Tradisionele resepte

Vars appeltert

Vars appeltert

Vryf, met 'n houtlepel, heel eiers met suiker, soutpoeier en vanieljesuiker tot die samestelling wit is (ongeveer 10 minute.)

Voeg die olie, lepel vir lepel, by en meng verder. Voeg nou die koeksoda by wat met 'n paar druppels suurlemoensap geblus is. Voeg dan gesifte meel by totdat die samestelling in deeg word.

Gee die houtlepel af en knie met die hand. Voeg die meel geleidelik by totdat die deeg nie meer aan u hande kleef nie en baie elasties word.

Voer 'n gewone bak met olie en meel uit. Verdeel die deeg. in twee. Rol die tafel en die draai uit en versprei 'n vel. Rol op 'n deegroller en plaas in die skinkbord.

Die appels word gewas, skoongemaak en op die groot rasper gesit. Meng met suiker en kaneel. Hulle word ingedruk as hulle te veel sap het en op die laken in die skinkbord gesmeer word. Sprinkel die broodkrummels en versprei dan die tweede vel. Maak gate met 'n vurk in die boonste vel en sit dit op die regte hitte vir 35-40 minute in die oond.

Na afloop, laat afkoel, sny en strooi poeiermelk indien nodig.


Hoe om 'n appeltaart met tuisgemaakte velle te maak - hoe om voor te berei

Hoe berei ek die vulsel voor vir 'n tuisgemaakte appeltert?

Ons begin met die voorbereiding van die vulsel vir hierdie tert, want dit is 'n bietjie noukeuriger en neem 'n rukkie om af te koel. Om mee te begin, was ons die appels baie goed in koue water, en dan skil ons dit sodat die vulsel homogeen en aangenaam lyk. Daarna sit ons dit op die groot rasper en sit dit saam met die suiker in 'n houer.

Ons meng goed en dan sit ons die mengsel ongeveer 20 minute in 'n pan totdat die appels nie meer sap het nie. Voeg dan die kaneel by en laat die mengsel afkoel, terwyl jy die tertblaaie versorg.

Hoe om tuisgemaakte velle voor te berei vir 'n tradisionele appeltert?

Vir die tuisgemaakte velle, sif die meel goed deur en sit dit in 'n houer saam met 'n knippie sout. Ons sit die gis in 'n glas louwarm water en meng totdat dit oplos, en voeg dit dan by die meel. Ons voeg die suiker by die samestelling, dan die varkvet.

Ons kry 'n sagte deeg wat geknie moet word totdat dit nie klewerig word nie. As dit nie gebeur nie, beteken dit dat u nog 'n bietjie meel moet byvoeg, maar wees versigtig om die meel in klein hoeveelhede by te voeg, sodat dit nie te veel is nie.

Die deeg word in vyf gelyke stukke verdeel, elk verteenwoordig 'n vel. Sprinkel 'n bietjie meel op die werkblad sodat die deeg nie vassit nie. Ons sit die deeg op die toonbank en versprei dit met 'n deegroller.

Hoe om 'n appeltaart met tuisgemaakte velle saam te stel?

Sodra u die velle na u smaak voorberei het en die dikte het wat u wou kry, kan ons begin om die appeltaart met tuisgemaakte velle te monteer. Ons sit die verkoelde appelvulsel wat ons voorheen voorberei het op die strooi, en voeg okkerneut volgens ons voorkeure toe en rol die vel.

Om seker te maak dat u velle nie breek as u dit rol nie, beveel ek aan dat u dit op bakpapier versprei en dit gebruik wanneer u die vel rol. Maak die ente toe en jy is klaar, ons is gereed om dit in die pan te sit en in die oond te sit!

Hoe om 'n appeltert met tuisgemaakte velle te bak

Ons plak die bakplate waarin ons die pasteie gaan plaas met bakpapier. As u nie bakpapier het nie, kan u die bakplate met olie smeer en dan 'n bietjie meel oor die skinkbord strooi sodat u 'n beskermende laag het wat verhoed dat die pastei vassit en 'n onooglike kors kry.

Ons sit die tertrolletjies in hierdie bakkies en plaas dit in die voorverhitte oond teen medium temperatuur (180 grade Celsius) vir ongeveer 40 minute.


Hoe om 'n appeltaart met tuisgemaakte velle te maak - hoe om voor te berei

Hoe berei ek die vulsel voor vir 'n tuisgemaakte appeltert?

Ons begin met die voorbereiding van die vulsel vir hierdie tert, want dit is 'n bietjie noukeuriger en neem 'n rukkie om af te koel. Om mee te begin, was ons die appels baie goed in koue water, en dan skil ons dit sodat die vulsel homogeen en aangenaam lyk. Daarna sit ons dit op die groot rasper en sit dit saam met die suiker in 'n houer.

Ons meng goed en dan sit ons die mengsel ongeveer 20 minute in 'n pan totdat die appels nie meer sap het nie. Voeg dan die kaneel by en laat die mengsel afkoel, terwyl jy die tertblaaie versorg.

Hoe om tuisgemaakte velle voor te berei vir 'n tradisionele appeltert?

Vir die tuisgemaakte velle, sif die meel goed deur en sit dit in 'n houer saam met 'n knippie sout. Ons sit die gis in 'n glas louwarm water en meng totdat dit oplos, en voeg dit dan by die meel. Ons voeg die suiker by die samestelling, dan die varkvet.

Ons kry 'n sagte deeg wat geknie moet word totdat dit nie klewerig word nie. As dit nie gebeur nie, beteken dit dat u 'n bietjie meer meel moet byvoeg, maar wees versigtig om die meel in klein hoeveelhede by te voeg, sodat dit nie te veel is nie.

Die deeg word in vyf gelyke stukke verdeel, elk verteenwoordig 'n vel. Sprinkel 'n bietjie meel op die werkblad sodat die deeg nie vassit nie. Ons sit die deeg op die toonbank en versprei dit met 'n deegroller.

Hoe om 'n appeltaart met tuisgemaakte velle saam te stel?

Sodra u die velle na u smaak voorberei het en die dikte het wat u wou kry, kan ons begin om die appeltaart met tuisgemaakte velle te monteer. Ons sit die verkoelde appelvulsel wat ons voorheen voorberei het op die smeerblad, en voeg okkerneut volgens ons voorkeure toe en rol die vel.

Om seker te maak dat u velle nie breek as u dit rol nie, beveel ek aan dat u dit op bakpapier versprei en dit gebruik wanneer u die vel rol. Maak die ente toe en jy is klaar, ons is gereed om dit in die pan te sit en in die oond te sit!

Hoe om 'n appeltert met tuisgemaakte velle te bak

Ons plak die bakplate waarin ons die pasteie gaan plaas met bakpapier. As u nie bakpapier het nie, kan u die bakplate met olie smeer en dan 'n bietjie meel eweredig oor die skinkbord strooi, sodat u 'n beskermende laag het wat verhoed dat die pastei vassit en 'n onooglike kors kry.

Ons sit die tertrolletjies in hierdie bakkies en plaas dit in die voorverhitte oond teen medium temperatuur (180 grade Celsius) vir ongeveer 40 minute.


Elena se kombuis

Ek het hierdie resep by my wonderlike tante gehad, maar so mal soos ek was toe ek 'n tiener was, dink ek ek het iets opgemerk. Ek het dit probeer en omdat dit nie so goed soos sy was nie, en terwyl sy intussen in die wêreld van die regverdiges en gelukkiges gegaan het, het ek hierdie soort laat vaar. Hierdie jaar het ek op www.culinar.ro 'n resep ontdek wat deur Pocahontas geplaas is, wat weer verwys na 'n deeg wat deur 'n ander dame, Carmen L., geplaas is. Ek het dit met appels probeer, alhoewel dit met kaas was, en ek het gevind dat die deeg net so skouspelagtig soos die van my tante. So geniet!

Hierdie resep is vir koolhidraatdag (aandete) uit die Rina -dieet - 90 dae dieet.

Jy sal nodig hê:
Dit het gevat:
8 eetlepels melk, 8 eetlepels olie, 7 eetlepels suiker, 1 teelepel koeksoda met 1 teelepel asyn, 1 heel eier en 1 eierwit, 500 g meel, gekapte amandels en gegeurde poeiersuiker.
Vulsel: 1,2 kg appels, 150 g suiker, 1 eetlepel olie, kaneel, neutmuskaat, 3-4 eetlepels broodkrummels, 4-5 fyngekapte gedroogde appelkose, lemoenskil of suurlemoen.

Skil en rasper die appels, strooi 'n bietjie suurlemoensap oor, strooi suiker oor en plaas in 'n bak met 1 eetlepel olie oor matige hitte. Roer tot die gerasperde appel sag word en die gevolglike sap verminder. Hou eenkant en voeg die appelkose, kaneel, neutmuskaat, lemoenskil by, meng. As dit afkoel, voeg die geursel by.

Die deeg is maklik om te maak en baie goed. Roer die melk, olie en suiker in 'n bak. As dit op die punt staan ​​om te kook, laat dit eenkant staan ​​om af te koel.

Ek haas my en sit die pot in die wasbak, bedek die drein en gooi die koue water. Die pot het daar gebly, ek het ongeveer 10-15 minute geroer en die samestelling het afgekoel. Gooi die vloeistof in 'n bak, voeg die hele eier en die eierwitte by (die eiergeel word eenkant gehou om die tert bo -op te smeer).

Voeg koeksoda en meel by die reën tot 'n nie -digte deeg gemaak is. Dit word op 'n bord geslaag, dit word in 2 balle verdeel.

Smeer 'n skinkbord op die meelbestrooide tafelblad. Smeer die tertbak en plaas die vel. Voeg die koue vulsel by en maak gelyk.

Plaas die tweede strooi bo -op. Prik van plek tot plek met 'n vurk, smeer met die eiergeel eenkant en druk gekapte amandels. Bak 30-40 minute in 'n voorverhitte oond.


Appeltaart met gebakte deeg

Wat kan meer aanloklik wees as die reuk van 'n varsgebakte appeltert? Appeltaart is een van die klassieke koeke uit die kinderjare, geskik vir elke seisoen en is baie maklik om voor te berei, en die resultaat word gewaarborg.

Daar is geen appeltaart sonder kaneel nie, en ek hou daarvan om gekapte okkerneute, sowel as rosyne, by die vulsel te voeg. Moenie die appels met die skil sit nie, die skil sal die aroma verswak en die tekstuur van die vulsel bederf.

As u van die tert met meer vulsel hou, kan u die hoeveelheid appels verhoog. Voeg suiker en kaneel na smaak by; dit is belangrik om appeltert na jou smaak te maak.

Ek het verskeie deegvariante probeer, maar hierdie brose en geurige deeg wat in jou mond smelt, het die verskil gemaak! U kan natuurlik die vulsel verander en u kan hierdie deeg gebruik vir die pampoentert of saam met maaskaas en rosyne.

Heerlik en ekonomies, sag en geurig, hierdie appeltert sal almal tevrede stel!


Appeltaart met gebakte deeg

Wat kan meer aanloklik wees as die reuk van 'n varsgebakte appeltert? Appeltaart is een van die klassieke koeke uit die kinderjare, geskik vir elke seisoen en is baie maklik om voor te berei, en die resultaat word gewaarborg.

Daar is geen appeltaart sonder kaneel nie, en ek hou daarvan om gekapte okkerneute, sowel as rosyne, by die vulsel te voeg. Moenie die appels met die skil sit nie, die skil sal die aroma verswak en die tekstuur van die vulsel bederf.

As u van die tert met meer vulsel hou, kan u die hoeveelheid appels verhoog. Voeg suiker en kaneel na smaak by; dit is belangrik om appeltert na jou smaak te maak.

Ek het verskeie deegvariante probeer, maar hierdie brose en geurige deeg wat in jou mond smelt, het die verskil gemaak! U kan natuurlik die vulsel verander en u kan hierdie deeg gebruik vir die pampoentert of saam met maaskaas en rosyne.

Heerlik en ekonomies, sag en geurig, hierdie appeltert sal almal tevrede stel!


Appeltaart, sag en smaaklik (my ma se resep).

& # 8216Appeltaart? Ma, ek wil nie meer aandete hê nie, net appeltert. Kan? & # 8217, vra Maria my toe sy die groot skinkbord sien.
Letterlik, net soos ek, is ek lus om aandete op te gee as dit by appeltert kom. Maar nie sommer enige nie. Die moedertaart het geen gelyke nie, die deeg smelt in die mond van wat goed is. Die blare is baie dun en die appels proe soos karamel. Vandag het ek na die mark gegaan en 'n paar rooi appels, groot, Roemeens, soet en baie goed, het my aandag gekry. Ek het gedroom van hul pastei, en ek het begin om dit saam met my ma te maak, soos in die kinderjare, beide gesoek en ongewens. Achim het geslaap, so ons het 2 ure net vir ons gehad en ons was baie geseënd om saam te kon wees. So met die droom, die dag waarop Maria net so oop is om met my te praat oor enigiets, terwyl ons 'n lekker tert maak. Die staat sê in die kombuis hoeveel meer het hulle en geniet dit nog steeds? En die pastei, ihmmm God hoe kan hierdie tert wees met 'n voorsmakie van kinderjare en geheime verhale.

Wat het jy vir haar nodig?
4 eiers by kamertemperatuur
3 eetlepels bruinsuiker
4 eetlepels olie
4 eetlepels soet melk
Bakpoeier wat in die sap van 'n heel suurlemoen (of suurlemoen) geblus word
'N Bolaag vanielje -peule
'N Knippie sout
Meelinhoud (byna 500 gram, afhangende van die meel)

Sit heel eiers en meng dit met die suiker, die bokant van die vanieljepeule en die sout tot dit opgelos is.
Voeg olie, melk, bakpoeier en meel by.

Verdeel in 3 of 4 velle (afhangende van hoe dik jy dit maak). My ma maak dit gewoonlik in vier, baie dun (ja, hierdie keer, hoewel sy 4 velle gemaak het, het 3 uitgekom om 'n groot skinkbord te maak). Die deeg moet hanteerbaar, maklik versprei, nie-klewerig wees.

Elke vel bak vir 10 minute in die voorverhitte oond van 170 grade.

My ma se pragtige hand

Ons berei die appels soos volg voor:
Skoon en gerasper, kook vir 10 minute oor matige hitte, bedek met 'n sakkie bourbon suiker en 'n knippie vanieljepeule.

Stoor dit sodat u dit altyd byderhand het en deel dit met u vriende as u 'n indruk wil maak.


Appeltaart met gebakte deeg

Wat kan meer aanloklik wees as die reuk van 'n varsgebakte appeltert? Appeltaart is een van die klassieke koeke uit die kinderjare, geskik vir elke seisoen en is baie maklik om voor te berei, en die resultaat word gewaarborg.

Daar is geen appeltaart sonder kaneel nie, en ek hou daarvan om gekapte okkerneute, sowel as rosyne, by die vulsel te voeg. Moenie die appels met die skil sit nie, die skil sal die aroma verswak en die tekstuur van die vulsel bederf.

As u van die tert met meer vulsel hou, kan u die hoeveelheid appels verhoog. Voeg suiker en kaneel na smaak by; dit is belangrik om appeltert na jou smaak te maak.

Ek het verskeie deegvariante probeer, maar hierdie brose en geurige deeg wat in jou mond smelt, het die verskil gemaak! U kan natuurlik die vulsel verander en u kan hierdie deeg gebruik vir die pampoentert of saam met maaskaas en rosyne.

Heerlik en ekonomies, sag en geurig, hierdie appeltert sal almal tevrede stel!


Video: Pavlova met vars vye, neute en heuning: The Food Fox - Ilse van der Merwe (Januarie 2022).