Tradisionele resepte

5 kosse waarvoor u allergies kan wees sonder om dit te besef

5 kosse waarvoor u allergies kan wees sonder om dit te besef

Ons het die uitdrukking "kyk wat jy eet" gehoor, gewoonlik met betrekking tot gesonde dieet. Maar wat van allergieë? Kyk na hierdie vyf kosse voor u volgende maaltyd waarvoor u allergies kan wees sonder om dit te besef.

5 kosse waarvoor u allergies kan wees sonder om dit te besef (skyfievertoning)

Volgens die Mayo -kliniekvoedselallergieë word veroorsaak deur die immuunstelsel wat sekere voedselsoorte as gevaarlik erken en dit teenwerk deur die vrystelling van teenliggaampies. Hierdie teenliggaampies neutraliseer die voedselstof, en die volgende keer dat die voedsel verbruik word, stel die liggaam chemikalieë soos histamiene in u bloedstroom vry, wat allergiesimptome veroorsaak.

Ongeveer agt persent van die kinders ly aan voedselallergieë, en drie tot vier persent van die volwasse bevolking doen dit ook, sê dr. Grace Peace Yu, 'n allergoloog en immunoloog, in 'n video vir Gesondheidslyn.

Voedselallergieë het verskillende erns, wat veroorsaak dat reaksies wissel van inbreek in koue sweet tot spysverteringsprobleme tot asemhalingsprobleme, tot die gevaarlikste van alles, anafilakse, 'n ernstige en moontlik dodelike reaksie wat simptome soos ernstige uitslag kan veroorsaak, swelling van die gesig, gevaarlik lae bloeddruk en die keel toemaak.

As u ernstig allergies is vir 'n voedsel, weet u dit waarskynlik reeds, maar in klein gevalle kan u allergies wees vir sekere kosse sonder om eers te besef wat aangaan.

"Die belangrikste ding wat u kan doen as u 'n voedselallergie het, is om streng te vermy waarvoor u allergies is," voeg dr. Yu by.

Kyk deur hierdie skyfievertoning om uit te vind of u allergies is vir sekere kosse sonder om dit eers te besef.


Uitskakeling Dieet

'N Eliminasie -dieet is 'n maaltydplan wat sekere kosse of bestanddele vermy of verwyder, sodat u kan uitvind waarvoor u sensitief of allergies kan wees.

Dit gaan nie oor gewigsverlies nie. U is nie daarop uit om onnodige kalorieë te verwyder of 'n paar ekstra kilo's te verlaag nie.

Die mees algemene rede vir 'n eliminasie -dieet is omdat u en u dokter dink dat sekere kosse die rede kan wees vir u allergiesimptome. Hieroor moet u met u dokter saamwerk en seker maak dat u steeds die nodige voedingstowwe kry.

Moenie dit doen as u 'n ernstige voedselallergie het of 'n ernstige allergiese reaksie gehad het nie, wat anafilakse genoem word. As u dit het, moet u so gou as moontlik u snellervoedsel ken, sodat u dit kan vermy. Praat daaroor met u dokter. Bloed- en veltoetse kan voedselallergieë identifiseer. U benodig dit moontlik voordat u self 'n uitskakeldieet kan probeer.


5 kosse wat buikopblaas veroorsaak + wat om te eet

As u opgeblaas is en maagpyn, buikpyn en/of diarree het, is die binnekant van u ingewande geïrriteerd en word u eerlik gesê. Spesifiek word die villi, of klein haartjies wat jou dermwande beklee, ontsteek. Omdat u dunderm ongeveer 20 voet lank is en u dikderm ongeveer 5 voet lank is, kan een mikroskopiese ontsteking 'n reuse buikopblaas word.

Die sleutel om u maag op die regte manier te voed, is eintlik eenvoudig: u moet voedsel vermy wat u stelsel biochemies protesteer. Elkeen van ons is effens anders, maar daar is baie kosse wat byna almal van ons kan opblaas. Net die uitskakeling daarvan kan 'n groot verskil maak in hoe u maag lyk en voel. Hier is die kosse wat u moet vermy:


Resepte en dieet

As u voedsel van u kind verwyder, kan u belangrike voedingstowwe verloor. 'N Gebalanseerde, voedingsryke dieet is noodsaaklik vir die ontwikkeling van 'n kind.

'N Kind se liggaam stoor voedingstowwe. 'N Korttermyn (2-week) uitskakelingdieet is waarskynlik geen kommer oor voeding nie. Buiten twee weke moet u veilige bronne van voedingstowwe vind om die voedingstowwe te vervang wat u verloor deur voedsel wat u kind nie meer kan eet nie.

Beperkte diëte moet veilige bronne van voedingstowwe bevat.

Melkallergie

Melk is een van die algemeenste voedselallergieë by jong kinders. 1 Melk bied 'n goeie bron van baie voedingstowwe wat noodsaaklik is vir beenmineralisering en groei. Hierdie voedingstowwe is veral belangrik tydens piekgroeitydperke. Hierdie voedingstowwe sluit in: proteïen, kalsium, vitamien D, vitamien A, vitamien B12, riboflavien en fosfor.

Om u kind hierdie voedingstowwe te vervang, moet u voedselvervangers sorgvuldig kies. Vleis, pluimvee, eiers, vis, neute en peulgewasse kan maklik die nodige proteïen verskaf.

Maar om genoeg kalsium te kry, moet u kind moontlik baie voedselbronne wat nie suiwel bevat nie, eet wat kalsium bevat. Dit is moontlik meer as wat 'n jong kind kan eet. Baie van hierdie nie-suiwelbronne is nie voedsel wat die meeste kinders gunsteling is nie.

Byvoorbeeld, een koppie blaargroentes bevat soveel kalsium as 4 gram melk. 'N Kind wat daagliks 500 milligram kalsium benodig, moet soveel as 4 koppies blaargroentes eet om aan die vereiste te voldoen. Sou u kind al hierdie blaargroentes eet? Waarskynlik nie. U moet dus etikette lees om 'n verskeidenheid kalsiumversterkte voedsel noukeurig te soek.

In sommige gevalle moet u u kind aanvullings gee. As hy op 'n ouderdom is waar 'n gespesialiseerde melkvrye formule 'n groot deel van sy daaglikse dieet uitmaak, is 'n aanvulling dalk nie nodig nie.

U kan melkalternatiewe as 'n aanvaarbare plaasvervanger gebruik as u kind ouer as een jaar is. As dit geduld word, kan u sojamelk, versterkte rysmelk, graan- en neutmelk (soos hawermelk en amandelmelk) vervang. Lees die etikette om seker te maak dat hierdie melkvervangers versterk is met ekstra voedingstowwe.

Soek byvoorbeeld die voedingsinligting op die verpakking om die hoeveelheid proteïene na te gaan. Daar moet 8 gram per porsie wees. Kalsiumversterkte sappe sal ekstra kalsium verskaf, maar is nie 'n goeie bron van ander voedingstowwe nie.

Eier allergie

Kinders met eierallergie moet eier in alle vorme vermy, tensy hul allergiespesialis u anders vertel. Eierwit is die deel van die eier wat verantwoordelik is vir die allergiese reaksies. Maar dit is onmoontlik om die wit van die dooier te skei sonder dat die eiergeel spore van eierwit proteïen bevat.

Eiers bied 'n bron van kwaliteit proteïene sowel as yster, biotien, folasien, pantoteensuur, riboflavien, selenium en vitamiene A, D, E en B12. U kind kan voldoende proteïene uit ander proteïenbronne kry, soos: melk, vleis, pluimvee, vis, neute en peulgewasse. Maak seker dat u kind nie allergies is vir hierdie vervangings nie. Vleis kan ook selenium en vitamien B12 verskaf. Folasien is in peulgewasse, vrugte en blaargroentes. As u kind 'n verskeidenheid ander kosse eet, moet 'n eiervrye dieet u kind nie in gevaar stel nie.

'N Kind wat voedsel wat eier bevat, vermy, kan noodsaaklike voedingstowwe uit die dieet verloor. Byvoorbeeld, die meeste gebak gebruik verrykte en versterkte meel, wat B -vitamiene en yster bevat. 'N Kind wat gebak vermy, moet ekstra kalorieë, B-vitamiene, yster en ekstra voedingstowwe uit ander eiervrye bronne kry.

Grondboontjiebotter en Boompitte Allergie

Grondboontjies en neute is 'n goeie proteïenbron in 'n kind se dieet. Maar as u kind neute van enige aard moet vermy, moet hy nie 'n voedingsrisiko loop nie. Daar is baie ander proteïenbronne soos voorheen genoem. Grondboontjies bied ook 'n bron van niasien, magnesium, vitamiene E en B6, mangaan, pantoteensuur, chroom, folasien, koper en biotien. U kind kan hierdie vitamiene en voedingstowwe kry deur 'n verskeidenheid voedsel uit ander voedselgroepe te eet.

Soja allergie

Sojabone bied een van die hoogste gehalte proteïene in 'n kind se dieet. Dit bevat ook tiamien, riboflavien, yster, fosfor, magnesium, kalsium, sink en vitamien B6. Dit kom voor in spesifieke sojavoedsel. Die klein hoeveelhede soja in verwerkte voedsel verskaf nie 'n beduidende hoeveelheid van hierdie voedingstowwe nie. 'N Soja-beperkte dieet behoort nie 'n voedingsprobleem te wees as u kind 'n verskeidenheid vrugte, groente, verrykte en versterkte korrels eet en geduldige proteïenbronne eet nie.

Koringallergie

Koring is 'n graan wat jy met ander korrels kan vervang. Allergieë vir ander korrels soos mielies, rys, gars, bokwiet en hawer kom nie gereeld voor nie. Maar as gevolg van die moontlikheid van kruiskontak, moet u sorgvuldig ander korrels kies. Kies alternatiewe korrels uit 'n betroubare bron.

Koring word dikwels versterk met ekstra voedingstowwe. Die maalproses vir korrels kan ook belangrike voedingstowwe verwyder, dus maak seker dat u versterkte en verrykte korrels kies. 'N Porsie of twee van 'n verrykte en versterkte graan by elke maaltyd sal bydra tot die behoefte aan belangrike voedingsbehoeftes vir B -vitamiene, folasien en yster.

U kan koringmeel met ander versterkte graanmeel in resepte vervang om dieselfde voedingstowwe as koring te verskaf. Maar die vervanging van koringmeel met ander graanmeel kan 'n invloed hê op die resep. Volg u resep noukeurig om die beste resultaat te kry.

Visallergie

Vis is 'n goeie bron van proteïene. Vis bevat die voedingstowwe niasien, vitamiene B6, B12, A en E. Vis bevat ook fosfor, selenium, magnesium, yster en sink. As u kind vis moet vermy, kan u dieselfde voedingstowwe in ander proteïenbronne soos vleis, graan en peulgewasse vind.

1. Boyano-Martinez, et al. (2009). Toevallige allergiese reaksies by kinders wat allergies is vir koeimelkproteïene. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 883-8.


Die maklike manier om uit te vind of u voedselverdraagsaamheid het

Dit lyk asof almal en hul kat 'n spesiale dieet volg. Miskien het u gewonder of u 'n voedselallergie of onverdraagsaamheid het, veral as u 'n bietjie opgeblase voel nadat u suiwel of koring geëet het.

As u 'n superbeperkende uitskakelingdieet probeer of 'n "skoonmaakmiddel" het om uit te vind of suiwel, gluten of skulpvis u simptome veroorsaak, lyk dit vermoeiend en nie lekker nie. Die lys van wat u nie kan eet nie, kan langer wees as die van u kan eet!

Gelukkig is daar 'n makliker manier om uit te vind of u voedselonverdraagsaamheid het. Beskou ons plan, die Cliff's Notes -weergawe. Dit kan u help om die voedsel (s) wat u ellende veroorsaak, te identifiseer.

Eerstens is dit belangrik om die verskil tussen voedselallergie en onverdraagsaamheid te ken. Hulle kan dieselfde simptome veroorsaak, sodat hulle maklik kan meng.

As u 'n werklike allergie het, reageer u immuunstelsel op voedsel. 'N Onverdraagsaamheid is meer sensitiwiteit of probleme met die vertering van die aanstootlike voedsel. Kleine-Tebbe J, et al. (2016). Voedselallergie en onverdraagsaamheid: Onderskeid, definisies en afbakening. DOI: 10.1007/s00103-016-2356-1

'N Ernstige voedselallergie is niks om voor te nies of om self te diagnoseer nie. As u keel styf raak nadat u sekere kosse geëet het, u nie kan asemhaal nie, of as u korwe kry, bel so gou as moontlik 'n allergiese dokter.

Voordat u na 'n eliminasie -dieet gaan, is dit belangrik om te weet of u 'n ware voedselallergie of voedselverdraagsaamheid het.

Simptome soos hardlywigheid, hoofpyn, sooibrand, moegheid, opgeblasenheid of sukkel om te sluk, dui op voedselverdraagsaamheid. Soms word die simptome erger 1 tot 3 uur nadat u die kos geëet het. Maar die tydsberekening maak dit dikwels onduidelik of dieet of iets anders u probleme veroorsaak.

Bloed- en veltoetse kan help om allergieë te identifiseer. Maar selfs na hierdie toetse is die diagnose moontlik nie duidelik nie. Soms beveel dokters 'n voedseluitdaging aan om die voedselsensitiwiteit te bevestig.

Voedseluitdagings - waar u dokter u klein dosisse van die moontlike voedingsoplossing gee en u dophou vir simptome - word beskou as die 'goue standaard' vir die diagnose van allergieë. O'Keefe AW, at al. (2014). Diagnose en hantering van voedselallergieë: Nuwe en opkomende opsies: 'n Sistematiese oorsig. DOI: 10.2147/JAA.S49277

Vir 'n onverdraagsaamheid, kan u 'n eliminasie -dieet probeer. U neem 'n groep voedsel vir 'n sekere tydperk uit u dieet en stel dit dan weer voor om vas te stel watter kosse u laat reageer. Dit is die beste om dit onder toesig van 'n allergoloog te doen.

Die onderstaande plan is 'n bietjie anders as 'n volledige uitskakelingdieet waar u agt of meer kosse tegelyk eet. Dit kan baie lastig wees om soveel kosse tegelyk uit te haal.

Onlangse navorsing het bevind dat u ook voedingstowwe kan ontneem as u te veel voedsel uitsny. Lim HS, et al. (2018). Voedsel uitskakeling dieet en voedingstekort by pasiënte met inflammatoriese dermsiekte. DOI: 10.7762/cnr.2018.7.1.48

Hierdie aangepaste weergawe is baie makliker, want u skakel slegs drie of vier kosse tegelyk vir 21 dae uit. Dit behoort so lank te neem om 'n verskil in u simptome te sien.

Na die 21 dae om sekere kosse te vermy, moet u beter voel as u die regte sneller raak. Dit is wanneer u voedsel een vir een weer instel, volgens die advies van u dokter. Laat ten minste 3 dae nadat u elke kos weer ingestel het, toe om te sien hoe u liggaam reageer.

As u al die uitgeskakel kosse byvoeg en geen simptome het nie, gaan dan na die volgende stap van die plan wanneer u nuwe kosse uithaal. Hou aan om dit te doen totdat 'n sekere voedsel simptome veroorsaak - dit is waarskynlik u oorsaak.

U kan op daardie stadium die dieet stop of voortgaan as u dink dat meer as een kos die rede is. Begin deur die mees algemene oortreders uit te sny. Gaan dan na minder algemene, wat beteken dat u vinniger u skuldige kan agterkom.

Gedurende elke fase, moet u by u dokter inskakel. En lees die voedseletikette om te sien of verpakte goedere bestanddele bevat wat u vermy. Vorms van gluten, suiwel en ander snellers kan op meer plekke wegkruip as wat u dink!

As u uiteet, vra die restaurantpersoneel wat in die gereg is. Word die groente byvoorbeeld in botter gaargemaak, of word grondboontjie-olie in die roerbraai gebruik?

U hoef nie bekommerd te wees as u honger is as u slegs sommige kosse vermy nie. As u die lekkernye kry, kan u altyd baie vrugte, groente en gesonde vette soos avokado en klapper eet.


Daar is baie verwerkte voedsel wat eier as een van die bestanddele bevat. Amerikaanse wetgewing vereis dat alle vervaardigers van voedsel wat eierproteïene in hul bestanddele bevat, die woord & quotegg & quot op die etiket moet bevat, sodat 'n mens sulke voedsel maklik by die kruidenierswinkels kan identifiseer. Eier word aangetref in mayonnaise, meringue, eiernoedels en pasta, romerige slaaisouse en souse. Ander voorbeelde van voedsel wat eier in die resep bevat, is Franse roosterbrood, pasteie met room gevul, vla-roomys, poeding, sjerbet en pannekoek, kommersieel bereide pannekoeke en koekies. Brode met 'n blink glans is voor eier gebak met eier gesmeer.

Eiersallergie sal dit nuttig vind om voedsel wat eier as 'n verborge bestanddeel bevat, te identifiseer, aangesien eiervrye voedsel steeds proteïene kan veroorsaak wat allergies is. Eiers kan op 'n etiket verskyn as albumien, globulien, lesitien, lisosiem, eenvoud en vitellien. Voedselbestanddele gemerk met & quotova & quot - soos ovalbumien, ovomucin, ovomucoid - dui ook op die voorkoms van eier. Eiervervangers bevat eierwit, so dit veroorsaak allergiese reaksies by mense wat sensitief is vir eier.


Eier allergie

As u allergies is vir eiers, is u moontlik allergies vir die eierwit, die eiergeel of albei dele van die eier. Tydens 'n eierallergie identifiseer u immuunstelsel nie die proteïene in die eierwitte as veilig nie, wat veroorsaak dat die liggaam sekere teenliggaampies produseer wat die proteïene probeer neutraliseer. Die teenwoordigheid van hierdie teenliggaampies veroorsaak dat mastselle in sagte weefsel histamien vrystel, 'n natuurlike chemikalie in die liggaam, volgens MayoClinic.com. Histamien en ander chemikalieë veroorsaak ontsteking in die liggaam wat lei tot algemene eierallergie simptome.


Geneesmiddels wat deur dokters toegedien word

Vir hierdie behandelings, moet u 'n allergoloog gaan sien om die regte dosis te ontvang. As dit behoorlik toegedien word, sê navorsing dat hierdie behandelings u sensitiwiteit vir allergie-snellers aansienlik kan verminder (indien nie uitskakel nie) en verligting op lang termyn bied. Let op: Dit word nie oorweeg as medikasie nie.

Allergie skote (onderhuidse immunoterapie)

Onderhuidse immunoterapie (of SCIT) werk soos 'n entstof. Dit is 'n vorm van blootstellingsterapie wat pasiënte help om ongevoelig of meer verdraagsaam te raak teenoor hul allergeen. As iemand byvoorbeeld allergies is vir ragweed, sal 'n allergoloog aanvanklik 'n sub-allergiese dosis ragweed stuifmeel opdoen en dit (gewoonlik) in die bo-arm spuit. As hierdie klein hoeveelheid u liggaam binnedring, skep u immuunstelsel teenliggaampies om te voorkom dat die simptome voorkom.

In die eerste fase van SCIT ontvang 'n pasiënt hierdie opnames een tot drie keer per week van 'n gesondheidswerker. Die dokter verhoog dan die dosis namate die pasiënt se verdraagsaamheid toeneem. In fase twee van SCIT hoef pasiënte slegs een keer per maand hul dokter te besoek vir die volgende drie tot vyf jaar. Dit is beslis 'n verbintenis, maar as 'n persoon goed op die behandeling reageer en sy afsprake bly nakom, kan hy 'n paar jaar of langer aansienlike verligting ervaar.

Sublinguale allergiedruppels en tablette

As u skote haat, is SCIT moontlik nie die beste manier nie. Boonop geniet sommige mense nie die ongerief om so gereeld na hul allergoloog te gaan nie, terwyl ander lastig val van die swelling en jeuk rondom die inspuitplek.

Gelukkig is daar 'n metode wat baie van hierdie probleme kan oplos: sublinguale immunoterapie (SLIT). Dit is 'n ander vorm van desensibilisering, behalwe dat u elke maand voorgeskrewe vloeistofdruppels of tablette kry wat u daagliks kan neem, soos 'n vitamien.

"Ons maak die dosis wat by u pas, en u doen hierdie druppels tuis onder die tong," sê dr Dean Mitchell, die skrywer van Dr. Dean Mitchell & rsquos oplossing vir allergie en asma. "Dit is baie veilig. Daar is geen langtermyn newe-effekte nie. Dit is uiters effektief en dit is waarskynlik so natuurlik as wat jy kan kry."

Navorsing dui daarop dat SLIT net so effektief is as SCIT as dit kom by die demping van allergiese reaksies.

Tans het die Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) vier allergietabletprodukte goedgekeur wat vyf soorte noordelike gras stuifmeel, timoteis gras stuifmeel, kort ragweed en stofmyte allergieë behandel. Vloeibare produkte moet nog goedgekeur word, aangesien meer navorsing gedoen moet word om hul veiligheid en doeltreffendheid te bevestig. Maar sommige dokters gebruik dit steeds as off-label behandelings.


5 strategieë om u kind te help om nuwe kosse te probeer

Hierdie vyf strategieë sal u kind help om selfvertroue te hê oor nuwe kosse en dit vrywilliglik te proe sonder om seker te maak van omkoopgeld of belonings.

My 10 -jarige het 'n paar dae gelede aangekondig: & quotMam, I LOVE chicken curry & quot. Toe sy na my effens geskokte uitdrukking kyk, korrigeer sy haarself 'n bietjie: "Wel, miskien is dit miskien nie my gunsteling kos nie, maar dit is regtig goed."

Spoel 'n jaar terug. Ons het na Londen verhuis en die meisies het 'n nuwe skool begin waar hoenderkerrie, 'n stapelvoedsel vir baie Britse gesinne, weekliks bedien word. Alles daaroor — die spesery, die geur, die voorkoms - was baie vreemd vir my dogter wat dadelik besluit het dat sy en kerrie nie gou vriende sou word nie. Sy het dit nie eens probeer nie, en het eerder 'n toebroodjie of gebakte aartappel gekies. vir 'n hele jaar.

Ek het haar gevra waarom sy dit nie voorheen probeer het nie, en haar antwoord was sinvol. Sy hou nie baie speserye nie en was nie seker wat om te verwag van hierdie nuwe kos nie. En omdat sy net een kans gehad het om uit die kafeteria -aanbiedinge te kies en later nie van plan kon verander nie, het sy natuurlik gegaan met wat sy WEET wat sy kan geniet, soos die bekende toebroodjie of gebakte aartappel.

Ek is seker dat die personeel in ons skoolkafeteria sy bes doen om binne 'n beperkte tyd 'n klomp honger studente te voed. Waarskynlik het hulle nie altyd tyd om kos te gee of meer daaroor te verduidelik nie. Vir die kinders word gewoonlik 'n gewone porsie bedien. Ongelukkig moet hulle ook 'n sekere hoeveelheid daarvan eet voordat hulle in die tuin kan gaan speel. Dit, bo en behalwe my dogter en 'n versigtige houding teenoor nuwe kosse, kan verklaar waarom dit so lank geneem het om die kerrie uiteindelik 'n kans te gee.

Hoe frustrerend dit ook al mag wees, die manier waarop voedsel by skole aangebied word, is tans buite die direkte invloed van baie ouers. Maar ons kan ons kinders beslis help om tuis 'n groter verskeidenheid kosse te proe en daarvan te hou, in 'n minder gejaagde omgewing. Hier is 'n paar van die strategieë wat kan help om goeie en kwotasters te verhoog.

  1. Bedien kos gesinsstyl, in die middel van die tafel, in plaas daarvan om dit te bedek.Op hierdie manier hoef kinders nie aan die begin van die maaltyd die belangrike besluit te neem oor wat hulle wil eet nie. Hulle kan ook al die kos sien en ruik sonder die druk om dit te eet. En al vul hulle hul borde net met hul gunstelinge, is die nuwe kos nog op die tafel en kan hulle dit op enige stadium tydens die maaltyd 'n voorsmakie gee.
     
  2. Dink klein en verwag terugslae. As kinders gereed is, bedien hulle waarskynlik die kleinste hoeveelheid, soos 'n paar druppels sous of die kleinste stuk hoender. Dit is nog steeds 'n groot stap vir hulle, hoewel dit nie waarborg dat die kos nou hul gunsteling sal word nie. Leer om iets nuuts te eet, is 'n proses, net soos om enige vaardigheid aan te leer, en dit is vol terugslae.
     
  3. Leer hulle om kos diskreet uit te spoeg.Laat ons eerlik wees, ons kinders sal nie dadelik hou van alles wat hulle die eerste keer proe nie. En as hulle weet dat sluk opsioneel is, is hulle meer bereid om die nuwe kos in hul mond te plaas. Hou dus 'n stapel servette byderhand en leer u kind om dit te gebruik indien nodig, sonder om groot ophef te maak. Hierdie belangrike vaardigheid sal hom help om gemakliker te wees met nuwe kos by die huis, op skool en in sy vriende en huise.
     
  4. Beskryf die kos sonder om dit te probeer verkoop & quot.As jy 'n nuwe maaltyd bedien, moet jy neutrale agtergrondinligting gee, maar vermy om te opdringerig te wees. Byvoorbeeld: & quot Dit is hoenderkerrie. Ek het dit gemaak met hoendervleis en 'n spesiale sous met Indiese speserye wat 'n spesifieke geur en geur gee. Een van die speserye, borrie, het 'n baie sagte smaak, maar dit maak die sous heldergeel. Jy kan 'n paar druppels van die sous met rys op jou bord meng om die geur te proe. & Quot Vermy opmerkings soos: & quot; Dit is hoenderkerrie. Dit is so lekker en goed vir jou! Eet 'n bietjie, jy benodig 'n bietjie proteïene. Ek het 'n hele middag in die kombuis gesit en hierdie ete saamgestel. Nee, dit ruik NIE snaaks nie. C & aposmon, probeer net vir my. & Quot Ongelukkig werk hierdie benadering selde met kinders.
     
  5. Gebruik 'n proe bord.Kleiner kinders en diegene wat baie sensitief is vir nuwe reuke, smake en teksture, vermy moontlik interaksie met nuwe kos omdat hulle nie wil hê dat dit ander dinge op hul borde moet raak nie. Hou in hierdie geval 'n klein bordjie & quot; langs die gewone plek. Hulle kan kies om die nuwe kos daarop te sit en dit net naby te hou sonder om te proe of selfs aan te raak. Dit geld steeds as die belangrike blootstelling wat hulle nodig het voordat hulle gereed is om die kos te probeer.

As volwassenes het ons baie ervaring met alle soorte kos. Op grond van ons uitgebreide agtergrondkennis, weet ons ten minste die meeste van die tyd wat ons kan verwag as ons iets nuuts probeer. Ons kinders, aan die ander kant, eet nog steeds. Hulle is nuwelinge in die voedselwêreld en benodig 'n ondersteunende en vertrouende omgewing om dit veilig te verken. Help hulle om goeie en kwotmakers te word om selfversekerd te voel oor nuwe kosse en om hul eetrepertorium nou en gedurende hul lewens uit te brei.

Natalia Stasenko MS, RD, CDN is 'n pediatriese dieetkundige in Londen en New York. Sy bied 'n aanlyn-een-tot-een-ondersteuningsprogram aan vir ouers van kieskeurige eters Voerbytes, en is die ma van drie. Natalia is die medeskrywer van die kookboek Real Babakos, en as sy nie skryf, onderrig of raadpleeg nie, kook sy en eet saam met haar gesin in die kombuis.  


Gevolgtrekking en opsomming: Die verskil tussen voedselallergie, onverdraagsaamheid en voedselsensitiwiteit

Dit is wonderlik om bewus te wees van beide die een se onverdraagsaamheid en die voedselsensitiwiteit, sodat verbeterde welsyn kan plaasvind.

Anders as voedselallergieë en voedselsensitiwiteite, is dit nie moontlik om voedselverdraagsaamhede te verwyder nie.

  • 'N Beperkte dieet wat 'n mens se voedsel weerspieël allergieë is noodsaaklik, om onmiddellike en soms lewensgevaarlike immuunreaksies te vermy, maar dit kan tydelik wees as die pasiënt 'n alternatiewe genesingsmetode kan vind wat werk.
  • 'N Beperkte dieet wat 'n mens se voedsel weerspieël sensitiwiteit is tydelikas die pasiënt die voedsel vermy en sy ingewande genees. Dit word aanbeveel om alle verwerkte voedsel op 'n lang tyd uit die dieet te verwyder.
  • 'N Beperkte dieet wat 'n mens se voedsel weerspieël onverdraagsaamhede is permanent. Hierdie voedsel, voedselgroep of kombinasie van voedsel moet heeltemal vermy word, tensy die pasiënt in optimale gesondheid voel, goed ontgift en dit goed voel om af en toe hierdie kos te eet.
  • Om 'n voedselintoleransie te vind (en dit uit te skakel) kan help om allergieë te genees.

Laastens, maar nie die minste nie, as u u eie voedselonverdraagsaamheid wil uitvind, kan u die kit per pos deur my dokter bestel. (Dit is $ 175, en ek trek geen voordeel uit die aankoop nie.) Ek vra al my kliënte om die evaluering te laat doen, aangesien ons nog baie meer het om mee te werk deur hierdie inligting te ken. Ek was baie jare op die GAPS -dieet voordat ek uitgevind het dat ek nie vrugte kon eet nie. Die resultate was 'n waterskeiding wat uiteindelik my welstand laat vorentoe beweeg het. Ek is jammer om 'n dieet vir almal aan te pas sonder om eers te weet watter kosse ek moet vermy.


Kyk die video: MKidz 10 Jan. Kyk ek doen iets nuut as jy jou droom verloor. Jnr Afr (Januarie 2022).