Tradisionele resepte

Grys ​​met melkbrood

Grys ​​met melkbrood

dit is 'n baie goeie nagereg vir dwerge en hoekom moet ek lieg asof ons baie daarvan hou?

  • 1 liter melk
  • 10 eetlepels fyn semolina
  • 10 eetlepels suiker
  • 1 flessie vanieljegeursel
  • 'n bietjie sout
  • 2-3 eiers
  • Wit meel
  • olie vir braai

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Grys met gepaneerde melk:

Laat die melk kook met 'n bietjie sout, as dit kook, sit die semolina in die reën en meng goed sodat dit nie klonte vorm nie, dan die suiker en uiteindelik die vanielje.

As die semolina gekook is, verwyder dit van die hitte en plaas dit in 'n groterige bak wat effens bevochtig is.

Laat die semolina afkoel, sny dit dan in blokkies met die mes, verwyder dit, voeg dit deur die eier, dan deur die wit meel en braai dit in baie warm olie.

Dit is 'n baie goeie en smaaklike nagereg; ons hou almal daarvan, van die kleinste tot die grootste


Grys ​​met melkbrood

Gooi die melk, suiker, vanieljesuiker of 'n paar druppels vanieljegeursel in 'n kastrol. As dit begin kook, gooi die griesmeel in die reën, meng en meng met 'n klits. Prut vir ongeveer 10 minute ... nie meer nie, totdat die semolina verhard word.

As u agterkom dat u 'n bietjie vloeibaar is, voeg 'n bietjie semolina by. As u sien dat dit te vroeg verhard het, voeg 'n bietjie melk by. Verwyder die griesmeel van die hitte, voeg die gerasperde suurlemoenskil en 'n eier by, meng goed. Strooi broodkrummels op 'n gladde oppervlak en plaas die semolina bo -op.

Vlak met 'n lepel, die laag moet ongeveer 1-1,5 cm hoog wees. Laat goed afkoel en sny dan in diamante of vierkante. Giet die stukke deur die ander geklitste eier, broodkrummels en dan die koekies in die warm olie. Dreineer op kombuispapier. Besprinkel met vanieljesuiker en sit dadelik warm voor.
Dit is goed en koud, maar ek verkies dit warm.


Griesmeel met melk en sjokolade

Gepubliseer: Vrydag, 3 April 2020, 19:00

Hierdie semolina met nagereg met melk en sjokolade is baie maklik om voor te berei, dit is volgens die smaak van kinders, maar ook van volwassenes. Dit is baie gesond en baie lekker. Melksemolina kan nou vir volwassenes die soet smaak van kinderjare bring. Moenie die geleentheid misloop om een ​​van die lekkerste tradisionele Roemeense nageregte te proe wat Roemeniërs van alle ouderdomme aanbid nie, veral omdat die voorbereiding baie eenvoudig en toeganklik is vir almal.


Die verhouding wat mettertyd getoets word, is 90-100 g semolina per liter melk.

U kan gewone Roemeense semolina uit die handel gebruik. As dit te dik uitkom, kan u uiteindelik nog 'n bietjie melk byvoeg en kook. As u te veel vloeistof kry, kan u dit nog 'n bietjie kook totdat dit verminder en die gewenste konsekwentheid bereik.

Bestanddele

  • 4 koppies melk,
  • 4 eetlepels suiker,
  • vanielje,
  • 'n grys beker,
  • botter so vars soos okkerneut,
  • sout,
  • 3 eetlepels versiersuiker.

Metode van voorbereiding

Vir die semolina -resep met melk berei ons die bestanddele voor, want daarna werk die werk baie vinnig. Weeg die melk, griesmeel, suiker en botter en berei die vanielje en sout voor. Vanielje kan in die vorm van 'n stok, uittreksel of vanieljesuiker wees.

Kook die melk totdat dit kook.

Voeg die vanielje, suiker, sout en botter by en meng tot die botter smelt en die suiker oplos.

Haal die pan van die hitte af en voeg die semolina by in die reën, roer aanhoudend, plaas dan die pan terug op die hitte en kook die semolina met melk totdat dit verdik. Die kooktyd hang af van die kwaliteit en tipe griesmeel wat gebruik word. Proe of dit gaar is.

U kan semolina in bakkies met konfyt of tuisgemaakte stroop bedien, of eenvoudig. Teken gelukkige gesigte (smiley), palmbome, diere, alles wat met kaneelpoeier in gedagte kom.


Wie maak van jou griesmeel met melk?

Ons ouma het ons gemaak. Een van hulle het ons meer gereeld polenta gemaak, hetsy met kaas of magiun (ek weet dat dit vir sommige vreemd is), en die ander het ons meer gereeld met melk gemaak. En my ma het ons gemaak met melk, suiker en kakao, selde met kaneel, want in my kinderjare was kaneel 'n smokkelgoed, dit kom op Hongaarse kanale, ten minste in Transsilvanië (my pa het 'n verskaffer gehad wat met 'n fiets gekom het) het altyd twee nette gevul met kougom, Afrikaanse sjokolade, poedingpoeier, kaneel, kakao, seep, sjampoe, Vegeta en penne met meisies in baaikostuums wat uitgetrek het as u die pen draai).

Die semolina met melk is op een of ander manier die ontbyt anders (hy was nie elke dag op die tafel nie, hy werk meer daarmee as met 'n toebroodjie, 'n brood met botter en kakaomelk of 'n paar snye brood in die eier). Dit is eenvoudig, maklik om te maak, en al is dit nie so vinnig soos gesmeerde pita nie, is dit die moeite werd.

Gestel ons het 'n koppie semolina (ongeveer 170 gram). Wat doen ons met semolina? Ek stel voor om dit te sif. Onsuiwerhede verskyn altyd. 'N Teelepel kakao, twee eetlepels heuning en drie en 'n half koppies melk is nog nodig vir semolina.

Ons sit (sit, sit) die melk aan die kook. Miskien met 'n lepel suiker, as ons soeter daarvan hou (ek dink nie dit is nodig nie).

Die sif is ook goed in hierdie stadium. Dit help u om griesmeel in kookmelk te gooi en # 8222 in die reën, om geen klonte te maak nie.

Volg dit vir 7-10 minute en roer voortdurend in die pot totdat die griesmeel die gewenste konsekwentheid bereik.

Sodra die semolina op die bord is, volg heuning. Bo -op, óf kakao óf kaneel.

Miskien albei. En 'n paar kruisement of basiliekruidblare.

Wees gesond en vrolik. En om met liefde die persoon te onthou wat u gemaak het of van griesmeel met melk gemaak het.


Gnocchi alla romana & # 8211 resep vir semolina -krokette met gebakte parmesaan

Gnocchi alla romana & # 8211 resep vir semolina -krokette met gebakte parmesaan. Hoe om semolina -gnocchi te maak met melk, botter, parmesaan of pecorino? Semolina -kluitjies met gebraaide melk in die oond. Krokette met parmesaan en gebakte botter. Tradisionele Italiaanse resepte. Gnocchi resepte.

U kan u nie voorstel hoe lekker hierdie gnocchi alla romana is nie! 'N Lekker "primo piatto" uit die Lazio -streek. Hierdie krokette of skyfvormige kluitjies is baie maklik om voor te berei, verg nie veel vaardigheid nie en is eenvoudig heerlik!

Dit mag vreemd lyk dat 'n tipiese Italiaanse gereg nie die alomteenwoordige tamatiesous bevat nie. Wel, hierdie Romeinse kluitjies hulle word eenvoudig bedien, net soos hulle uit die oond kom. Dit bevat aansienlike hoeveelhede botter en kaas (parmiggiano, grana of pecorino), het 'n knapperige en goue kors en 'n fantastiese geur!

Dit verskil baie van die klassieke gnocchi uit Noord -Italië, dié wat met gekookte aartappels berei word en wat duidelik onder die Oostenrykse invloed van die beroemde Kartoffelknödel is. Ek het ook lankal aartappel gnocchi gemaak sien die resep hier.

Vir hierdie gnocchi alla romana, maak 'n semolina met gesoute melk waarby Parmesaan, botter en eiergele gevoeg word. In ons land weet almal net van die klassieke, soet melk, bedien met konfyt of stroop. die resep hier.

Ek het verskeie resepte vir gnocchi alla romana vergelyk voordat ek aan die werk gegaan het en gevind dat hulle almal soortgelyk was, sonder merkbare variasies. Een daarvan is die een wat aangebied word deur Il Cucchiaio D & # 8217Argento (Italian Gastronomic Encyclopedia), nog een deur sjef John van FoodWishes (vind video aan die einde van die resep). Die onderstaande hoeveelhede lei tot 16 gnocchi (ongeveer 4-5 porsies gnocchi alla romana) of semolina croquettes au gratin met parmesaan. Ons het elk 3 stukke geëet, maar sommige mense wil miskien ook die vierde eet.


Bereiding van semolina -poeding wat met melk gestroop is

Stroop semolina poeding is nie 'n resep met groot geheime nie, miskien het dit nie eens 'n resep nie. Ons het eintlik 'n soort sponskoek wat ons semolina in plaas van meel gebruik het. Dit groei in die oond en word bruin en belug uitsluitlik as gevolg van die lug wat in die eiers ingebed is. Ons gebruik dus nie bakpoeier of ander groeimiddel nie.

As ons die poeding uit die oond haal, gooi ons dadelik die warm melk daaroor, goed gegeur met vanielje, verkieslik natuurlik. Ons wag totdat dit afkoel (of nie) en dit is dit, ons poeding is gereed om voor te sit. Sy het niks anders nodig nie, sy is perfek net so eenvoudig soos dit is!

Ek laat die volledige resep in geskrewe formaat agter, wat u kan druk as u dit byderhand wil hê wanneer u die koek voorberei of in u resepversameling hou.

Direk daaronder vind u die resep in video -formaat, waar u presies kan sien hoe ek die semolina -poeding voorberei het en hoe ek dit stroop.

En as video -resepte vir u nuttig is, teken dan in op die YouTube -kanaal sodat u niks mis nie! Ek plaas twee keer per week nuwe video -resepte. Klik hier om in te teken!


1 liter melk, 100 g semolina, 6 eetlepels suiker - opsioneel, vanieljegeursel, 'n knippie sout en enige bolaag wat jy of jou kind wil hê (konfyt, vrugtepuree, nutella, heuning)

Die grys met melk word voorberei deur die melk met suiker en sout te kook. As die melk begin kook, voeg die 100 g griesmeel in die reën, roer aanhoudend, soos polenta. Verlaag dan die hitte tot laag en laat die semolina ongeveer 10 minute kook, af en toe roer, sodat dit nie brand of aan die onderkant van die pot kleef nie. As u wil, dit wil romerig wees, kan u 1 eetlepel botter byvoeg, terwyl u roer totdat dit smelt. As 'n aanbiedingsidee kan jy konfyt of heuning byvoeg. of, op die bodem van 'n bak kan jy konfyt of konfyt sit en semolina daaroor gooi en laat afkoel, en draai dan die bak om. Goeie eetlus!


Semolina poeding met perskes

3 eiers, 80 g suiker, 1 sakkie vanillesuiker, 80 g semolina, 500 ml melk, 2 perskes (250 g), margarien

Kook die melk met die suiker. As dit kook, voeg die semolina by en roer aanhoudend vir 7-10 minute. totdat dit verdik. Voeg die vanieljesuiker by, meng, skakel die hitte af en laat afkoel. Meng met die eiers en versprei eweredig in 'n Yena -bak wat goed met margarien gesmeer is. Ons verwyder die sade en sny die perskes in skywe. Ons bedek die oppervlak van die semolina met hulle, druk dit liggies in die samestelling. Sit in die voorverhitte oond, oor matige hitte, 30 min.


MELKVET I Resep + Video

Hallo liewe begeertes. Vandag het ek GRIS met MELK voorberei! Glo my, dit is nie so 'n maklike resep nie, ten minste vir my. Ek het baie keer met die hoeveelheid griesmeel misluk, die samestelling van die pap was dik en ek moes melk bysit. Dus het ek tot die gevolgtrekking gekom dat 2 glase melk tot 1/3 glas semolina 'n pap kan maak waarvan ek hou. U kan die semolina met melk bedien met alles wat u wil hê: konfyt, konfyt, neute, sade, vars of gedroogde vrugte, ens. Ek hoop jy hou van my resep vandag en dat jy daarvan hou. Ek wens u 'n lekker dag en 'n goeie eetlus!

Bestanddeel:

  • 2 glase - melk (ongeveer 550 ml.)
  • 1/3 glas semolina (ongeveer 60 gr.)
  • 1 eetlepel botter (20 g)

Om bedien te word:

Metode van voorbereiding:

  1. Sit 'n kastrol op medium hitte en gooi twee glase melk daarin.
  2. As die melk kookpunt bereik het, gooi die griesmeel in die reën en meng met die klitser sodat geen klonte vorm nie.
  3. Skakel die hitte stadig aan en roer vir ongeveer 4-5 minute, en u sal sien dat die konsekwentheid van die pap digter word.
  4. As die pap amper gereed is, voeg die botter by en roer tot dit gesmelt is.
  5. Giet die griesmeel met melk in bakkies en sit dit voor met konfyt, konfyt, neute, sade of vrugte. Goeie eetlus!

As u hierdie resep voorberei, vergeet dan nie om 'n foto daarvan te neem en die hutsmerk #valeriesfood te gebruik nie


Video: Bakken met Roger - Ontbijtbrood (Januarie 2022).