Tradisionele resepte

Spaanse olyf winterslaai resep

Spaanse olyf winterslaai resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai

'N Spaanse kas is altyd vol kos, van vis en olywe tot boontjies en groente, wat perfek kan meng om heerlike, kleurvolle slaaie te maak - veral in die winter as dit moeiliker is om goeie vars groente en vis te vind.

1 persoon het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 1 klein blikkie sardientjies in olie
  • 1 klein potjie artisjokharte
  • 150 g gemengde Spaanse olywe
  • 2 pers sigorei
  • 1 skeut Sherry -asyn
  • 1 knippie soutvlokkies

MetodeVoorbereiding: 7 minute ›Gereed oor: 7 minute

  1. Maak u blikkie sardientjies oop en dreineer, hou die olie voor, want ons hou 'n bietjie om die slaai voor te sit.
  2. Maak jou pot artisjokke oop en sny die artisjokharte in helftes.
  3. Neem u sigorei en trek elke blaar versigtig weg en was dit om seker te maak dat alle grond verwyder is.
  4. Haal 'n kleurvolle mengsel olywe uit hul pot/blik (ontpit of nie-ontpit) dit is aan jou!).
  5. Neem die bestanddele en meng dit op 'n kleurvolle bord of bak, en besprinkel dan met sjerrieasyn en olyfolie vir geur. Geur laastens na smaak met die soutvlokkies.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Waterblaarslaai met Manchego, Membrillo en amandels

Teken in op ons nuusbrief om die nuutste wenke, truuks, resepte en meer te ontvang wat twee keer per week gestuur word.

Deur aan te meld, stem u in tot ons gebruiksvoorwaardes en erken u die datapraktyke in ons privaatheidsbeleid. U kan te eniger tyd u inteken.

Hierdie eenvoudige waterkerslaai vier al die geure wat die Spaanse kookkuns definieer. Probeer dit as 'n voorgereg vir 'n paar heerlike Poblano -pepers.

Wat om te koop: Soek membrillo, ook genoem kweepeerpasta, in fynproewerswinkels en Latynse markte. Manchego is 'n bejaarde skaapmelkkaas uit Spanje wat dit in fynproewerswinkels soek. Al hierdie Spaanse produkte is ook aanlyn beskikbaar by La Tienda.

Hierdie resep is aangebied as deel van ons Vadersdag -gegrilde Paella -fees.


Die perfekte slaai om die hele jaar deur te geniet! –

Die beste deel van hierdie Mediterreense kekerertjieslaai met Spaanse olywe en kruie is dat u dit die hele jaar kan geniet! U kan dit by die yskas voeg en dit gedurende die warm somerdae koud geniet, of gedurende die koue wintersdae by kamertemperatuur eet. U kan hierdie slaai langs u gunsteling proteïen bedien of as 'n hoofgereg eet. Hoe dan ook, jy bedien dit; die geure van hierdie slaai is ongelooflik. Kyk na die onderstaande video oor hoe om hierdie Mediterreense kekerertjieslaai met Spaanse olywe en kruie te maak, of kyk na die resepkaart hieronder wat u kan druk. Geluk!


Spaanse resepte vir olyfslaai Filed Under: brunch

Hier is nog 'n gesonde keuse as bykos of voorgereg. (meer)

Kook of braai die Spruitjies vir vyf minute en dreineer dan. sny in halfrooster vir 5 min. . (meer)

Kan u u voorstel om 'n fantastiese heerlike maaltyd op so 'n maklike en amper eenvoudige manier voor te berei .. & gt & gt ja. (meer)

Bestrooi die varkvleis met ekstra olyfolie, verhit 'n groot pan op hoë hitte, indien nie. (meer)

het 'n geselskap vir ontspanning, probeer hierdie heerlike vingerete! dit is vinnig en maklik .. (meer)

Soteer die vleis tot bruin .. voeg al die bestanddele by. vul die sampioenpette. voor hy. (meer)


1 eetlepel Dijon -mosterd

3 eetlepels asyn

Sout en varsgemaalde swartpeper

1 kop radicchio, ontpit en fyngekap

2 koppe romaine blaarslaai, fyngekap

1 1/4 pond gaar hoenderborsies, vel en bene verwyder, in blokkies gesny (ongeveer 3 koppies)

1 Fuji-, Gala- of Pink Lady-appel, geskil, ontpit en in 1/4-duim-blokkies gesny

1 koppie gekonfijte pekanneute of okkerneute, grof gekap

1/2 koppie verkruimelde blou of vars bokkaas

Varsgemaalde swartpeper (opsioneel)

Om dressing te maak: Klits in 'n klein bak die mosterd, asyn, heuning, olie en sout en peper na smaak. Proe en pas die geurmiddels aan.

Om slaai te maak: Plaas die radicchio, romaine, hoender, appel, bosbessies, neute en kaas in 'n groot slaaibak.

Giet die slaaisous oor die slaai en gooi dit bo -oor. Sprinkel peper, indien verkies, en sit voor.


5 Spaanse SOPPE OM DIE WINTERBLUISE TE SLUIT

Skrywer Albert Bevia @ Spain on a Fork

Bestanddele

VIR DIE SOPA CASTELLANA (SPANSE GARLIC SOUP)

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 5 knoffelhuisies
  • 4 snye stokbrood
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1 koppie water
  • 1 koppie groentebouillon
  • 2 organiese eiers
  • seesout
  • swart peper

VIR DIE SOPA DE MARISCOS (SPAANSE SEEVOENSOP)

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 3 knoffelhuisies
  • 1/2 ui
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/4 koppie witwyn
  • 2 koppies visbouillon
  • 7 oz kabeljou
  • 8 rou garnale geskil & amp;
  • 10 bevrore mossels
  • seesout
  • swart peper

VIR DIE POTAJE DE GARBANZOS (SPAANSE KIKERPPE & SPINASIE SOP)

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 3 knoffelhuisies
  • 1/2 ui
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel komynpoeier
  • 1/2 koppie ingemaakte tamatiesous
  • 1 15 oz blikkie kekerertjies
  • 1 1/2 koppies water
  • 2 koppies vars spinasie
  • seesout
  • swart peper

VIR DIE SOPA DE VERDURAS (SPAANSE GROENTESOP)

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 3 knoffelhuisies
  • 1/2 ui
  • 2 wortels
  • 2 selderystokkies
  • 3 koppies groentebouillon
  • 1/2 koppie dun pasta noedels
  • seesout
  • swart peper

VIR DIE SOPA DE ALUBIAS Y BACALAO (SPAANSE WITBONE & KOPSOP)

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 3 knoffelhuisies
  • 1/2 ui
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 koppie ingemaakte blokkies tamaties
  • 1 15 oz blikkie witbone
  • 1 1/2 koppies water
  • 12 oz filet kabeljou
  • seesout
  • swart peper

Instruksies

Om die sopa castellana (Spaanse knoffelsop) te maak, verhit 'n kastrol met medium hitte en voeg 2 eetlepels ekstra olyfolie by, voeg na 2 minute 5 knoffelhuisies by, in groot stukke gesny en 1/2 ui fyngekap voeg die olyfolie by, na 4 minute, 4 snye stokbroodbrood by, in vierkante gesny, en meng saam, sodra al die olyfolie deur die brood geabsorbeer is, voeg 'n ruim 1/2 teelepel paprika by geur met seesout en swartpeper, meng alles, voeg dan 1 koppie groentebouillon en 1 koppie koue water by, meng dit saggies en laat kook, voeg 2 organiese sous by eiers en plaas 'n deksel op die pan, na 3 minute moet die eiers perfek gestroop word, verwyder die pan van die hitte en bedien op vlak bakkies

Om die sopa de mariscos (Spaanse seekos sop) te maak, verhit 'n kastrol met matige hitte en voeg 2 eetlepels ekstra olyfolie by, voeg na 2 minute 1/2 ui fyngekap en 3 knoffelhuisies fyngekap, meng met die voeg olyfolie by, voeg 3 teelepels soetgerookte paprika na 3 minute by en meng, voeg dan 1/4 koppie witwyn by en kook vir 2 minute, geur dan met seesout en swartpeper en meng voeg alles by, voeg dan 2 koppies visbouillon by, meng dit saggies en laat kook, voeg 7 oz kabeljou by in gesnyde vierkante (gesout met sout en peper), 8 rougeskilde garnale en gekapte garnale (gekruid met sout en peper) en 10 bevrore mossels, meng vinnig en plaas 'n deksel op die pan, verwyder die pan na 5 minute van die hitte en sit dit op vlak bakkies

Om die potaje de garbanzos (Spaanse kekerertjie en spinasie sop) te maak, verhit 'n kastrol met matige hitte en voeg 2 eetlepels ekstra olyfolie by, voeg na 2 minute 1/2 ui fyn in blokkies en 3 knoffelhuisies fyngekap, meng Voeg met die olyfolie na 3 minute 'n ruim 1/2 teelepel paprika en 1/2 teelepel komynpoeier by, meng en voeg dan 1/2 koppie ingemaakte tamatiesous, 1 blikkie kekerertjies by (gedreineer en afgespoel) en geur met seesout en swartpeper, meng alles saam en kook vir 1 minuut, voeg dan 1 1/2 koppies koue water by, meng dit saggies en laat kook sodra dit kom tot kookpunt, voeg 2 koppies vars spinasie by en geur weer met seesout, meng vinnig en plaas 'n deksel op die pan, haal die pan na 2 minute van die hitte af en bedien op vlak bakkies

Om die sopa de verdudas (Spaanse groentesop) te maak, verhit 'n kastrol met matige hitte en voeg 2 eetlepels ekstra olyfolie by, voeg na 2 minute 1/2 ui in skywe fyn en 3 knoffelhuisies fyngekap, meng met die olyfolie, voeg na 3 minute 2 stokkies wortel by, in ronde 1/4 duim gesny en 2 stuks seldery ook in ronde 1/4 duim, meng en kook nog 3 tot 4 minute, geur dan met seesout en swartpeper en meng alles, voeg dan 3 koppies groentebouillon by, voeg 'n sagte mengsel by en bring tot kookpunt, voeg dan 1/2 koppie dun pasta -noedels by, laat dit vinnig kook meng en plaas 'n deksel op die pan, verwyder die pan na 7 tot 8 minute van die hitte en sit voor op vlak bakkies

Om die sopa de alubias y bacalao (Spaanse witboontjie en kabeljou sop) te maak, verhit 'n kastrol met medium hitte en voeg 2 eetlepels ekstra olyfolie by, voeg na 2 minute 1/2 ui fyn in blokkies en 3 knoffelhuisies fyn gemaal, meng met die olyfolie, voeg na 3 minute 'n ruim 1/2 teelepel paprika by en meng dit, voeg dan 'n ruim 1/2 koppie ingemaakte blokkies tamaties, 1 15 oz blikkie witbone by (gedreineer en afgespoel) ) en geur met seesout en swartpeper, meng alles saam en kook vir 1 minuut, voeg dan 1 1/2 koppies koue water by, meng dit saggies en bring tot kookpunt, voeg by sodra dit kook in 'n 12 oz kabeljoufilet in stukke van 1 duim gesny (gekruid met sout en peper), meng dit saggies en plaas 'n deksel op die pan, verwyder die pan na 5 tot 6 minute van die hitte en bedien op vlak bakkies

Openbaarmaking: In Spain on a Fork bied ons aangeslote skakels aan om u te help vind wat u nodig het om ons resepte te herskep. As u hou van wat ons doen, kan u ons ondersteun deur middel van ons gekose skakels, wat ons 'n kommissie verdien, maar u betaal steeds dieselfde prys. Kom meer te wete hier.


Winterslaai

Hierdie slaai gee 'n blits van lewendige kleur en knapperigheid aan 'n andersins nie baie kleurvolle hoofgereg soos eenvoudige hoender of vis.

Gebruik gerus voorafgemaakte beet, wat in die meeste supermarkte te vinde is.

Om die meegaande verhaal te lees, sien: Hoe om Joods te eet en gesond te wees.

Maak voor: Die beet kan tot 3 dae voor die tyd gekook en verkoel word, en die slaai kan 'n dag voor die tyd saamgestel en verkoel word.

Porsies:

As u 'n resep skaal, moet u in gedagte hou dat kooktye en -temperature, pangroottes en geurmiddels beïnvloed kan word, dus pas dienooreenkomstig aan. Die hoeveelhede wat in die aanwysings gelys word, weerspieël ook nie die veranderinge wat aan bestanddeelhoeveelhede aangebring is nie.

Bestanddele
Aanwysings

Vir die slaai: Voorverhit die oond tot 400 grade.

Spoel af, droog en draai elke beet in aluminiumfoelie. Plaas dit 45 minute lank op 'n gebraaide bakplaat (middelste rak), of totdat u die middelpunte met 'n vurk kan deurboor. Laat afkoel, skil dan die beet en sny dit in stukke van 1 duim.

Maak intussen die sous: Klits die lemoenskil en -sap, sjalot, balsamiese asyn, heuning, olie, sout en peper saam in 'n medium bak tot 'n geëmulgeerde slaaisous.

Om die slaai bymekaar te maak, kombineer die kool, radicchio, rooi ui, radyse snye, bosbessies en beet in 'n mengbak. Giet die dressing bo -oor en gooi liggies om dit te bedek. Proe, en voeg meer sout en/of peper by, indien nodig.


Prei is wonderlik. Maar jy weet dit al. Wat u miskien nie weet nie, is hoe wonderlik hulle is as u hulle karameliseer en bedien

Dit is die heel eerste keer dat ons 'n volledige reseppos aan 'n Russiese gereg wy. Heel moontlik is dit ook die laaste …

HolaFoodie

Ons hou daarvan om Spanje te reis. En as Spanjaarde eet ons natuurlik ook graag ons kos! Kom deel aan ons reise deur hierdie pragtige land en laat ons u 'n paar pragtige verborge hoeke wys terwyl ons u aan 'n paar van ons gunsteling mense voorstel. Lees meer oor ons kos en hoe ons dit produseer. Bemeester hoe om dit te kook, en die belangrikste: leer hoe om dit net soveel as ons te geniet.


Waarom hierdie appelmanchegoslaai -resep maak?

Hierdie appelmanchegoslaai is eenvoudig gemaak van appels en manchegokaas in vuurhoutjies gesny, met 'n bietjie olyfolie en gesnyde grasuie. Niks pretensieus nie, net suiwer bestanddele wat op 'n eenvoudige manier gekombineer is om elke glans te gee. Alhoewel manchegokaas 'n bietjie duurder is as u gewone kaas, is dit die moeite werd om vir die resep te koop. Dit het 'n unieke geur wat nie heeltemal vervang kan word nie (en vir my het dit sentimentele waarde, aangesien dit my laat dink aan my studie in die buiteland in Spanje). Die manier waarop die appels en kaas gesny word, maak dit moeilik om tussen die twee te onderskei, wat dit nog meer pret maak om te raai wat deel van elke hap uitmaak!

Ons het 'n paar Jonathon -appels by Wild ’s Apple Farms by die Broad Ripple Farmer ’s Market gaan haal, en dit was perfek tert en skerp. Ek kan nie genoeg sê oor die Jonathan -appel nie en ek is nie 'n bekeerling nie! Dankie aan Cafe Lurcat vir die heerlike appelslaai resep inspirasie. As u in die Minneapolis -omgewing is, kyk gerus en bestel hierdie slaai! U sal nie teleurgesteld wees nie.


Winterslaai

Hierdie slaai gee 'n blits van lewendige kleur en knapperigheid aan 'n andersins nie baie kleurvolle hoofgereg soos eenvoudige hoender of vis.

Gebruik gerus voorafgemaakte beet, wat in die meeste supermarkte te vinde is.

Om die meegaande verhaal te lees, sien: Hoe om Joods te eet en gesond te wees.

Maak voor: Die beet kan tot 3 dae voor die tyd gekook en verkoel word, en die slaai kan 'n dag voor die tyd saamgestel en verkoel word.

Porsies:

As u 'n resep skaal, moet u in gedagte hou dat kooktye en -temperature, pangroottes en geurmiddels beïnvloed kan word, dus pas dienooreenkomstig aan. Die hoeveelhede wat in die aanwysings gelys word, weerspieël ook nie die veranderinge wat aan bestanddeelhoeveelhede aangebring is nie.

Bestanddele
Aanwysings

Vir die slaai: Voorverhit die oond tot 400 grade.

Spoel af, droog en draai elke beet in aluminiumfoelie. Plaas dit 45 minute op 'n gebraaide bakplaat (middelste rak), of totdat u die middelpunte met 'n vurk kan deursteek. Laat afkoel, skil dan die beet en sny dit in stukke van 1 duim.

Maak intussen die sous: Klits die lemoenskil en -sap, sjalot, balsamiese asyn, heuning, olie, sout en peper saam in 'n medium bak tot 'n geëmulgeerde slaaisous.

Om die slaai bymekaar te maak, kombineer die kool, radicchio, rooi ui, radyse snye, bosbessies en beet in 'n mengbak. Giet die dressing bo -oor en gooi liggies om dit te bedek. Proe, en voeg meer sout en/of peper by, indien nodig.


Puttanesca is nie net vir pasta nie. Ansjovis en olywe maak 'n sous stewig genoeg om vleis of vis te weerstaan.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf is die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Kyk die video: Afgeluisterd via je telefoon? Dit kun je doen (Januarie 2022).