Tradisionele resepte

Hier is die rede waarom mooi tamaties vaag is

Hier is die rede waarom mooi tamaties vaag is

Die moderne rooi tamatie is miskien nie 'n blink ster nie (veral die kruidenierswinkel), maar wetenskaplikes het ontdek waarom tamaties nie so soet is nie, en wat ons kan doen om dit te verander.

Blykbaar het tamaties vroeër groen of wit tintjies gehad (nie verbasend nie, gegewe die voorkoms van erfstuk -tamaties) wat met rypheid ontwikkel het. Maar omdat almal van 'n eenvormige, pragtige, rooi tamatie hou, het telers 'n mutasie gevind wat tamaties eenvormig laat kleur het, en telers het dit in al hul gewasse geteel.

Ongelukkig het navorsers ontdek dat hierdie mutasie uitgeskakel is die gene wat tydens rypwording gebruik is. Die meeste van die huidige tamaties is liggroen, in plaas van donkergroen, wat beteken dat fotosintese wat suiker produseer, meestal in tamatieblare voorkom.

Tans kry die eenvormig geteelde tamaties slegs suiker uit die blare, maar as 'n ander mutasie aangebring word, kan die vrugte suikers produseer, wat die smaak en soetheid verhoog. Navorsers het 'n manier ontdek om die rypwordende geen aan te skakel, terwyl die eenvormige kleur behoue ​​bly. Dit beteken dat hul weergawe van tamaties donkergroen word (vir fotosintese) voordat dit rooi word.

Die resultate? "Die vrugte was eweredig donkergroen en dan rooi en het 20 persent meer suiker en 20 tot 30 persent meer karotenoïede as dit ryp was," berig The New York Times. Hierdie verwikkelinge het die hoofstroomprodusente nog nie getref nie, dus sal erfgenaamde tamaties (wat nie in uniform is geteel nie) nou moet doen.

Jessica Chou is 'n mede -redakteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @jesschou.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan smaak. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan smaak. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan proe. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan smaak. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan smaak. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan smaak. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan smaak. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan smaak. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan smaak. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Die 3 geheime van 'n perfekte Italiaanse Caprese -slaai.

Hierdie bekendste van alle Italiaanse slaai-resepte word byna oral bedien, maar dit is nie so eenvoudig as wat u dink om 'n goeie resep te maak nie.

As u ooit een buite Italië - en selfs sommige in die land - geëet het, weet u hoe vreeslik dit kan proe. Sagte, waterige en benodig baie sout en kruie om hulle op te vrolik.

Maar dit hoef nie so te wees nie.

Lees verder om die geheime te ontdek jou Caprese slaai die praatjie van die stad - of die stad nou in Italië is of aan die ander kant van die wêreld.


Kyk die video: Die fokken nuus om 7 - Ep 6 (Januarie 2022).