Tradisionele resepte

Portobello penne bak resep

Portobello penne bak resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Pasta
  • Groente pasta
  • Groente pasta bak

Portabello -sampioene, spinasie, kase en penne vorm 'n heerlike vegetariese pasta.

3 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 8

  • 225 g penne pasta
  • 2 eetlepels groente -olie
  • 225 g portobello -sampioene, in dun skyfies gesny
  • 110 g botter of margarien
  • 4 eetlepels gewone meel
  • 1 groot knoffelhuisie, fyngekap
  • 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 475 ml melk
  • 300 g gerasperde mozzarellakaas
  • 280 g bevrore gekapte spinasie, ontdooi
  • 4 eetlepels sojasous

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 30 minute› Gereed oor: 45 minute

  1. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer 'n bakplaat liggies.
  2. Bring 'n groot pan liggies gesoute water tot kookpunt. Plaas pasta in die pot, kook vir 8 tot 10 minute tot al dente en dreineer.
  3. Verhit die olie in 'n kastrol oor matige hitte. Roer die sampioene by, kook 1 minuut en hou eenkant. Smelt botter in die kastrol. Meng meel, knoffel en basiliekruid by. Meng die melk geleidelik by tot dit verdik is. Roer 1/2 van die kaas by tot gesmelt. Verwyder kastrol van hitte, en meng gaar pasta, sampioene, spinasie en sojasous by. Plaas dit oor na die voorbereide bakplaat, en bedek met die res van die kaas.
  4. Bak 20 minute in die voorverhitte oond tot bruisend en ligbruin.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(750)

Resensies in Engels (570)

Weet nie hoekom hierdie resep so hoog aangeslaan word nie. Soveel suiwel, en nie genoeg geur nie. As ek dit weer sou maak (en waarskynlik ook nie), voeg ek meer groente by, miskien 'n paar kersietamaties en rissie. Soveel botter, kaas en melk maak die hele gereg nogal sieklik. -06 Desember 2017

Ons het dit baie geniet. Baie vinnig en maklik om te maak.-24 Okt 2016

deur Runs With Sciss

Absoluut heerlik! Ek het dit nou al verskeie kere gemaak (ek kan nie genoeg daarvan kry nie!) Ek verdubbel die knoffel, sny die botter in die helfte en gebruik slegs 1 3/4 k melk om te voorkom dat die sous te loperig raak. Ek het dit met en sonder sojasous gemaak, en dit is in elk geval goed. My gunsteling verandering was 'n paar rooipepervlokkies vir 'n ekstra skop. So goed!!! Ek sal dit beslis weer en weer maak-25 Junie 2008


Portobello en Blue Cheese Penne

Dit is nie u pasta vir die dag met tipiese geure en normale teksture nie. Hierdie pasta word hoër, wat heeltemal nuwe spelers na hierdie balspel bring. Vanaf die ernstige umami -pons van die portobello -sampioene, word hierdie vleisagtige stukke gevul met soet esdoorngeursel, wat sorg vir 'n heerlike kontras. Hierdie pasta bied ook die romerige skerpheid van bloukaas en die soutige krakeling van pretzel -croutons. Al hierdie vreemde kombinasies en verskillende voorbereidings, wat lei tot pure pasta -magie.


Pastabak met spinasie- en Portobello -sampioene in Bechamelsous

Gebakte penne -pasta met vars spinasie en heerlike Portobello -sampioene, gaar in 'n romerige bechamelsous met mozzarella en pecorino -kaas. Trooskos op sy beste.

Moet ek selfs in detail ingaan? Pasta, spinasie, sampioene (balsamiese geglasuurde!), Béchamelsous, mozzarella, pecorino. Ek het basies net die eerste paragraaf herhaal, nie waar nie?

Pastabakke is die beste. Ek is net lief vir hulle. Hulle benodig effens meer afwas ná voorbereiding, maar dit is die moeite werd. En jy kan soveel met hulle doen! Kies net 'n sous, tamaties of romerig, u gunsteling pasta (penne werk fantasties) en 'n paar bykomstighede soos groente, gekookte vleis of vleis, en natuurlik kaas!

Hier het ek 'n vegetariese opsie gekies, met vars, gesonde spinasie en sappige, lekker Portobellos. U sal die vleis glad nie misloop nie, aangesien die sampioene inspring en smaak en smaak gee. Veral nadat u 'n bietjie balsamiese asyn oor hulle gespat het!

Hierdie resep is eintlik geskep vir een van die grootste pasta -handelsmerke in Griekeland. Dit is hierdie jaar hul 90 -jarige bestaansjaar en as deel van die vieringe het hulle 'n klein boekie met resepte van 8 kosse persoonlikhede gepubliseer. Ek is so bly om een ​​van hulle te wees!


Om voedselveiligheid te verseker, beveel die FDA die volgende aan as minimum interne kooktemperature:

  • Biefstuk en varkvleis 145 & deg F (rus gaar vleis, 3 minute) |
  • Seekos 145 & deg F |
  • Hoender 165 & deg F |
  • Gemaalde beesvleis 160 & deg F |
  • Gemaalde Turkye 165 & deg F |
  • Varkvleis 160 & deg F

Berei die bestanddele voor

Voorverhit die oond tot 425 grade. Spoel alle vars produkte deeglik af en druk dit droog. Voeg pasta, ertjies, knoffelsout, sous en 2 teelepels olyfolie in die meegeleverde pan. Druk eenkant toe.

Voeg Turkye by

Meng gemaalde kalkoen, panko, mayo en 14 teelepels sout en 'n knippie peper in 'n mengbak tot heeltemal gemeng. Vorm ses ewe groot frikkadelle. Voeg by die leë kant van die skinkbord.

Bak die maaltyd

Bak bedek in 'n warm oond vir 15-17 minute. Verwyder foeliebedekking en bak tot kalkoen 'n minimum binnetemperatuur van 160 grade bereik, 10-12 minute. Haal versigtig uit die oond en roer tot gekombineer. Top met kaas. Vrolik! & Quot

Home Chef is 'n afleweringsdiens vir maaltye - bestel en ontvang weekliks tuis aflewering. Kies uit 21 vars resepte met steak, hoender, vark, vis, vegetariese opsies en meer om aan u kookbehoeftes te voldoen.


Gebakte Penne Rigate Resep

Hier is die benodigdhede wat u nodig het om hierdie gebakte penne- en kaaspasta te maak!

  • ricotta kaas
  • parmesaankaas
  • penne rigate
  • pasta sous
  • mozzarella
  • eiers
  • sout en peper

Jy kook die pasta terwyl jy die kaasmengsel voorberei.

Met al die kaasvariëteite wat jy weet, moet dit heerlik wees.

Sodra die pasta al dente is, plaas u die gedreineerde pasta in 'n oondvaste bak.

Dan is dit tyd om die marinara -sous en kaasmengsel te bedek.

Ek is mal daaroor dat hierdie resep binne minder as 30 minute gemaak kan word. Baie gerasperde kaas maak dit natuurlik nog beter!


Resensies

Die basisresep is na my mening taamlik flou, maar dit bied u 'n goeie basis waarop u iets wonderliks ​​kan bou. Ek vervang warm Italiaanse wors in plaas van soet, en voeg 1/2 eetlepel rooipepervlokkies by om dit bietjie te gee. Ek verhoog die knoffel tot 4 naeltjies en voeg 1/2 koppie dik tamaties, 1/2 gesnyde grasuie en 1 teelepel basiliekruid en oregano by. Ek het by tye dun gesnyde, gedroogde tamaties probeer as ek dit beskikbaar het, en ek het ook gesnyde groen, rooi en geel soetrissie bygevoeg, ongeveer 1/3 koppie elk as almal gebruik, of 3/4 as ek een soetrissie gebruik . Ek hou baie van die kleur wat dit by die gereg voeg, en die smaak is ook aanvullend. Ek het selfs gesnyde swart olywe bygevoeg en dit werk ook uitstekend. Gebruik dit as 'n basis vir u kreatiwiteit in die kombuis, en u sal nie teleurgesteld wees nie.

Ek sal dit beslis weer maak - ek het heelwat cayenne, 'n groter hoeveelheid knoffel en room bygevoeg en pittige Italiaanse wors vervang in plaas van sag. Dit alles het dit baie meer geur gegee. Die gesin was mal daaroor - selfs diegene wat gewoonlik nie van sampioene hou nie.

Soveel as wat ek van hierdie resep wou hou, het ek nie. Ek het die resep presies gevolg en dit lyk pragtig, maar na my smaak is dit 'n bietjie te sag. Man stem saam. Die resep is egter eenvoudig, en ek dink dit sal goed wees vir iemand wat nie 'n hoë toleransie vir pittige kos het nie. dit is nie sleg nie, net nie goed nie. Op na die volgende resep!

Soliede resep, alles reg. Bly ek het dit uiteindelik gemaak, perfek vir die reënerige dag wat ons gehad het.

Ek en my man hou van hierdie resep. Ek moes 'n kombinasie van Fontina en Mozzarella gebruik. Omdat ek nie tyd gehad het om 'n slaai te maak nie, het ek 'n bietjie spinasie gemeng nadat die sampioene klaar was. Ek het dieselfde gietysterpan vir alle stappe gebruik. Om een ​​of ander onbekende rede kan ek hierdie drie vurke net beoordeel.

Dit is 'n heerlike resep, maar ook uiters kalorieë. Vir 'n baie ligter weergawe wat minder as die helfte van die kalorieë per porsie bevat, maar steeds baie ryk smaak, gebruik ek hierdie lys bestanddele: * 12 oz pasta * 2 blokkies hoenderwors (ek gebruik TJ 's jalapeno hoenderwors) * 2 teelepel olyfolie (gebruik eers sampioene en knoffel, dan wors) * 1 pond sampioene * 1-2 knoffelhuisies (ek gebruik 'n mikrovliegtuig vir fyn rasper) * 1 c. melk (2% of heel) + mengmeel tot sous verdik * 1/2 c. gerasperde parmesaankaas (weer mikrovliegtuig) * 4 oz. skerp cheddarkaas (om in sous te meng, nie braai nie) Met melk en verdikking van die sous met 'n bietjie mengmeel is 'n maklike plaasvervanger (1 c. swaar room = 800 cal. 1 c. volmelk = 150 cal). En wit cheddar het 'n sterker geur, sodat u met minder kan wegkom. Hierdie weergawe het nie die lekker gebraaide mozzarella bo -op nie, maar bied steeds 'n ryk, kaasagtige tekstuur.

Oeps. Dit was ongelooflike wors gee dit 'n 4. Dit was van Marche. Nie & quotquotocorrect & quot Amazon

Ons het hiervan gehou en sal dit by ons bewaarders voeg. My dogter van 10 jaar hou daarvan om al die sampioene te sny. Die sleutel vir ons was die wonderlike Italiaanse wors wat ons gevind het. Met Amazon. Wors Ek gee dit 'n 4 vir gemak en gemak. Enige raad oor die mozzarella? Ons het vars geëet en dit gebruik. Sou die droër soort beter wees? Is daar kwaliteitverskille of is 'n goeie Amerikaanse mozzarella goed? Snaaks dat ons dit nie so lank gebruik het nie.

Stem saam met die goeie resep. Trooskos. Hartlik en heerlik

Ek sou dit as 'n soliede "goeie" stel. Nie 'n uitstekende of waardige onderneming nie, tensy dit die jeuggroep is, maar dit is 'n goeie keuse vir 'n vinnige ete gedurende die nag. Dit het my laat dink aan die tradisionele bosman -pasta, boscaiola. Ek sny die resep in die helfte en gebruik veggie rotini en vars mozzarella, want dit was wat byderhand was. Ek stem saam met ander beoordelaars dat daar nie genoeg sous was nie. Ek gaan dit nog 'n keer gee en die hele hoeveelheid sous vir twee mense maak. Ek het die wors oorgekroon en die skottelgoeddroër gemaak as wat dit moontlik was. Ek gooi 'n paar bevrore ertjies in. Ek kan 'n bietjie tamatie by die mengsel voeg, wat dit nog meer soos die boscaiola maak.

Cobra312 van Glastonbury se resensie was absoluut LOL! Resepte is net so goed soos dit is.

Baie lekker, verminder sout omdat wors genoeg was vir smaak. Gebruik drie verskillende sampioene en voeg meer knoffel by vir geur. Heerlik en maklik.

Heerlik. Jy moet die sous hoog of naby dit kook. Ek het gedink dit is verkeerd, en ek het dit uiteindelik gedoen omdat die sous nie verdik het nie.


Bestanddele

  • Kapte tamaties in swaar puree - 1 koppie.
  • Grof gerasperde Fontina -kaas - 1/2 koppie.
  • Swaar room - 2 koppies.
  • Vars gerasperde pecorino Romano kaas - 1/2 koppie.
  • Ricotta kaas - 2 eetlepels.
  • Verkruimelde Gorgonzola -kaas - 1/4 koppie.
  • Kosher sout - 3/4 teelepel. (Jy moet meer hou vir pastawater).
  • Mozzarella kaas - 1/4 pond. (Dit moet in dun skywe gesny word).
  • Ongesoute botter - 4 eetlepels. (Dit moet dun gesny word).
  • Penne rigate of conchiglie rigate - 1 pond.
  • Vars basiliekruidblare - 6 stuks. (Hulle moet grof gekap word).

Begin kook

Om voor te berei

Sny die pampoen in die lengte, met skil. Sny die sampioene en dan die soetrissies in die lengte in repies. Sny die eiervrug in skywe en sny dit in medium stukke. Plaas gesnyde groente op 'n gesmeerde koekie.

Meng olyfolie, balsamiese asyn en sout en gooi mengsel oor groente.

Voorverhit die oond tot 350 & deg. Bak vir 30 tot 40 minute.

Kook die pasta, spoel af en laat staan.

Meng die bestanddele in 'n staafmenger of plaas in 'n houer en skud goed. Meng groente en pasta.

Bak, bedek, teen 350 grade vir 20 minute. Giet die sous oor die pasta-groentemengsel., En sit voor.


Portobello Penne Pasta -oondbak

  • 1 pakkie ongekookte penne -pasta
  • 2 eetlepels groente -olie
  • ½ pond portobello -sampioene, in dun skywe gesny
  • koppie margarien
  • koppie alledaagse meel
  • 1 groot knoffelhuisie, fyngekap
  • Teas teelepel gedroogde basiliekruid
  • 2 koppies melk
  • 2 koppies gerasperde mozzarellakaas
  • 1 pakkie bevrore gekapte spinasie, ontdooi
  • Cup koppie sojasous

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n 9x13 duim -bakplaat liggies. Bring 'n groot pot liggies gesoute water tot kookpunt. Plaas pasta in die pot, kook vir 8 tot 10 minute tot al dente en dreineer.

Verhit die olie in 'n kastrol oor matige hitte. Roer die sampioene by, kook 1 minuut en hou eenkant. Smelt margarien in die kastrol. Meng meel, knoffel en basiliekruid by. Meng die melk geleidelik by tot dit verdik is. Roer 1 koppie kaas by tot gesmelt. Verwyder kastrol van hitte en meng gaar pasta, sampioene, spinasie en sojasous by. Plaas dit oor na die voorbereide bakplaat, en bedek met die res van die kaas. Bak 20 minute in die voorverhitte oond tot bruisend en ligbruin.


Portobello -sampioenpasta met roomsous

Omdat ek 'n vegetariër is, vind ek altyd nuwe maniere om hartlik by my maaltye te voeg. Ek sal baie keer 'n resep maak en dit sal heerlik wees. 'N Paar uur later sterf ek egter weer omdat die resep my nie genoeg gegee het nie (of dit nie voedingstowwe of bestanddele bevat nie). voeg 'n volheid by 'n maaltyd wat oor die algemeen ontbreek. Maar soms is lensies nie geskik vir 'n gereg nie. Ek was lus vir pasta en het geweet ek wil iets hartliks hê, en ek het na die oorblywende portobello -sampioene in die yskas gegaan en besluit dat ek 'n portobello -sampioenpasta met roomsous sou maak. Jy kan nooit verkeerd gaan met 'n roomsous nie! Tensy u natuurlik veganisties of laktose -onverdraagsaam is, maar ek moet sê, hierdie pasta was so mooi en lekker, ek kon nie anders as om 'n tweede keer daardie week te maak nie!

Ek vind rantsoene hier nie te belangrik nie. Soms gebruik ek drie portobello -sampioene, en soms twee. As u regtig presies wil wees, kan u dit weeg, maar ek sê: moenie te veel daaraan dink nie! Aangesien ek hierdie resep tientalle kere gemaak het, verander ek dit altyd. Persoonlik bevat sommige van my meer onlangse roomsouse minder vet, maar ek moet dit net so laat staan, want die hele punt van die room is die rykdom wat dit by die sous voeg!


Kyk die video: PORTOBELLO PENNE CASSEROLE! (Januarie 2022).