Ongewone resepte

Maklike Dump Cake van Scratch

Maklike Dump Cake van Scratch

U sal hierdie koek sy ongelukkige naam vergewe sodra u hierdie tuisgemaakte weergawe maak, wat geen geblikte taartvulsel of koekmengsel gebruik nie. Regte bestanddele is net so maklik — en soveel smaakliker!

Fotokrediet: Cindy Rahe

Toe ek op die hoërskool was, het ek my die eerste keer aan die konsep van 'n stortkoek bekendgestel. Dit het vinnig 'n gunsteling by my ma geword omdat dit so maklik en gerieflik was - en natuurlik hou almal daarvan om dit te eet!

Video! Hoe om Dump Cake te maak

Wat is 'n Dump Cake?

Van my ma af is klassieke dopkoeke vervaardig met geblikte taartvulsel, 'n boks droë koekmengsel en gesmelte botter. Die bestanddele is in die pan gestort - eers vrugte, daarna koekmengsel, gevolg deur die gesmelte botter. Geen vermenging nie; net laag en bak.

Die hele ding kom uit die oond en lyk soos iets tussen 'n skoenmaker en 'n streusel.

Die probleem met domkoeke

Soveel as wat ek destyds lief was vir koeksisters, het ek nou 'n paar probleme met hulle.

Behalwe vir die skraal waardige naam, is die meeste koeksisters te lieflik en kan dit 'n eenmalige ervaring wees. Die gebruik van ingemaakte taartvulsel en koekmengsel beteken ook baie preserveermiddels en wie weet wat anders in u koek gaan.

Ook, as jy dinge net in 'n pan gooi, bak dit nie altyd eweredig nie. Dit is belangrik om die mengsel in 'n egalige laag te versprei, en dit is wat ek hier voorstel.

En eerder as om die koek met bottervleis te vul, vra hierdie resep gesmelte botter, wat makliker is om oor die droë vlekke op die koek te hark.

Hoe om 'n domkoek van kras te maak

Dump koeke van nuuts af soveel beter!

  1. Nie meer soet vrugte vul nie! In die eerste plek gebruik u die vrugte wat u wil hê, en kan u die hoeveelheid suiker wat u gebruik, beheer. Gebruik wat vars vrugte ook al in die seisoen is, gebruik bevrore vrugte of gaan meng dit. Vir die resep van vandag het ek bevrore bessies met 'n paar ryp perskes gebruik. (Ek gebruik gevriesde of vars vrugte omruilbaar!)
  2. Maklike DIY “koekmengsel!” In plaas van 'n koekmengsel in boksies, gebruik ek 'n eenvoudige mengsel meel, bakpoeier en sout. Strooi dit oor die vrugte, voeg 'n paar vrye poeders gesmelte botter by en sit dit in die oond om te bak.

Die regte skoonheid van hierdie resep? Dit is net so maklik soos die oorspronklike. Dit maak gebruik van bestanddele wat u alreeds byderhand het en kan binne enkele minute saamgestel word. Dit lyk soos die stortkoeke van my jeug, maar smaak soveel beter. Nie meer een noot dump koek nie!

Maniere om verskeidenheid by domkoeke te voeg

  • Verander die vrugte! U kan regtig 'n stortkoek maak met bykans enige vrugte wat sappig is. My persoonlike gunstelinge is perske- en suur kersies, maar appel, bessies en steenvrugte - selfs pynappel sal werk.
  • Verander die bolaag! U kan 'n verskeidenheid kaneel of ander speserye by die bolaag voeg. Sommige fyngekapte neute of gerasperde klapper kan ook 'n goeie tekstuur op die bolaag gee.

Hoe om Dump Cake te bêre

Ek bêre hierdie koek in die yskas, bedek met plastiek of in 'n houer. Dit duur 'n paar dae en duur dit weer vir die verhitting. Dit maak nie 'n vreeslike ontbyt nie, wat met 'n lepel Griekse jogurt herverhit word.

Koeke met vrugte is geweldig, REG ?!

  • Pynappel onderstebo koek
  • Pruim Walnut Skillet Cake
  • Marmelade-pondkoek
  • Triple Apple Snack Cake
  • Cranberry onderstebo koek

Kyk na die video vir hoe om dump-koek te maak!

Opgedateer 17 Oktober 2019: Ons het hierdie boodskap bespiegel om dit te laat vonkel! Geen oorspronklike resep kan verander word nie.

Maklike dompelkoek uit krapresep

As jy bevrore vrugte gebruik, gebruik hulle dan van bevrore vrugte; hoef nie te ontdooi nie.

Bestanddele

Vir die vrugte:

  • 3 pond (1,36 kilogram) vars of bevrore vrugte (soos bessies, perskes, gesnyde appels, gesnyde pruime, ens.)
  • 1/2 koppie suiker, plus meer na smaak
  • 2 1/2 eetlepels koringstert
  • 1/8 teelepel kosjer sout

Vir die koek:

  • 1 koppie (200 gram) suiker
  • 1 1/4 koppies (175 gram) meel vir alle doeleindes
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1/4 teelepel kosjer sout
  • 3/4 koppie (170 gram) gesmelte ongesoute botter
  • Vanieljeroomys, om voor te sit

Metode

1 Voorverhit die oond tot 375 ° F.

2 Berei die vrugte voor: Kombineer die vrugte, suiker, mielie- en sout in 'n bakplaat van 9x13 en roer om die vrugte in die suiker en die mielieblaar te bedek. Voeg, indien nodig, tot 'n ekstra 1/4 koppie suiker by indien u baie tertvrugte gebruik. (Bevrore vrugte is fyn; dit hoef nie ontdooi te word voordat dit gebak word nie.)

Smeer die mengsel in 'n egalige laag.

3 Voeg die koekvulsel by: Klop die meel, suiker, bakpoeier en kosher sout vir die koeklaag in 'n mengbak. Sprinkel die mengsel eweredig bo-op die vrugte. Drup die gesmelte botter eweredig bo-oor.

4 Bak die koek: Bak vir 35 tot 45 minute, of totdat die vrug deur die middel borrel en die bokant goud is (gevriesde vrugte kan ongeveer tien minute duur). As u aan die einde van die gaarmaak van 'n paar droë sakke meel oplet, druk hulle dan met 'n lepel in die vrugte af, sodat dit kook.

Sit warm voor saam met vanieljeroomys. Oorskietkoek kan 'n paar dae bedek en in die yskas geplaas word.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Buttery Crisp Peach Cobbler - Delicious! SUBSCRIBE (Mei 2021).