Tradisionele resepte

Algerynse gesoute poeding met kikkererwtenmeel / Karantica

Algerynse gesoute poeding met kikkererwtenmeel / Karantica

Gooi kikkererwtenmeel, olie, eiers, melk, komynsaad, gesmelte kaas en sout in 'n bak of bak.

Meng goed met 'n vurk of robot.

Voeg geleidelik koue water by, roer voortdurend.

Ek gooi 900 ml water.

Die samestelling is baie vloeibaar.

Ek laat dit rus vir 1 uur.

Meng en giet in 'n gesmeerde bak (20/30 cm).

Bak in die oond wat vir 40-45 minute tot 180 ° C verhit is.

Die poeding kleur liggies op die oppervlak.

Kyk of dit gebak is met 'n mes, dit moet droog uitkom.

As dit gereed is, strooi 'n bietjie komynpoeier oor en besprinkel met 'n bietjie olie.

Ek het gesoute ricottakaas bo -oor gerasper en gerookte paprika besprinkel.

Sny dit in porsies en sit warm voor. Met 'n slaai is dit wonderlik en is 'n volledige gereg.


Video: BissaraTamarakt (Januarie 2022).