Tradisionele resepte

Omelet met pampoen, wors en kaas

Omelet met pampoen, wors en kaas

Kook die pampoen met 'n bietjie sout totdat dit sag word, dreineer die water. Verhit die olie in 'n pan, voeg die gedreineerde pampoen by en braai vir 1 minuut. Sit geklitste eiers en meng met vegeta en peper, voeg die wors en kaas oor die hele samestelling en braai 4-5 minute tot dit bruin is. Sit die pan 8-10 minute in die oond om bo-op te bak en smelt die kaas. Bedien in stukke gesny.

Goeie eetlus!



Pampoen, wors en kaasomelet - Resepte

Hierdie resep is gebaseer op 'n ander resep wat ek u 'n tyd gelede voorgestel het, naamlik meringue koek. En omdat ek pampoenkonfyt byderhand gehad het, het ek gesê ek sal dit gebruik. En ek het goed gevaar omdat 'n baie goeie dukanekoek uitgekom het, wat baie appelkoek meebring. Ek hoop jy probeer dit en jy is reg.

Cruise Fase (PL), konsolidasie, definitiewe stabilisering

- 1 liter bakpoeier
- 3-4 lg versoeter

-6-8 lg pampoenkonfyt

Voorbereiding. Skei die eierwitte van die eiergele. Meng die eiergele met die jogurt en voeg die hawersemels, koringsemels, stysel, melkpoeier, versoeter, essens en bakpoeier by. Giet die samestelling in 'n silikoonbak met 'n deursnee van ongeveer 20 cm en bak in die oond wat verhit is tot 180 grade vir ongeveer 15-20 minute.

Intussen berei ons die meringue voor. Klits die eierwitte met 'n bietjie sout tot 'n dik skuim ontstaan. Voeg 2-3 lb versoeter by na smaak in die reën.

Haal die skinkbord uit die oond, plaas die pampoenkonfyt in 'n eweredige laag bo -oor, gooi die meringue bo -op en maak dit weer in die oond. Ek hou dit nog 10 minute by 180 grade en 10-15 minute by 160 grade. U is gerig op kleur. Wees versigtig dat die meringue in die oond swel, maar gaan sit dan nadat u die hitte afgeskakel het. Eet koud en bêre oornag in die yskas.


p.s. As u nie pampoenkonfyt het nie, sny die pampoen in klein blokkies of rasper dit deur 'n groot rasper en braai dit in die pan vir 5-10 minute (of stoom dit). Voeg dan versoeter, vanielje en baie kaneel by en giet dit oor die toonbank.


Aartappelbyt met pampoen en kaas begin so: die aartappels word gewas, skoongemaak en in skywe gesny wat nie te dik of te dun is nie en die helfte word in 'n oondbak geplaas wat ek voorheen met 'n bietjie olie gesmeer het. Voeg sout by en peper.

Sny die ui in dun skywe en sit die helfte daarvan saam met die botterstukke oor die aartappels.

Plaas die tweede laag pampoen (die helfte van die hoeveelheid) wat ook in skywe gesny is of hoe u dit kan sny, voeg die gemaalde knoffel by met 'n mes of lepel.

Sit dan die aartappels weer, en die laaste laag is saam met die ander helfte van die pampoen, die res van die ui, die stukkies botter en snye kaas. Voeg nog 300 ml water by die moussaka of 300 ml water met 'n eetlepel vegeta.

Hierdie kapokaartappel met pampoen en kaas word bedien met gekapte pietersielie bo -op.


Bo -op: Skei die eiers. Die eierwitte meng goed met die soutpoeier en die suiker bietjie vir bietjie by. Voeg water by en hou aan meng.

Meng die eiergele met die olie en giet dit dan oor die skuim. Meng met ligte bewegings tot glad. Meng die okkerneute, meel en bakpoeier afsonderlik. Dit word opgeneem in ligte bewegings in die skuimsamestelling. Giet in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas in die voorverhitte oond teen 180 grade C, vir ongeveer 30-35 minute. Die tandestokkie toets word gedoen.

Haal uit die oond en laat goed afkoel, sny dan in drie dele.

Room: Sit die gebakte pampoen in 'n blender totdat jy 'n puree so fyn as moontlik kry. Meng met roomkaas en vanieljesuiker.

Stroop: Maak 'n stroop uit suikerwater.

Die eerste tafelblad word op 'n bord geplaas. Stroop en smeer met 'n derde van die room. Plaas die tweede werkblad, stroop en vet met 'n deel van die room, en plaas die laaste werkblad bo -op. Stroop en smeer net bo -op met die res van die room.

Laat dit afkoel totdat die neut gereed is.

Karameliseer die suiker in 'n kastrol. As dit gesmelt is, voeg die okkerneute by en meng goed. Draai dit om op 'n stuk bakpapier wat op 'n houtvloer geplaas is. Laat afkoel en druk op die robot.

Versier die koek met hierdie krantz bo -op. Laat afkoel totdat dit bedien word.


Kookles: omelet

Die perfekte plaasvervanger vir 'n omelet, frittata, is 'n kombinasie van eiers, vars groente, kruie en 'n bietjie kaas. Dit het 'n paar Franse en Spaanse kookkuns, dit is goed en warm, en die volgende dag.

Vir baie aande in 'n ry is my frittata gered van 'n droë aandete wat hoofsaaklik uit toebroodjies bestaan. Nee, dit is nie 'n omelet soos dit lyk nie. Dit is donsiger en lekkerder. Dit is die volgende stap nadat u uiteindelik twee geklitste eiers verveeld en in die pan gegooi is. Dit word warm en koud geëet, en die wonderlike deel is dat u nie hoef te pla om dit van kant tot kant te draai sonder om die volmaakte ronde vorm daarvan te verwoes nie.

'N Betwiste resep

Sommige sê dat dit 'n Italiaanse skepping is, ander dat dit Spaans is. Dit is seker dat dit in beide kombuise in 'n soortgelyke vorm voorkom. In Spanje die beroemde aartappel tortilla dit lyk soos omelette, maar dit word dik en dik deur aartappels by te voeg.

In teenstelling met die omelet waarin jy in dieselfde bak meng, plaas jy die bestanddele van die begin af in lae in die pan, van die begin af. Eers 'n laag groente / vleis / basiese bestanddele, dan gerasperde kaas of in blokkies gesny en dan goed geklitste eiers.

En anders as die omelet, word die omelet op die stoof en in die oond gaargemaak. Begin kook oor lae hitte totdat die basis effens verhard word, en sit dit dan selfs 'n halfuur in die oond, afhangende van hoe groot dit is. Dit is waarvan ek die meeste van haar hou. U hoef dit nie te versorg nie, ontspan en bid dat dit perfek in die pan bly.

Eenvoudige reëls vir gewaarborgde sukses

As ek daaraan dink, het die omelet aanvanklik ingewikkeld gelyk juis omdat ek dit ingewikkeld laat lyk het. Daar is geen perfekte resep nie, daar is geen streng reëls nie, maar 'n paar basiese stappe om uit te kom aan die einde van 'n gereg wat vrek goed lyk. Dit word aanbeveel om 'n gietysterpan of 'n skottel in die oond te sit, nie die klassieke pan met plastiekhandvatsel nie. 'N Aluminiumpot / pan werk ook, maar jy moet meer olie byvoeg om seker te maak dat die geklitste eiermengsel nie vassit nie.

'N Goeie truuk om te weet is dat die groente wat jy byvoeg, nie 'n ekstra hoeveelheid vloeistof bring nie, omdat jy die risiko loop dat die frittata nie goed gaar word op die aangeduide tyd nie. Daarom moet rou tamaties of gekookte spinasie gedreineer en goed gedroog word voordat dit bygevoeg word.

Rou vleis of ander bestanddele wat 'n langer kooktyd benodig, moet kort tevore gebraai, verhard of gebraai word.

Elke resep kan aangepas word na smaak en die aantal monde wat u sal sukkel as u gewoonlik in ag neem dat 'n bygevoegde eier die ekwivalent van 'n porsie is.

Frittata kan 'n redding wees vir die oorblyfsels in die yskas van 'n goeie ham, 'n stukkie gerookte kaas, 'n halwe peper of courgette. Dit kan algemeen wees met sampioene, worsies en uie, of asemrowend met aspersies, olywe en bokkaas. Enige kruie of speserye waarvan u hou, kan hul plek in die resep maak. Die verbeelding is vry om 'n omelet te kies en uit te vind om u naam te dra.

Omelet met groente en ham

  • 5 eiers
  • 200 g mengsel van bevrore en gekookte groente (wortels, ertjies, blomkool, mielies)
  • 200 g ham / spek, in dun skywe gesny
  • 1 klein rooi ui, gekapte julienne
  • 3 eetlepels kookolie
  • 100-150 g gesoute kaas (jy kan kaas, bokkaas, mozzarella sit) in blokkies gesny
  • vars, gekapte pietersielie
  • sout en peper

Voorverhit die oond tot 180C.

Verhit die olie in die pan waarin jy die omelet kook en in die oond. Braai ui en spek vir 2-3 minute. Haal die pan van die hitte af. Dreineer die oortollige olie en versprei die ui en spek in 'n gelyke laag op die basis van die pan.

Voeg 'n laag gekookte groente en dan kaas in blokkies.

Klits eiers met sout en peper en giet stadig oor die groente in die pan. Sit die pan 5-6 minute op lae hitte totdat die eiermengsel aan die kante begin verhard, maar dit is nog steeds vloeibaar op die oppervlak en in die middel.

Sit die pan 8-10 minute in die oond. As u dit uithaal, kry u 'n wonderlike gebakte frittata met twee vingers.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Ernstige kwessies

Ek het nie hierdie jaar gebakte pampoen geëet nie, maar ek het 'n resep daarvoor voorberei, want dit is nog steeds sy seisoen. Ek nooi u dus uit om 'n happie met pampoen en kaas te geniet.

U benodig: 1 kg aartappels, 500 g pampoen, 150 g kaas, 2 knoffelhuisies, 2 rooi uie, 50 g botter, pietersielie, sout en peper.

Die aartappels word gewas, skoongemaak en in skywe gesny wat nie te dik of te dun is nie, en die helfte word in 'n oondbak geplaas wat ek voorheen met 'n bietjie olie gesmeer het, voeg sout en peper by.

Sny die ui in dun skywe en sit die helfte daarvan saam met die botterstukke oor die aartappels.

Plaas die tweede laag pampoen (die helfte van die hoeveelheid) wat ook in skywe gesny is of hoe u dit kan sny, voeg die gemaalde knoffel met 'n mes of lepel by.

Sit dan die aartappels weer, en die laaste laag is saam met die ander helfte van die pampoen, die res van die ui, die stukkies botter en snye kaas. Voeg nog 300 ml water of 300 ml water by met 'n eetlepel vegeta.

Laat 30-40 minute in die oond. Bedien met gekapte pietersielie bo -op.


Omelet met ham en groente

tyd vir 'n meer komplekse maaltyd, dit is ook ideaal as ontbyt, maar word ook bedien tydens middagete.

Vandag het ek die weergawe gekies met ham en 'n mengsel van bevrore groente.

Bevrore groente is altyd die handige, vinnige en gesonde opsie wat ek gereeld gebruik.

Ek sê gesond, want groente word vinnig gevries, tot 24 uur na oes,

wat ons nie altyd kan sê oor vars groente wat op die mark gekoop is nie.

1/2 teelepel knoffelhuisies (of 1 groot knoffelhuisie)

60 g gerasperde mozzarella (petru hierbo)

Hoekom:

Verhit die olie in 'n kleefvrye pan en voeg die bevrore groente, sout en peper by. Laat bedek, af en toe roer

ongeveer 7-8 minute. Aan die einde voeg ons die knoffelkorrels (of fyngemaakte knoffel) en die ham in dun repies gesny. Homogeniseer.

Ons sit die groente met ham in 'n skinkbord / braaipan wat ons in die oond sit, wat ons met 'n bietjie olie gesmeer het.

Klits eiers met 'n bietjie sout en peper, voeg gerasperde parmesaankaas by, meng en gooi eiers oor groente.

Bak ongeveer 15 minute in die voorverhitte oond teen 180 ° C wanneer ons gerasperde mozzarella bo -op sit

en laat vir 5-10 minute in die oond.

Bedien warm of koud saam met tamatieslaai of enige ander garnering.

Meer vinnige resepidees kan gevind word op www.vitrinacuidei.ro

Ek het ook 'n wedstryd vir jou, saam met my vriende uit Edenia.

Gee 'n opmerking oor hierdie plasing waarin u my vertel watter resep u vir die gesin voorberei het www.vitrinacuidei.ro,

en ek sal die wenner kies deur random.org.

Die prys is 'n stel Masterchef -boeke wat 'n versameling van 8 boeke bevat met wenke en truuks en resepte.

* Wedstrydtydperk: 10 Des & ndash 17 Des. Die wenner word op 18 Desember in hierdie pos aangekondig

en op die facebook -blad Edith & rsquos Kombuis

* Die prys word slegs deur die organiseringsagentskap op die Roemeense gebied gestuur.


Boer omelet

Frittata - 'n uiters veelsydige en lekker eiergebaseerde resep: u kan dit as ontbyt, peuselhappie, middagete op kantoor of selfs aandete bedien, as u nie te veel tyd voor die stoof wil spandeer nie.

Kom ons maak 'n heerlike boerenfrittata, gereed binne net 20 minute.

Voorverhit die oond tot hoë hitte en smeer 'n kleefvrye pan met olie.

Sit die gekose kaas op die rasper. Klits die eiers liggies en voeg die helfte van die hoeveelheid kaas by. Kap die ui, sny die ham in repies en die vars basiliekruidblare. Laasgenoemde word so vinnig en maklik as moontlik gesny: was die blare, sit dit op mekaar, rol dit en sny dit dan in dun repies.

Braai die ui vir 5 minute in 'n pan, oor lae hitte, tot effens sag. Voeg die ham by en kook vir 1 minuut saam. Basiliekruid, geur dan met sout en peper en meng liggies. Voeg die kombinasie oor die geklitste eiers, meng en giet alles in die skinkbord wat vroeër genoem is.


Pampoen- en sjokoladekoek met Halloween -kaaskoek

'N Heerlike nagereg of peuselhappie om op ons Halloween -tafels te sit: pampoenkoek en sjokolade met kaasversiersel.

  • Irene Arcas
  • Soort resep: nagereg
  • Kalorieë: 450
  • Hekke: 6
  • Bereidingstyd: 10M
  • Gaarmaaktyd: 40M
  • Totale tyd: 50 miljoen

Bestanddele

Sjokolade pampoenkoek

  • 95 g meel
  • 30 g onversoete kakaopoeier (waardetipe)
  • 1/2 sakkie gis
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 'n bietjie sout
  • 60 g volmelk
  • 1/2 teelepel asyn
  • 150 g pampoenpuree
  • Vanieljegeursel 1 teelepel
  • 85 g botter by kamertemperatuur
  • 80 g bruinsuiker
  • 95 g witsuiker
  • 2 eiers grootte L
  • 125 g Philadelphia kaas
  • 50 g suiker
  • 1 eetlepel melk
  • lacasitos kleur

Voorbereiding

Pampoen en sjokolade koek

Voorverhit die oond tot 180º.

Gooi die melk en asyn in 'n glas en meng met 'n lepel. Ons het bespreek.

Plaas die vlinders in die glas en voeg die suikers en botter by kamertemperatuur. programmeerder 1 minuut, temperatuur 37, spoed 2.

Nou skeduleer ons 3 minute, temperatuur 37, spoed 2 en voeg eiers een vir een by. Ons sal die volgende eier nie byvoeg totdat die eerste een volledig geïntegreer is nie.

Al die droë bestanddele (sout, meel, koeksoda, gis en kakao) word in 'n groot bak gesif.

Aan die ander kant, meng die pampoenpuree, melk met asyn en vanieljegeursel in 'n bak. Meng goed en hou eenkant.

Voeg die pampoenmengsel by die glas. Voeg dan die droë bestanddele by.

programmeerder 1 minuut, spoed 3 totdat alles goed geïntegreer is.

Giet die mengsel in 'n gesmeerde beskuitjiehouer met 'n deursnee van ongeveer 14-16-18 cm.

Bak vir 40 minute by 180 °.

Kaasversiersel

Ons sit die suiker in die glas en maak dit op afspraak versiersel 1 minuut, spoed 10.

Plaas die skoenlappers en voeg die Philadelphia kaas en melk by 30 sekondes, spoed 2.

Pak die koek uit wanneer dit afgekoel het en voeg die versiersel bo -oor.

Versier met kleurvolle Lacasitos net voor opdiening.

Bron: sjokoladegeur

Die inhoud van die artikel respekteer ons beginsels van redaksionele etiek. Klik hier om 'n fout aan te meld.

Volledige pad na artikel: Thermorecetas »Spesiale resepte» Halloween »Pampoen- en sjokoladekoek met Halloween -kaaskoek


  • 'N Paar pampoenblomme
  • Koei kaas
  • 2 eiers
  • 150 g meel
  • Sout peper
  • Gebraaide olie

Voorbereiding vir die resep van gevulde pampoenblomme

Ek het 'n mengsel van twee eiers en 150 gram meel gemaak, sout en peper daarin gesit.

Ek het die springmielies gewas en die middel met kaas gevul, die punte gedraai en deur die mengsel hierbo gelei.

Ek het 'n pan verhit en in 'n oliebad gebraai tot dit mooi bruin was aan albei kante.

Ek haal dit op 'n bord met absorberende servette en laat die oortollige olie dreineer.
Die smaak is baie soortgelyk aan pampoenbrood.

Hulle is heerlik en kan ook gevul word met ansjovis, geperste ham, kaas, ragout en hellip

Die gemiddelde graad wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 8.

Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Gepaneerde pampoenblomme gevul met maaskaas, eenvoudige resep


Video: BASIC OMELETTE. HOW TO MAKE AN OMELETTE (November 2021).