Tradisionele resepte

Hoenderbolletjiesop

Hoenderbolletjiesop

Laat die hoender kook, voeg die gekapte groente by en laat kook.

Vryf die olie met die eiers en voeg dan die semolina bietjie vir bietjie by (in die reën), terwyl u voortdurend met 'n lepel roer. 'N Pasta word verkry wat die konsekwentheid van 'n dik room moet hê. Voeg sout en 'n bietjie peper by.

Neem die lepel, sit dit eers in die kokende sop, neem dan die kluitjies en laat dit saam met die sop in die pot sit, wat stadig moet kook.

Bedek die pot (maar nie heeltemal nie), laat dit stadig kook vir 15-20 minute, en gooi af en toe 'n bietjie koue water.

Sprinkel vars gekapte groen pietersielie bo -oor.


Laat die hoender kook, en verwyder die skuim wanneer dit begin kook.
Die groente word skoongemaak, gewas en in klein blokkies gesny.
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.
Nadat die skuim uit die vleis verwyder is, voeg die gekapte groente, 'n halwe teelepel sout by en laat dit vir 30 minute kook.
Voeg dan die aartappels by.
Berei intussen die semolina -kluitjies soos volg: meng 2 eierwitte goed, voeg die eiergele by en voeg 7 - 8 eetlepels semolina, 'n eetlepel olie by, meng met 'n houtlepel en laat die mengsel ongeveer 2-3 minute eenkant staan.
As u die vurk deur die mengsel trek, is daar spore wat vinnig 'afgevee' kan word.
Na 2-3 minute (laat die samestelling nie lank verhard word nie en die kluitjies word baie hard), haal die bak van die hitte af, bevochtig 'n lepel, neem 'n bietjie van die samestelling en laat die bolletjie in die sop val .
As die galusca nie uitmekaar val nie, beteken dit dat hierdie samestelling gebind is, andersins kompleet met 'n bietjie griesmeel.
Nadat u almal gevorm het, gooi 'n koppie koue water daaroor.
Sit die pot weer op die regte hitte en laat dit ongeveer 10-15 minute kook, probeer die helfte van die tyd om dit met die lepel aan die ander kant te draai.
Geur met sout (indien nodig) en peper.
Die gewaste pietersielie en lariks word fyngekap en by die sop gevoeg.
Laat dit weer kook en die sop is gereed.

Met behulp van die funksies Boil en Off / Keep Warm van die nuwe Philips Multicooker, kan u hoendersop met kluitjies berei en dit warm hou tot bedien!

Plaas op 'n bord en sit hoendersop voor met kluitjies met gekapte pietersielie bo -op.


Bestanddele vir die resep vir hoendersop met semolina -kluitjies

  • 2 hoenderbene
  • 2 wortels behoorlik
  • 50 g gulie
  • 80 g pastranak
  • Pietersielie
  • Sout
  • Peper
  • Halwe gemiddelde peper
  • 'N Gemiddelde ui
  • 100 g grys
  • 3 eetlepels olie
  • Die water

Voorbereiding vir die resep vir hoendersop met semolina -kluitjies

Was die groente en vleis baie goed, sny dan die wortel, pastinaak en gulia volgens u voorkeur.

Die ui word heel gehou, en ek sny die peper in 3 groter dele, want dit word in elk geval aan die einde verwyder.

Sit die groente saam met die vleis en 3,5 liter water in 'n groot pot.

Kook, en as die sop skuim, versamel ons al die skuim, soveel keer as wat nodig is.

As jy 'n geel sop soos myne wil hê, moenie die laaste ry uie skil nie.

Dit gee 'n mooi kleur aan die sop.

Hoendersop met baie donsige semolina -kluitjies: 'n baie maklike resep wat by almal bekend is.

Kontroleer of al die groente gaar is, en haal dan die ui en peper uit die sop.

Klits 2 eiers in 'n bak met 'n knippie sout en 3 eetlepels olie.

Nadat u dit goed geklits het, voeg ongeveer 120 g semolina by. Dit hang af van die grootte van die eiers.

Verlaag die hitte, en voeg die semolina -kluitjies by die sop met behulp van 'n lepel of vurk.

Geur met sout en peper na smaak. Kook ongeveer 5 minute en voeg dan groen pietersielie by.

As u baie donsige kluitjies wil kry, bedek dan die pot en laat dit so vir 30 minute staan, en bedien dit dan.

Die resep en foto's behoort aan Dorina Sabau en neem deel aan hierdie resep aan die Great Winter Contest 2019: kook en wen


Hoendersop met kluitjies

Bestanddele 6 liter pot:
Hoendervleis (karkas, vlerke) 1200g
Medium seldery 1/4 stuk
Uie 1 stuks
Wortels 2 stuks
Pietersielie wortel 1 st
Sout
Grys ​​120 g
Eiers 2 stukke & # 8211 120 g
Vars pietersielie
Gemaalde peper

Resep video HOENDERSOP MET kluitjies laer:

As jy 'n heel hoender het, sny die bors en dy af en sit dit eenkant vir ander geregte. Ons gebruik slegs die vlerke en die omhulsel.

Kook die hoender. As dit begin kook, neem die skuim soveel keer as wat nodig is.

Sit die deksel op en laat prut vir 40-50 minute. As die hoender amper gaar is, voeg sout en heelgroente by: uie, wortels, seldery en pastinaak.

Kook nog 30 minute met 'n deksel op medium hitte. Verwyder die vleis en groente.

Giet die vloeistof in 'n ander pot met 'n groter sif.

Meng die gesoute eiers in 'n bak met 'n vurk.

Voeg dan die semolina geleidelik by en roer tot opgeneem.

Bedek die bak met kleefplastiek en laat rus vir 20 minute.

Met die lepel geweek in koue water, neem die semolina -samestelling en vorm die kluitjies in die gespanne sop.

Laat dit vir 5 minute aan die een kant staan, en draai dit dan aan die ander kant vir nog 5 minute op lae hitte.


Hoendersop met koeikaaskluitjies!

Die sop is baie lekker, en dit is ook maklik en vinnig om voor te berei. Die kluitjies is delikaat en die maaskaas gee die sop 'n spesiale smaak. Die sop sal almal, veral kinders, behaag. Ons beveel aan dat u dit probeer voorberei!

BESTANDDELE:

Vir kluitjies:

-3 teelepels gegiste room (25 g)

-15 gr botter by kamertemperatuur

-groen (pietersielie) - na smaak.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Gooi die vleis in 'n kastrol met water, bring tot kookpunt en laat dit vir 5 minute kook.

2. Dreineer dan die sop, gooi die vleis in kookwater, voeg lourierblare, 1 heel ui en sout by. Om die sop duidelik te maak, prut dit, liggies prut tot die vleis gaar is.

3. Sny die ui in klein blokkies en kook 30 sekondes op 'n warm pan met 1 teelepel olie.

4. Voeg die gerasperde wortel by en braai die groente nog 30 sekondes.

Raad. U kan hierdie stappe ook oorslaan en rou groente by die sop voeg.

5. Haal die vleis uit die sop, voeg die medium gekapte aartappels en die gebraaide ui en wortel by. Kook alles vir 10-12 minute totdat die groente gereed is.

6. Meng die maaskaas met room, sagte botter, sout, eiergeel, meel en gekapte groente.

7. Klits die eierwitte ongeveer 1 minuut lank met die menger totdat jy stewige punte kry.

8. Meng die eierwitskuim met die kaassamestelling tot glad. Die deeg moet nie vloeibaar of dig wees nie, sodat die kluitjies hul vorm goed behou.

Raad. Afhangende van die humiditeit van die kaas, benodig u moontlik 'n ekstra hoeveelheid meel.

9. Neem, met 'n teelepel, 'n bietjie kaasmengsel en voeg dit by die soppan.

10. Kook die sop vir 3 minute, voeg die gemaalde swartpeper by en die vleis wat van die bene geskei is.

11. Proe en voeg nog sout by, indien nodig, voeg dan die groente by, bring die sop tot kookpunt en verwyder van die hitte.

Die kluitjies is baie delikaat en hou hul vorm goed. U kan die sop sonder aartappels voorberei, maar in hierdie geval moet u die verhoudings van die bestanddele vir kluitjies 3-4 keer verhoog.


Sop met vasbolle

Die sop met vasbolle word eenvoudig en vinnig gemaak en is baie lekker. Natuurlik verskil die smaak en konsekwentheid van vasbolle van die soetkoekies, maar dit maak hulle nie minder lekker nie, dit is net anders.

  1. Sny die ui, wortel, pastinaak, seldery fyn (jy kan die laaste 3 rasper, al is dit makliker vir jou). Geur met sout, peper en paprika en laat hard word in 'n lang kastrol tot sag.
  2. Voeg meer as 2 liter water by. Kook vir 10-15 minute.
  3. Sorg intussen vir die semolina -kluitjies. Meng die meel met die griesmeel, stysel en fyngekapte ui met 'n bietjie louwarm water tot 'n homogene pasta verkry word.
  4. Sodra die pasta gevorm is, vorm die kluitjies met 'n lepel en sit dit dadelik in die pot om te kook. (As u dit nie doen nie en die kluitjiesamestelling laat sit, kom u sterk uit!)
  5. Laat hulle vir 5-10 minute kook, en skakel dan die hitte af. Voeg die gekapte pietersielie by, sit die deksel op en laat dit nog 5 minute staan.

Ander heerlike vas sop resepte:

4 / 5 - 7 Resensie (s)

Kook die vleis in 3 liter koue water en versamel dan die skuim wat op die oppervlak vorm. Laat dit vir 15 minute kook. Sny intussen die wortels en pastinaak in blokkies, seldery, peper en ui in blokkies. Gooi die groente in die sop, voeg sout na smaak by en laat kook tot sag.

Verlaag die hitte en berei die kluitjies voor. Skei die eiers en meng die eierwitte met 'n knippie sout totdat dit verhard word. Vryf dan die eiergele met die olyfolie en giet dit oor die eierwitte. Sit die semolina bietjie vir bietjie by en meng liggies met 'n vurk tot 'n homogene samestelling, die konsekwentheid van 'n dikker room. Die hoeveelheid semolina kan verskil, afhangende van die grootte van die eiers, sodat u nog een of twee eetlepels kan byvoeg totdat u die gewenste konsekwentheid kry.

Sit die kluitjies met 'n teelepel in die sop: klam dit eers in die warm sop, sodat u dit makliker kan vorm. Laat dit 'n paar sekondes staan ​​en kyk of dit nie uitmekaar val nie. Dit is belangrik dat die vuur baie klein is en die sop nie kook nie, anders val die kluitjies uitmekaar! Plaas dan die kluitjies om die beurt en bevochtig elke keer die teelepel in die warm sop. Bedek die pot met 'n deksel en laat dit vir 5 minute kook. Draai dit aan die ander kant en besprinkel dit met 'n bietjie koue water, sodat dit nog donsiger uitkom!

Skakel die hitte af en laat die pot vir 5-10 minute toe, en strooi dan die fyngekapte groen pietersielie bo-oor. Dit ruik heerlik! Ek hoop jy probeer my resep vir hoendersop met kluitjies


Kluitjiesop met landelike klappervleis

Hier is 'n lekker resep: Kluitjiesop met landelike klappervleis.

Bestanddele Kluitjiesop met landelike klappervleis

-1 tert kokosneute,
-2 wortels,
-1 pastinaakwortel,
-1 prei,
-2 hoenderblokkies met hoendersmaak,
-1 blokkie met groente -geur,
-1 klein bors maggi,
-200 gr.gris,
-4 eiers,
-sout na smaak,
-1 bossie pietersielie,
-1 skakel rooi loboda,
-2 -3 eetlepels olie.

Bereiding Kluitjiesop met landelike klappervleis
& # 8211 Gedeel die vleis en laat dit kook, na die eerste kook die sop skuim en voeg 'n hoenderblokkie met hoendersmaak by en laat die vleis kook oor lae hitte.
& # 8211 Ons maak die wortels skoon, sny dit af en waai dit 'n bietjie met 'n groot blokkie groente en voeg dit dan oor die vleis om te kook.
& # 8211 As alles gaar is, plaas die semolina in 'n bak, voeg eiers en 'n hoenderblokkie met hoendersmaak en 'n paar eetlepels sap met vet uit die soppot by en meng alles baie goed. Ons neem 'n hoeveelheid van die samestelling met 'n lepel en laat dit saam met die sop in die pot val, ons herhaal totdat die samestelling klaar is en laat alles kook. As die kluitjies gaar is, voeg sout na smaak by en 'n blokkie stukkie borsjt, sodat dit 'n heerlike geur kry, 'n handvol gekapte pietersielie, 'n handvol loboda en ek wens u lekker eetlus!


Tandsteen, koue Bulgaarse komkommersop met jogurt

Kommentaar (10)

Dit is regtig 'n buitengewoon lekker sop. Ek is mal daaroor, maar veral hoe my neus dit doen. Hy is 'n kundige in die kook van hierdie kluitjiesop.

Ek het hierdie sop gemaak, en dit was baie goed, veral die kluitjies wat sterk was en nou groot en donsig uitgekom het.

leer my baie om sagte kluitjies te maak. Ek kom altyd baie sterk, smaakloos uit..goed om weg te gooi. dit maak my depressief! : ((

sodat ek nie sterk voel as ek die samestelling voorberei nie, sit 3 teelepels mineraalwater: D

Ek het vir die eerste keer sop met kluitjies gemaak, volgens u resep het dit baie lekker geword, die kluitjies het baie goed, sag en donsig uitgekom. Dankie. N goeie dag

Elena, ek sit baie min bakpoeier in die samestelling van die kluitjies, en die mineraalwater werk inderdaad uitstekend. Probeer dit en jy het niks om te verloor nie.

vandag probeer ek die meisies met mineraalwater om te sien of die kluitjies behoorlik uitkom)))) en die sop kyk nou begin ek 'n bietjie anders as hoe ek dit doen, maar ons probeer kyk wat uitkom))) soen alle huisvroue en werk aan !!

super goeie resep. daar kom nou eers 'n paar "boekagtige" kluitjies vir my uit. baie dankie :*

voeg baie min koeksoda by die kluitjiesamestelling, en dit sal baie sag word