Swart koek

Top 75 gr botter. Druk die beskuitjies in 'n voedselverwerker (of rasper dit) en meng dit met die gesmelte botter. Giet die mengsel in 'n koekbak. Druk met 'n lepel om die beskuitjies goed vas te plak, en plaas dan die bak in die koue.

Smelt die sjokolade in 'n bain-marie. Voeg die brandewyn en slagroom by, dan die res van die botter. Meng goed totdat die samestelling homogeen is. Plaas die gelatien wat in 150 ml water geweek is en plaas dit na 10-15 minute op die vuur, in 'n bain-marie, waar ons dit ongeveer 10 minute hou totdat dit konsekwent begin word. Ons voeg dit by die sjokoladesamestelling. Meng goed. Giet die samestelling oor die beskuitjies. Laat die skinkbord koud tot die volgende dag.


Berei die sjokoladesous voor deur die sjokolade in 'n bain-marie te smelt en dit dan met melk te meng.

Ons maak die sjokoladevlokkies met die groenteskeerapparaat of deur 'n rasper. Ons sit dit oor die sjokoladesous totdat dit begin hard word.

Goeie eetlus!


Video: Swart Koffie en Caucasian Koek (Januarie 2022).