Tradisionele resepte

25 beste wors -pizzas in Amerika

25 beste wors -pizzas in Amerika

Wat pizza betref, is wors nie die voor die hand liggendste bolaagkeuse nie, maar neem gewoonlik 'n agterste sitplek na pepperoni. Maar ons dink wors is nog beter as 'n bolaag as pepperoni, en op hierdie 25 plekke word die beste worspizzas in Amerika bedien.

25 beste wors -pizzas in Amerika (skyfievertoning)

Tekstuurlik word wors sagter as pepperoni nadat dit in 'n pizza -oond gegaan het; pepperoni word so taai dat dit gewoonlik moeilik is om deur te byt. Alhoewel alle pepperoni in wese dieselfde smaak, smaak die wors (alhoewel dit gewoonlik van die Italiaanse variëteit is) 'n bietjie anders, afhangende van die bron. Elke handelsmerk en styl is anders; As u worspizza op die spyskaart op 'n pizza-plek van hoë gehalte sien, is die kans ook goed dat dit tuis gemaak is.

Om ons ranglys van die beste worspizzas in Amerika saam te stel, het ons gekyk na ons ranglys van die 101 beste pizzas in Amerika, wat ons saamgestel het jaarliks ​​sedert 2013. Hierdie ranglys begin met 'n opname van honderde pizzas van regoor die land; hierdie jaar het 109 kosskrywers, restaurantkritici, bloggers en sjefs gewig, onder meer pizza-owerhede soos Andrew Zimmern, S. Irene Virbila van die Los Angeles Times, Scott Weiner van Scott's Pizza Tours en James Beard-bekroonde skrywer van Hoe Italiaanse kos die wêreld verower het John Mariani. Van die pizzas wat boontoe gestyg het, het hierdie 25 wors as die primêre bolaag.

Dit is nie pizza's waarin 'n bietjie verkrummelde wors gemeng word met pepperoni en 'n vaartuig ander toppings nie; daar is niks mee verkeerd nie, maar jy kan nie daardie worspizzas noem nie. Alhoewel die meeste van hierdie pizzas verskeie toppe het, is dit die wors wat die ster van hierdie pasteie is.

Lees dus verder om uit te vind watter 25 worspizzas Amerika die beste is. Van 'n DC-tert met wors, pittige tamatiesous, tuisgemaakte mozzarella, spinasie en eiers tot 'n sonder twyfel Bronx-tert, bedek met slegs wors, tamatiesous en mozzarella, kan u pepperoni heeltemal heroorweeg.

#25 Rocky Slims, New York, NY (wors)


Hierdie moderne Italiaanse restaurant werk ook as 'n snywinkel in New York deur die syingang, en sjef Angelo Romano (wat ook die pizza -oond by Roberta se baken in Brooklyn beman het) fokus daarop om die beste bestanddele te gebruik om sy pizza's te maak, insluitend organiese meel. Die klein pasteie kom effens verkool en borrelend uit die pizza -oond; Die worsstert, bedek met tamatiesous, ingelegde kersiepepers, mozzarella, pecorino en groot stukke vars tuisgemaakte wors, is die een wat u moet bestel.

#24 Pizano's, Chicago, Ill. (Rudy's Special: Mozzarella, wors, sampioen, ui, groenrissie)


Met ses plekke en nog een op pad, weet jy dit Pizano's het 'n getroue fan onder die intense mark in Chicago (die pa van die eienaar, Rudy Malnati, oudste, was een van die stigters van Pizzeria Uno). Maar Pizano se aanbiedinge beide diepgeregte pizza en 'n dun korsweergawe wat die meeste New Yorkers gelukkig kan maak.

Vir die diepgang-skare bied die restaurant die Rudy's Special, 'n taart waarvoor die restaurant vooraf gaste se geduld vra. Hierdie monsteragtige mengsel, bedek met kaas, wors, sampioene, uie en groenrissies, neem tot 30 minute om heeltemal deur te kook.

Bykomende beriggewing deur Arthur Bovino.