Tradisionele resepte

Eend op kool

Eend op kool

In 'n kastrol gooi ek 50 ml olie en verhard die gekapte ui. Ek het paprika, gemaalde peper, sout, lourierblare en peperkorrels bygevoeg en gebraai tot effens bruin.

Daarna het ek fyngekapte kool en 100 ml water ('n glas) bygevoeg.

Ek het dit op die vuur gelos totdat die kool sag geword het en die water amper heeltemal verdamp het.

Toe voeg ek die sous en suurlemoensout by. (Ons hou nie van soetkool nie, so ons versuur dit, berei dit voor soos u wil).

Ek sit die gekapte dille aan die einde.

Ek sit die eendpote (hoë eend in die land) ongeveer 1 uur en 'n half in water met peperkorrels en lourierblare.

Ek gooi dit dan goed af en braai dit in olie.

Ek het rooiwyn (nog steeds plattelandse wyn), sout en paprika bygevoeg.

Ek laat dit 'n paar minute prut, neem dan die deksel en laat dit 'n bietjie bruin word.

In 'n skinkbord sit ek die kool, en bo -op die eendpote.

Ek sit tamatiesap, dille en lourierblare bo -op.

Ek sit die skinkbord in die oond vir 30-40 minute op medium hitte.

Goeie eetlus!


Video: BEST trickshots of 2019 - Eend BS - Brawl ball trickshot montage (Januarie 2022).