Tradisionele resepte

Chek met karamel en okkerneute

Chek met karamel en okkerneute

Meng die suiker met die olie in 'n bak, voeg geleidelik die jogurt, meel en vanielje by. Meng al die bestanddele baie goed en voeg die koeksoda by wat geblus is met 'n eetlepel asyn. Voeg aan die einde die okkerneutpitte bietjie -bietjie by en roer aanhoudend.

Giet die deeg in 'n silikoonvorm (mag nie gesmeer word nie) of 'n ander metaalvorm wat met margarien gesmeer word en 40 minute in die oond gebak word by 170-180C.
Haal uit die oond en draai die tjek onderaan om af te koel.


Terwyl die tjek bak, is dit so berei die karamel voor.

Smelt die suiker in 'n dikwandige pot met water oor lae hitte en meng altyd met 'n houtspaan totdat jy 'n karamelkleurige stroop kry.

Ons laat in elk geval nie fearba toe nie. Af en toe smeer ons die mure van die pot met 'n kwas met koue water, sodat suikerkristalle nie op die mure van die pot verskyn nie.

Giet die stroop wat verkry is in 'n koue bak, wag totdat dit afkoel, voeg die geklopte room geleidelik (kamertemperatuur) en die gesmeerde botter by. Met die menger begin ons hierdie samestelling baie goed meng totdat ons 'n karamelglasuur kry.

Smeer die warm tjek met 'n stuk karamel. Nadat die tjek goed afgekoel het, smeer dit aan alle kante met karamelversiersel en laat dit bedek wees met 'n knapperige karamel pojgita. In die middel het ons 'n tjek met 'n sagte en klam tekstuur met 'n smaak van neute, bedek met 'n knapperige karamel pojgita.


Okkernootkoek en waferplate met karamel

Okkernootkoek en wafelplate met karamel, is soortgelyk aan Snickers koek, maar meer kompleks en minder soet.

Dit is 'n baie lekker, mooi koek en bo alles, spornica! Dit is die moeite werd om op vakansies of vakansiedae voor te berei.

En dit is nie so noukeurig soos dit klink nie, en ek sal jou vertel dat dit die moeite werd is om te probeer.

  • Vir die tafelblad:
  • 8 eierwitte
  • 10 eetlepels suiker
  • 10 eetlepels gemaalde okkerneute
  • 6 eetlepels meel
  • 4 eetlepels olie
  • 4 eetlepels mineraalwater
  • 1 teelepel suurlemoensap
  • 1 sakkie bakpoeier
  • 1 knippie sout
  • Vir karamel:
  • 8 eiergele
  • 300 gr botter
  • 8 eetlepels suiker
  • 150 gr grondboontjies met heuning
  • 1 knippie sout
  • 2 was Napolitaanse
  • 100 gr witsjokolade
  • 1 eetlepel olie
  • Vir sjokoladeroom:
  • 250 ml vloeibare room
  • 100 gr donker sjokolade
  • 100 g melksjokolade
  • 1 knippie sout
  • 5 gr gelatien
  • 2 eetlepels water
  • Dekor:
  • wit sjokolade vlokkies

Bereidingstyd: 60 minute

Afmetings bakplaat: 27/35 cm
[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]


Tjek met karamel en okkerneut - Resepte


2 glase (250 gr glas) meel
1 glas fyngemaakte okkerneutpitte
7 eetlepels reuklose olie
1 glas suiker
1,5 glas jogurt of suurmelk
1 teelepel koeksoda geblus met tafelasyn
'n sakkie vanielje
100 gram melk

Vir die lekkergoed:
1 glas suiker
0,5 glase melk
0,5 glas geklopte room
100 gr botter

Meng die suiker met die olie in 'n bak, voeg geleidelik die jogurt, meel en vanielje by. Meng al die bestanddele baie goed en voeg die koeksoda by wat geblus is met 'n eetlepel asyn. Voeg aan die einde die okkerneutpitte bietjie -bietjie by en roer aanhoudend.

Giet die deeg in 'n silikoonvorm (mag nie gesmeer word nie) of 'n ander metaalvorm wat vooraf met margarien gesmeer is en bak 40 minute in die oond teen 170-180C.
Haal uit die oond en gooi die koek op die bodem om af te koel.


Donker tjek met melk en okkerneute

Waarskynlik die beste koek wat ek nog ooit probeer het! Hierdie donsige koek met melk en okkerneute is glad nie onakkuraat nie, dit is geurig en goed, dit is pittig en as u die resep 100% volg, sal dit uitkom soos u op die foto's sien.

Met melk, koffie, in die verpakking, is dit super goed!

Ek het nie die stappe van die resep afgeneem nie, ek het dit eerlikwaar nie nodig geag nie. 'N Koekdeeg kan jou nie te veel vertel nie; dit sal jou meer vertel oor die bestanddele en die stappe van die voorbereidingsmetode. as u hulle respekteer en niks byvoeg nie, moet u dit nie weglaat nie en as u die bestanddele byvoeg soos dit geskryf is, nie soos dit u pas nie :)) & lt3

Bestanddele Fluffy check met melk en okkerneute

  • 8 eiers
  • 350 g suiker
  • 240 ml melk
  • 200 ml olie
  • 400 g wit meel
  • 'n sakkie bakpoeier
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • 3-4 eetlepels swart kakao
  • 'n bietjie sout
  • opsioneel & # 8211 rom gratis
  • moer

Voorbereiding Fluffy koek met melk en okkerneute

Skei die eierwitte van die eiergele. Gebruik 'n groot bak, want uiteindelik sal u baie komposisie hê.

Meng die eierwitte met 'n bietjie sout, voeg dan 250 g suiker geleidelik by en meng totdat jy 'n ferm meringue kry.

Voorverhit die oond tot 180 grade.

Meng die eiergele apart met die orige suiker (100 g) totdat dit in volume verdubbel het. Voeg die olie in 'n dun lyn, meng aanhoudend, dan die melk.

Gooi die mengsel oor die eierwitte en meng liggies.

Sif die meel saam met die bakpoeier.

Voeg dit saam met die vanillesuiker in die bak en meng met 'n spatel of 'n groot lepel van onder na onder, terwyl die sirkelvormige bak terselfdertyd gedraai word.

Berei 2 gewone koekplate voor, voer dit op die bodem uit met bakpapier en gooi die helfte van die samestelling in albei bakkies.

Voeg kakao in die res van die samestelling (opsioneel en 'n bietjie rum) by en meng. Giet in skinkborde, in die middel, oor die wit samestelling,

Met die punt van 'n vurk, meng die twee komposisies liggies, slegs gedeeltelik.

Sit die bak in die oond, verlaag die temperatuur in die tweede stap tot 170 grade.

Bak die koeke 45-50 minute, en toets die tande met die tandestokkie voordat ek die oond afsit, en ek gebruik 'n spies, want die koek is baie hoog. Steek die mes aan die kante van die koek, maak dit los van die skinkbord en draai dit om op 'n rooster.


Voorbereiding Kontroleer met gedroogde vrugte, versuikerde vrugte en neute

Berei vrugte en neute voor. Die prentjie toon ook 'n paar marsepeinballe (in die silindriese boks). Ek het dit byderhand en ek het dit ook gebruik. Okkerneute, haselneute, amandels en appelkoospitte word groter van die mes gekap. Rosyne versag in rum. Die kak word in blokkies op 'n meelbestrooide bord gesny of met poeiersuiker besprinkel (sodat dit nie by mekaar kleef nie).

Sentreer al die gekapte okkerneute, gekapte sjokolade, gekapte vrugte en kak in 'n bak. Die rosyne wat in rum geweek is, word uitgetap en 'n bietjie gedruk en ook in 'n bak gesit. Die oorblywende rum word gebêre en later in die resep gebruik. Verf deeglik met die 100 g meel sodat dit nie bymekaar bly nie. Voeg nou ook kaneel en naeltjiepoeier by.

Klits die 4 eierwitte afsonderlik met 'n knippie sout en die helfte van die suiker. Die res van die suiker word goed gevryf met die 4 eiergele en vanielje totdat dit skuimerig word. Die oorblywende rum van die rosyne word oor die gevryfde eiergele gevoeg. Voeg ook die geklitste eierwitte in hierdie bak by en meng alles liggies met 'n lepel. Hierdie samestelling word in die bak gegooi met vrugte en neute wat met meel gepoeier is en liggies gemeng word. Soos ek aan die begin gesê het, dien dit as 'n skakel tussen hulle.

Bak Chec met gedroogde, versuikerde vrugte en neute

Berei twee kleiner koeke (20 x 7 cm) of 'n groter koek (30 x 10 cm) voor. Behang die vorms met bakpapier en giet die komposisie daarin.


Video: Easy royal cream caramel (Januarie 2022).