Tradisionele resepte

Die beste gerookte salm

Die beste gerookte salm

Gerookte salm is lankal 'n brunch-gunsteling en het na 'n gesogte porselein gesorg dat dit trots is op spyskaarte en silwer bakke. En wat is nie om van te hou nie? 'N Bietjie gerookte salm bo -op 'n gestroopte eier of oor 'n liefdevol gesmeerde laag roomkaas op 'n bagel - of, vir puriste, sonder 'n dun geroosterde roosterbrood - is die regte ligte, hartige aanraking.

Die probleem met die koop van gerookte salm om tuis te geniet of by partytjies te bedien, is dat dit gewoonlik nie die mees koste-effektiewe item is om in die winkelkar te gooi nie. Toe die redaksie van The Daily Meal dus gaan sit om gerookte salmvariëteite te proe wat landwyd beskikbaar is, het ons aandag gegee aan waarde sowel as kwaliteit.

'N Paneel van agt redakteurs proe nege verskillende handelsmerke gerookte salm, insluitend monsters van o.a. Russ & Dogters, Petrossiaan, Eendlokval, en Daniel Boulud. Ons het begin met die gedagte dat die perfekte gerookte salm 'n gebalanseerde kombinasie is: die sout en rook veroorsaak umami, terwyl die vis self botterig, syagtig en glad is.

Die kriteria wat ons gebruik het, was spesifiek southeid (was dit vaal, of was dit eintlik ook daar) veel sout?), rokerigheid (was dit hartlik, of het dit platgeval?), tekstuur (hoe was die mondgevoel?), en uiteindelik natuurlik die geur (was dit genuanseerd of visagtig?).

Daar was 'n paar duidelike gunstelinge, 'n paar besliste duds en 'n paar keuses in die middel van die pad. Die gerookte salmons is deur hul produsente verskaf, sodat die pakketgrootte verskil. Om hierdie posisie meer behulpsaam te maak, het ons die prys per ons oorweeg. Smaak en tekstuur is immers belangrik, maar as jy iets soos salm uitskakel, is die koste nie altyd die kwaliteit nie. Of doen dit? Kyk na die skyfievertoning vir die kommentaar van die paneel en volledige besonderhede oor elke handelsmerk.


Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gety -gletsers. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is bestee aan die instandhouding van roetes en om die lewensgeriewe gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer by wie ek gewoon het laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek snik verder en stap vinnig verby hul ingangspunt die bos in. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is daaraan bestee om roetes te onderhou en die lewensfasiliteite gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer by wie ek gewoon het laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek snik verder en stap vinnig verby hul ingangspunt die bos in. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is daaraan bestee om roetes te onderhou en die lewensfasiliteite gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer waarmee ek gewoon het, laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm in is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek snik verder en stap vinnig verby hul ingangspunt die bos in. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is bestee aan die instandhouding van roetes en om die lewensgeriewe gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer waarmee ek gewoon het, laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm in is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek het aanhou snik en vinnig verby hul toegangspunt in die bos geloop. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is daaraan bestee om roetes te onderhou en die lewensfasiliteite gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer by wie ek gewoon het laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek snik verder en stap vinnig verby hul ingangspunt die bos in. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is daaraan bestee om roetes te onderhou en die lewensfasiliteite gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer by wie ek gewoon het laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan -wildernis geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek snik verder en stap vinnig verby hul ingangspunt die bos in. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is bestee aan die instandhouding van roetes en om die lewensgeriewe gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer waarmee ek gewoon het, laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm in is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek snik verder en stap vinnig verby hul ingangspunt die bos in. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is daaraan bestee om roetes te onderhou en die lewensfasiliteite gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer by wie ek gewoon het laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en daarna op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek snik verder en stap vinnig verby hul ingangspunt die bos in. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is bestee aan die instandhouding van roetes en om die lewensgeriewe gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak en die heer waarmee ek gewoon het, laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm in is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek het aanhou snik en vinnig verby hul toegangspunt in die bos geloop. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!

Gerookte salm

Die plek waar ek in Alaska gewerk het, was baie afgeleë. Die naaste stad was meer as 90 myl ver. Die enigste manier om daar te kom, was via 'n vliegtuigrit van 100 myl oor 'n groot gletserveld of 'n bootrit van 100 myl in die rowwe see van die Golf van Alaska. Ek sal nooit my eerste somer in Alaska vergeet nie. Ons het toegang gehad tot meer as 100,000 hektaar grond, 'n groot baai en vier gletsers van getywater. Een van die hoogste berge in Noord -Amerika was ook in ons agterplaas. Op 18,008 voet is Mount Saint Elias een van die hoogste berge in Noord -Amerika. 'N Groot deel van die somer is bestee aan die instandhouding van roetes en om die lewensgeriewe gereed te maak vir ons eerste gaste in die herfs. Op 'n aand het ek 'n bietjie vroeg klaargemaak, en die heer waarmee ek gewoon het, laat weet dat ek op pad is na die rivier om te sien of daar salm is.

Die rivier

Die Long Walk

Sodra die ATV weg was van die stygende gety, was dit tyd dat ek terugstap. 100 meter in, en ek het 'n paar bere voor my op die strand sien loop. Ek het op hulle geskree. Hulle het opgestaan ​​en na my gekyk en verder op die strand na my toe gestap. KAK. Toe hulle nader kom, begin trane oor my wange rol. Dit is hoe ek gaan sterf. Deur beren in die Alaskan Wilderness geteister. Toe die bere ongeveer 50 meter ver was, het hulle weer opgestaan ​​om my beter te sien en toe in die bos gehardloop. Ek snik verder en stap vinnig verby hul ingangspunt die bos in. Hulle het my nie aangeval nie! Ek lewe!


Kyk die video: So machen Sie cremige Garnelen Alfredo Pasta - 30 Minuten Mahlzeit (Januarie 2022).