Ongewone resepte

Hoe om stekelrige pere te sny en voor te berei

Hoe om stekelrige pere te sny en voor te berei

Hoe sny en bere jy stekelrige peer? Versigtig. Hier is 'n stap-vir-stap gids vir die sny en gebruik van heerlike kaktuspeer met foto's en resepvoorstelle.

Fotokrediet: Elise Bauer

Verwelkom Garrett McCord as hy ons wys hoe om 'n stekelrige peer op te sny. ~ Elise

Wat is stekelvrugte?

Die vrug van die nopale-kaktusse (kaktusse met bever-stertagtige paddels), wat tot min bekend is, is eintlik baie eetbaar. Hierdie neonvrugte word genoem stekelige pere en bied heerlike sap wat na 'n kruising tussen die natuurlike borrelgom (as daar so iets is) en waatlemoen smaak.

Hoe om stekelrige peer te gebruik

Stekelsap word gereeld gebruik om konfyt of lekkergoed te maak, maar werk wonders in cocktails en word in vinaigrette vir slaaie gebruik.

Ek het die sap van stekelrige peer gebruik tot roomkaas-frosting vir 'n lemmetjiegeurde kolwyntjie. Ek het gesien hoe ander kaktuspere met 'n bietjie lemoensap en suurlemoensap kook om sous te maak vir vrugteslaai en kaaskoeke.

Waar om stekelrige peer te kry

Baie Mexikaanse markte, boeremarkte en sommige supermarkte met natuurlike voedsel bevat stekelrige vrugte, maar daar is kaktuspere wat in Kalifornië, die suidweste, Mexiko en die Middellandse See groei.

Wees gewaarsku, hoewel die stekelrige peer in die markte van die klein haaragtige dorings skoongemaak is, is die vars vars van die kaktus daarmee bedek, dus moet u dit met swaar leerhandskoene hanteer en skrop om dit alles te verseker die pynlike klein diertjies is af.

Hoe dan ook, hanteer stekelrige peer versigtig of met handskoene net vir ingeval.

Hoe om stekelrige pere te sny en voor te berei

Bestanddele

  • 1 stekelrige peer

Metode

1 Sny albei ente van die stekelrige af. Gooi dit weg.

2 Maak een lang vertikale sny op die bolyf van die stekelrige peer.

3 Trek jou vinger in die sny en pak die vel vas.

4 Trek die vel terug: Begin om die dik, vlesige vel wat om die stekelrige peusel toegedraai is, terug te skil. Gooi die vel weg. U sal die stekelrige peer self agterbly.

Die vlees is bedek met tonne klein eetbare sade, as jy daarvan hou, voel dit vry om die stekelrige peer op te kap en te eet, sade en al.

5 Onttrek die sap: Om die stekelige peersap te onttrek, plaas die "afgeskil" stekelpere in 'n blender of voedselverwerker en pols tot vloeibaar.

Plaas die sap in 'n fyn gaas sif en druk die sap uit in 'n kruik of bak. Gooi die oorblywende pulp en sade weg.

Gebruik die sap soos jy wil. Afhangend van die grootte van die stekelrige pere, sal 6 tot 12 stekelige pere u ongeveer 1 koppie sap kry. Dit is 'n wonderlike mengsel met 'n bietjie vars limonade, gebruik net gelyke dele stekelige sap tot limonade.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: De Fruit Vleegkskes - Appels en Paere (Mei 2021).