Tradisionele resepte

Beyond Cajun: Baton Rouge se nuwe kos -toneel

Beyond Cajun: Baton Rouge se nuwe kos -toneel

Baton Rouge, Louisiana, het sy eie voedsel -etos. U kan altyd die klassiek gebraaide garnale po’boy en Creoolse geregte vind, maar dit definieer hierdie stad beslis nie. Die Baton Rouge van vandag bevat kos wat gekruid is met unieke speserye en kruie-kombinasies, lekker vleis, innoverende pop-ups, heerlike nageregte en fantastiese kosfeeste.

Die 450-voet-hoë staatshoofgebou, langs die Mississippi, is die hoogste struktuur in die Verenigde State en kan uit baie dele van die stad gesien word. Huey Long, die beroemde Louisiana (baie sê berug) 40ste goewerneur, was bekend vir sy kragtige en skaduryke politieke invloed. Hy was nie net verantwoordelik vir die bou van die gebou nie, maar is ook in 1935 daar vermoor.

Goeie plaaslike kos oortref egter die politiek. As hulle met almal wat hier grootgeword het, praat, vertel hulle u met trots hoe u die gumbo, jambalaya, roux en étouffée van hul gesin kan maak. Baie inwoners het eintlik twee identiteite: hul daaglikse werk en dan hul kulinêre alter ego's. Dit sluit in die advokaat-blogger Franz N. Borghardt (BRbrunches.com) en die regeringswerknemer Jay Ducote, wat 'n gasheer vir radio-programme geword het en 'n naaswenner was van seisoen 11 van Food Network Star. Sy blog, BiteandBooze, is baie gewild onder die plaaslike bevolking.

Een van die redes waarom u blogs soos hierdie moet volg, is om die liggings vir pop-ups op die laaste oomblik in die stad uit te vind. Een gewilde voorbeeld is die regering Taco van Ducote (so genoem na sy toekomstige baksteen-en-mortier-onderneming wat deel uitmaak van die groter voedselhal White Star Market in Government Street wat in Januarie 2018 geopen word). Die Boullia Babes Catering Company maak ook pop-ups en maak ongelooflike toebroodjies soos sy Sammich van gerookte kalkoen, capicola ham, Calabrese salami, Münster kaas, huis piekels, ui en suurlemoen roosmaryn aioli op geperste Franse brood.

As u die eerste keer besoek en slegs 'n paar dae oor het, is hier 'n kleinkiekie vir die uiteindelike proeftoer deur Baton Rouge.

Dag 1

Begin by Red Stick Spice Company, waar Anne Milneck 'n oase van speserye, kruie en kunsmatige voedsel uit Suid -Louisiana geskep het. As daar 'n kookklas tydens u besoek is, meld dan aan, want Milneck is 'n wonderlike kok en storieverteller. U sal haar Tart au la Bouille -kleuterep -resep van kleintyd wil maak sodra u terugkeer huis toe.

Bespreek by Cocha vir 'n progressiewe aandete, een van die warmste middestad. Hierdie eetplek word besit deur 'n getroude paartjie en bedien wêreldwyd geïnspireerde en plaaslike kookkuns wat geïnspireer is deur hul onderskeie Venezolaanse en Nederlandse agtergronde. Begin met gebakte yucca -wortel met avokado -salsa ($ 5), dan die laventel -lamstjops met gegrilde pampoen en heuningkruissous ($ 14). Dit is slegs 'n voorbeeld van die smaaklike items op die spyskaart.

Gaan dan na Magpie Café, 'n gemeenskapskafee met genot en geregte wat gemaak word van seisoenale bestanddele. Die garnaal gevulde avokado saam met die Soul of Tijuana -skemerkelkie is heerlik ($ 9). Magpie is oop vir ontbyt, middagete en aandete.

Dag 2

Vir ontbyt is die Zeeland Street Market van Stephanie Phares 'n eetplek in die buurt met die leuse kom in as 'n klant, vertrek as 'n vriend. Haar Hash Brown O'Brien met gebraaide soetrissie en uie, mozzarella en cheddarkaas is 'n plaaslike gunsteling ($ 5,99).


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com "Top Foodie Destinations" beklemtoon en niemand anders as Louisiana en aposs Capitol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die geur van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke, tot die nuwe, nuwe fusion-konseprestaurante wat geskik is vir eetlustiges.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com "Top Foodie Destinations" beklemtoon en niemand anders as Louisiana en aposs Capitol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke, tot die nuwe, fusion-konseprestaurante wat geskik is vir eetlustiges.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nog nooit by haar opgekom nie en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com die beste Foodie -bestemmings beklemtoon en niemand anders as Louisiana en Capossol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke, tot die nuwe, fusion-konseprestaurante wat geskik is vir fijnproevers.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com "Top Foodie Destinations" beklemtoon en niemand anders as Louisiana en aposs Capitol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke, tot die nuwe, fusion-konseprestaurante wat geskik is vir fijnproevers.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com die beste Foodie -bestemmings beklemtoon en niemand anders as Louisiana en Capossol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke, tot die nuwe, fusion-konseprestaurante wat geskik is vir fijnproevers.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com "Top Foodie Destinations" beklemtoon en niemand anders as Louisiana en aposs Capitol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke, tot die nuwe, fusion-konseprestaurante wat geskik is vir fijnproevers.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com "Top Foodie Destinations" beklemtoon en niemand anders as Louisiana en aposs Capitol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke, tot die nuwe, fusion-konseprestaurante wat geskik is vir fijnproevers.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com "Top Foodie Destinations" beklemtoon en niemand anders as Louisiana en aposs Capitol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke, tot die nuwe, nuwe fusion-konseprestaurante wat geskik is vir eetlustiges.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com "Top Foodie Destinations" beklemtoon en niemand anders as Louisiana en aposs Capitol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke na die nuwe, nuwe fusion-konseprestaurante wat geskik is vir fijnproevers.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Baton Rouge is aangewys as die beste eetplekbestemming

Vroeër hierdie maand het TheMeetingsMagazines.com "Top Foodie Destinations" beklemtoon en niemand anders as Louisiana en aposs Capitol City - Baton Rouge gekies nie! Die kulinêre toneel van Baton Rouge & aposs is bekend daarvoor dat dit dinge 'n bietjie opkikker en die smaak van Louisiana na die tafel bring. Ons Cajun- en Kreoolse invloede lok honger besoekers van regoor die wêreld. U sal dit moeilik vind om te eet, van die vele opsies van plaaslike gunstelinge en klassieke na die nuwe, nuwe fusion-konseprestaurante wat geskik is vir fijnproevers.

Hier is wat The Meetings Magazine te sê gehad het oor die keuse van Baton Rouge as een van 2018 en 'Top Foodie -bestemmings'.

Baton Rouge

Kyk watter ander stede die besnoeiing gemaak het en lees die res van die artikel hier.  

Geplaas deur: Erica Sweeney Glory

Baton Rouge, gebore en getoë, het Erica grootgeword op langpaaie en die goeie tye laat rol. Om 'n ander kollege by te woon, het nooit by haar opgekom nie, en sy het 'n tiger behaal met 'n graad in massakommunikasie en mdashPublic Relations. Nadat sy in die agentskapswêreld gewerk het, het Erica by Visit Baton Rouge aangesluit as hul inhoudsbemarkingspesialis om haar passie vir alles in Louisiana te lok en ander te lok om te besoek en te bly. Ander obsessies van Erica en rsquos sluit aktuele gebeure in lewendige tweeting, Taylor Swift en kaas in.


Kyk die video: BATON ROUGE LOUISIANA HOOD INTERVIEW. TRUMP. COVID 19 DISCUSSION (Januarie 2022).