Tradisionele resepte

Smaak toets: die beste cranberry en granaatappelsappe

Smaak toets: die beste cranberry en granaatappelsappe

Kooklig personeel het 21 granaatjie- en bosbessiesap geneem, almal 100% sap en geen konsentraat nie.

Kontroleer die suiker, halveer die porsie? Beperk die keuse vir diegene met 35 g suiker per 8 gram. En oorweeg: Die meeste bottels noem 'n porsie sap as 8 onse, maar die USDA -definisie is slegs 4 onse.

BRUINBESJUIS: WENNER: Ocean Spray 100% Juice Cranberry Blend, $ 4 (vier bottels van 12 gram)
'N Regte kraan sou 'n zombie uitsteek; 'n bietjie versoeter is beslis nodig. Dit word soet van druiwesap, maar suurlemoenskyf-kran is steeds die ster.

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

Granaatappelsap: WENNER: POM Wonderlik, $ 4 (16 onse)
Duur, maar harde pomegeur en pragtige granaatkleur vang die siel van hierdie fyn, tanniese juweel van 'n vrug.

POMEGRANATE OP 'N BEGROTING: WENNER: Apple & Eve Organic, $ 3.75 (48 onse)
Eintlik is 'n mengsel met meer vrugte: druiwe-, appel- en peer-sappe gee soetheid (en help om die koste te verminder), maar 'n rits pom-geur skyn.


10 gesonde sappe wat u kan maak om u energiek en produktief te hou

Is u op soek na meer energie gedurende u dag? Het u al ooit probeer om meer sap te drink? Nee, ons praat nie van ontbytsappe soos lemoen of appel nie. Daar is baie beter opsies as u iets lekkers wil drink gedurende u dag in plaas van koffie of koeldrank. Sap by die huis is makliker as ooit met bekostigbare sapmasjiene. Hier is 'n paar van my gunsteling sapopsies:

Wortelsap

Wortels bevat hoë vlakke van beta-karoteen, 'n antioksidant wat u bloed, brein en liggaamsweefsels kan suurstof gee. U benodig 5-10 wortels, afhangende van hul grootte, vir 'n vol glas sap.

Vrugte- en neussap

Meng 1 koppie vars uitgedrukte appelsap met 1 piesang, 1 eetlepel. koring, rys of hawer semels en agt tot 12 amandels. Meng deeglik, voeg water by vir die gewenste smaak en konsekwentheid.

Bietensap

Bietensap is een van die rykste voedingsbronne van antioksidante en nitrate wat die bloeddruk en bloedvloei deur die liggaam kan verbeter, insluitend die brein, hart, spiere en meer. U benodig slegs een tot twee beet. Voeg vars appelsap by na smaak vir ekstra soetheid.

Groensappe

Chlorofil, die groen pigment in plante, help om die bloed te suurstof, wat verhoogde breinfunksie en fisiese energie veroorsaak. Voorbeeldresep kan 1 groot komkommer, 8 selderystingels, 1 handvol boerenkool, 1 handvol spinasie, 1 handvol pietersielie, 1/4 suurlemoen en 1 stuk gemmer wees.

Granaatappelsap

Dit bevat baie suiker en kalorieë, maar lewer 'n groot hoeveelheid antioksidante. Hierdie stowwe beskerm breinfunksie en kan kanker afweer. Jy benodig 1 hele granaatjie. Selfs as dit 'n bietjie tert smaak, moet u nie suiker byvoeg soos in baie resepte gesê word nie.

Cranberry Sap

Cranberries is vol vitamien C, wat noodsaaklik is vir 'n gesonde immuunstelsel. U kan 'n paar appels by die bosbessies voeg vir 'n ekstra geur en soetheid.

Bloubessiesap

Benewens hul antioksidantwerking, bevat bloubessies baie vitamien C, minerale en vesels. Gebruik een koppie bessies.

Kersiesap

Behalwe dat dit 'n magdom antioksidante bevat, het kersies ook anti-inflammatoriese eienskappe wat baie goed vir u is.

Acai bessiesap

Acai -pulp het 'n hoër konsentrasie antioksidante as bosbessies, swartbessies, aarbeie of bloubessies. Die bessies word dikwels in pulp, in poeier of in gekonsentreerde vloeibare vorm verander voordat dit vervoer word. Die meeste van hierdie dinge kan u gewoonlik in enige gesondheidswinkel vind.

Rooi druiwesap

Rooi druiwe bevat kragtige antioksiodante en#8212 flavanoïede en resveratrol. Die sleutel is om die hele saad, skil en al die druiwe van die druiwe te gebruik.


Die beste tyd om sap te drink | Wanneer om sap te drink

Ten spyte van al hul bewese voordele vir die gesondheid, wankel sappe steeds vir baie van ons gevaarlik op die afgrond van die onbekende. U is byvoorbeeld 'n ywerige versapper, maar u kry steeds nie die optimale voordele van sap nie. Is dit die beste om u sap saam met 'n maaltyd of voor 'n maaltyd te drink? Na of voor jy oefen? Of op 'n leë maag?

Dit begin verwarrend raak wanneer dit kom by die beste tyd om sap te drink. As u eet (of in hierdie geval drink), ook bekend as maaltyd, kan dit net so belangrik wees as wat u eet of drink.

Dit is 'n algemeen aanvaarde feit, maar ek sal verder verduidelik waarom. In die eerste plek word die voedingstowwe in sappe vinnig opgeneem as u soggens op 'n leë maag sap drink. As u van u sap geniet tydens 'n maaltyd, duur hierdie proses langer, en sommige voedingstowwe word moontlik nie volledig geabsorbeer nie.

As u 'n koffiedrinker is, moet u ten minste 'n uur voor of na u koffie u sap drink, aangesien die suurheid van die koffie die sap se alkaliserende effek uitskakel. Ideaal gesproke moet u probeer om koffie heeltemal te vervang deur vars sap, wat net so energiek kan wees.

Oor die algemeen is dit die beste om vrugtesap in die eerste helfte van die dag te drink, aangesien dit komplekse koolhidrate bevat wat u energie gee. Voedsel met komplekse koolhidrate omskakel glukose stadig in energie, wat u 'n konstante energievoorsiening gedurende u dag gee. Gedurende die laaste helfte van die dag, drink u groen groentesappe of gemengde vrugte- en groentesappe.

Die voordele van sap is natuurlik van toepassing, ongeag die tyd van die dag waarop u 'n sap drink. Maar die oggend is die beste tyd vir maksimum voordeel.

Vrugte verteer vinnig in u liggaam. As u vrugtesap met 'n swaar maaltyd kombineer, gebeur dit dat dit op verskillende tye verteer. Dit kan suur refluks of spysvertering veroorsaak. Groente en vrugte werk egter oor die algemeen goed saam. As u dus verkies om 'n sap by 'n maaltyd te drink, kombineer dit met 'n groen groenteslaai of 'n eenvoudige rou groentegereg. Dit bied die mees alkaliserende effek.

Daar is 'n algemene mite wat u nie moet eet voordat u oefen nie. Dit spruit uit die oortuiging dat u liggaam sy vetreserwes sal gebruik as daar nie voedsel beskikbaar is om eers te verbrand nie, en sodoende sal u vinniger gewig verloor en meer kalorieë verbrand.

U liggaam benodig egter brandstof om energie vir u oefensessie te verskaf, of u nou 'n kardio -oefensessie doen of gewigte lig. Sap kan 'n vinnige en maklike manier wees om die energieverbeterende brandstof te kry wat u liggaam benodig vir 'n effektiewe oefensessie. Dit bied ook voedingstowwe om u uithouvermoë en uithouvermoë te behou.

Natuurlik kan 'n drankie na die oefensessie net so belangrik wees as die voor-oefensessie. Na oefening het u die vlakke van elektroliete en glikogeen- of suikeropslag verminder, en dit moet vervang word. Die meeste atlete soek 'n sportdrankie of maak vetterige kos vol, maar die beste keuse is 'n glas vars pers.

Dit sal u nie net onmiddellik energie gee nie, maar dit sal ook die voedingstowwe wat tydens strawwe aktiwiteite verlore gaan, aanvul, dus dit is op die lys van die beste tyd om sap te drink. Sappe bevat ook koolhidrate, elektroliete en aminosure, wat u spiere help herstel na 'n oefensessie.


Fantastiese vrugtesap resepte.  Net soos lekkergoed.

Dit word aanbeveel dat vrugtesap tot 'n minimum van 1 glas per dag gehou word weens die suikerinhoud.

Maar moenie dat dit u terughou nie; dit is vol goeie dinge, net soos groente, en dit is geneig om 'n groter dosis van al die belangrike antioksidante wat ek behou, te hou.

Die meeste van hierdie resepte bevat groente, maar dit is meestal vrugte. Ek glo in hoe eenvoudiger die vrugtesapresep is, hoe beter. Dit lyk asof die neiging die afgelope tyd neig om die reeds natuurlike pragtige smaak in kos te bemoeilik!

Ek is nie 'n presiese resepmeisie nie. As u meer vrugtesap benodig, voeg meer vrugte by u resep. Pas die resep dienooreenkomstig aan as u minder nodig het.

Wonder u wat u by u vrugtesapresepte kan voeg om dit nog beter vir u te maak? Probeer hierdie   natuurlike bymiddels byvoeg om u sap te vul


Waatlemoensap bied 'n delikate soet en sagte geur. Framboosap, aan die ander kant, is sterk en vet. Ondanks hul verskille, meng die twee in 'n soetpienk duet. Die sagte waatlemoensap versag die soms té intense geur van die frambose. Dit gee ook meer suiwer vloeistof aan die framboosap, wat soms te dik en moeilik is om vinnig te drink.

Pynappelsap en piersap werk op dieselfde manier as waatlemoen- en framboosap saam. Die ryk soetheid van die peer sap sny die intens pittige geur van die suiwer pynappelsap. As gevolg hiervan is die versnit smaakvol en kompleks, maar nie oorweldigend nie.


Gesonde sappe wat u tydens swangerskap moet insluit

Hier volg 'n lys van 13 sappe wat u tydens die swangerskap kan insluit. Dit bied die meeste gesondheid en voeding vir u en u baba wat ontwikkel.

1. Lemoensap:

  • 'N Ryk bron van vitamien C, 'n kragtige antioksidant wat u immuunstelsel versterk.
  • Voorsien natrium en kalium wat die vloeistofvlakke in die liggaam balanseer.
  • Vitamien B6 en folaat onderdruk die ontwikkeling van die fetale brein.
  • Veselinhoud behandel maagprobleme soos hardlywigheid, opgeblasenheid en ander ongemak in die ingewande
  • Verhoog die pH -waarde van urine, en beskerm dus die nier en blaas
  • Kalmeer die vel deur genoeg vog te voorsien en voorkom aknee tydens swangerskap
    Bevat verskeie karotenoïede wat beskerming bied teen inflammasie, oksidatiewe stres en verbeterde sig.

Hoe om te maak:

  • Druk of rol die lemoene effens vas met jou handpalms op die tafelblad.
  • Skil dit en sny dit in vier dele.
  • Meng in 'n slypmasjien of versapper. As dit te droog is, voeg genoeg water en 'n bietjie versoeter by na smaak.
  • As jy nie die pulp wil hê nie, sif die sap.
  • Geniet die glas vars uitgedrukte en ongepasteuriseerde lemoensap

2. Cranberry sap:

  • 'N Gereelde inname, wat bestaan ​​uit 90% water, hou jou gehidreer.
  • Hoë vlakke van antioksidante help om inflammasie te bestry en beskerm die liggaam teen skade aan vrye radikale.
  • Voorkom dat bakterieë in die spysverteringskanaal groei, en verhoog die immuunvlakke.
  • Hoë dieetvesel werk teen hardlywigheid wat algemeen voorkom in die vroeë swangerskap.
  • Behandel tandprobleme soos tandbederf, holtes en plaakvorming.
  • Dit dien as 'n natuurlike diuretikum en voorkom oedeem.

Hoe om te maak:

  • Neem water in 'n groot pan en voeg bosbessies by. Kook hulle.
  • Verlaag die vlam en kook tot die bessies sag word en oopbars.
  • Filtreer die sap met 'n moeseliendoek of sif.
  • U kan suiker of heuning byvoeg as die sap suur is.
  • U kan dit ook met ander vrugtesap kombineer om die smaak daarvan te verbeter.

3. Wortelsap:

  • Ryk bron van beta-karoteen wat help om die visie van die moeder en die fetus te verbeter.
  • Vitamien C help kollageenproduksie in die vel en bene, en dien ook as 'n antioksidant om vrye radikale te verwyder.
  • Kalium normaliseer die hartklop, verbeter bloedsomloop en voorkom spierkrampe.
  • Dit is ryk aan vesel en help om hardlywigheid te behandel en help met spysvertering.

Hoe om te maak:

  • Was en skrop die wortels om vuil en puin te verwyder.
  • Sny in klein stukkies en voeg by in 'n blender of versapper.
  • Voeg water by om die blender glad te laat beweeg.
  • Hou dit vars.

4. Pynappelsap:

  • Bromelain in die vrugtesap dien as 'n natuurlike bloedverdunner, wat help om bloeddruk te verlaag en voorkom ook bloedklontvorming.
  • Ryk bron van vitamien C wat help om immuniteit te versterk, selskade herstel en kollageen produseer.
  • Mangaan versterk die bene en verminder die risiko van osteoporose.
  • Vitamien B1 reguleer die senuweestelsel, die hart en is nuttig vir spierfunksie.
  • Die teenwoordigheid van dieetvesel help om hardlywigheid te voorkom.
  • Koper help met die produksie van rooibloedselle en is noodsaaklik vir die vorming van die fetale hart.
  • Die geur van die sap aktiveer bui en verlaag tekens van angs en depressie.

Hoe om te maak:

  • Skil en sny die pynappel in klein stukkies.
  • Plaas dit in 'n blender en voeg water en suiker by.
  • Versamel deurskynende sap deur 'n sif.
  • Voeg water by as die sap baie dik is.
  • Sprinkel 'n bietjie swart sout, en dit is opsioneel.
  • Hou dit vars met mintblare bo -op.

5. Bietensap:

  • Verbeter hemoglobienvlakke en verlaag dus die risiko van bloedarmoede tydens swangerskap.
  • Ryk aan vitamien C wat ysteropname help
  • Foliensuur help fetale ontwikkeling en verlaag die risiko van geboortedefekte.
  • Belaai met betalain, 'n inflammatoriese, beet sap, verminder pyn wat veroorsaak word deur edeem.
  • Uitstekende bron van kalsium en voorkom die risiko van osteoporose.
  • Kalium help met die balansering van elektroliete en help om metabolisme te reguleer.

Hoe om te maak:

  • Was die beet en skil dit.
  • Sny in klein stukkies en sit dit in 'n blender of 'n versapper
  • Pureer tot glad, voeg suiker en water by en meng weer.
  • U kan suurlemoen byvoeg om die geur daarvan te verbeter.
  • Hou dit vars.

6. Snoei sap:

  • Uitstekende bronne van dieetvesel wat u benodig tydens swangerskap.
  • Bevat sorbitol en fenoliese komponente wat lakseermiddels bied.
  • Help om hardlywigheid te bestuur en herstel stoelgang.
  • Goeie ysterbron, en help dus om ystertekort reg te stel en voorkom bloedarmoede.
  • Kalium help om bloeddruk, depressie en spanning te beheer.
  • Goed vir die opbou van die immuunstelsel, en vermy tekens van moegheid.
  • Nuttig in die behandeling van krampe en pyne wat u gewoonlik tydens swangerskap ondervind.

Hoe om te maak:

  • Neem 'n koppie gedroogde pruimedante en verwyder die putte.
  • Kook vyf koppies water en voeg by die ontpitte pruimedante totdat dit heeltemal ondergedompel is.
  • Nadat u dit byna 24 uur geweek het, meng dit saam met die water wat gebruik is om te week.
  • Filtreer deursigtige sap met 'n sif.
  • Meng die sap met die oorblywende gekookte water.
  • Hou dit vars en hou die res van die sap in die yskas. Dit bly 'n week vars.

7. Appelsap

  • Bevat kragtige antioksidante soos flavonoïede en fitochemikalieë wat vrye radikale uit die liggaam verwyder.
  • Gereelde verbruik verlaag die risiko van kanker van slukderm, larinks, dikderm en longe.
  • Yster versterk hemoglobien en help om bloedarmoede te voorkom.
  • Spoel gifstowwe soos lood en kwik uit die liggaam.
  • Onoplosbare vesel help om spysvertering te verminder en verbeter stoelgang.
  • Vitamien C belemmer infeksies en bou immuniteit op.

Hoe om te maak:

  • Skil die skil en sny klein stukkies appel.
  • Voeg dit by genoeg water en kook.
  • Laat dit afkoel en meng dit met water.
  • Bedien vars appelsap, en jy kan suurlemoensap byvoeg vir 'n beter smaak.

8. Granaatappelsap

  • Bevat groot hoeveelhede vesel wat help om hardlywigheid te behandel
  • Bied perfekte vlakke van yster wat die risiko van bloedarmoede voorkom.
  • Vitamien C om yster uit voedsel op te neem, help om weefsel te herstel, bou bene en help die baba se geestelike ontwikkeling.
  • Vitamien K versterk bene en is 'n wondermiddel vir bloedstolling.
  • Folaat beskerm jou teen neurale buisdefekte
  • Polifenolkomponente in die vrugte beskerm die brein.
  • Voldoen aan u kalorievereistes en hou u gehidreer.

Hoe om te maak:

  • Gooi die granaatappels in 'n blender en meng totdat dit behoorlik fyngedruk is.
  • Gebruik 'n sif om die sap te filtreer.
  • Jy kan 'n spatel gebruik om die pulp teen die sif te druk.
  • Hou dit vars.

9. Druiwesap

  • Magnesium in druiwe help om krampe in die swangerskap te verlig.
  • Vesel help baie om spysvertering te verlig en behandel hardlywigheid.
  • Verminder stres, en dit is nuttig vir swanger vroue voordat hulle gaan kraam.
  • Antioksidante soos flavon, antosianiene, linalol, geraniol en tannien help om infeksies te beveg en versterk immuniteit.
  • Groot hoeveelhede resveratrol beheer hoë cholesterolvlakke.

Hoe om te maak:

  • Week druiwe in 'n groot derm gevul met water, en spoel dit goed af.
  • Gooi dit in 'n blender en voeg suiker by indien nodig.
  • Voeg water by en meng tot 'n gladde konsekwentheid.
  • Syg die sap met 'n filter.
  • U kan 'n knippie sout of vars suurlemoensap byvoeg vir 'n beter smaak.

10. Koejawel sap

  • Dit is ryk aan vitamien C en verbeter metabolisme en immuniteit.
  • Beheer bloeddrukvlakke en verminder die risiko van miskraam en voortydige geboorte.
  • Beheer bloedsuikers en voorkom swangerskapsdiabetes.
  • Vesel speel 'n belangrike rol in die voorkoming van hardlywigheid en ander spysverteringsprobleme.
  • Dit is ryk aan likopeen en vitamien C en bestry kanker.
  • Vitamien A help om die sig van beide die moeder en die baba te verbeter.
  • Magnesium in groot hoeveelhede help om senuwees en spiere te ontspan.

Hoe om te maak:

  • Skil die koejawel en sny dit in klein stukkies.
  • Gooi in 'n blender saam met bietjie water en bietjie suiker.
  • Filtreer die sap met 'n sif.
  • U kan vars suurlemoensap of gemmer byvoeg vir 'n ekstra geur.
  • Het dit dadelik.

11. Perske sap

  • Super ryk aan vitamien C wat help met die opname van yster en fetale ontwikkeling.
  • Foliensuur voorkom neurale buisdefekte by babas.
  • Kalium help om duiseligheid, angs, moegheid en geswelde voete en enkels tot 'n minimum te beperk.
  • Vergemaklik die ontlasting en hanteer spysverteringskwale met sy optimale veselinhoud.
  • Tree op as 'n natuurlike ontgiftingsmiddel en spoel gifstowwe weg.
  • Gesonde vlakke van beta -karoteen versterk die immuunstelsel.
  • Beskik oor antiemetiese eienskap wat verligting bied van oggendnaarheid.

Hoe om te maak:

  • Skil, verwyder die put en skep vars perskevleis uit.
  • Giet dit in 'n blender met 'n bietjie water en meng tot 'n gladde konsekwentheid.
  • Voeg genoeg suiker by en meng weer.
  • Filtreer die sap deur 'n sif en hou dit vars.

12. Aarbei sap

  • Ryk bron van vitamien C wat immuniteit versterk en bloeddruk normaliseer.
  • Mangaan dien as 'n anti-inflammatoriese middel en veg vrye radikale.
  • Kalium help met normale hartfunksie.
  • Jodium is nuttig vir die ontwikkeling van die brein en senuweestelsel van die baba.
  • Natuurlike suikers wat daarin voorkom, stimuleer geestelike aktiwiteit en geheue.
  • Vitamiene A en E word 'vitamiene van skoonheid' genoem, wat 'n gloed aan jou vel gee.
  • Endorfiene in die vrugtesap verbeter die emosionele toestand van swanger ma's.

Hoe om te maak:

  • Spoel en sny die aarbeie in klein stukkies.
  • Voeg voldoende suiker by en meng alles tot 'n gladde konsekwentheid.
  • U kan ook vars suurlemoensap byvoeg om die geur te verbeter.
  • Filtreer die sap met 'n sif.
  • Kry onmiddellik vars sap wat soet en suur smaak.

13. Suurlemoensap

  • Dit is vol vitamien C en help om koors, verkoue, griep te voorkom en voorkom ook infeksies.
  • Stimuleer lewer en help om die dermbewegings te reguleer en vertering te vergemaklik.
  • Baie verfrissend en hou jou gehidreer.
  • 'N Ryk bron van antioksidante wat gifstowwe uit die liggaam verwyder.
  • Hoë kaliumvlakke help met beenontwikkeling.
  • Warm suurlemoensap verlig jou van geswelde voete.
  • Verlig die vloei van gal en behandel naarheid.
  • Voedingstowwe help om bloeddruk en cholesterol te beheer.

Hoe om te maak:

  • Sny die suurlemoen in twee helftes en druk dit uit om die sap daarvan te onttrek.
  • Voeg hierdie uittreksel in 'n glas water.
  • U kan suiker of heuning byvoeg en vars eet.

Hoe om bottelsap met vars vrugte op te gradeer

Ek het so vyf jaar gelede vir my vrou 'n versapper gekoop as 'n geskenk voor die troue. Sedertdien kan ek op twee hande reken hoeveel keer ons dit eintlik uitgetrek het om dit te gebruik. Dit is die skoonmaak wat dit regtig moeilik maak om daagliks te rasionaliseer. In plaas daarvan gebruik ons ​​drankies soos in haar huis in Colombia: vars vrugte wat eenvoudig in 'n blender met water, melk en 'n tikkie suiker gemeng is om die smaak te versterk. Die gevolglike drankies is verfrissend. Hulle is dun genoeg om te dors en te sluk, soos 'n sap uit 'n versapper, maar het 'n bietjie tekstuur en hartlikheid van 'n vol smoothie, wat jou die beste van twee wêrelde gee.

Die ander dag, toe ons deur die supermark loop en vrugte soek om te meng, het ek by myself gedink: "hoekom gebruik ons ​​die hele tyd water of melk vir ons versnitte? Waarom begin ons nie met iets wat al geur het nie?"

Daarom het ons elke vrugtige mengsel wat ons kon vind, gekoop, saam met elke soort gebottelde sap in die sapgang, en dit huis toe gebring om mee te speel. Ter wille van die eenvoud en ons toekomstige beursies, ons het ons mengsels beperk tot 'n enkele vrug wat in 'n enkele sap gemeng is. Sommige versnitte was wonderlik, ander was begaanbaar, en sommige was vieslik (ek kyk na jou, lemoensap met papaja).

Hier is 'n paar algemene wenke wat ons uitgevind het, saam met 'n paar van ons gunsteling smaakkombinasies.

Kies die regte vrugte

Om die metode te laat werk, benodig u vrugte wat baie maklik in 'n standaardmenger meng. Appels, pere en ander harde vrugte gee jou sap 'n onaangename, pittige tekstuur. Ons het verkies om die volgende te gebruik:

  • Bessies: Frambose en aarbeie was my gunstelinge. Swartbessies en bloubessies werk ook goed, maar met bloubessies kry jy oor die algemeen baie beter geur uit bevrore Maine-bloubessies wat in die seisoen gepluk en gevries word, eerder as die vars buite-seisoenbessies wat uit Peru of Mexiko. Bessies pas goed byna enige gebottelde sap, maar my gunstelinge was met limonade en bosbessiesap.
  • Tender tropiese vrugte soos papaja en mango meng goed, maar wees seker dat jy 'n fan van hul intense geur is voordat jy voortgaan. Pynappel is veral lekker saam met lemoensap of pomelo sap. En let op dat papaja molekules bevat wat geneig is om 'n vreemde dik gel te vorm wanneer dit gemeng word, wat as slymerig kan word. As u die soort piesang is, a) gebruik piesangs en b) nooi my nie uit om te drink nie.
  • Kiwi pas goed saam met byna enige sap, maar soos bessies het ek dit die beste gehou met limonade en bosbessiesap.
  • Spanspekke soos heuningdou en spanspek kan geskil en ontpit word en net soos sagte tropiese vrugte gebruik word. Dit is nie altyd maklik om 'n goeie spanspek te vind nie, en slegte spanspekke sorg vir slegte sap. Maak seker dat jou spanspek baie ryp is (ruik die spanspek van die spanspek by die supermark om hierna te kyk).
  • Granaatjie! Ons is in die middel van die granaatjie -seisoen, wanneer die vrugte op sy soetste en lekkerste is, terwyl ons nog steeds baie suurstof bied wat dit so lekker maak.

Meng vrugte en sap in 'n verhouding van 1 tot 1

Ons het ons vrugte en sap volumetries gemeet en gevind dat 'n verhouding van een koppie los verpakte bessies of grofgekapte vrugte per koppie sap Die beste balans tussen goeie geur en 'n nie-te dik tekstuur. Die enigste uitsondering is papaja, wat spaarsamiger gebruik moet word as u nie 'n onaangename, slymerige mengsel wil vorm nie.

Meng goed en sif soos nodig

Meng die mengsel vir ten minste 30 sekondes teen hoë spoed sodat dit heeltemal glad is. Sommige van die vrugte wat ons gebruik het-veral die frambose en granate-bevat baie klein sade wat selfs my Vita-Prep sukkel om af te breek. As jy die ultieme gladheid wil hê, sif hierdie sappe deur 'n fyn maas sif.

Hier is drie van my gunsteling kombinasies.

Die opknapper: frambose en limonade

Selfs in die winter smaak hierdie man soos pure somer in 'n glas. Lemonade in kommersiële bottels is geneig om 'n bietjie soet te wees, so ek vind dat dit 'n klein bietjie water gee, met baie ys bedien en 'n ekstra skeut vars suurlemoensap byvoeg.

The Breakfast Buddy: lemoensap en mango's

Daar is 'n rede waarom al die groot lemoensapondernemings 'n weergawe van hierdie geur in hul reeks het: lemoene en mango's pas goed saam. Hierdie een is die rykste, dikste en mees vulsel van die lot, wat dit ideaal maak vir ontbyt.

Die grootmens: Pomelosap en granaatjie

My persoonlike gunsteling, hierdie een kombineer die bitterheid van pomelosap met die sterk suur van die granaatjie. Meng die granaatpitte direk met die sap en sorg dat dit deur 'n sif word voordat dit bedien word - granaatpitte het taai stukkies. Hierdie kombinasie is sterk gegeur en nie vir almal nie, maar as u 'n pomelo -liefhebber is, is dit die drankie vir u.


Bloed lemoen en olyfolie onderstebo koek

Opmerkings oor die resep:
• U kan ander sitrus vervang deur die bloedoranje, soos mandariene of heuningmandariene. Maak seker dat alles wat u gebruik 'n relatief dun vel het, aangesien vrugte met 'n dikker vel die hele koek te bitter kan maak.
• Probeer om die bloed lemoene so dun as moontlik te sny, anders word die wit pit nie heeltemal sag tydens bak nie, wat nie net 'n bitter smaak laat nie, maar ook die koek moeilik maak om te sny. U wil lemoenskyfies hê wat indien moontlik papierdun is.
• Neem die tyd om die olie in die eier/suikermengsel in te stroom om seker te maak dat dit emulgeer, wat help om 'n lugagtige en egalige tekstuur in die finale koek te behou. Te veel olie te gou sou die eiers oorweldig en die mengsel laat breek.

Miskien het u voorheen 'n bloed-lemoen onderstebo olyfoliekoek gesien, en met goeie rede-hulle is so mooi, en die bitterheid van bloed-lemoen trou goed met olyfolie. Dit is my weergawe, besaai met 'n bietjie lemoenbloeiwater en Grand Marnier vir ekstra lemoengeur, en griesmeel vir tekstuur. Alhoewel ek dit graag met 'n bietjie versoete jogurt bedien, is die koek self heeltemal suiwelvry. Hiermee kan u dit 'n paar dae lank veilig verouder op u toonbank, goed toegedraai, omdat koeke op basis van olyfolie in smaak en tekstuur verbeter hoe langer dit sit.

Bestanddele:

  • Ekstra suiwer olyfolie vir die pan
  • 4 medium bloed lemoene (ongeveer 680 g)
  • 1 3 koppies suiker (9,3 oz/263 g)
  • 1 3 koppies koekmeel (156 g)
  • ½ koppie semolina meel (2.8 oz/82g)
  • 2 teelepels bakpoeier (8 g)
  • ½ teelepel Diamond Crystal kosher sout
  • 3 eetlepels Grand Marnier (1,5 oz/43g)
  • 1 eetlepel fyn gerasperde lemoenskil
  • 1 teelepel lemoenbloeiwater of vanielje -ekstrak
  • 3 groot eiers (5,3 oz/150 g)
  • 1 cups koppies ekstra-olyfolie (9,9 oz/280g)
  • Gewone volmelk-jogurt, liggies versoet, vir opdiening

Instruksies:

Voorverhit die oond en berei die pan voor: Rangskik 'n oondrak in die middelste posisie en voorverhit die oond tot 400 ° F. Bedek die onderkant en sye van 'n 10-duim-springvorm met olie. Voer die bodem van die pan uit met 'n ronde bakpapier en maak dit glad om lugborrels uit te skakel. Bedek die perkament met meer olie en sit die pan eenkant.

Berei die bloed lemoene voor: Plaas 'n bloed -lemoen op die snyplank sodat die "pale" links en regs is en die vrugte op sy sy rus eerder as regop. Sny een van die pale met 'n skerp mes af en maak 'n kleurvolle ronde vrugte bloot. Sny dan die vrugte so dun as moontlik deur die breedste deel en skeer rondtes af wat nie dikker as 'n half duim is nie. 3 Hou die punte vas om sap uit te druk. Verwyder en gooi die sade uit die skywe en herhaal totdat al die lemoene gesny is (u moet 25 tot 30 snye in totaal hê). Druk die gereserveerde punte van die bloed lemoene in 'n medium bak totdat jy 2 eetlepels sap het (behalwe die oorblywende vrugte vir versap of 'n ander gebruik).

Bou die onderstebo laag in die pan: Voeg cup koppie suiker (66 g) saam met die sap in die bak en klits tot 'n gladde mengsel. Giet die mengsel onder in die voorbereide pan en kantel in alle rigtings om oor die perkament te versprei. Rangskik die lemoenskywe in 'n oorvleuelende patroon oor die bodem van die pan en hou eenkant.

Meng die droë bestanddele: Klits die koekmeel, semolina, bakpoeier en sout in 'n medium bak om klonte te kombineer.

Meng die nat bestanddele: Roer die Grand Marnier, lemoenskil en lemoenbloeiwater in 'n klein bak en sit eenkant.

Klits die eiers en suiker: Klits die eiers en die oorblywende 1 koppie suiker (7 oz / 200g) in 'n staafmenger met 'n klitsbeslag (of in 'n groot bak as u 'n handmenger gebruik). hoog, totdat die mengsel baie lig, dik en bleek is en dit van die klitser of klitsers terugval in 'n stadig oplosbare lint, ongeveer 5 minute (met 'n handmenger sal dit 'n paar minute langer neem).

Klits die olie by: As die menger nog steeds op 'n hoë spoed is, strooi die olie geleidelik by en klits totdat dit heeltemal opgeneem is en die mengsel nog dikker is (dit word effens verminder).

Wissel afwisselende nat bestanddele by en droog: Verlaag die menger se spoed tot laag en voeg die meelmengsel by in 3 byvoegings, afwisselend met die Grand Marnier -mengsel in 2 byvoegings, begin en eindig met die droë bestanddele. Na die laaste byvoeging van meel, stop die menger en gebruik 'n groot, buigsame spatel om die beslag verskeie kere te vou, terwyl die bodem en kante van die bak geskraap word om seker te maak dat dit eweredig gemeng is.

Vul die vorm en bak: Giet die beslag liggies oor die bloed lemoenskywe, sorg dat dit nie steur nie en maak die bokant glad. Plaas die koek in die oond en verlaag die temperatuur onmiddellik tot 350 ° F. Bak totdat die bokant goudbruin is, die middel stewig is en 'n koektoetser of 'n tandestokkie wat in die middel ingedruk word, kom skoon uit, 35 tot 45 minute.

Verkoel en maak die koek los: Plaas die pan op 'n draadrak en laat die koek vir 15 minute afkoel. Draai 'n dun mes om die rande van die koek en verwyder die buitenste ring (wees versigtig, aangesien sommige van die sappe uit die koek kan loop). Keer die koek uit op 'n draadrak en verwyder die sirkelvormige basis. Skil die perkament versigtig weg en laat die koek heeltemal afkoel. Vir die beste geur en tekstuur, draai die koek in plastiek en laat dit ten minste 'n dag by kamertemperatuur sit voor dit bedien word.

Bedien: Sny in skywe en bedien met versoete jogurt.

Herdruk van Dessert Person. Kopiereg © 2020 deur Claire Saffitz. Kopiereg op foto's © 2020 deur Alex Lau. Uitgegee deur Clarkson Potter/Publishers, 'n afdruk van Random House, 'n afdeling van Penguin Random House. Koop nageregpersoon en meld u aan vir Claire ’s -klas hier!


Potensiële gesondheidsvoordele van granaatappelsap

Navorsing dui aan dat granaatappelsap verskeie belangrike eienskappe het wat u algemene gesondheid kan verbeter.

Verminderde risiko vir kardiovaskulêre siektes

Granate bevat 'n goeie hoeveelheid polifenolverbindings wat punicalagins of ellagitanniene genoem word. Hierdie antioksidante bevoordeel u kardiovaskulêre stelsel, en help om te voorkom dat die wande van die slagare verdik en die opbou van cholesterol en plaak verminder. Daar is ook bewys dat granaatappelsap aansienlike hoeveelhede antosianiene en antoksantiene bevat wat goeie hartgesondheid ondersteun.

Ondersteun gesamentlike gesondheid

Granate bevat ook antioksidante wat anti-inflammatoriese eienskappe het. Hierdie antioksidante kan 'n rol speel in die vermindering van osteoartritis, aangesien dit 'n matige effek op die vorming van inflammatoriese sitokiene het. Aanvanklike navorsing toon ook aan dat die sap u kan help as u toestande soos rumatoïede artritis, inflammatoriese dermsiekte of ander inflammatoriese siektes ondervind.


Die voordele vir die gesondheid van granaatappelsap

Van die vermindering van ontsteking tot die verlaging van cholesterolvlakke, is granaatappelsap gekoppel aan 'n aantal voordele vir die gesondheid.

1. Granaatappelsap is vol antioksidante

Granaatappelsap is ryk aan punicalagins, wat uiters kragtige antioksidante is. Die antioksidantvlakke van granaatappelsap is sterk: daar is bevind dat die sap drie keer die antioksidantaktiwiteit van rooiwyn en groen tee het, volgens die vroeë Oktober 2000 -navorsing in die ​Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Granaatappelsap is ook ryk aan verbindings genaamd polifenole, wat anti-inflammatoriese en antioksidante effekte het, volgens 'n verslag van Maart 2014 gepubliseer in ​Gevorderde biomediese navorsing​. More research needs to be conducted, but preliminary investigations suggest it may help fight prostate, breast, lung, colon and skin cancers.

People with diabetes who drank 1.1 cups (250 ml) of pomegranate juice daily lowered two inflammatory markers — CRP and interleukin-6 — by 32 and 30 percent, respectively, according to one March 2014 study in the ​Journal of Research in Medical Sciences​. Chronic inflammation has been linked to a host of health conditions, so nutrients with anti-inflammatory functions may be helpful in staving off such conditions.

2. Pomegranate Juice May Improve Heart Health

Pomegranate juice may have positive effects on cardiovascular disease, per an April 2013 study in ​Rambam Maimodies Medical Journal​. It concluded that the juice markedly decreases the risk. The juice protects cholesterol from oxidation, which reduces the development of atherosclerotic plaque, and the likelihood of its consequences such as heart attacks and stroke.

Research suggests that pomegranate juice may help reduce high blood pressure, which is one of the major risk factors for heart disease, per a January 2017 review in ​Pharmacological Research.

Pomegranate juice and cholesterol also appear to share a positive relationship: A handful of small studies suggest that drinking the juice may help lower levels of bad cholesterol, according to the Mayo Clinic, though more research is needed.

Should You Drink Pomegranate Juice to Lower Cholesterol?

While studies seem to suggest that drinking pomegranate juice might lower cholesterol, the overall evidence is mixed, according to the Mayo Clinic.

Some researchers suspect that pomegranate juice may block or slow the buildup of cholesterol in the arteries of people who are at higher risk of heart disease.

Plus, the high antioxidant level of pomegranate juice is thought to provide several heart health benefits, including reducing low-density lipoprotein (LDL, or "bad") cholesterol.

While drinking pomegranate juice may help lower cholesterol levels, the Mayo Clinic recommends people speak with their doctor before drinking it with that purpose in mind. This is especially important because pomegranate juice may interfere with certain medications.

Juicing to lower cholesterol is a practice some people swear by, but it's not a remedy that's been proven to work for everyone. There's no specified prescription for much pomegranate juice you should drink to lower cholesterol levels.

3. Pomegranate Juice May Help Fight Infections

Pomegranate's benefits also include antimicrobial effects.

An October 2017 study published in ​Biomed Research International​ evaluated the action of the peel and juice extract on some of the main bacterial strains responsible for dental cavities. Although it was a test-tube study, it's worth mentioning because of the promising results researchers determined that pomegranate juice could help prevent and treat dental cavities.

4. Pomegranate Juice May Be a Good Pick for Pregnant People

Drinking pomegranate juice during pregnancy may help protect the brains of infants if they are deprived of oxygen before birth, according to an early June 2005 article for ​Pediatric Research​.

In their study, researchers fed pomegranate juice to rats during the last trimester of pregnancy and while the newborn rats fed from their mothers. The rat pups from mothers that drank pomegranate juice showed less damaged brain tissue after being deprived of oxygen for 45 minutes.

Because of these findings, researchers suggest that consuming pomegranate juice during pregnancy may protects infants' brains. Of course, more evidence is needed to support these benefits for human infants.

Additional research suggests that drinking pomegranate juice may hold promise for preventing preeclampsia, growth restriction and preterm birth, per May 2012 research in the ​American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism​.

Again, more studies are needed to confirm these potential benefits.

Does Pomegranate Juice Help You Lose Weight?

Pomegranate juice and weight loss are are sometimes linked to each other.

While pomegranate juice is packed with vital nutrients, there is insufficient evidence that it helps directly with weight loss.

That said, pomegranates ​kon ​be helpful for maintaining a healthy weight.

Pomegranates are loaded with antioxidants and polyphenols, and researchers, while cautioning more research is needed, believe that it is these compounds that are responsible for pomegranate's anti-obesity effects, according to a June 2012 study in ​Voeding​.

Even so, it's important to remember that pomegranate juice lacks fiber and contains a lot of sugar, a combination that may counter your weight loss goals.


Kyk die video: Ketembilla Fruit Butter (Januarie 2022).