Tradisionele resepte

Nuwe Gumbo-sentriese restaurant maak oop in Brooklyn

Nuwe Gumbo-sentriese restaurant maak oop in Brooklyn

Die eienaars het alles behalwe die krale uit New Orleans ingevoer

Die Franse brood vir die po'boys kom direk van 'n bekende bakkery in New Orleans.

Eiendom in New York is duur, en restaurante is ongelooflik mededingend. Hierdie nuwe gewrig teen diens sal vandag oopmaak, en sal outentieke Louisiana-gumbo opdis en po'boys opdis.

Eerstens, The Gumbo Bros, Adam Lathan en Clay Boulware, is nie regtig broers nie. Hulle is bros. Die twee studente van die Louisiana State University verhuis na NYC en betreur die gebrek aan gumbo. Hulle het dus gedoen wat enige gegradueerde van die ICC se kursusse vir ondernemings sou doen: hul eie begin.

Lathan en Boulware wou hul winkel 'n stukkie Louisiana vir hul winkel maak. Die bord aan die voorkant is van 'n skilder in New Orleans. Die winkel word verlig deur New Orleans-straatligte in die straat. Maar die belangrikste is dat die voedsel outentiek verkry word.

Die gumbo van die naam gebruik 'n ou gesinsresep wat sy oumagrootjie aan die eienaar Adam Lathan oorgedra het. Die koffie het 'n sweempie sigorei, daar sal die naweek beignets wees, en die Franse brood word by die Leidenheimer Bakery in die Big Easy ingehandig, wat hierdie een van slegs twee winkels in die stad maak om hierdie gebak goed te kry .

Swaai verby vir middagete of aandete (of daardie vreemde middel tussenin) om hul gumbo te proe (stewig aan die kant van die heining sonder tamaties) of in een van die gebraaide toebroodjies. Dit is moontlik nie Bourbonstraat nie, maar Atlantic maak 'n noue benadering.


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit 'n somer met vis en tjips, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. 88 Roebling Street, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag vir diegene aangebied word wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die medestigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkeprogram van die kafee word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde bokwietnoedels sal maak as wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte.Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry.Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's. Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Deel Alle deelopsies vir: NYC se mees verwagte restaurantopeninge van die lente 2021

Terwyl New York na die eenjarige herdenking van sy eerste aangemelde geval van koronavirus kom, staar die eienaars agter sy meer as 27,000 restaurante en kroeë baie van dieselfde uitdagings in die gesig wat hulle in Maart 2020 verduur het. Byna 'n jaar nadat die staat verpligte sluiting van restaurante en kroeë, huur- en nutsbetalings bly onbetaald, terwyl binnenshuise eetkamer onbepaald uitgestel is weens 'n toename in gevalle van koronavirus die afgelope weke.

Op die oog af sit nuwe restaurante en kroeë steeds die datums op die kalender, waaronder verskeie sedert verlede herfs wat die pandemie tot nou toe uitgestel het. Daar is 'n seisoenale restaurant wat uit 'n elf Madison Park -aluin na Tribeca kom, saam met 'n koffiewinkel in Crown Heights wat die gemeenskap - nie beleggers - gewend het om die voete van die grond af te kry. Die Dame-span, vars uit die somer, met vis en skyfies bedien, leun in sy Engelse wortels by 'n restaurant met 'n volledige diens in die West Village, terwyl 'n geliefde Bed-Stuy-bakker op die punt staan ​​om vir Williamsburg te wys dat hy meer as grits en suurdeegbrood is. .

'N Aantal restaurante en kroegeienaars het ook hierdie jaar lente projekte. Die span agter Harlem se geliefde Lolo's Seafood Shack open 'n tweede restaurant wat fokus op Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse straatvoedsel. Twee alums van die gewilde cocktailbar Mister Paradise gee die meel met tortilla-toegedraaide, met braaivleis gevulde burrito's van die Weskus 'n nuwe tuiste in die East Village. En die vrou-en-man-duo agter die goed ontvangde Em berei voor om 'n lang, in-die-werk-Vietnamese restaurant in Dumbo te open.

Sien die volledige gids van Eater hieronder vir die opwindendste restaurantopeninge hierdie winter en lente, in volgorde van hul verwagte openingsdatum.

Net soos die Scratchbread-opstelling in Bed-Stuy, sal 7 Grain Army 'n venster op die sypaadjie hê om op te neem Matthew Tilden/7 Grain Army [Official]

7 Graanleër

Sleutelspelers: Matthew Tilden, Jeffrey Olsen
Doel oop: "Baie gou," volgens Tilden

Matthew Tilden, die sjef agter die uiters gewilde Bed-Stuy-bakkery Scratchbread, wat in Oktober 2015 gesluit is, maak 'n tweede projek lewendig met 'n meer ambisieuse buurtrestaurant wat koffie, kombucha, gebak en hondebakkies sal bedien wanneer dit oopmaak. Krasbrood teruggooi-insluitend die Anson Mills grits en Eggs Benedict-styl popovers-kan op die nuwe plek terugkeer, maar om te begin, sal die fokus wees op tuisgemaakte muffins. Gebak kan bestel word by 'n wegneemvenster wat na die sypaadjie kyk, 'n knik vir die soortgelyke opset van Scratchbread, en bevat geure soos jalapeño en klapperjogurt of wortelgemmer en quinoa. Na ongeveer 'n jaar se geldinsameling berei Tilden en mede-stigter Jeffrey Olsen voor om die bakkery 'baie gou' oop te maak, 'sê hy. Die duo aanvaar beleggers tot April. Roeblingstraat 88, in North 7th Street, Williamsburg

Dogter

Sleutelspelers: Adam Keita, sjef Dana Heyward, Sarah Elisabeth Huggins, Brian Stoothoff
Doel oop: Februarie

By die komende kafee en wynkroeg Daughter word die Crown Heights -gemeenskap ingebou in die sakemodel. Uiteindelik sal die koffiewinkel 'n deel van sy jaarlikse verkope aan organiseerders en plaaslike entrepreneurs skenk, terwyl gratis etes in kafeteria-styl elke dag aangebied word vir diegene wat dit nodig het. Maar as Daughter volgende maand oopmaak, sal dinge 'n bietjie meer "bloot wees", sê Adam Keita, een van die mede-stigters van die kafee en 'n oudleerling van Brooklyn se koffiedestinasies Sey en Daymoves. U kan tuisgebak en koffie van Sey begin, maar die geskenkprogram vir geskenke word tydelik uitgestel totdat dit ekstra kombuistoestelle kan koop. Dogter samel intussen geld in met 'n koffie- en gebakkar wat van Woensdae tot Sondae voor die kafee opduik. 1090 St. John's Place, naby Kingston Avenue, Crown Heights

Bokwiet soba noedels van Sarashina Horii Sarashina Horii [Amptelik]

Sarashina Horii

Sleutelspelers: Yoshinori Horii
Doel oop: Maart of April

New York het geen tekort aan gewaardeerde ramenrestaurante wat uit Japan ingevoer is nie, maar die soba -toneel het nie dieselfde internasionale uitruil gesien nie. Planne om hierdie noedelwinkel in Tokio na New York te bring, is verlede lente uitgestel weens die koronaviruspandemie, maar nou kyk die span na Maart en April vir die opening van die restaurant. Die eienaar is Yoshinori Horii, 'n negende generasie soba-vervaardiger wat dieselfde boekwein-noedels sal maak wat die restaurant sedert 1789 gemaak het. Besonderhede oor die spyskaart is nog skaars, maar 'n woordvoerder van die restaurant sê dit sal waarskynlik meer as 'n dosyn warm en koue soba -geregte, saam met voorgeregte en voorgeregte. Oos 20ste straat, tussen Broadway en Parklaan Suid, Flatiron -distrik

Lolo se Taco Shack

Sleutelspelers: Leticia Skai Young-Mohan, Raymond Mohan
Doel oop: April

Die lente is die hoogste seisoen vir die stad se talle seekosketels, maar die eienaars van Lolo's Seafood Shack in Harlem mik by Mexikaanse en Sentraal -Amerikaanse kos in 'n nuwe restaurant. Lolo's Taco Shack is bedoel om in April oop te maak vir afhaal, aflewering en buitelugete, en is die nuutste van restaurateur Leticia Skai Young-Mohan en sjef Raymond Mohan, die vrou-en-man-duo agter Harlem se geliefde Caribbean-Cape Cod seekosplek. Vir hul tweede projek fokus die egpaar op straatkos uit Belize, insluitend garnaches en tamales toegedraai in weegbree, saam met 'n spyskaart taco's waarvan die vulsel na die Yucatán-skiereiland in Mexiko knik. 2799 Broadway, in West 108th Street, Upper West Side

Een Witstraat

Sleutelspelers: Dustin Wilson, Austin Johnson, Josh Harnden
Doel oop: April

Slegs 'n handjievol lekker restaurante het hul deure geopen sedert die aanvang van die pandemie, maar selfs onder normale omstandighede sou hierdie lang werksplek van twee veterane in die bedryf opval. Dustin Wilson en Austin Johnson-die voormalige wynregisseur van die Eleven Madison Park en die eks-sjef by die Frenchie met 'n Michelin-ster in Parys-werk saam in One White Street, geleë in 'n drieverdiepinghuis in Tribeca wat eens deur John Lennon gebruik is en Yoko Ono. Bykomende besonderhede is nog steeds onder die loep, maar 'n woordvoerder van die restaurant het bevestig dat die span 'n seisoenale benadering tot hul spyskaart sal volg, met 'n paar bestanddele afkomstig van Rigor Hill Farm in Hudson Valley. 1 White Street, naby West Broadway, Tribeca

Rou gestreepte bascrudo met tamaties en forelkoek van Dame Dame [Official]

Sleutelspelers: Patricia Howard en Ed Szymanski
Doel oop: Laat Mei of begin Junie

Na 'n suksesvolle lopie in 2020 as 'n Engelse pop-up in die somer, keer Dame terug in die lente as 'n volwaardige seekosrestaurant in die West Village. Die sjef Ed Szymanski, die voormalige uitvoerende sjef van die Greenpoint-restaurant Cherry Point, wat baie geprys word, vergelyk die komende plek met Le Bernardin sonder tafeldoeke en formele diens. Verwag geroosterde oesters, 'n verskeidenheid crudos en kenmerkende Engelse geregte, insluitend 'n beter weergawe van vis en skyfies wat sy eie fanbase by die pop-up in die buurt lok. Op die oomblik kan diners op Vrydae en Saterdae Dame se fish and chips vind in die ou opspringplek, in MacDougalstraat 85, waar dit tans as 'n kruidenierswinkel deur die winter werk. 87 MacDougal Street, near Bleecker Street, West Village

Elektriese Burrito

Sleutelspelers: Alex Thaboua en Will Wyatt
Doel oop: Lente

Sowat 3 000 myl daarvandaan in die noordooste, het die meel met tortilla-toegedraaide, gebraaide burrito's in Suid-Kalifornië 'n nuwe tuiste gevind. Eienaars Will Wyatt, medestigter van Mister Paradise en 'n oudleerling van die bar van die NoMad Hotel, en Alex Thaboua, 'n hoofbestuurder by die kroeg, wys op San Diego, Kalifornië, as die inspirasie agter hul burrito's.Electric Burrito sal later hierdie lente sy eie huis in die East Village hê, maar vir eers bedien die afhaal- en afleweringsrestaurant 'n paar burrito's uit Mister Paradise, waaronder dié gemaak met chorizo, chipotle portobello -sampioen, carnitas en patat. Getrou aan die wortels van die mede-stigters, sal die nuwe restaurant ook blik van harde blik bedien wat by cocktails by Mister Paradise aangepas is. Adres wat nog aangekondig moet word, East Village

Chao so diep, 'n kammossel-pap wat die mede-eienaar van die Em, Patrick Lin, noem "Vietnamese trooskos op sy beste" Em [Official]

Em Vietnamese Bistro

Sleutelspelers: Ly Nguyen en Patrick Lin
Doel oop: Lente

Dit was 'n bedrywige jaar en 'n half sedert sjef Ly Nguyen en Patrick Lin die eerste keer aangekondig het dat hulle 'n tweede plek van hul gewilde Viëtnamese restaurant in Dumbo sal open. Em Vietnamese Bistro, wat oorspronklik vir die herfs van 2019 beplan is, is herhaaldelik opgehou: eers deur die koronaviruspandemie, dan deur vertragings om die gas aan te skakel, en onlangs deur die geboorte van Nguyen en Lin se eerste kind. Die egpaar kyk nou na 'n lente-opening vir hul restaurant, waarvan die spyskaart met tapas, noedels en seekosgeregte in Viëtnamese styl "geïnspireer is deur nagte op die stad in Saigon," sê Lin. Voorstraat 57, tussen Main- en Dockstraat, Dumbo

Figaro kafee

Sleutelspelers: Mario Skaric
Doel oop: Lente

Meer as 'n dekade nadat Greenwich Village van Le Figaro Café afskeid geneem het, berei die restaurante hoekrestaurant voor op 'n terugkeer. Mario Skaric, die restaurateur en voormalige model agter Manhattan's Seafire Grill, staan ​​aan die hoof van die projek, wat hulde bring aan die oorspronklike restaurant, maar ook 'meer luukse' sal wees, volgens die New York Post. In sy ampstermyn van meer as 50 jaar in Bleeckerstraat, het die aantrekkingskrag van Le Figaro Café nooit eintlik oor die kos of koffie gegaan nie. Kliënte is eerder gevestig op die hoeklys se bekostigbare spyskaart en warm eetkamer wat bekendes soos Bob Dylan en Jack Kerouac bedien. Die nuwe Figaro Café het die "Le" van sy naam laat sak, asook enige spore van die oorspronklike interieur, wat "ontplof is toe dit sluit", sê Skaric. 184-186 Bleeckerstraat, in MacDougalstraat, Greenwich Village

Pavillon

Sleutelspelers: Daniel Boulud
Doel oop: Lente sommer

Seevis sal die fokus wees by die nuutste onderneming van die fynproewers -sjef en restaurateur Daniel Boulud. Die groot Midtown -restaurant is geleë in die selfs groter One Vanderbilt -wolkekrabber langs Grand Central Terminal. Op volle kapasiteit sal die Franse plek 120 mense kan huisves, insluitend 'n kroeg met plafonne van 75 voet en 'n binnentuin met 'n sjefs-tafel in die middel. Die restaurant is vernoem na die beroemde Franse onderneming met dieselfde naam wat in die sewentigerjare in New York gesluit het in New York. Alhoewel die onderneming weelderiger was, sal hierdie weergawe modern wees, hoewel spyskaartbesonderhede nog nie bekend gemaak is nie. Een Vanderbiltlaan, in East 42nd Street, Midtown


Kyk die video: 02 C++ OOD and OOP - Pyramid of Object Oriented - 1 Intro (Januarie 2022).