksels en stoor dit op 'n donker plek.

Hoe om potte te steriliseer

Leer hoe u potte op twee maniere kan steriliseer met ons handige stap-vir-stap gids en video.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(34)

Resensies in Engels (28)

Wonderlike resep. Baie maklik. Ek het eers die rabarber gekap, dan die lemoene gekap en dan die suiker uitgegooi. Laat hulle ongeveer 'n halfuur in die pot staan ​​voordat jy dit op die stoof sit. Op hierdie manier het die suiker in die rabarber/lemoensap opgelos en was dit makliker om te roer.-08 Aug 2014

Dit is absoluut pragtig. Ek het nog nooit marmelade gemaak nie en my man kan nie meer wag nie, hy is mal daaroor. So maklik om te doen. Dankie-12 Des 2012

Dit is maklik en absoluut fantasties-14 Sep 2012


Oranje Rabarber Marmelade

Lente rabarber is tans in volle gang in my tuin en ek het op Pinterest gesoek na resepidees vir die konstante aanslag wat ek weet die somer gaan aanhou. Ek is mal oor jou klassieke aarbei -rabarber krummels, pasteie en chips, maar ek het lus gehad om iets nuuts te probeer. Ek was die afgelope maand op 'n groot konfyt, en ek het gedink watter beter tyd as nou om 'n lekker nuwe resep op te maak.

Rabarber is een van die dinge wat ek vind, moet gekombineer word met 'n bietjie soetigheid, of dit lyk te pittig vir my, so ek het gedink dat oranje rabarbermarmelade 'n prettige kombinasie van suur tang en soet sitrus sou wees. Hierdie resep het so goed gevaar en was so maklik om te maak met minimale bestanddele. Omdat die finale konsekwentheid nie so glad is soos konfyt of jellie nie, pas hierdie marmelade pragtig saam met 'n knapperige brood, brie -kaas en vars groente, gesmeer op 'n roosterbrood van kaneel of selfs as 'n soet blatjang.


Hoeveel konfyt sal hierdie resep oplewer?

Hierdie resep gee genoeg konfyt vir ongeveer 7 halfpintpanne, so ek het genoeg vir ons spens en 'n paar om vir vriende te gee! Praat oor eenvoudige, hierdie resep bevat slegs 4 bestanddele en rabarber, lemoene, suiker en pektien. As jy al voorheen konfyt gemaak het en dit ingemaak het, is dit 'n mooi “ handboek ” konfytmaak.

Hierdie rabarber-lemoenkonfyt is regtig heerlik! 'N Goeie ding vir my was om rabarber wat in ons eie agtertuin gegroei is, te gebruik om hierdie konfyt te maak!


0 resensies

Kanseleer antwoord

U moet aangemeld wees om 'n opmerking te plaas.

Mev Lone Veiligheidsaantekeninge:
Vir blikveiligheid, moet u altyd u plaaslike hoogte in ag neem by die berekening van akkurate verwerkingstye. Lees hierdie USDA -gids vir die regte voedselveiligheids- en inmaakverwerkingsriglyne, of raadpleeg die National Center for Home Food Preservation's Guide 1 Principles of Home Canning. Berei ook tuisgemaakte blikkies en deksels voor volgens die vervaardiger se instruksies vir gesteriliseerde flesse. Hou potte warm.

Tensy anders vermeld, is resepte wat deur die gebruiker ingedien is, nie getoets deur die mev. Wages se toetskombuis nie en word dit nie deur die mev. Lees die wettige kennisgewing vir meer inligting.


Pam's Navel Orange, Clementine en Rabarber Marmalade

Skakel die brander aan tot medium hoog en laat die mengsel vir 5 minute prut. Verwyder van hitte, bedek en laat stol vir 12 tot 18 uur op 'n koel plek.

Bepaal jou gelpunt deur jou snoeptermometer in 'n pot kookwater te plaas, die temperatuur op te let en 8 ° by te voeg om jou gelpunt te verkry. Dit vergoed vir hoogtes van meer as 1000 voet.

Hou aan kook en roer totdat die lekkergoedtermometer wys dat u die gelpunt bereik het wat in stap 4 bepaal is.

As u dit verkies, kan u die plaattoets gebruik om te bepaal of die mengsel sal gel. Giet 'n klein hoeveelheid van die mengsel op 'n afgekoelde bord en plaas dit terug in die vrieskas totdat dit afkoel (kamertemperatuur) As u u vinger deur die monster sleep en dit 'n skoon merk laat, terwyl die gel stadig na die oorspronklike vorm terugvloei, is gereed om te verwerk.

Verwerk 10 minute in 'n kookwaterbottel of volgens die aanwysings vir u hoogte. Verwyder flesse uit blik en plaas op handdoek uitgevoerde tafelblad. As alle potte verseël is, bêre dit op 'n koel, donker plek.

Marmelade is soms stadig om te gel en dit kan tot 2 weke neem om heeltemal op te stel.


Hierdie bladsy bevat:

Versamel u blikkiesvoorrade

  • blik vir waterbad
  • pint blikkies flesse
  • blikkiesdeksels – beide seëls en ringe
  • pothyser
  • inmaak tregter
  • bakke
  • groot pot
  • groot lepels
  • handdoeke en vadoeke
  • skerp mes
  • aarbei kern
  • aartappelmoer -klitser

Bestanddele

  • oranje rabarber
  • 2 1/2 pond rabarber – in blokkies gesny
  • 6 koppies suiker
  • 2 lemoene
  • 1 pakkie verpoeierde pektien

Begin deur potte te was en kry water in die blikkieverhitting.

Hoe om oranje rabarberkonfyt te maak

Weeg, was en sny jou rabarber in blokkies.

Skil 1 lemoen. U kan albei doen as u van 'n sterker lemoengeur hou. Ek het een lemoen gebraai en eindig met ongeveer 2 eetlepels skil.

Zest is die buitenste oranje laag van die lemoenskil. 'N Zester is 'n handige gereedskap wat gebruik word om 'n lemoen te skil. Skraap dit langs die buitekant van jou lemoen. U kan ook 'n kaasrasper gebruik as u nie 'n peper het nie.

Asemrowende lemoen, verwyder net die buitenste oranje deel van die skil.

U kan ook een lemoenskil in dun skywe sny. My seuns hou nie van die tekstuur van die lemoenskil nie, so ek gebruik die lus. (Shh, moenie vir hulle sê dat dit lemoenskil daarin het nie.)

Druk nou die sap uit albei lemoene. Meet u sap en voeg genoeg water by tot 1 koppie. Dit is nou die tyd om u skil te sny as u besluit om nie die skil te gebruik nie. Trek die meeste van die wit pit uit die binnekant van een van u lemoene en sny die oorblywende skil dun.

Meng lemoensap, in blokkies gesnyde rabarber en skil (of in skywe gesny) in 'n aftreksel en laat prut vir 3 minute. Skakel die hitte af en laat hierdie stoom nog 'n paar minute staan ​​of tot die rabarber sag en pap is.

Roer pektienpoeier by en bring tot kookpunt. Voeg suiker by, roer en laat weer kook. . Kook 1 minuut hard, roer gereeld.

Hoekom is my konfyt groen ??

As jy 'n groen soort rabarber soos ek gebruik het, sal jy sien dat die konfyt 'n sieklike groen kleur is. Dit is net nie vir my lekker nie. Ek het eenvoudig rooi voedselkleursel bygevoeg.

Ongeveer 15 druppels het dit 'n mooier kaneelkleur gemaak. Voeg soveel by as wat u verkies. U kan dit oorslaan as u nie van die groen hou nie. Maar ek weet my seuns en ek dink nie dat groen konfyt te goed sal oorskry nie. (onthou: moenie vir hulle sê dat hulle lemoenskil het nie!)

Maak die vellings van u flesse skoon voordat u die deksels aantrek.

Skuim skuim indien nodig. Ek het nie veel skuim gehad nie.

Vul warm flesse met warm konfyt en laat 1/4 duim kopruimte.

Verpak en verwerk volgens inmaak van waterbad instruksies.


Maklike Oranje Marmelade Resep

Ek is 'n jam -fan en ek is regtig. Ek was nog altyd mal daaroor om jellie en konfyt in 'n dik, klonterige laag op 'n sny brood te smeer voordat ek saam met 'n ewe mildelike stuk grondboontjiebotter gebraai het, en die lekkerste, lekkerste PB & ampJ -toebroodjie ooit was.

Toe ek klein was, het ek altyd gedink dat ek 'n avontuurlustige kulinêre was toe ek die aarbei- en frambooskonfyt uitbreek. Ek bedoel, regtig, het almal nie na die Concord -druif gekom nie? Ek was 'n rebel wat op die rand geleef het.

Tot een keer …..Ek het 'n pot helder en sonnige Orange Marmalade gesien. Ek was nuuskierig en opgewonde. Ek kon nie wag om my troffel in die pot te steek nie, en toe ek 'n heilige koei gedoen het, waarom was daar lemoenskil daarin?

Ek was ernstig geskok en het nie eers probeer om dit te probeer nie. Ek bedoel, wie in hul verstand sou iets eet wat swem met die deel van die lemoen wat ek in die asblik gooi.

Ongeveer 15 jaar vorentoe (ja, dit het 'n rukkie geneem om die een af ​​te skud) en ek het 'n klein koffiewinkel naby my kantoor teëgekom met die meeste fantastiese skons. Hulle is bedien met 'n verskeidenheid tuisgemaakte konfyt en smere, soos hierdie Aarbeikonfyt.

Toe sien ek dit …. die pragtige gloed van die Orange Marmalade. Dit ruik fantasties met 'n sweempie vanielje wat my aan 'n oranje roomys laat dink het. So, ek het ingeduik en 'n gesonde porsie marmelade op my kaneelblokkies gesmeer.

En toe haat ek my jonger ek omdat ek jare gelede nie hierdie fantastiese skepping probeer het nie. Ek het die glorie van oranje marmelade misgeloop.

Hierdie Easy Orange Marmalade -resep is so eenvoudig om te maak. U het 'n rukkie nodig om 'n bietjie te kuier, sodat u af en toe kan roer, en dit neem 'n rukkie om 'n dik konsistensie te kry, maar u geduld word beloon.

Probeer 'n soet lemoen soos 'n Cara Cara gebruik. En moenie die vanielje oorslaan nie; dit voeg 'n romerige noot by wat absoluut ongelooflik is, sodat dit uitstaan ​​van die gewone marmelades wat ek probeer het. Dit is fantasties versprei op pannekoeke of 'n sny tuisgemaakte brood.

En as u avontuurlustig voel en 'n paar vye in die hande kan kry, gee dit beslis Fig Jam 'n drie. Dit is ewe ongelooflik! Of gaan selfs hiermee die hartige roete Soet tamatiekonfyt! Dit is so maklik en 'n aangename verrassing vir u vakansie -kaasbord in die wintermaande!

Hierdie Easy Orange Marmalade -resep word ook in SAVORY -resepte gebruik! Ek het my eie draai gemaak by almal se gunsteling Slow Cooker -frikkadelle HIER!


Dus, Woensdagmiddag ongeveer 4:00, besluit ek om marmelade te probeer! Hoekom nie?

Ek dink daar is êrens 'n ongeskrewe reël wat sê dat ons nooit 'n nuwe resep moet probeer as ons geselskap het nie. Speel veilig, bly by die beproefde, waar? Moet waarskynlik by dieselfde reël bly as u blog. Soos, moenie jou eerste poging as 'n blogpos gebruik nie. Ha! Ek het roekeloos met my eerste pakkie marmelade begin, terwyl ek foto's geneem het terwyl ek aangaan. Hier gaan ons!

Daar is iets baie sielsbevredigends aan enige vorm van blik en 'n groot gevoel van prestasie! Dit is lekker om die potte in lyn te bring en dit te tel. In die hedendaagse wêreld het ons selde 'n kans om van 'n visueel van “die vrugte van ons werk. ” (Elke woordspeling bedoel!)


May Can Jam: Oranje Rabarberbotter

Verlede somer het ek meer bondels konfyt gemaak as wat ek kan tel. Ek het meer as vyftig pond suiker gebruik en honderde flesse gevul (dit is weliswaar deels gedoen om genoeg te gee tydens my troue). Selfs al die weggee, het ek die hele jaar nog baie konfyt gehad om te eet.

Nou hou ek net so baie van konfyt as van die volgende meisie (of miskien selfs meer), maar dit is baie konfyt, veral as ek die enigste soetpeper in ons huishouding is. Koppel dit aan die feit dat ek probeer om nie tonne suiker te eet nie (nie dat u die feit sou agterkom as u hierdie webwerf gelees het nie), dit beteken dat ek redelik stadig deur my konfyt beweeg. Wat is 'n toegewyde bewaarder om te doen?

Wel, ek kan jou vertel wat hierdie blikkie gaan doen. Sy gaan hierdie somer van vrugtebotter verklaar! Botter kook langer as konfyt, wat beteken dat hulle minder suiker benodig vir smaak en 'n smeerbare tekstuur kan verkry deur verdamping van vloeistof. Die vermindering van suiker beteken wel dat botter nie langer hou as konfyt nie (suiker is 'n preserveermiddel), maar omdat dit minder suiker bevat, voel ek beter om dit meer gereeld te eet, wat dit vir my moontlik maak om werk deur my stash by 'n vinniger clip. Ek glo wel dat almal sal wen (en as ek almal sê, bedoel ek my).

Vir my eerste aanval op hierdie pad bied ek hierdie oranje rabarberbotter aan. Dit is pittig, smeerbaar en so gekonsentreerd in smaak. Dit sal skitterend wees of in jogurt geroer word. Ek het net een woord van waarskuwing vir jou. Dit kook aansienlik. Ek het begin met ses koppies rou bestanddele (rabarber, lemoensap en suiker) en het uiteindelik 'n pint produk gekry. Dit is die enigste nadeel van botter in plaas van konfyt. Maar dit is 'n afruil wat ek bereid is om te maak.


Stel 'n vraag Hier is die vrae wat deur gemeenskapslede gestel word. Lees verder om die antwoorde van die ThriftyFun -gemeenskap te sien, of stel 'n nuwe vraag.

Vraag: Marmelade resep met Calamondin vrugte?

Het iemand 'n resep vir Marmelade waarmee ons ander sitrusvrugte kan gebruik? Ek het 'n Calamondin -boom/-bos wat DH wil hê ek moet marmelade maak.

Irene Von Leue van Napels, FL

Antwoorde

Calamondin -marmelade met lemoensap

2 c. puree Calamondin
1 c. lemoensap
3 c. suiker

Was, halveer en ontpit Calamondins. In 'n blender puree grof die Calamondins. Meng sap en puree in 'n ketel van vlekvrye staal. Bring die mengsel tot kookpunt oor matige hitte, roer. Voeg suiker by. Kook oor matige hitte, roer 15 minute. Pak in gesteriliseerde flesse en verseël. Bêre in 'n koel plek.

Calamondins maak die beste van alle marmelades. Ons het dit jare gelede begin maak toe ons middelste dogter net 8 jaar oud was. Sy het 'n buurvrou besoek wie se boom gelaai was, en haar gehelp om dit te pluk en was as voorbereiding vir die maak van marmelade. Nadat sy ons buurman gehelp het om die marmelade te maak, was sy verslaaf, en sy het die toestemming gekry om 'n sak vol marmelade by die huis te kies. Ons het daardie dag vir die eerste keer die marmelade gemaak. nou meer as 45 jaar gelede.

Ons gebruik net calamondins en suiker, niks anders nie, en die belangrikste ding om te onthou is om die calamondin -skille in baie dun skyfies te sny nadat die sade gewas, gehalveer en verwyder is. Kap die vrugtepulp so klein as moontlik, maar dit is nie regtig nodig nie. Dit sal in die proses kook. Dit is 'n lang proses, maar dit is net wonderlik. Gebruik natuurlik skil en alles en elke druppel sap. Meet die gesnyde vrugte, sap en skil en voeg ewe veel suiker by. Bring stadig tot kookpunt, verlaag die hitte en roer tot dit weer kook. Hou aan kook vir 'n halfuur, en roer gereeld sodat die mengsel nie skroei nie. Baie belangrik om nie die vrugte te skroei nie.

Na 'n halfuur se kook en roer, gooi dit in klein flesse en sit styf deksels toe. Ons het nooit nodig gehad om iets anders te doen nie. Die hoeveelheid suiker dien as 'n preserveermiddel en die marmelade hou baie lank. Dit het vinnig ons gunsteling geword en is steeds.

Baie sterkte toegewens,
Julia in Orlando, FL

Oranje Marmelade Resepte

Marmelade is 'n soort konfyt wat tipies gemaak word van sitrusvrugte, insluitend die skil. Oorweeg om gerasperde wortels by te voeg vir 'n lekker soet lekkerny. Probeer een of al hierdie oranje marmelade resepte.

Rabarber Marmelade Resepte

Hierdie bladsy bevat rabarber marmelade resepte. Rabarberliefhebbers is nie net beperk tot tert nie, miskien kan jy mettertyd 'n marmelade maak om van te geniet.