Tradisionele resepte

Die Eggocado

Die Eggocado

Die naam is redelik vanselfsprekend: eier + avokado = die beste ontbyt met twee bestanddele sedert melk en graan. Die eier word gaar in die leë gat waar die avokadopit was, so dit is maklik om te eet en lekker om te maak. Boonop sal 6 gram proteïen en 5 gram enkelversadigde u help om voor die middagete of na 'n oefensessie versadig te bly.

Voorbereidingstyd: 5 minute
Gaarmaaktyd: 15 minute
Totale tyd: 20 minute

Porsies: 1

Bestanddele:
1 eier
1/2 avokado
Sout en peper soos verlang

Aanwysings:
1. Voorverhit die oond tot 400 ° F.
2. Sny die avokado in die helfte (bêre die ander helfte vir nog 'n eierkado) en haal die pit uit.

Foto deur Libby Perold

3. Sny 'n dun sny aan die onderkant van die avokado, sodat dit plat op u snyplank sit.
4. Breek die eier in 'n bak. Giet soveel as wat jy wil in die holte van die avokado. As die gat te klein is en jy wil die hele eier gebruik, skraap 'n bietjie avokado uit om meer ruimte te skep.

Foto deur Libby Perold

Foto deur Libby Perold

5. Plaas u ongekookte Eggocado op 'n pan of bak en bak 15 minute.

Foto deur Libby Perold

6. Haal uit die oond en geur met sout en peper, dille of sriracha.

Foto deur Libby Perold

Die plasing The Eggocado verskyn eers op die Spoon University.


Die restaurant bied ontbyt in die styl van Star Wars

"Star Wars: The Last Jedi" gaan landwyd in teaters verskyn. Ter viering van die nuwe film bied die voorstedelike restaurantketting Southern Belle's Pancake House sy eie spyskaart van 'n sterrestelsel ver, ver weg. Van gebakte BB-8 tot 'n Wookie Snack, gaste kan die volgende week allerhande ontbytkos uit die wêreld probeer, voor die opening van die film. Southern Belle het plekke in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville en Minooka. Uitvoerende sjef en vennoot van Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, het ABC 7's State Street Studios besoek om ons 'n voorsmakie van hul Star Wars -ontbyt te gee.

RESEPTE:
Gebakte BB-8 (ook bekend as die Eggocado)
Resep met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 15 tot 18 minute

Bestanddele:
3 groot ryp avokado's
3 groot eiers
Komyn
Rooipeper vlokkies
Paprika
Ou Cheddarkaas
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 koppie suurroom, 2 eetlepels Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spuit 'n bakplaat met kleefwerende kossproei. Neem die avokado, sny dit in die helfte en verwyder die pit.
Sprinkel 'n bietjie suurlemoensap bo -oor sodat dit nie bruin word nie. Aan die onderkant van die velkant, sny 'n bietjie van die vel af sodat die avokado plat lê. Doen dit met al die avokado's.
As jy klaar is, klits die eiers in 'n klein bak. Skep 'n bietjie van die geklitste eier in die put van die avokado (dit verg nie veel nie, maar wees versigtig om nie te veel te vul nie).
Versier die bokante met alles wat u hart begeer - komyn, kaas, paprika, rooipepervlokkies, ens.
Plaas die eierdoppies op die bakplaat. Bak ongeveer 15 tot 18 minute of tot die eier heeltemal gaar lyk. Bedruip met sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (ook bekend as Egg Bowls)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Bereidingstyd 20 minute
Totale tyd 25 minute

Bestanddele
1 ronde brood van goeie gehalte Italiaanse broodboule
Olyfolie, vir drup, plus 2 eetlepels
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 onse los ontbytwors
1 klein Spaanse ui, gehalveer en in dun skyfies gesny
1 groen soetrissie, in dun skywe gesny
koppie sampioene, in dun skywe gesny
1/4 koppie gekapte vars platblaar-pietersielie
2 eetlepels vars basiliekruid geskeur
10 groot eiers, geklits tot skuimerig
6 gram gerasperde mozzarella
1/4 koppie gerasperde Parmesaan

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Beklee 'n bakplaat met bakpapier.
Sny met 'n gekartelde mes ongeveer 1 cm van die boonste kors van die Italiaanse brood. Skeur die binnekant van die brood versigtig uit en laat ongeveer 3/4 duim brood om 'n dop te vorm. Plaas die brood op die voorbereide bakplaat, bedruip met 'n bietjie olyfolie en geur met sout en peper. Bak tot effens bros, sowat 10 minute. Koel af op 'n bakplaat terwyl jy die eiers maak. Voorverhit die braaikuiken.
Verhit die 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pan oor hoë hitte. Voeg die wors by en kook, breek dit met 'n houtlepel tot goudbruin. Verwyder die wors op 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord.
Voeg die ui en die soetrissie en sampioene by die koekpan, af en toe roer tot sag, sowat 4 minute. Verlaag die hitte effens en voeg dan die wors, pietersielie en basiliekruid by. Roer die eiers en ongeveer twee derdes van die provolone by en kook, roer totdat die eiers net minder as 1 minuut begin stol.
Giet die eiermengsel in die brooddop en bedek met die Parmesaan en die orige mozzarella. Braai tot die kaas gesmelt en borrelend is en die eiers net gaar is, ongeveer 3 minute. (U kan 'n koektoetser gebruik om dit te kontroleer-steek dit in die eiers om te sien of dit met rou eier uitkom.)
Draai oor op 'n snyplank, laat stol vir 1 of 2 minute en sny dan in 4 tot 6 skywe.

Skywalker -ontbyt (ook bekend as Avocado Toast)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Totale tyd 20 minute
Porsies 4 snye

Bestanddele
4 snye dik volgraanbrood of glutenvrye ekwivalent
1 groot ryp avokado
1 lemmetjie
1 ui -ui dun gesny
1/2 c. mieliepitte
1/2 c. tamatie in blokkies gesny
1/2 c. koriander gekap
sout na smaak
fyngedrukte rooipepervlokkies na smaak
olyfolie vir drup
Twee eiers
Gemengde setperke

Aanwysings:
1. Rooster die brood.
2. Sny die koring van die kolf af en meet 1/2 koppie (behalwe die oorblywende mielies vir 'n ander gebruik).
3. Voeg die gesnyde ui en mielies by die avokado.
4. Voeg die sap uit die helfte van die suurlemoen saam met 'n bietjie sout oor, meng en geur. Voeg meer suurlemoensap of sout by indien nodig.
5. As die roosterbrood gaar is, drup olyfolie op die oppervlak van elke stuk roosterbrood.
6. Smeer die avokadomengsel eweredig op elke stuk roosterbrood.
7. Bedek elke sny met 'n skeut olyfolie, fyngemaakte rooipepervlokkies, tamatie en koriander. As jy wil, kan jy 'n bietjie sout en lemmetjiesap byvoeg.
8. Bedek met twee eiers van jou keuse
9. Bedien met gemengde groente wat in vinaigrette gegooi word


Die restaurant bied ontbyt in die styl van Star Wars

"Star Wars: The Last Jedi" gaan landwyd in teaters verskyn. Om die nuwe fliek te vier, bied die voorstedelike restaurantketting Southern Belle's Pancake House sy eie spyskaart van 'n sterrestelsel ver, ver weg. Van gebakte BB-8 tot 'n Wookie Snack, gaste kan die volgende week allerhande ontbytkos uit die wêreld probeer, voor die opening van die film. Southern Belle het plekke in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville en Minooka. Uitvoerende sjef en vennoot van Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, het ABC 7's State Street Studios besoek om ons 'n voorsmakie van hul Star Wars -ontbyt te gee.

RESEPTE:
Gebakte BB-8 (ook bekend as die Eggocado)
Resep met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 15 tot 18 minute

Bestanddele:
3 groot ryp avokado's
3 groot eiers
Komyn
Rooipeper vlokkies
Paprika
Ou Cheddarkaas
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 koppie suurroom, 2 eetlepels Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spuit 'n bakplaat met kleefwerende kossproei. Neem die avokado, sny dit in die helfte en verwyder die pit.
Sprinkel 'n bietjie suurlemoensap bo -oor sodat dit nie bruin word nie. Aan die onderkant van die velkant, sny 'n bietjie van die vel af sodat die avokado plat lê. Doen dit met al die avokado's.
As jy klaar is, klits die eiers in 'n klein bak. Skep 'n bietjie van die geklitste eier in die put van die avokado (dit verg nie veel nie, maar wees versigtig om nie te veel te vul nie).
Versier die bokante met alles wat u hart begeer - komyn, kaas, paprika, rooipepervlokkies, ens.
Plaas die eierdoppies op die bakplaat. Bak ongeveer 15 tot 18 minute of tot die eier heeltemal gaar lyk. Bedruip met sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (ook bekend as Egg Bowls)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Bereidingstyd 20 minute
Totale tyd 25 minute

Bestanddele
1 ronde brood van goeie gehalte Italiaanse broodboule
Olyfolie, vir drup, plus 2 eetlepels
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 onse los ontbytwors
1 klein Spaanse ui, gehalveer en in dun skyfies gesny
1 groen soetrissie, in dun skywe gesny
koppie sampioene, in dun skywe gesny
1/4 koppie gekapte vars platblaar-pietersielie
2 eetlepels vars basiliekruid geskeur
10 groot eiers, geklits tot skuimerig
6 gram gerasperde mozzarella
1/4 koppie gerasperde Parmesaan

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Beklee 'n bakplaat met bakpapier.
Sny met 'n gekartelde mes ongeveer 1 cm van die boonste kors van die Italiaanse brood. Skeur die binnekant van die brood versigtig uit en laat ongeveer 3/4 duim brood om 'n dop te vorm. Plaas die brood op die voorbereide bakplaat, bedruip met 'n bietjie olyfolie en geur met sout en peper. Bak tot effens bros, sowat 10 minute. Koel af op 'n bakplaat terwyl jy die eiers maak. Voorverhit die braaikuiken.
Verhit die 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pan oor hoë hitte. Voeg die wors by en kook, breek dit met 'n houtlepel tot goudbruin. Verwyder die wors op 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord.
Voeg die ui en die soetrissie en sampioene by die koekpan, af en toe roer tot sag, sowat 4 minute. Verlaag die hitte effens en voeg dan die wors, pietersielie en basiliekruid by. Roer die eiers en ongeveer twee derdes van die provolone by en kook, roer tot die eiers net begin stol, minder as 1 minuut.
Giet die eiermengsel in die brooddop en bedek met die Parmesaan en die orige mozzarella. Braai tot die kaas gesmelt en borrelend is en die eiers net gaar is, ongeveer 3 minute. (U kan 'n koektoetser gebruik om dit te kontroleer-steek dit in die eiers om te sien of dit met rou eier uitkom.)
Draai oor op 'n snyplank, laat stol vir 1 of 2 minute en sny dan in 4 tot 6 skywe.

Skywalker -ontbyt (ook bekend as Avocado Toast)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Totale tyd 20 minute
Porsies 4 snye

Bestanddele
4 snye dik volgraanbrood of glutenvrye ekwivalent
1 groot ryp avokado
1 lemmetjie
1 ui in ui gesny
1/2 c. mieliepitte
1/2 c. tamatie in blokkies gesny
1/2 c. koriander gekap
sout na smaak
fyngedrukte rooipepervlokkies na smaak
olyfolie vir drup
Twee eiers
Gemengde setperke

Aanwysings:
1. Rooster die brood.
2. Sny die koring van die kolf af en meet 1/2 koppie (behalwe die oorblywende mielies vir 'n ander gebruik).
3. Voeg die gesnyde ui en mielies by die avokado.
4. Voeg die sap uit die helfte van die suurlemoen saam met 'n bietjie sout oor, meng en geur. Voeg meer suurlemoensap of sout by indien nodig.
5. As die roosterbrood gaar is, drup olyfolie op die oppervlak van elke stuk roosterbrood.
6. Smeer die avokadomengsel eweredig op elke stuk roosterbrood.
7. Bedek elke sny met 'n skeut olyfolie, fyngemaakte rooipepervlokkies, tamatie en koriander. As jy wil, kan jy 'n bietjie sout en lemmetjiesap byvoeg.
8. Bedek met twee eiers van jou keuse
9. Bedien met gemengde groente wat in vinaigrette gegooi word


Die restaurant bied ontbyt in die styl van Star Wars

"Star Wars: The Last Jedi" gaan landwyd in teaters verskyn. Ter viering van die nuwe film bied die voorstedelike restaurantketting Southern Belle's Pancake House sy eie spyskaart van 'n sterrestelsel ver, ver weg. Van gebakte BB-8 tot 'n Wookie Snack, gaste kan die volgende week allerhande ontbytkos uit die wêreld probeer, voor die opening van die film. Southern Belle het plekke in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville en Minooka. Uitvoerende sjef en vennoot van Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, het ABC 7's State Street Studios besoek om ons 'n voorsmakie van hul Star Wars -ontbyt te gee.

RESEPTE:
Gebakte BB-8 (ook bekend as die Eggocado)
Resep met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 15 tot 18 minute

Bestanddele:
3 groot ryp avokado's
3 groot eiers
Komyn
Rooipeper vlokkies
Paprika
Ou Cheddarkaas
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 koppie suurroom, 2 eetlepels Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spuit 'n bakplaat met kleefwerende kossproei. Neem die avokado, sny dit in die helfte en verwyder die pit.
Sprinkel 'n bietjie suurlemoensap bo -oor sodat dit nie bruin word nie. Aan die onderkant van die velkant, sny 'n bietjie van die vel af sodat die avokado plat lê. Doen dit met al die avokado's.
As jy klaar is, klits die eiers in 'n klein bak. Skep 'n bietjie van die geklitste eier in die put van die avokado (dit verg nie veel nie, maar wees versigtig om nie te veel te vul nie).
Versier die bokante met alles wat u hart begeer - komyn, kaas, paprika, rooipepervlokkies, ens.
Plaas die eierdoppies op die bakplaat. Bak ongeveer 15 tot 18 minute of tot die eier heeltemal gaar lyk. Bedruip met sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (ook bekend as Egg Bowls)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Bereidingstyd 20 minute
Totale tyd 25 minute

Bestanddele
1 ronde brood van goeie gehalte Italiaanse broodboule
Olyfolie, vir drup, plus 2 eetlepels
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 onse los ontbytwors
1 klein Spaanse ui, gehalveer en in dun skyfies gesny
1 groen soetrissie, in dun skywe gesny
koppie sampioene, in dun skyfies gesny
1/4 koppie gekapte vars platblaar-pietersielie
2 eetlepels vars basiliekruid geskeur
10 groot eiers, geklits tot skuimerig
6 gram gerasperde mozzarella
1/4 koppie gerasperde Parmesaan

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Beklee 'n bakplaat met bakpapier.
Sny met 'n gekartelde mes ongeveer 1 cm van die boonste kors van die Italiaanse brood. Skeur die binnekant van die brood versigtig uit en laat ongeveer 3/4 duim brood om 'n dop te vorm. Plaas die brood op die voorbereide bakplaat, bedruip met 'n bietjie olyfolie en geur met sout en peper. Bak tot effens bros, sowat 10 minute. Koel af op 'n bakplaat terwyl jy die eiers maak. Voorverhit die braaikuiken.
Verhit die 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pan oor hoë hitte. Voeg die wors by en kook, breek dit met 'n houtlepel tot goudbruin. Verwyder die wors op 'n bord wat met papierhanddoek uitgevoer is.
Voeg die ui en die soetrissie en sampioene by die koekpan, af en toe roer tot sag, sowat 4 minute. Verlaag die hitte effens en voeg dan die wors, pietersielie en basiliekruid by. Roer die eiers en ongeveer twee derdes van die provolone by en kook, roer tot die eiers net begin stol, minder as 1 minuut.
Giet die eiermengsel in die brooddop en bedek met die Parmesaan en die orige mozzarella. Braai tot die kaas gesmelt en borrelend is en die eiers net gaar is, ongeveer 3 minute. (U kan 'n koektoetser gebruik om dit te kontroleer-steek dit in die eiers om te sien of dit met rou eier uitkom.)
Draai oor op 'n snyplank, laat stol vir 1 of 2 minute en sny dan in 4 tot 6 skywe.

Skywalker -ontbyt (ook bekend as Avocado Toast)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Totale tyd 20 minute
Porsies 4 snye

Bestanddele
4 snye dik volgraanbrood of glutenvrye ekwivalent
1 groot ryp avokado
1 lemmetjie
1 ui -ui dun gesny
1/2 c. mieliepitte
1/2 c. tamatie in blokkies gesny
1/2 c. koriander gekap
sout na smaak
fyngedrukte rooipepervlokkies na smaak
olyfolie vir drup
Twee eiers
Gemengde setperke

Aanwysings:
1. Rooster die brood.
2. Sny die koring van die kolf af en meet 1/2 koppie (behalwe die oorblywende mielies vir 'n ander gebruik).
3. Voeg die gesnyde ui en mielies by die avokado.
4. Voeg die sap uit die helfte van die suurlemoen saam met 'n bietjie sout oor, meng en geur. Voeg meer suurlemoensap of sout by indien nodig.
5. As die roosterbrood gaar is, drup olyfolie op die oppervlak van elke stuk roosterbrood.
6. Smeer die avokadomengsel eweredig op elke stuk roosterbrood.
7. Bedek elke sny met 'n skeut olyfolie, fyngemaakte rooipepervlokkies, tamatie en koriander. U kan ook 'n bietjie sout en lemmetjiesap byvoeg as u wil.
8. Bedek met twee eiers van jou keuse
9. Bedien met gemengde groente wat in vinaigrette gegooi word


Die restaurant bied ontbyt in die styl van Star Wars

"Star Wars: The Last Jedi" gaan landwyd in teaters verskyn. Ter viering van die nuwe film bied die voorstedelike restaurantketting Southern Belle's Pancake House sy eie spyskaart van 'n sterrestelsel ver, ver weg. Van gebakte BB-8 tot 'n Wookie Snack, gaste kan die volgende week allerhande ontbytkos uit die wêreld probeer, voor die opening van die film. Southern Belle het plekke in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville en Minooka. Uitvoerende sjef en vennoot van Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, het ABC 7's State Street Studios besoek om ons 'n voorsmakie van hul Star Wars -ontbyt te gee.

RESEPTE:
Gebakte BB-8 (ook bekend as die Eggocado)
Resep met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 15 tot 18 minute

Bestanddele:
3 groot ryp avokado's
3 groot eiers
Komyn
Rooipeper vlokkies
Paprika
Ou Cheddarkaas
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 koppie suurroom, 2 eetlepels Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spuit 'n bakplaat met kleefwerende kossproei. Neem die avokado, sny dit in die helfte en verwyder die pit.
Sprinkel 'n bietjie suurlemoensap bo -oor sodat dit nie bruin word nie. Aan die onderkant van die velkant, sny 'n bietjie van die vel af sodat die avokado plat lê. Doen dit met al die avokado's.
As jy klaar is, klits die eiers in 'n klein bak. Skep 'n bietjie van die geklitste eier in die put van die avokado (dit verg nie veel nie, maar wees versigtig om nie te veel te vul nie).
Versier die bokante met alles wat u hart begeer - komyn, kaas, paprika, rooipepervlokkies, ens.
Plaas die eierdoppies op die bakplaat. Bak ongeveer 15 tot 18 minute of tot die eier heeltemal gaar lyk. Bedruip met sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (ook bekend as Egg Bowls)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Bereidingstyd 20 minute
Totale tyd 25 minute

Bestanddele
1 ronde brood van goeie gehalte Italiaanse broodboule
Olyfolie, vir drup, plus 2 eetlepels
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 onse los ontbytwors
1 klein Spaanse ui, gehalveer en in dun skyfies gesny
1 groen soetrissie, in dun skywe gesny
koppie sampioene, in dun skyfies gesny
1/4 koppie gekapte vars platblaar-pietersielie
2 eetlepels vars basiliekruid geskeur
10 groot eiers, geklits tot skuimerig
6 gram gerasperde mozzarella
1/4 koppie gerasperde Parmesaan

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Beklee 'n bakplaat met bakpapier.
Sny met 'n gekartelde mes ongeveer 1 cm van die boonste kors van die Italiaanse brood. Skeur die binnekant van die brood versigtig uit en laat ongeveer 3/4 duim brood om 'n dop te vorm. Plaas die brood op die voorbereide bakplaat, bedruip met 'n bietjie olyfolie en geur met sout en peper. Bak tot effens bros, sowat 10 minute. Koel af op 'n bakplaat terwyl jy die eiers maak. Voorverhit die braaikuiken.
Verhit die 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pan oor hoë hitte. Voeg die wors by en kook, breek dit met 'n houtlepel tot goudbruin. Verwyder die wors op 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord.
Voeg die ui en die soetrissie en sampioene by die koekpan, af en toe roer tot sag, sowat 4 minute. Verlaag die hitte effens en voeg dan die wors, pietersielie en basiliekruid by. Roer die eiers en ongeveer twee derdes van die provolone by en kook, roer totdat die eiers net minder as 1 minuut begin stol.
Giet die eiermengsel in die brooddop en bedek met die Parmesaan en die orige mozzarella. Braai tot die kaas gesmelt en borrelend is en die eiers net gaar is, ongeveer 3 minute. (U kan 'n koektoetser gebruik om dit te kontroleer-steek dit in die eiers om te sien of dit met rou eier uitkom.)
Plaas oor op 'n snyplank, laat stol vir 1 of 2 minute en sny dan in 4 tot 6 skywe.

Skywalker -ontbyt (ook bekend as Avocado Toast)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Totale tyd 20 minute
Porsies 4 snye

Bestanddele
4 snye dik volgraanbrood of glutenvrye ekwivalent
1 groot ryp avokado
1 lemmetjie
1 ui in ui gesny
1/2 c. mieliepitte
1/2 c. tamatie in blokkies gesny
1/2 c. koriander gekap
sout na smaak
fyngedrukte rooipepervlokkies na smaak
olyfolie vir drup
Twee eiers
Gemengde setperke

Aanwysings:
1. Rooster die brood.
2. Sny die koring van die kolf af en meet 1/2 koppie (behalwe die oorblywende mielies vir 'n ander gebruik).
3. Voeg die gesnyde ui en mielies by die avokado.
4. Voeg die sap uit die helfte van die suurlemoen saam met 'n bietjie sout oor, meng en geur. Voeg meer suurlemoensap of sout by indien nodig.
5. As die roosterbrood gaar is, drup olyfolie op die oppervlak van elke stuk roosterbrood.
6. Smeer die avokadomengsel eweredig op elke stuk roosterbrood.
7. Bedek elke sny met 'n skeut olyfolie, fyngemaakte rooipepervlokkies, tamatie en koriander. U kan ook 'n bietjie sout en lemmetjiesap byvoeg as u wil.
8. Bedek met twee eiers van jou keuse
9. Bedien met gemengde groente wat in vinaigrette gegooi word


Die restaurant bied ontbyt in die styl van Star Wars

"Star Wars: The Last Jedi" gaan landwyd in teaters verskyn. Om die nuwe fliek te vier, bied die voorstedelike restaurantketting Southern Belle's Pancake House sy eie spyskaart van 'n sterrestelsel ver, ver weg. Van gebakte BB-8 tot 'n Wookie Snack, gaste kan die volgende week allerhande ontbytkos uit die wêreld probeer, voor die opening van die film. Southern Belle het plekke in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville en Minooka. Uitvoerende sjef en vennoot van Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, het ABC 7's State Street Studios besoek om ons 'n voorsmakie van hul Star Wars -ontbyt te gee.

RESEPTE:
Gebakte BB-8 (ook bekend as die Eggocado)
Resep met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 15 tot 18 minute

Bestanddele:
3 groot ryp avokado's
3 groot eiers
Komyn
Rooipeper vlokkies
Paprika
Ou Cheddarkaas
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 koppie suurroom, 2 eetlepels Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spuit 'n bakplaat met kleefwerende kossproei. Neem die avokado, sny dit in die helfte en verwyder die pit.
Sprinkel 'n bietjie suurlemoensap bo -oor sodat dit nie bruin word nie. Aan die onderkant van die velkant, sny 'n bietjie van die vel af sodat die avokado plat lê. Doen dit met al die avokado's.
As jy klaar is, klits die eiers in 'n klein bak. Skep 'n bietjie van die geklitste eier in die put van die avokado (dit verg nie veel nie, maar wees versigtig om nie te veel te vul nie).
Versier die bokante met alles wat u hart begeer - komyn, kaas, paprika, rooipepervlokkies, ens.
Plaas die eierdoppies op die bakplaat. Bak ongeveer 15 tot 18 minute of tot die eier heeltemal gaar lyk. Bedruip met sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (ook bekend as Egg Bowls)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Bereidingstyd 20 minute
Totale tyd 25 minute

Bestanddele
1 ronde brood van goeie gehalte Italiaanse broodboule
Olyfolie, vir drup, plus 2 eetlepels
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 onse los ontbytwors
1 klein Spaanse ui, gehalveer en in dun skyfies gesny
1 groen soetrissie, in dun skywe gesny
koppie sampioene, in dun skywe gesny
1/4 koppie gekapte vars platblaar-pietersielie
2 eetlepels vars basiliekruid geskeur
10 groot eiers, geklits tot skuimerig
6 gram gerasperde mozzarella
1/4 koppie gerasperde Parmesaan

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Beklee 'n bakplaat met bakpapier.
Sny met 'n gekartelde mes ongeveer 1 cm van die boonste kors van die Italiaanse brood. Skeur die binnekant van die brood versigtig uit en laat ongeveer 3/4 duim brood om 'n dop te vorm. Plaas die brood op die voorbereide bakplaat, bedruip met 'n bietjie olyfolie en geur met sout en peper. Bak tot effens bros, sowat 10 minute. Koel af op 'n bakplaat terwyl jy die eiers maak. Voorverhit die braaikuiken.
Verhit die 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pan oor hoë hitte. Voeg die wors by en kook, breek dit met 'n houtlepel tot goudbruin. Verwyder die wors op 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord.
Voeg die ui en die groenrissies en sampioene by die braaipan, roer af en toe tot sag, sowat 4 minute. Verlaag die hitte effens en voeg dan die wors, pietersielie en basiliekruid by. Roer die eiers en ongeveer twee derdes van die provolone by en kook, roer totdat die eiers net minder as 1 minuut begin stol.
Giet die eiermengsel in die brooddop en bedek met die Parmesaan en die orige mozzarella. Braai tot die kaas gesmelt en borrelend is en die eiers net gaar is, ongeveer 3 minute. (U kan 'n koektoetser gebruik om dit te kontroleer-steek dit in die eiers om te sien of dit met rou eier uitkom.)
Plaas oor op 'n snyplank, laat stol vir 1 of 2 minute en sny dan in 4 tot 6 skywe.

Skywalker -ontbyt (ook bekend as Avocado Toast)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Totale tyd 20 minute
Porsies 4 snye

Bestanddele
4 snye dik volgraanbrood of glutenvrye ekwivalent
1 groot ryp avokado
1 lemmetjie
1 ui -ui dun gesny
1/2 c. mieliepitte
1/2 c. tamatie in blokkies gesny
1/2 c. koriander gekap
sout na smaak
fyngedrukte rooipepervlokkies na smaak
olyfolie vir drup
Twee eiers
Gemengde setperke

Aanwysings:
1. Rooster die brood.
2. Sny die koring van die kolf af en meet 1/2 koppie (behalwe die oorblywende mielies vir 'n ander gebruik).
3. Voeg die gesnyde ui en mielies by die avokado.
4. Voeg die sap uit die helfte van die suurlemoen saam met 'n bietjie sout oor, meng en geur. Voeg meer suurlemoensap of sout by indien nodig.
5. As die roosterbrood gaar is, drup olyfolie op die oppervlak van elke stuk roosterbrood.
6. Smeer die avokadomengsel eweredig op elke stuk roosterbrood.
7. Bedek elke sny met 'n skeut olyfolie, fyngemaakte rooipepervlokkies, tamatie en koriander. U kan ook 'n bietjie sout en lemmetjiesap byvoeg as u wil.
8. Bedek met twee eiers van jou keuse
9. Bedien met gemengde groente wat in vinaigrette gegooi word


Die restaurant bied ontbyt in die styl van Star Wars

"Star Wars: The Last Jedi" gaan landwyd in teaters verskyn. Om die nuwe fliek te vier, bied die voorstedelike restaurantketting Southern Belle's Pancake House sy eie spyskaart van 'n sterrestelsel ver, ver weg. Van gebakte BB-8 tot 'n Wookie Snack, gaste kan die volgende week allerhande ontbytkos uit die wêreld probeer, voor die opening van die film. Southern Belle het plekke in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville en Minooka. Uitvoerende sjef en vennoot van Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, het ABC 7's State Street Studios besoek om ons 'n voorsmakie van hul Star Wars -ontbyt te gee.

RESEPTE:
Gebakte BB-8 (ook bekend as die Eggocado)
Resep met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 15 tot 18 minute

Bestanddele:
3 groot ryp avokado's
3 groot eiers
Komyn
Rooipeper vlokkies
Paprika
Ou Cheddarkaas
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 koppie suurroom, 2 eetlepels Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spuit 'n bakplaat met kleefwerende kossproei. Neem die avokado, sny dit in die helfte en verwyder die pit.
Sprinkel 'n bietjie suurlemoensap bo -oor sodat dit nie bruin word nie. Aan die onderkant van die velkant, sny 'n bietjie van die vel af sodat die avokado plat lê. Doen dit met al die avokado's.
As jy klaar is, klits die eiers in 'n klein bak. Skep 'n bietjie van die geklitste eier in die put van die avokado (dit verg nie veel nie, maar wees versigtig om nie te veel te vul nie).
Versier die bokante met alles wat u hart begeer - komyn, kaas, paprika, rooipepervlokkies, ens.
Plaas die eierdoppies op die bakplaat. Bak ongeveer 15 tot 18 minute of tot die eier heeltemal gaar lyk. Bedruip met sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (ook bekend as Egg Bowls)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Bereidingstyd 20 minute
Totale tyd 25 minute

Bestanddele
1 ronde brood van goeie gehalte Italiaanse broodboule
Olyfolie, vir drup, plus 2 eetlepels
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 onse los ontbytwors
1 klein Spaanse ui, gehalveer en in dun skyfies gesny
1 groen soetrissie, in dun skyfies gesny
koppie sampioene, in dun skyfies gesny
1/4 koppie gekapte vars platblaar-pietersielie
2 eetlepels vars basiliekruid geskeur
10 groot eiers, geklits tot skuimerig
6 gram gerasperde mozzarella
1/4 koppie gerasperde Parmesaan

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Beklee 'n bakplaat met bakpapier.
Sny met 'n gekartelde mes ongeveer 1 cm van die boonste kors van die Italiaanse brood. Skeur die binnekant van die brood versigtig uit en laat ongeveer 3/4 duim brood om 'n dop te vorm. Plaas die brood op die voorbereide bakplaat, bedruip met 'n bietjie olyfolie en geur met sout en peper. Bak tot effens bros, sowat 10 minute. Koel af op 'n bakplaat terwyl jy die eiers maak. Voorverhit die braaikuiken.
Verhit die 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pan oor hoë hitte. Voeg die wors by en kook, breek dit met 'n houtlepel tot goudbruin. Verwyder die wors op 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord.
Voeg die ui en die groenrissies en sampioene by die braaipan, roer af en toe tot sag, sowat 4 minute. Verlaag die hitte effens en voeg dan die wors, pietersielie en basiliekruid by. Roer die eiers en ongeveer twee derdes van die provolone by en kook, roer tot die eiers net begin stol, minder as 1 minuut.
Giet die eiermengsel in die brooddop en bedek met die Parmesaan en die orige mozzarella. Braai tot die kaas gesmelt en borrelend is en die eiers net gaar is, ongeveer 3 minute. (U kan 'n koektoetser gebruik om dit te kontroleer-steek dit in die eiers om te sien of dit met rou eier uitkom.)
Plaas oor op 'n snyplank, laat stol vir 1 of 2 minute en sny dan in 4 tot 6 skywe.

Skywalker -ontbyt (ook bekend as Avocado Toast)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Totale tyd 20 minute
Porsies 4 snye

Bestanddele
4 snye dik volgraanbrood of glutenvrye ekwivalent
1 groot ryp avokado
1 lemmetjie
1 ui -ui dun gesny
1/2 c. mieliepitte
1/2 c. tamatie in blokkies gesny
1/2 c. koriander gekap
sout na smaak
fyngedrukte rooipepervlokkies na smaak
olyfolie vir drup
Twee eiers
Gemengde setperke

Aanwysings:
1. Rooster die brood.
2. Sny die koring van die kolf af en meet 1/2 koppie (behalwe die oorblywende mielies vir 'n ander gebruik).
3. Voeg die gesnyde ui en mielies by die avokado.
4. Voeg die sap uit die helfte van die suurlemoen saam met 'n bietjie sout oor, meng en geur. Voeg meer suurlemoensap of sout by indien nodig.
5. As die roosterbrood gaar is, drup olyfolie op die oppervlak van elke stuk roosterbrood.
6. Smeer die avokadomengsel eweredig op elke stuk roosterbrood.
7. Bedek elke sny met 'n skeut olyfolie, fyngemaakte rooipepervlokkies, tamatie en koriander. U kan ook 'n bietjie sout en lemmetjiesap byvoeg as u wil.
8. Bedek met twee eiers van jou keuse
9. Bedien met gemengde groente wat in vinaigrette gegooi word


Die restaurant bied ontbyt in die styl van Star Wars

"Star Wars: The Last Jedi" gaan landwyd in teaters verskyn. Ter viering van die nuwe film bied die voorstedelike restaurantketting Southern Belle's Pancake House sy eie spyskaart van 'n sterrestelsel ver, ver weg. Van gebakte BB-8 tot 'n Wookie Snack, gaste kan die volgende week allerhande ontbytkos uit die wêreld probeer, voor die opening van die film. Southern Belle het plekke in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville en Minooka. Uitvoerende sjef en vennoot van Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, het ABC 7's State Street Studios besoek om ons 'n voorsmakie van hul Star Wars -ontbyt te gee.

RESEPTE:
Gebakte BB-8 (ook bekend as die Eggocado)
Resep met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 15 tot 18 minute

Bestanddele:
3 groot ryp avokado's
3 groot eiers
Komyn
Rooipeper vlokkies
Paprika
Ou Cheddarkaas
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 koppie suurroom, 2 eetlepels Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spuit 'n bakplaat met kleefwerende kossproei. Neem die avokado, sny dit in die helfte en verwyder die pit.
Sprinkel 'n bietjie suurlemoensap bo -oor sodat dit nie bruin word nie. Aan die onderkant van die velkant, sny 'n bietjie van die vel af sodat die avokado plat lê. Doen dit met al die avokado's.
As jy klaar is, klits die eiers in 'n klein bak. Skep 'n bietjie van die geklitste eier in die put van die avokado (dit verg nie veel nie, maar wees versigtig om nie te veel te vul nie).
Versier die bokante met alles wat u hart begeer - komyn, kaas, paprika, rooipepervlokkies, ens.
Plaas die eierdoppies op die bakplaat. Bak vir ongeveer 15 tot 18 minute of tot die eier heeltemal gaar lyk. Bedruip met sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (ook bekend as Egg Bowls)
Resep: Met vergunning van sjef Frank Georgacopoulos

Bereidingstyd 20 minute
Totale tyd 25 minute

Bestanddele
1 ronde brood van goeie gehalte Italiaanse broodboule
Olyfolie, vir drup, plus 2 eetlepels
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 onse los ontbytwors
1 klein Spaanse ui, gehalveer en in dun skyfies gesny
1 groen soetrissie, in dun skyfies gesny
koppie sampioene, in dun skyfies gesny
1/4 koppie gekapte vars platblaar-pietersielie
2 eetlepels vars basiliekruid geskeur
10 groot eiers, geklits tot skuimerig
6 gram gerasperde mozzarella
1/4 koppie gerasperde Parmesaan

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Beklee 'n bakplaat met bakpapier.
Sny met 'n gekartelde mes ongeveer 1 cm van die boonste kors van die Italiaanse brood. Skeur die binnekant van die brood versigtig uit en laat ongeveer 3/4 duim brood om 'n dop te vorm. Put the loaf on the prepared baking sheet, drizzle inside with some olive oil, and season with salt and pepper. Bake until slightly crispy, about 10 minutes. Cool on a baking rack while you make the eggs. Preheat the broiler.
Heat the 2 tablespoons olive oil in a large skillet over high heat. Add the sausage and cook, breaking it up with a wooden spoon, until golden brown. Remove the sausage to a paper-towel-lined plate.
Add the onion and the green peppers and mushrooms to the skillet cook, stirring occasionally, until softened, about 4 minutes. Reduce the heat slightly, then add the sausage, parsley and basil toss to combine. Stir in the eggs and about two-thirds of the provolone and cook, stirring, until the eggs just begin to set, less than 1 minute.
Pour the egg mixture into the bread shell and top with the Parmesan and the remaining mozzarella. Broil until the cheese is melted and bubbly and the eggs are just cooked through, about 3 minutes. (You can use a cake tester to check--insert it into the eggs to see if it comes out with raw egg on it.)
Transfer to a cutting board, let set for 1 or 2 minutes, and then slice into 4 to 6 wedges.

Skywalker Breakfast (AKA Avocado Toast )
Recipe: Courtesy of Chef Frank Georgacopoulos

Total Time 20 minutes
Servings 4 slices

Bestanddele
4 slices thick whole grain bread or gluten-free equivalent
1 large ripe avocado
1 lemmetjie
1 scallion sliced thinly
1/2 c . corn kernels
1/2 c . tomato diced
1/2 c . cilantro chopped
sout na smaak
crushed red pepper flakes to taste
olive oil for drizzling
Two eggs
Mixed greens

Aanwysings:
1. Toast the bread.
2. Cut the corn off the cob and measure out 1/2 cup (save remaining corn for another use).
3. Add the sliced scallions and corn to the avocado.
4. Add the juice from half of the lime along with a sprinkle of salt, mix, and taste. Add more lime juice or salt as needed.
5. When the toast is done, drizzle olive oil on the surface of each piece of toast.
6. Spread the avocado mixture evenly onto each piece of toast.
7. Top each slice with a drizzle of olive oil, crushed red pepper flakes, tomato, and cilantro. You can also add a sprinkle of salt and lime juice if you like.
8. Top with two eggs of your choice
9. Served with mixed greens tossed in vinaigrette


Restaurant offers Star Wars style breakfast

"Star Wars: The Last Jedi" is about to blast off into theaters nationwide. To celebrate the new movie, suburban restaurant chain Southern Belle's Pancake House is offering its own menu from a galaxy far, far away. From Baked BB-8 to a Wookie Snack, guests can try all sorts of out of this world breakfast foods through for the next week leading up to the opening of the movie. Southern Belle has locations in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville, and Minooka. Executive chef and partner for Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, visited ABC 7's State Street Studios to give us a taste of their Star Wars breakfast.

RECIPES:
Baked BB-8 (aka the Eggocado)
Recipe courtesy of Chef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Cook Time: 15 to 18 minutes

Bestanddele:
3 large ripe avocados
3 groot eiers
Komyn
Red Pepper Flakes
Paprika
Aged Cheddar Cheese
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 cup sour cream, 2 Tablespoons Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spray a baking sheet with non-stick cooking spray. Take avocado and cut in half and remove pit.
Drizzle a little bit of lemon juice on top to keep it from turning brown. On the bottom of the skin side, slice a little off the skin so the avocado lays flat. Do this to all of the avocados.
After you're done, whisk eggs in a small bowl. Spoon some of the whisked egg into the well of the avocado (it doesn't take very much so be careful not to overfill).
Garnish the tops with whatever your heart desires - cumin, cheese, paprika, red pepper flakes, etc.
Place the eggocados onto the baking sheet. Bake for about 15 to 18 minutes or until the egg looks completely cooked through. Drizzle with sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (aka Egg Bowls)
Recipe: Courtesy of Chef Frank Georgacopoulos

Prep Time 20 minutes
Total Time 25 minutes

Bestanddele
1 round loaf good-quality Italian bread boule
Olive oil, for drizzling, plus 2 tablespoons
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 ounces loose breakfast sausage
1 small Spanish onion, halved and thinly sliced
1 green bell pepper, thinly sliced
cup mushrooms , thinly sliced
1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley
2 tablespoons torn fresh basil
10 large eggs, whisked until frothy
6 ounces grated mozzarella
1/4 cup grated Parmesan

Aanwysings:
Preheat the oven to 350 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
Using a serrated knife, slice about 1 inch off the top crust of the Italian bread. Carefully tear out the insides of the loaf, leaving about 3/4-inch of bread to form a shell. Put the loaf on the prepared baking sheet, drizzle inside with some olive oil, and season with salt and pepper. Bake until slightly crispy, about 10 minutes. Cool on a baking rack while you make the eggs. Preheat the broiler.
Heat the 2 tablespoons olive oil in a large skillet over high heat. Add the sausage and cook, breaking it up with a wooden spoon, until golden brown. Remove the sausage to a paper-towel-lined plate.
Add the onion and the green peppers and mushrooms to the skillet cook, stirring occasionally, until softened, about 4 minutes. Reduce the heat slightly, then add the sausage, parsley and basil toss to combine. Stir in the eggs and about two-thirds of the provolone and cook, stirring, until the eggs just begin to set, less than 1 minute.
Pour the egg mixture into the bread shell and top with the Parmesan and the remaining mozzarella. Broil until the cheese is melted and bubbly and the eggs are just cooked through, about 3 minutes. (You can use a cake tester to check--insert it into the eggs to see if it comes out with raw egg on it.)
Transfer to a cutting board, let set for 1 or 2 minutes, and then slice into 4 to 6 wedges.

Skywalker Breakfast (AKA Avocado Toast )
Recipe: Courtesy of Chef Frank Georgacopoulos

Total Time 20 minutes
Servings 4 slices

Bestanddele
4 slices thick whole grain bread or gluten-free equivalent
1 large ripe avocado
1 lemmetjie
1 scallion sliced thinly
1/2 c . corn kernels
1/2 c . tomato diced
1/2 c . cilantro chopped
sout na smaak
crushed red pepper flakes to taste
olive oil for drizzling
Two eggs
Mixed greens

Aanwysings:
1. Toast the bread.
2. Cut the corn off the cob and measure out 1/2 cup (save remaining corn for another use).
3. Add the sliced scallions and corn to the avocado.
4. Add the juice from half of the lime along with a sprinkle of salt, mix, and taste. Add more lime juice or salt as needed.
5. When the toast is done, drizzle olive oil on the surface of each piece of toast.
6. Spread the avocado mixture evenly onto each piece of toast.
7. Top each slice with a drizzle of olive oil, crushed red pepper flakes, tomato, and cilantro. You can also add a sprinkle of salt and lime juice if you like.
8. Top with two eggs of your choice
9. Served with mixed greens tossed in vinaigrette


Restaurant offers Star Wars style breakfast

"Star Wars: The Last Jedi" is about to blast off into theaters nationwide. To celebrate the new movie, suburban restaurant chain Southern Belle's Pancake House is offering its own menu from a galaxy far, far away. From Baked BB-8 to a Wookie Snack, guests can try all sorts of out of this world breakfast foods through for the next week leading up to the opening of the movie. Southern Belle has locations in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville, and Minooka. Executive chef and partner for Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, visited ABC 7's State Street Studios to give us a taste of their Star Wars breakfast.

RECIPES:
Baked BB-8 (aka the Eggocado)
Recipe courtesy of Chef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Cook Time: 15 to 18 minutes

Bestanddele:
3 large ripe avocados
3 groot eiers
Komyn
Red Pepper Flakes
Paprika
Aged Cheddar Cheese
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 cup sour cream, 2 Tablespoons Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spray a baking sheet with non-stick cooking spray. Take avocado and cut in half and remove pit.
Drizzle a little bit of lemon juice on top to keep it from turning brown. On the bottom of the skin side, slice a little off the skin so the avocado lays flat. Do this to all of the avocados.
After you're done, whisk eggs in a small bowl. Spoon some of the whisked egg into the well of the avocado (it doesn't take very much so be careful not to overfill).
Garnish the tops with whatever your heart desires - cumin, cheese, paprika, red pepper flakes, etc.
Place the eggocados onto the baking sheet. Bake for about 15 to 18 minutes or until the egg looks completely cooked through. Drizzle with sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (aka Egg Bowls)
Recipe: Courtesy of Chef Frank Georgacopoulos

Prep Time 20 minutes
Total Time 25 minutes

Bestanddele
1 round loaf good-quality Italian bread boule
Olive oil, for drizzling, plus 2 tablespoons
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 ounces loose breakfast sausage
1 small Spanish onion, halved and thinly sliced
1 green bell pepper, thinly sliced
cup mushrooms , thinly sliced
1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley
2 tablespoons torn fresh basil
10 large eggs, whisked until frothy
6 ounces grated mozzarella
1/4 cup grated Parmesan

Aanwysings:
Preheat the oven to 350 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
Using a serrated knife, slice about 1 inch off the top crust of the Italian bread. Carefully tear out the insides of the loaf, leaving about 3/4-inch of bread to form a shell. Put the loaf on the prepared baking sheet, drizzle inside with some olive oil, and season with salt and pepper. Bake until slightly crispy, about 10 minutes. Cool on a baking rack while you make the eggs. Preheat the broiler.
Heat the 2 tablespoons olive oil in a large skillet over high heat. Add the sausage and cook, breaking it up with a wooden spoon, until golden brown. Remove the sausage to a paper-towel-lined plate.
Add the onion and the green peppers and mushrooms to the skillet cook, stirring occasionally, until softened, about 4 minutes. Reduce the heat slightly, then add the sausage, parsley and basil toss to combine. Stir in the eggs and about two-thirds of the provolone and cook, stirring, until the eggs just begin to set, less than 1 minute.
Pour the egg mixture into the bread shell and top with the Parmesan and the remaining mozzarella. Broil until the cheese is melted and bubbly and the eggs are just cooked through, about 3 minutes. (You can use a cake tester to check--insert it into the eggs to see if it comes out with raw egg on it.)
Transfer to a cutting board, let set for 1 or 2 minutes, and then slice into 4 to 6 wedges.

Skywalker Breakfast (AKA Avocado Toast )
Recipe: Courtesy of Chef Frank Georgacopoulos

Total Time 20 minutes
Servings 4 slices

Bestanddele
4 slices thick whole grain bread or gluten-free equivalent
1 large ripe avocado
1 lemmetjie
1 scallion sliced thinly
1/2 c . corn kernels
1/2 c . tomato diced
1/2 c . cilantro chopped
sout na smaak
crushed red pepper flakes to taste
olive oil for drizzling
Two eggs
Mixed greens

Aanwysings:
1. Toast the bread.
2. Cut the corn off the cob and measure out 1/2 cup (save remaining corn for another use).
3. Add the sliced scallions and corn to the avocado.
4. Add the juice from half of the lime along with a sprinkle of salt, mix, and taste. Add more lime juice or salt as needed.
5. When the toast is done, drizzle olive oil on the surface of each piece of toast.
6. Spread the avocado mixture evenly onto each piece of toast.
7. Top each slice with a drizzle of olive oil, crushed red pepper flakes, tomato, and cilantro. You can also add a sprinkle of salt and lime juice if you like.
8. Top with two eggs of your choice
9. Served with mixed greens tossed in vinaigrette


Restaurant offers Star Wars style breakfast

"Star Wars: The Last Jedi" is about to blast off into theaters nationwide. To celebrate the new movie, suburban restaurant chain Southern Belle's Pancake House is offering its own menu from a galaxy far, far away. From Baked BB-8 to a Wookie Snack, guests can try all sorts of out of this world breakfast foods through for the next week leading up to the opening of the movie. Southern Belle has locations in Barrington, Bedford Park, Carpentersville, Plainfield, Yorkville, and Minooka. Executive chef and partner for Southern Belle's, Frank Georgacopoulos, visited ABC 7's State Street Studios to give us a taste of their Star Wars breakfast.

RECIPES:
Baked BB-8 (aka the Eggocado)
Recipe courtesy of Chef Frank Georgacopoulos
Bereidingstyd: 10 minute
Cook Time: 15 to 18 minutes

Bestanddele:
3 large ripe avocados
3 groot eiers
Komyn
Red Pepper Flakes
Paprika
Aged Cheddar Cheese
Suurlemoensap
Sriracha Crema (1 cup sour cream, 2 Tablespoons Sriracha)

Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 425 grade.
Spray a baking sheet with non-stick cooking spray. Take avocado and cut in half and remove pit.
Drizzle a little bit of lemon juice on top to keep it from turning brown. On the bottom of the skin side, slice a little off the skin so the avocado lays flat. Do this to all of the avocados.
After you're done, whisk eggs in a small bowl. Spoon some of the whisked egg into the well of the avocado (it doesn't take very much so be careful not to overfill).
Garnish the tops with whatever your heart desires - cumin, cheese, paprika, red pepper flakes, etc.
Place the eggocados onto the baking sheet. Bake for about 15 to 18 minutes or until the egg looks completely cooked through. Drizzle with sriracha creama. Geniet dit.

A Wookie's Snack (aka Egg Bowls)
Recipe: Courtesy of Chef Frank Georgacopoulos

Prep Time 20 minutes
Total Time 25 minutes

Bestanddele
1 round loaf good-quality Italian bread boule
Olive oil, for drizzling, plus 2 tablespoons
Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
8 ounces loose breakfast sausage
1 small Spanish onion, halved and thinly sliced
1 green bell pepper, thinly sliced
cup mushrooms , thinly sliced
1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley
2 tablespoons torn fresh basil
10 large eggs, whisked until frothy
6 ounces grated mozzarella
1/4 cup grated Parmesan

Aanwysings:
Preheat the oven to 350 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
Using a serrated knife, slice about 1 inch off the top crust of the Italian bread. Carefully tear out the insides of the loaf, leaving about 3/4-inch of bread to form a shell. Put the loaf on the prepared baking sheet, drizzle inside with some olive oil, and season with salt and pepper. Bake until slightly crispy, about 10 minutes. Cool on a baking rack while you make the eggs. Preheat the broiler.
Heat the 2 tablespoons olive oil in a large skillet over high heat. Add the sausage and cook, breaking it up with a wooden spoon, until golden brown. Remove the sausage to a paper-towel-lined plate.
Add the onion and the green peppers and mushrooms to the skillet cook, stirring occasionally, until softened, about 4 minutes. Reduce the heat slightly, then add the sausage, parsley and basil toss to combine. Stir in the eggs and about two-thirds of the provolone and cook, stirring, until the eggs just begin to set, less than 1 minute.
Pour the egg mixture into the bread shell and top with the Parmesan and the remaining mozzarella. Broil until the cheese is melted and bubbly and the eggs are just cooked through, about 3 minutes. (You can use a cake tester to check--insert it into the eggs to see if it comes out with raw egg on it.)
Transfer to a cutting board, let set for 1 or 2 minutes, and then slice into 4 to 6 wedges.

Skywalker Breakfast (AKA Avocado Toast )
Recipe: Courtesy of Chef Frank Georgacopoulos

Total Time 20 minutes
Servings 4 slices

Bestanddele
4 slices thick whole grain bread or gluten-free equivalent
1 large ripe avocado
1 lemmetjie
1 scallion sliced thinly
1/2 c . corn kernels
1/2 c . tomato diced
1/2 c . cilantro chopped
sout na smaak
crushed red pepper flakes to taste
olive oil for drizzling
Two eggs
Mixed greens

Aanwysings:
1. Toast the bread.
2. Cut the corn off the cob and measure out 1/2 cup (save remaining corn for another use).
3. Add the sliced scallions and corn to the avocado.
4. Add the juice from half of the lime along with a sprinkle of salt, mix, and taste. Add more lime juice or salt as needed.
5. When the toast is done, drizzle olive oil on the surface of each piece of toast.
6. Spread the avocado mixture evenly onto each piece of toast.
7. Top each slice with a drizzle of olive oil, crushed red pepper flakes, tomato, and cilantro. You can also add a sprinkle of salt and lime juice if you like.
8. Top with two eggs of your choice
9. Served with mixed greens tossed in vinaigrette


Kyk die video: THE 4-HOUR WORKWEEK BY TIM FERRISS - BEST ANIMATED BOOK SUMMARY (Januarie 2022).