Tradisionele resepte

Soet, sout en suur marinade

Soet, sout en suur marinade

Bestanddele

  • 3 gram palmsuiker, gekap of 6 1/2 eetlepel. ligbruin suiker
  • 1/2 koppie vissous (soos nam pla of nuoc nam)
  • 1/2 koppie grof gekapte vars koriander
  • 2 eetlepels gekapte vars gemmer
  • 4 rooi Thaise chiles of 6 Fresno chiles, in dun skywe gesny
  • 3 eetlepels fyngekapte sitroengras (van die geskilde bodem 4 van 2 groot stingels)

Resepvoorbereiding

  • Roer palmsuiker en 3 eetlepels. water in 'n klein kastrol oor lae hitte tot suiker opgelos is. Verwyder van hitte.

  • Meng suurlemoensap, vissous en 3 eetlepels water in 'n medium bak. Klits 1/3 koppie palmsuikerstroop by (hou die oorblywende stroop vir glasuur). Roer koriander, gemmer, chili en sitroengras by. Sit varkvleis of seekos in 'n glas, vlekvrye staal of keramiekbak. Bedruip met marinade. Omslag; verkoel vir ten minste 3 uur of oornag.

  • Haal varkvleis of seekos uit die marinade, droog dit en rooster.

  • Prut marinade en gereserveerde palm suikerstroop in 'n klein kastrol tot verminder tot 3/4 koppie. Smeer glasuur op vleis of vis gedurende die laaste minute van rooster.

Resep deur Matt Lee, Ted Lee,

Voedingsinhoud

Maak ongeveer 1 koppie. 1 eetlepel bevat: kalorieë (kcal) 5,6 %kalorieë uit vet 0,0 vet (g) 0,0 versadigde vet (g) 0,0 cholesterol (mg) 0 koolhidrate (g) 1,2 dieetvesel (g) 0,1 totale suikers (g) 0,4 netto koolhidrate ( g) 1.1 Proteïen (g) 0.4 Natrium (mg) 463.6 Resensies Afdeling

Maklike varkkotelette met soet en suur glasuur

Ek het hierdie varktjops vir die eerste keer in Julie 2011 gemaak. Ja, 4 baie lang jare gelede. Maar ek het besef dat die ou foto's die gereg nie geregtig was nie, en ek het dit weer gedoen om u te vertel dat dit so gou as moontlik gemaak moet word. Verkieslik vanaand.

Ek weet nie, dit is die maklikste varktjops wat jy ooit in 20 minute van begin tot einde sal moet maak. En die soet en suur balsamiese glans is ongelooflik. U wil dit ernstig afskrik. Maar spaar 'n paar vir die karbonades, want dit is 'n absolute pasmaat wat in die hemel gemaak word.


Waarom pas soet en sout kos so goed saam?

Die huwelik van hartlik en soet lyk asof dit nie behoort te werk nie, maar op een of ander manier. Beide geure dans in harmonie in ons mond en stuur gelukkige boodskappe aan ons brein. Maar wat is die rede agter dit alles?

Kom ons praat eers oor 'n bietjie agtergrond smaak. Ons het vyf primêre - sout, soet, bitter, suur en die nuut ontdekte umami ('n Japannese konsep wat 'aangenaam hartig' beteken). Die rede waarom ons smaakknoppies selfs bestaan, is omdat ons liggame, ons baie slim liggame, smaak gebruik om gesond te bly en probleme te vermy.

Byvoorbeeld, as ons soet smaak, word ons aangetrokke tot dit omdat dit sinoniem is met energieryke koolhidrate wat brandstof vir ons liggame sal verskaf. Om smaak te proe, is die sleutel om seker te maak dat ons genoeg funksieverbeterende natrium aan ons liggaam bied. Aan die ander kant, as u suurheid of bitterheid inneem, is dit gewoonlik 'n teken dat iets skadelik of bederf kan wees.

'N Ander rede vir ons aangebore liefde om soet en sout kos te meng, is die feit dat mense meestal omnivore is. Ons geniet 'n verskeidenheid kosse en verveeld ons met enkelvoudige (d.w.s. flou) geure, dus dit is 'n veilige opsie om albei te meng. Dit, tesame met 'geurlaag', 'n term wat sjefs gebruik om te beskryf wanneer sout meer geure versterk en soetreseptore in die brein aktiveer, gee ons brein 'n positiewe biologiese reaksie.


Wat hierdie etes gemeen het

  1. VOORBEREID OF GEREED Somersdae is langer en propvol buitelugaktiwiteite, kampe, werk en meer. Dus, as die etenstyd omloop, benodig u maklike etes wat vinnig bymekaarkom! Dit is waar die voorbereiding of selfs kook van die maaltyd heeltemal voor die hand kom.
  2. IN SEISOEN Elke resep bevat helder en vars somergeure en bestanddele wat in die seisoen is. Dit beteken dat u alle bestanddele maklik en selfs teen afslag kan vind. Produkte sal varser wees, aangesien dit van plaaslike plase teenoor verre plekke kan kom.
  3. GESOND, MAAR HEERLIK – Die woord ‘gesond ’ maak kinders en baie volwassenes ook baie bang. Gesonde kan egter lekker wees. Dit hoef nie saai of vaal kos te wees nie, dit beteken net om gebalanseerde maaltye te eet wat vitamiene en voedingstowwe bied om u energie vir u somersdae te gee!

Hier is 15 maklike idees vir somerete dat u vooruit kan voorberei en vinnig kan klaarmaak aan die einde van lang somersdae!

15 maklike resepte vir die somerete

1. Sweet & amp; Suur hoender Kabobs met groen rys

Maak gereed vir 'n simfonie van geure en teksture, want hierdie resep het alles reggekry! Die eerste in die reeks van somer -resepte is my soet en suur hoender -kabobies met pynappel, ui en rooipeper. Hulle is soet, hartig, pittig en sout. Die hoender word gemarineer in 'n eenvoudige soet en suur marinade, sodat hulle die wonderlikste soet en hartige grillgeur kry. Die pynappel word, wanneer dit gebraai word, sterker in hierdie diep geur, wat nog soet is, maar ook op die een of ander manier hartig van die rooster en die karamelisering van die natuurlike suikers. Die ui en rooipeper rond die geure en teksture af. Die oorblywende soetsuur sous word bo -oor gedrup vir die laaste glans. Dis partytjietyd vir jou smaakknoppies!

Bedien hierdie hoenderboompies bo-op die lekkerste groen-rysresep met kruie. Kyk gerus na hierdie resep wat binne enkele minute bymekaarkom. Basiliekruid, grasuie en spinasie word gemeng met 'n tikkie suurroom en gemeng met donserige wit rys. Die kruie pas perfek by die kabobs.

2. Geglasuurde sint -jakobsschelpe met fluweelagtige gars en spek

Hierdie geglasuurde pannekoeke met knoffel en heuning neem slegs 10 minute om te maak en smaak AMAZING! Kammossels word aan die buitekant geskroei vir 'n knapperige, gekarameliseerde kors en dan geglasuur met 'n soet en sappige dik sous. Knoffel, suurlemoen en heuning word by die pan gevoeg om 'n maklike glans te vorm wat perfek pas by die soet sint -jakobsschelpies met hul soutbrand. Probeer hierdie met my fluweelagtige garsresep met spek en Gruyere, en jy geniet 'n heerlike gesinsete!

3. Taco Chicken Burger -resep

Natuurlik sou daar 'n burger op die lys van somer -resepte wees! Hierdie Taco Chicken Burger -resep was 'n suksesvolle eksperiment oor hoe taco's in die ongelooflikste burger kan verander. Hulle is maklik om voor te berei, smaaklik, klam en saam taco-lekker. Dit is propvol rokerige taco -geurmiddels, koriander en uie. Boonop het u al die taco -toebehore wat u benodig ... smeltkaas, romerige guacamole, tamatie, blaarslaai en chipotle -mayonnaise! U kan 'n dubbele bondel maak en dit individueel rou vries. As dit gevries is, kan jy dit in 'n lugdigte houer kombineer en tot 4 maande in die vrieskas stoor.

4. Geroosterde flankbiefstuk slaai met basiliekruid dressing

As dit kom by somer -aandete -resepte, is slaaie vanselfsprekend. Maar dit is geen gewone slaai nie. Hierdie resep vir gebraaide steakslaai met romerige basiliekruidresep is so 'n stewige, gesonde, vars en lewendige steakslaai -resep! Dit het sagte repies gebraaide, gebraaide flankbiefstuk oor knoffel oor gebraaide romaine, helder tamaties en vars basiliekruid-jogurtdressing. Die Romeinse blaarslaai word gebraai, sodat dit 'n effens verkoolde, effens neutagtige, diep nuwe wonderlike geur kry wat niks anders is as die saai blaarslaai wat jy ken nie. So paar bestanddele, maar soveel geur !!

Vir hierdie resep kan u die romerige basiliekruid -jogurtversiering tot 5 dae vantevore berei. Alle bestanddele gaan in die blender en dit neem slegs 'n paar minute! U kan ook die marinade maak en die flanksteak 2 dae vantevore marineer.

5. Geroosterde hoender en zippy pynappelsalsa met avokado

Zippy Pineapple Salsa met Avocado is geen gewone salsa nie, dit is nie eens 'n gewone Pineapple Salsa nie. Hierdie Zippy Pineapple Salsa is vars, helder, soet, romerig, knapperig en smaakvol, met pynappel, rooi peper, jalapeño, koriander, uie, limoen en avokado. Dit is die perfekte bolaag vir gegrilde hoender. Dit is ook perfek om saam met skyfies te eet of as 'n slaai op sy eie! Die salsa kan vooraf gemaak word, behalwe om die avokado by te voeg. Rooster net jou hoender, sny in blokkies en voeg die avokado by en aandete word bedien!

6. Hoender Griekse Frikkadelle & amp Griekse Orzo Slaai

Gemaalde Griekse Frikkadelle is so klam en bars met groot geure van knoffel, feta, pietersielie en oregano. U kan dit vooruit maak en maande lank vries (maak 'n dubbele resep!). Bak dan eenvoudig vir 25-30 minute en geniet! Gekombineer met 'n pittige en helder Tzatziki -sous en bedien met 'n Griekse Orzo -slaai met Kalamata -olywe, komkommers en fetakaas. Dit is romerig, pittig, knapperig, sout, vars, helder en onweerstaanbaar lekker. Die basis hier is Orzo, wat die perfekte grootte en tekstuur het. Komkommer bring 'n koel verfrissende knars. Die kalamata -olywe en feta bring die soutigheid en pittigheid wat jou laat terugkom vir meer ... en meer ... en meer. Al hierdie goedheid word gekombineer met 'n romerige suurlemoenversiering wat helder en lig is! Die frikkadelle en die slaai is heeltemal vooruit vir so 'n maklik, winderige Griekse aandete.

7. Vinnige Knoffel Steak Kabobs met Romerige Koriantsous

Niks sê vir my meer resepte vir die somerete as om 'n goeie kabob te braai nie! Hierdie Knoffel Steak Kabobs met 'n Romerige Koriander Sous is my gunsteling somer gesinsete. Beesvleis word in blokkies gesny en dan gemarineer met 'n heerlike kersiesous. Dit is sag, geurig en volop in die mond, gesny en gebraai met ui en rooi peper. Bedruip dan met of doop in 'n koel en helder romerige koriantsous vir die perfekte hap! Kabobs is ook so 'n maklike idee vir maaltydvoorbereiding, want jy kan dit heeltemal vooruit voorberei en dit dan eenvoudig rooster as jy gereed is om te eet! U kan ook 'n dubbele resep maak om oorblyfsels van hierdie heerlike vleis te hê, en dan steak toebroodjies, 'n vinnige roerbraai of 'n sampioensous oor pasta te sny!

8. Gevulde tamaties met Chorizo ​​en Quinoa

Hierdie gevulde tamaties is klein skatte met chorizo, quinoa, parmesaankaas, mozzarella, grasuie, knoffel en oregano is eenvoudig goddelik! Sappige tamaties word uitgehou en die binnekant word gemeng met hierdie wonderlike bestanddele en dan weer ingevul. Jy kry die warm sappige tamatie met 'n souterige en stewige middelpunt. Elke hap is sout, peperig, romerig en ongelooflik lekker! Dit kan vooraf gestop word en dan gebak word net voor dit bedien word. Geniet dit as 'n bykans of 'n hoofgereg vir die perfekte somerbederf !!

9. Romerige mielies en swartgemaakte hoender

Na my mening behoort mielies byna elke somer -ete -resep te wees! Hier het ons 'n romerige maïs en gebakte hoender -aandete wat maklik is om te maak en heerlik is om te eet. Die romerige mielies is ryk, romerig, hartig, effens soet en effens rokerig. Die swartgemaakte hoender is bedek met warm speserye, soos chilipoeier, paprika en komyn, wat baie smaak gee, maar nie baie hitte nie. Dit eindig met 'n heerlike sout happie van cotija kaas. Die beste deel is dat alles in een groot pan gaargemaak word, heeltemal vooruit gemaak kan word en pragtig kan verhit as jy gereed is om te eet - 'n perfekte aandete!

10. Knoffel limoen garnale & Tzatziki sous

Ek kombineer graag groot, geurige geure met koel, verfrissende geure. Gee HIERDIE smaaklike resep vir knoffel en limoen in met 'n helder en heerlike Tzatziki -sous. Die Tzatziki -sous bevat koel en romerige jogurt met vars komkommer, limoen, knoffel en ui. Bedien saam met Cilantro Lime Quinoa en jy het 'n volledige en heerlike ete! Die Quinoa en Tzatziki kan heeltemal vooruit gemaak word, en neem 'n paar minute om die garnale gaar te maak as u gereed is om te eet! Dit is 'n wonderlike somerdinee.

11. Lentil & amp; Courgette koeke resep

Krispig buite, sag en warm binne, hierdie Lentil- en Courgette -koeke is so bevredigend! Die geure is eenvoudig, maar perfek, met parmesaan, 'n souterige en neutagtige agtergrond en oregano wat 'n kruidagtige noot byvoeg. Die ui gee 'n sagte uiesmaak. Maar natuurlik is die sterre hier die vleisagtige en aardse lensies en die vars courgette. Vorm in 'n perfekte koek en gebraai in net 'n bietjie olyfolie. U kan die rou patties vooruit maak en dit dan kook voordat u wil eet, of dit laat voorverhit!

12. Koreaanse beesvleisrysbakke van 30 minute

Koreaanse gemaalde beesvleis en rysbakke van 30 minute is die perfekte gesinsdinee gedurende die nag! Die heerlike sous kom binne 'n paar minute bymekaar en word by die maalvleis in die pan gevoeg vir die perfekste geur. Die sojasous bring sout, die sesam gee neute, die asyn gee suurheid, die bruinsuiker bring soetheid, en die gemmer en knoffel bring baie speserye en geur! Bedien op rys met 'n eenvoudige koel en knapperige radyseversiering, dit is 'n stewige en heerlike aandete! U kan elke komponent van hierdie gereg vooruit maak, die beesvleis en rys weer verhit en dan met garnering bedek.

13. Maklike Thai grondboontjiesaus noedels en Tofu

Maak gereed vir 'n smaakontploffing met hierdie Thaise grondboontjiesaus -noedels met gebrande tofu en groente! Die sous is neutagtig, pittig, sout, effens soet en pittig met grondboontjiebotter, teriyaki, Thaise rooi kerriepasta, sesamolie en knoffel! Die tofu word geskroei vir 'n perfekte buitekant en romerige binnekant. Die courgette, soetrissies en grondboontjies bo -op gee kras en tekstuur. Die noedels, hulle laat jou toe om alles perfek op te skerp! Dit is onweerstaanbaar!

Dit is ideaal vir 'n voorbereide aandete en 'n laaste-minuut-weeklikse aandete. Die kook duur slegs ongeveer 15 minute, dus die meeste werk is die voorbereiding vir die tofu en die groente.

14. Aspersies & amp Tomato Quinoa Risotto

Gedurende die somer wil niemand voor die stoof staan ​​om elke 5 minute sous by die risotto te voeg nie, so ek het 'n vinnige weergawe vir u! Aspersies en tamatie Quinoa Risotto is so 'n heerlike, heerlike en gesonde aandete. Dit is nog 'n manier om die fantastiese superkos, Quinoa, by jou aandete te neem! Die Quinoa absorbeer en vul die smaak van die sous, uie, knoffel, tamatiepuree en oregano mooi op. Dan word gesnyde aspersies gemeng saam met neuterige en romerige parmesaankaas vir 'n perfekte afwerking. Maak hierdie hele gereg voor en verhit dit net vir aandete met gebraaide biefstuk of hoender of vis!

15. Gemaalde Taco Quinoa -bakke

Om 'n gemaalde Taco Quinoa -bak te maak, is so lekker en perfek vir besige someraande! Alles kan vooraf voorberei en gekook word, so u hoef net te verhit en te geniet. Die basis van hierdie bakke is die Quinoa, wat effens gekruid is en 'n perfekte, sagte agtergrond is. Dit is bedek met lekker gemaalde beesvleis wat gevul is met hartige en rokerige Mexikaanse geure van die chilipoeier, komyn, knoffel en uie. Mielies wat effens gebrand is, bring 'n bietjie soetigheid. Die Cotija -kaas bring smaak en romigheid en die tamatie vars. Die avokado gee 'n ryk romerigheid en die koel koljander -limoen -crema bring die laaste helder afwerking. In die algemeen is dit 'n harmonieuse aandete gevul met helder, romerige, hartige, rokerige en heerlike geure en teksture!


Lekker soet en suur gegrilde wildsvleissteaks

In plaas daarvan om wildsvleissteaks te marineer om geur by te voeg voordat dit gekook word, gebruik ons ​​'n paar webwerwe as 'boordsous', 'n versameling smaak en vloeistof wat die steak dadelik van die rooster af laat val. Wag dan ongeveer 3-5 minute totdat die steak sy volle interne temperatuur bereik het en die interne sappe hou op en af ​​soos Tasmanian Devils. Sny die diagonaal in stukke en vee die stukke wildsvleis in die bordsous wat nou gewapen en aromaties is. Wel, warm en aromaties. Die verkoelde boordsous werk soos 'n agterwaartse wildsvleismarinade: warm steaks absorbeer natuurlik die koue sous. En wat van die tender? 24 uur sout in die yskas is meer as genoeg vir die meeste diere wat ons jag. As u 'n moeiliker trofee of 'n bul het, sal dit 48-72 uur soveel as moontlik versag.

Die droë vryf bestanddele

Sprinkel die sout aan beide kante van die steaks, en sit dit dan in 'n hersluitbare plastieksak. Verseël en verkoel 24 uur totdat dit gereed is om te gebruik.

As u die wildsvleissteaks uithaal om dit gaar te maak, moet u nie die sout afspoel nie. Dit sal nie sout wees nie.

Die boordsousbestanddele

  • 1 eetlepel Dijon -mosterd
  • 1 eetlepel balsamiese asyn
  • 1 eetlepel heuning
  • ½ teelepel sout
  • ½ teelepel growwe gemaalde swartpeper

Voorbereiding

  1. Kombineer die Dijon -mosterd, balsamiese asyn, heuning, sout en peper, roer om dit te kombineer en sit eenkant vir die boordsous.
  2. Voorverhit die rooster tot matig warm, ongeveer 450 ° F. Alternatiewelik, begin jou kole. As hulle bedek is met wit as, versprei die oorgrote meerderheid van hulle nie net 'n paar vir kook nie.

Kook die gebraaide wildsvleissteaks

  1. Geur u rooster soos hierbo beskryf, en sit die wildsvleissteaks op die rooster. Kook ongeveer 10 minute in totaal, draai slegs een keer na ongeveer 6 of 7 minute, as u sien dat bloed na bo spoel. Kook dan weer ongeveer die helfte so lank.
  2. Skep die boordsous op 'n snyplank. Haal die steaks van die rooster af wanneer 'n vleistermometer 125 ° F lees vir skaars, 130 ° vir medium skaars en 135 ° vir medium en plaas dit op die bord sous terwyl dit rus, ongeveer 5 minute.*
  3. Sny die diagonaal in skywe en skep die sous oor al die skywe. Bedien warm.

* Die temperatuur van die steaks styg 'n paar grade nadat u dit van die hitte verwyder het. Dit is teenverhoging. Maar daar is iets anders aan die gang. As u vleis 'n paar minute voor die sny laat rus, versprei die sappe wat in die middel van die steak gekonsentreer is, weer in die vleis, maar word dit in die vleis opgeneem eerder as om oor die snyplank te loop.

Soet en suur gegrilde wildsvleissteaks | Gewere en resepte

Probeer vanaand hierdie heerlike soetsuur gebraaide wildsvleissteaks. Hulle is so lekker en baie maklik om te maak!


Soet en suur hoender Kabobs met pynappel

Soet en suur hoender Kabobs het pynappel, ui en rooi peper vir soet, hartige, pittige en sout geure. Hoender word gemarineer in 'n soet en suur marinade, sodat dit die wonderlikste soet en hartige roostergeur kry as dit gebraai word. Die gegrilde pynappel versterk tot hierdie diep geur, wat nog soet is, maar op die een of ander manier ook hartig van die rooster en die karamelisering van die natuurlike suikers. Die ui en rooipeper rond die geure en teksture af met 'n bietjie vars crunch. #hoenderbokke #geroosterde hoender #hawaiiaanse hoender #soetkoekie #pynappel


Smaaklike resepte om tuis te maak

1. Warm en pittige tuisgemaakte beesvleis

Hierdie warm en pittige beesvleisresep is 'n klassieke en het net die regte smaak om van hierdie eenmalige snack 'n lewenslange obsessie te maak. Nog steeds nie pittig genoeg vir jou nie? Voeg 'n paar rooipeper en gemaalde swartpeper by vir die perfekte pikant! Boonop 'n paar knoffel, vir ekstra geur.

2. Pittige Teriyaki Beef Jerky

As u 'n bietjie soeter en pittiger hou van u vleisagtige lekkerny, dan is dit die lekker resep vir u! Die geheim van 'n klam, sag en nie te taai om aan tekstuur te kou nie, is in die marinade van teriyaki -sous. Terwyl ons daarvan hou om repies repies uitmekaar te skeur, is ons kake nie so nie, so hierdie resep bied 'n lekker pouse daarvoor. U kan kies om rooipepervlokkies by te voeg om dit nog pittiger te maak.

3. Salmon Jerky

Ons hou daarvan om ongewone proteïene in rukagtige repies te verander en salm is een daarvan! Hierdie resep verander 'n klassieke snack in een vol omega-3's, proteïene en essensiële aminosure. Jy kan selfs knapperige knoffel byvoeg vir 'n ekstra geur. Dus, nou kan u sonder skuld en na hartelus snack!

4. Bak Kwa (Chinese varkvleis)

In plaas van beesvleis, gebruik hierdie rokkerige resep varkvleis. Bak Kwa of gedroogde vleis is 'n maljaanse/Chinese styl wat van varkvleis gemaak is. Dit het 'n klam tekstuur en word tot perfek gebraai deur 'n houtskoolvuur. Bak Kwa is gewoonlik duur, so die tuisgemaakte weergawe is beslis die beste manier om hierdie heerlike lekkerny te geniet.

5. Eend of gans rukkerig

Nie baie mense weet hiervan nie, maar eend- of gansvleis is 'n goeie alternatief vir beesvleis! Eendvleis het 'n baie duidelike smaak en tekstuur, sodat dit maklik die speserye en kruie wat jy kies, kan absorbeer. Om die resep te maak, moet u die verhouding van sout reg kry. Marineer die vleis vir ten minste 24 uur om te verseker dat die ruk die beste is!

6. Pittige Sriracha Tofu Jerky

Wat van ruk maak vir vegetariërs? Terwyl die meeste veganistiese resepte met koringgluten gemaak word, verander hierdie resep dit 'n bietjie deur dit met tofu -repies te maak! Die mengsel van sriracha met sojasous en knoffelgeursel in hierdie tuisgemaakte resep, gee hierdie tofu -jerky die perfekte verhouding van soet, pittig en sexy.

7. Wildsvleis Jerky

Wil u leer hoe om wildsvleis ruk te maak? Soet, laat ons dit dan regkry! Hertvleis smaak baie soos beesvleis, behalwe dat dit maerder is. Hierdie hert -rukkerige resep smaak net soos die beesvleis wat jy in die winkel koop, behalwe gesonder, lekkerder en sonder al die vreemde preserveermiddels. Is dit nie lekker om tuis te kook nie?

8. Korean Beef Jerky

As jy al ooit Koreaanse braai probeer het, weet jy hoe belaglik dit is. Daarom is Koreaanse BBQ -riffie 'n moet op ons lys. As u smaakknoppies op soek is na iets nuuts en opwindends, verander dit dan 'n bietjie en probeer hierdie Koreaanse BBQ -beesvleisresep.

9. Gekonfekteerde Bacon Jerky

'N Spekkige resep vol soet, knapperige spekvleis. Hierdie versuikerde spekvleisresep lewer skerp sout-soet spekrepies met 'n skop cayennepeper. Danksy bruinsuiker het dit 'n goeie balans tussen soet en sout. In vergelyking met ander rukkerige resepte, is hierdie een relatief maklik om saam te stel.

10. Outydse Deer Jerky

Maak jou gunsteling rukkerige resep op die outydse manier sonder 'n vleismolen, dehidrator of rukpers. Hierdie outentieke rukkerige resep is 'n klassieke mengsel van sojasous en verskillende speserye. Dit is heerlik en sal jou herinner aan al die redes waarom jy mal is.

11. Teriyaki Chicken Jerky

Beesvleis is wonderlik, maar soms is pluimvee selfs beter. Wees egter gewaarsku, want hierdie resep is een van die beste hoenderresepte ooit! Hierdie soet, pittige en taai rukkerige repies laat jou vergeet van beesvleis of enige ander soort ruk.

12. Blomkool Ruk

Blomkool is eintlik 'n goeie vleisvervanger en kan gebruik word in resepte vir buffelhoender, pizza -kors en steak. In hierdie resep word blomkool deurdrenk van 'n ryk tahini en ander geure. Hierdie lekker bederf is 'n uitstekende manier om groente te geniet en sal u gelukkig en tevrede laat.

13. Sweet and Spicy Beef Jerky for Purim

Purim is 'n Joodse fees wat in die lente gehou word, en dit is 'n resep wat spesifiek daarvoor gemaak is. Hierdie biefstuk gebruik drie soorte versoeters, heuning, esdoornstroop en bruinsuiker! As jy nie van lekkers hou nie, kry hierdie resep ook hitte van rooipepervlokkies en rooipeper. Byt 'n hap en ons wed dat u nie by net een sal kan stop nie.

14. Aubergine Jerky

Hierdie ruk is gemaak met eiervrug en akkerbont en smaak so soortgelyk aan die regte ding! Dink aan spek en beesvleis, maar in 'n heilsame vorm. As u op soek is na 'n gesonder vleisalternatief vir ruk, dan is dit dalk net die resep vir u.

15. Kentucky Bourbon Beef Jerky

Maak u smaakpapille opgewonde met hierdie unieke resep van beesvleis, vol smaak en sagte whisky. Dit is so 'n manlike peuselhappie ideaal vir 'n kuier, piekniek, Vadersdag, Valentynsdag, of selfs net vir 'n gewone dag.

Kyk na hierdie video -tutoriaal van Allrecipes om die basiese beginsels van die maak van tuisgemaakte beesvleis te leer:

U hoef nie te smul aan lekker beesvleis nie, want u kan dit self maak, selfs sonder die luukse toerusting, soos 'n rukpers of 'n voedseldehidrator. Rukkerige tuismaak hoef nie te hoog te wees nie. U kan eintlik 'n oond gebruik wat 'n groter hoeveelheid vleis tegelyk kan hanteer as 'n gemiddelde dehidrator. Ons is redelik seker dat u 'n gunsteling op hierdie lys sal vind, en ons hoor graag van u!

Watter van die lekker resepte op hierdie lys is jy van plan om te probeer? Deel u ervaring met ons in die kommentaarafdeling hieronder!

Moenie vergeet om in kontak te bly nie, eetgoed!

Maak ook seker dat u ons volg Facebook, Instagram, Pinterest, en Twitter!

Nota van die redakteur - Hierdie plasing is oorspronklik op Januarie 2017 gepubliseer en is opgedateer vir kwaliteit en relevansie.

Kommentaar

Eerlik, ek moet vra, waar het die inboorlinge sojasous of Worcestershire -sous gekry, of hoe het die marinade gegaan? Mari are is ok, maar 'n tydmors en as jy van plan is om 'n pelikaan te maak, MOENIE MARINADE NIE, voorkom dit dat die beesvleis heeltemal droog word.
Ag, moenie glo dat 'n dehidrator in u oond 'n dehidrator in u oond koop nie, maar dit is goedkoop vir ongeveer $ 60- $ 70
Kruie Pelz

Ek sou regtig van hierdie resepte wou sien, maar dit lyk asof ek 'n instagram -rekening moet skep net om te kyk. Jammer, het dit nie nodig nie. Teken my uit.


SO HOE GAAN DIT?

Ek het die voorstelle gevolg en minder sojasous gebruik en dit met water gesny om dit minder sout te maak. Ek het dit so gehou. Ek weet nie of dit dik moes wees nie, maar myne was super dun. Ek het probeer om dit met mielieblom te verdik, maar dit het nie gewerk nie. Ek wou hê dat dit meer van die tekstuur van Chinese eendsous moet wees. Die smaak was wonderlik en ek het dit gebruik op die soet en suur seitan VW -resep.
Dankie!

Ja, ek stem saam dat dit 'n bietjie te sout was. Toe ek dit heeltemal meng, het ek gedink dat 'n koppie sojasous baie lyk, maar ek het gedink dit sal balanseer.

Dit was nog steeds baie sout toe alles gesê en gedoen is. Maar dit het lekker gesmaak toe ek dit meng met die pynappels wat ek vir die seitan-resep gebruik het ---

Ek het 'n bietjie esdoringstroop bygevoeg, wat ek dink volgende keer 'n goeie ding kan wees om 'n deel van die suiker te vervang, en 'n goeie deel van die soja weg te laat. Ek dink jy kan die sojasous maklik tot 'n halwe koppie sny. dit sal baie minder maak, maar 'n koppie is te veel.

Hoe dan ook, soos ek gesê het, het dit lekker gesmaak met die soet en suur seitangereg van hierdie webwerf!


Resep opsomming

  • ¼ koppie gekapte koriander
  • 2 eetlepels Asiatiese vissous
  • 1 ½ teelepel vars gemaalde peper
  • 4 heel hoenderbene, geskil
  • ½ teelepel tamarindkonsentraat, opgelos in 1 water (sien nota)
  • ¼ koppie Asiatiese vissous
  • 2 eetlepels lemmetjiesap, vars uitgedruk
  • 1 knoffelhuisie (klein), fyngekap
  • 1 (klein) Thaise chili, ontpit en fyngekap
  • 2 teelepels suiker
  • 1 eetlepel water
  • ½ eetlepel groente -olie
  • ½ koppie gekapte koriander

Verwerk in 'n mini -voedselverwerker die koriander, vissous en peper tot 'n growwe puree. Bedek die hoender met die marinade. Laat staan ​​by kamertemperatuur vir 20 minute.

Meng die opgeloste tamarinde in 'n bak met die vissous, limoen, knoffel, chili, suiker en water.

Voorverhit die oond tot 400 & deg. Steek 'n rooster aan. Vryf die hoender met die olie en vryf die rooster met 'n geoliede papierhanddoek. Rooster die hoender oor matige hoë hitte, draai, tot verkoel, 12 minute. Plaas die hoender op 'n bakplaat en rooster 30 minute tot gaar.

Roer die koriander net voor opdiening by die doopsous en sit voor saam met die hoender.


Kyk die video: 7 Best Steak Marinades Freezer Ready Meal Prep! (Januarie 2022).