Tradisionele resepte

Die resep vir die bereiding van papanas met suurroom en aarbeikonfyt

Die resep vir die bereiding van papanas met suurroom en aarbeikonfyt

Papanas voorbereiding resep

Oor die algemeen hou ek nie regtig die hoeveelhede in ag wanneer ek 'n koek maak nie, want daar is resepte wat u, afhangende van die deeg, besef as u iets anders nodig het, 'n ekstra eier, meel, ens., Maar aangesien ek hier plaas Ek weeg / meet alles om presies die hoeveelhede wat ek gebruik het, te wys. Ek het 'n vaartuig waarmee ek alles meet.

Dus die resep: ek sit die kaas in 'n bak saam met die suiker, die vanillesuiker en ek skakel die menger aan. Ek het eiers en semolina, sout bygevoeg en verder gemeng. Ek verkies om semolina met meel te kombineer, ek het resepte gesien, óf slegs met semolina, óf slegs met meel. Die kaas wat ek gebruik het, was meer waterig en daarom het ek semolina bygevoeg.

Ek het suurlemoenskil en koeksoda bygevoeg wat in 'n bietjie suurlemoensap geweek is, en dan die meel saam met die bakpoeier gesit en gemeng. Uiteindelik haal ek die menger uit en knie my hand op die meelbestrooide tafel. 'N Deeg het nie te hard of te sag uitgekom nie. Daarna laat ek dit vir ongeveer 'n uur in die yskas.

Nadat ek dit uit die yskas gehaal het, het ek 'n houtbodem met meel bestrooi en balletjies deeg gevorm, omtrent die grootte van my vuis. Ek het die middel gegrawe en van die resulterende deeg het ek klein balletjies gevorm. Ek het alles oor 'n goeie hitte in olie gebraai en warm bedien met suurroom en aarbeikonfyt.