Tradisionele resepte

Brood met kaas

Brood met kaas

deeg: gooi die meel in 'n bak, meng met die gis en sout. Gooi warm water (300 ml) daaroor. Knie saam met die olie 'n deeg vormbaar genoeg om met die koekroller gesmeer te word. Dit word gefermenteer.

Kaas: maal dit effens, voeg suurroom, komyn en dille by en knie 'n bietjie om die konsekwentheid van 'n pasta te kry.

As die deeg gereed is, smeer dit met die koekroller. Sit die kaas en rol. Sit in die pan, smeer met eier en besprinkel met komyn. Ek sit die skinkbord vir 35 minute in die oond. Die tandestokkie toets word gedoen.

Goeie eetlus!

Opsioneel, laat nog 10 minute rys. Ek sit dit direk in die stoof. :)



Broodpastei met ham en kaas

As u 'n gesonde ontbyt wil hê, met alle voedselgroepe ingesluit, bied ek 'n resep aan vir volkorenbroodpoeding, met kalkoenham en mozzarellakaas, saam met vars groente en 'n kruisementte of lemoensap wat u gedurende die dag energie gee. Leer hoe om poeding met ham en kaas te maak!


Balkanbrood met kaas

1. Gooi die gis in 'n koppie of klein bak met water en suiker en meng tot dit oplos. Gooi die res van die deegbestanddele in 'n groot bak. Voeg die gis by en meng tot 'n gladde deeg.

2. Vorm 'n deegbal en borsel met 'n eetlepel olie. Sit eenkant in 'n bedekte bak en laat rys tot dubbel die grootte. Dit behoort 1-2 uur in 'n warm kombuis te neem. Voer gedurende hierdie tyd 'n bakplaat met bakpapier uit.

3. Smelt die botter in 'n groot pan, voeg die prei by en kook vir 2-3 minute, geur dan met sout en peper en laat nog 10-15 minute op die vuur staan ​​totdat die preie sag is. Verwyder van die hitte en voeg die brandrissievlokkies by. As die prei 'n bietjie afkoel, meng die kase.

4. Plaas die deeg op die voorbereide skinkbord. Smeer die preiemengsel bo -oor, druk liggies met jou vingerpunte in die deeg. Bedek met foelie en laat weer groei. Hierdie stadium moet slegs ongeveer 30-40 minute duur, aangesien die preiemengsel steeds warm sal wees, wat die deeg kan laat rys.

5. Voorverhit die oond tot 220C. Sodra die deeg gerys het, behoort dit die grootste deel van die vulsel te bedek. Smeer die brood met eier en strooi gerasperde kaas en paprika oor. Bak vir 15 minute, verminder dan die hitte tot 200C. Bak nog 15 minute.

6. Laat afkoel in die pan vir 10-15 minute, verwyder dan, sny in skywe en bedien.


Vandag se baguette het 'n dubbele voordeel: die koolhidraatinhoud is minimaal (danksy die Szafi Reform -veselmengsel) en dit bevat glad nie suiwel nie. Die reuk van gis is aangenaam en herinner aan klassieke brood. Die kern van die eetstokkies is effens klam, maar nie irriterend nie; dit kan egter opgelos word deur die skywe voor verbruik te verbruin.

Ek het die resep vir hierdie wonderlike broodjies gekry van Cristina Ioniță, 'n persoon wat goed kennis dra van die ketogene dieet en baie vaardig is in ketodeeg. Alhoewel die lys bestanddele lank lyk, verseker ek u dat elkeen 'n bydrae lewer om sagte bolletjies te kry, met byna geen nat kern nie, soortgelyk in voorkoms en smaak aan die broodjies. Lees verder & # 8220 Chifle keto met sade deur Cristina Ioniță & # 8221


Bestanddele

Die beste roosterbroodresep:

  • 1 koppie voorgereg vir die deeg
  • 1 en frac12 koppies louwarm water
  • 5-6 koppies meel vir alle doeleindes
  • 1 eetlepel sout
  • 1 eetlepel suagr
  • mieliemeel, om oor panne te strooi
Sleuteletikette
  • rypwording
  • Bak brood met levre
  • brood
  • meel
  • gesond
  • Tuisgemaakte akkerbrood
  • kindervriendelik
  • resep
  • mayonnaise brood
  • Suurdeeg -voorgereg
  • Wenke vir die bereiding van brood met deeg
  • gis

Aanwysings

Giet 'n koppie voorgereg in 'n groot bak. Voeg warm water en ongeveer 3 koppies meel by. Klits sterk.

Bedek hierdie spons met kleefplastiek en sit dit eenkant om te werk. Hierdie tydperk kan baie buigsaam wees, maar kan minstens 2 uur en tot 8 uur in beslag neem. 'N langer tydperk (teen 'n laer temperatuur) sal 'n suur aroma veroorsaak. Vandaar die woord Suurdeeg!

Nadat die deeg gekook en versprei het, verwyder die plastiekwrap. Meng sout, suiker en die oorblywende 2 koppies meel. Roer totdat die deeg bymekaar kom, en knie dan met jou hande, 'n elektriese menger of 'n broodmasjien wat op die deegsiklus pas, totdat die deeg glad en elasties is. Voeg net genoeg ekstra meel by om te keer dat die deeg vassit. Plaas die deeg in 'n liggies geoliede bak, bedek en laat rys totdat dit verdubbel het, 1 tot 2 uur.

Verdeel die deeg in twee. Vorm elke helfte in 'n ovaalvormige brood en plaas dit op 'n liggesmeerde bakplaat, bestrooi met mieliemeel. Verdeel die deeg in twee. Vorm elke helfte in 'n ovaalvormige brood en plaas dit op 'n liggesmeerde bakplaat, bestrooi met mieliemeel. Verdeel die deeg in twee. Vorm elke helfte in 'n ovaalvormige brood en plaas dit op 'n liggesmeerde bakplaat, bestrooi met mieliemeel.

Bedek en laat rys tot verdubbel (dit kan tot 2 uur neem).

Plaas 'n pan vol warm water op die bodem van die oond en voorverhit tot 450 ° F. Verwyder die deksel, sny die tafelblaaie af en bak vir ongeveer 20 minute tot goudbruin. Haal uit die oond en laat afkoel op 'n bakplaat.

Kombuisblad

Nettie is 'n vrou en ma wat passievol is oor kook en bak. veral as ligte etes betrokke is! Met vyf kinders dring Nettie daarop aan dat alle maaltye, versnaperinge en nageregte vinnig bymekaarkom! U vind 'n wye verskeidenheid maklike, maar heerlike resepte op haar baie gewilde webwerf Moore of minder gaar

Moenie vergeet om my te volg nie Instagram en merk #mooreorlesscooking sodat ek al die wonderlike resepte wat u op hierdie webwerf maak, kan sien!

Check my YOUTUBE met 'n gratis e -pos intekening HIER en deel asb FACEBOOK ensovoorts PINTEREST


Kaaskoek met bloubessies

Dit is 'n uiters eenvoudige en veelsydige koek, so ek beveel aan dat u die koekresep daarmee stoor kaas en bloubessies.
Bloubessies kan met ander bessies vervang word; jy kan dit vars of bevrore gebruik, as jy dit bevrore gebruik, kan jy dit direk plaas; dit mag nie ontdooi word nie.


Sny die brood van die een kant na die ander (horisontaal en vertikaal), maar moenie die mes afbring nie. Smelt die botter volgens die bain-marie metode. Vul intussen die brood met die snye kaas hierbo aangedui en plaas dit van plek tot plek. Maal of sny die knoffelhuisies fyn en voeg dit dan by die gesmelte botter. U kan ook oregano, basiliekruid of dille in hierdie mengsel sit. As u van pittige geregte hou, kan u paprika of peper byvoeg. Gebruik 'n kwas of 'n kwas om die samestelling oor die brood te smeer.

Plaas die gevulde brood in 'n bakplaat waarin u bakpapier geplaas het en plaas dit in die voorverhitte oond teen 180 ° C, nie langer as 20 minute nie. Haal die bak uit die oond, laat die voorbereiding 'n bietjie afkoel, haal dit dan uit op 'n bord en eet dit saam met u geliefdes. Eenvoudig en vinnig, reg?

Hou op dink, maar berei dit nou voor brood gevul met knoffel en kaas. Dit is die resep wat ons voorstel, maar u kan ander kombinasies van bestanddele maak, afhangende van u voorkeure en wat u byderhand het. Ongeag die mengsel waarvoor u kies, die resultaat sal smaaklik wees. HIER vind u die lekkerste roosterbroodresepte!


Khachapuri (Georgiese brood gevul met kaas)

Vandag sal ons Khachapuri. Hierdie brood gevul met kaas is 'n nasionale gebak georgië. Die sagte deeg is gevul met drie soorte kaas en word as hoofgereg bedien.

Deegbestanddele:
900 gram meel
90 ml olie
300 ml louwarm water
2 eetlepels suiker
300 ml louwarm melk
1 teelepel sout
50 gram vars gis

Meng meel, gis, suiker, sout, water en melk in 'n bak. Ons knie die deeg met die hand totdat ons al die meel opgeneem het.

As die deeg gevorm is, voeg die olie by en knie dit nog 10-15 minute.

Laat die deeg ongeveer 1 uur op 'n warm plek rys, bedek met 'n vadoek.

Terwyl die deeg rys, sorg ons vir die vulsel.

Bestanddele vir die vulsel:

600 gram gerasperde kaasmengsel van mozzarella en cheddar
400 gram fetakaas
200 ml melk

Giet gerasperde kaas, fetakaas en melk in 'n bak. Ons meng alles goed.

As die deeg gerys het, haal dit uit die bak op die meelbestrooide werkblad en vorm 'n bal. Ons verdeel dit in 6 gelyke stukke. Vorm elke stuk deeg in 'n bal. Ons versprei elke stuk deeg sodat ons 'n ronde vel het, nie baie dun nie.

Sit 2-3 eetlepels van die kaasvulsel bo-op en onder op die deeg. Ek verseël die vulsel asof ek rol. Ons maak die rande toe sodat dit soos 'n klein bootjie lyk. Ons sit die boot op 'n bakplaat bedek met bakpapier.

Ons gaan voort om dieselfde te doen met die ander stukkies deeg. Uit hierdie resep maak ons ​​6 khachapuri, as u nie so baie wil maak nie, kan u die resep halveer.

In die middel van elke boot sit ons nog 2-3 eetlepels van die vulsel.

Laat rys nog 10-15 minute.

Bestanddele vir die res van die resep:
6 eiers, waarvan ons slegs die eiergele sal gebruik
1 heel eier om bo -op te smeer
6 blokkies botter

Smeer elke boot met eier. Bak by 180 grade Celsius vir ongeveer 30-40 minute, of tot goudbruin. As dit gebak is, haal dit uit die oond en maak 'n klein gaatjie met 'n vurk waarin ons 'n dooier sit. Sit nog 3 minute in die oond totdat die eiergeel gaar is, maar dit bly sag.

Sodra ons dit uit die oond haal, sit ons 'n blokkie botter op elkeen.

Khachapuri Ek is gereed! Kyk hoe goed lyk dit! Hulle het 'n sagte deeg, baie kaas, wat so lekker gesmelt en bruin is. Om te bedien khachapuri kombineer die eiergeel met die kaas en gesmelte botter.

Breek stukke deeg en voer dit deur die deeg wat in die middel gevorm is. 'N Goedheid!

Ek wens jou sterkte toe!


Balkanbrood met kaas

1. Gooi die gis in 'n koppie of klein bak met water en suiker en meng tot dit oplos. Gooi die res van die deegbestanddele in 'n groot bak. Voeg die gis by en meng tot 'n gladde deeg.

2. Vorm 'n deegbal en borsel met 'n eetlepel olie. Sit eenkant in 'n bedekte bak en laat rys tot dubbel die grootte. Dit behoort 1-2 uur in 'n warm kombuis te neem. Voer gedurende hierdie tyd 'n bakplaat met bakpapier uit.

3. Smelt die botter in 'n groot pan, voeg die prei by en kook vir 2-3 minute, geur dan met sout en peper en laat nog 10-15 minute op die vuur staan ​​totdat die preie sag is. Verwyder van die hitte en voeg die brandrissievlokkies by. As die prei 'n bietjie afkoel, meng die kase.

4. Plaas die deeg op die voorbereide skinkbord. Smeer die preiemengsel bo -oor, druk liggies met jou vingerpunte in die deeg. Bedek met foelie en laat weer groei. Hierdie stadium duur slegs ongeveer 30-40 minute, aangesien die preiemengsel steeds warm sal wees, wat die deeg kan laat rys.

5. Voorverhit die oond tot 220C. Sodra die deeg gerys het, behoort dit die grootste deel van die vulsel te bedek. Smeer die brood met eier en strooi gerasperde kaas en paprika oor. Bak vir 15 minute, verminder dan die hitte tot 200C. Bak nog 15 minute.

6. Laat afkoel in die pan vir 10-15 minute, verwyder dan, sny in skywe en bedien.


Video: #KAAS UIEN BROODJESgevuld met kaasbosuien (Januarie 2022).