Ongewone resepte

Hoe om tuisgemaakte voorbereide peperwortel te maak

Hoe om tuisgemaakte voorbereide peperwortel te maak

Metode

1 Grawe of koop 'n peperwortelwortel van 8-10 duim: As u toegang tot 'n tuinpeperwortelplant het, gebruik u 'n stewige skopgraaf om 'n 8-10-duim-knoppie peperwortel op te grawe. (U kan dit nie uittrek nie.)

Sodra dit gevestig is, plant die plant met knolle voort, en is baie gehard. (Sien Wikipedia oor peperwortel). Verwyder die blare van die wortel en spoel die vuil van die wortel af.

2 Skil en kap: Gebruik 'n groenteskiller om die vel van die knol af te skil. Kap in stukke.

3 Maal voedselverwerker met water, voeg asyn, sout by: Sit dit in 'n voedselverwerker. Voeg 'n paar eetlepels water by. Verwerk tot goed gemaal.

Wees op hierdie punt versigtig! 'N Gemaalde vars peperwortel is baie keer so kragtig as vars gekapte uie en kan jou oë regtig seermaak as jy te naby is. Hou die arms van u af weg en werk in 'n goed geventileerde kamer.

Syg van die water uit as die mengsel te vloeibaar is. Voeg 'n eetlepel witasyn en 'n knippie sout by die mengsel. Pols om te kombineer.

Let daarop dat die asyn die warmtevlak van die gemaalde peperwortel sal stabiliseer, en moenie te lank wag om dit by die mengsel te voeg nie.

4 Oordrag na pot: Dra die gerasperde peperwortel versigtig met 'n rubber spatel oor in 'n pot. Dit hou 3 tot 4 weke in die yskas.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Pasta al forno con le melanzane (Mei 2021).