Tradisionele resepte

Herbes de Provence skillet hoender met aartappels en groen

Herbes de Provence skillet hoender met aartappels en groen

Een pan? Ja asseblief! Hierdie Franse Herbes de Provence-patat hoender gebruik hoenderbande, aartappels, olywe en spinasie om vinnig te werk vir hierdie vriesvriendelike maaltyd weeksaand.

Fotokrediet: Alison Bickle

Soms het u net 'n maaltyd in u sak nodig. Herbes de Provence Skillet Aandete is daardie maaltyd vir my.

Ons het altyd aartappels en uie op die tafelblad, en die yskas is selde sonder 'n blaargroen en pot olywe. Gooi dit saam met 'n bietjie gemarineerde hoender uit die vrieskas, en die aandete is gereed!

DIE BESTE hoender vir hierdie resep

Slaan oor gesplete borste en beenlose hoendervleis-hoenderborshelftes vir hierdie resep. U wil dun gesnyde hoenderborsies, hoenderboudjies of hoenderbottels hê.

'N Dik borsie neem te lank om te kook, en jou groente sal oordoen word teen die einde van die hoender. Die dunner snit gee jou ook beter verspreiding van geurmiddels omdat meer van elke byt met marinade bedek is.

WINKEL VIR GROENTE

aartappels: Ek gebruik klein aartappels met gholfbal of b-grootte, omdat ek wil hê hulle moet vinnig kook. U kan groter aartappels gebruik as dit is wat u byderhand het, sny dit dan in growwe halfduimblokkies.

Swiss Chard: Ek hou van die Switserse snytjie omdat dit 'n baie aardige geur het soos bietjies, maar nie so sterk is nie. Probeer snytjies met wit stingels vind. As u reënboogknip met rooi of geel stingels gebruik, sal die kleur in die sous bloei en dan kry u pienk of geel sous. As u nie omgee vir kleurryke sous nie, raak dit mettertyd mal oor die reënboogknip. As Swiss Chard nie jou ding is nie, moet jy spinasie vervang.

olywe: Dit lyk miskien vreemd om olywe en aartappels bymekaar te voeg, maar dit word pas in die hemel gemaak. Ek koop volop Spaanse olywe met pimento en sny dit in die helfte, maar ek dink dit sal ook goed werk met Queen Olives of Kalamata Olives, maak net seker dat hulle gepot is.

Wissel die groente soos nodig! As u nie die groente wat ek gebruik het byderhand het nie, moenie daaroor bekommerd wees nie! Sit die hoender voor met 'n syslaai bo-oor pasta of met 'n groente van u keuse. Enigiets gaan!

SEISOEN DIE GROENTE AAN DIE EINDE

Aan die einde van die resep, verwyder die hoender en tent dit met foelie. Dit is makliker om die groente te geur en dit in ekstra speserye en botter te bedek sodra die hoender verwyder is. Moenie bekommerd wees dat u alles weer bymekaar sit voordat u aandete na die tafel bring nie.

DIE BESTE VAARDIGHEDE OM TE GEBRUIK

Jy pak baie kos in een skilletjie. Dit is die beste om 'n 12-duim-pannetjie (gemeet aan die bokant) te gebruik om te verseker dat u genoeg ruimte het vir al die hoender en groente.

HOE OM VOORUIT TE GAAN EN TE Vries

Sit die hoender op as dit te koop is. Neem tien minute om die sak te merk en die marinade te maak. Gooi die marinade en die hoender in die sak. Vries dit plat om bespaar op vrieskas.

Rus maklik, want die hoender smaak lekker met of sonder die groente! As daar 'n besige werkweek is, neem jy die hoender soggens uit die vrieskas na die yskas. As u terugkeer van die werk af, kan u binne 30 minute hoender op die tafel sit!

  1. Gebruik 'n vrieskas van 'n liter-grootte wat jy druk om te verseël, eerder as met 'n ritssluiter.
  2. Skryf die datum, naam van die resep en SimplyRecipes.com sodat u die resep maklik later kan vind.
  3. Voeg die hoender en marinade-bestanddele in die sakkie.
  4. Druk soveel lug moontlik uit die sak en maak dit toe.
  5. Smeer om die hoender totdat dit goed in marinade bedek is.
  6. Lê plat om te vries.

Dit sal tot 6 maande in die vrieskas bly en tot 48 uur in die yskas ontdooi word.

Nie 'n beplanner nie? Geen biggie nie! U kan nog steeds die hele gereg in een nag begin klaarmaak en die ete binne 40 minute of minder gereed maak.

Meer wonderlike vrieskosmaaltye!

  • Italiaanse skillet hoender met spinasie, tamaties en uie
  • Gebakte Ziti
  • BBQ Meatloaf Bites
  • Gebakte hoender taquitos
  • Slow Cooker Shredded Chicken Chili

Herbes de Provence skillet hoender met aartappels en groen resep

Bestanddele

Vir die marinade:

  • 1 1/2 pond beenlose, hoenderlose, gevoerde hoenderborsies, of dun gesnyde hoenderborsies
  • 1 1/2 eetlepels Herbes de Provence
  • 1 1/4 teelepels Kosjer sout
  • 1 teelepel vars gemaalde peper
  • Skil een suurlemoen
  • 1 1/2 eetlepels suurlemoensap
  • 3 naeltjies gemaalde knoffel
  • 2 eetlepels olyfolie

Vir die groente:

  • 2 teelepels olyfolie
  • 3 eetlepels botter, verdeel
  • 1 1/2 pond B-grootte of baba aartappels
  • 1/2 geel ui
  • 1/2 teelepel Kosjer sout
  • 'N Paar krake varsgemaalde peper
  • 2 handvol (2 volgepakte koppies) Switserse snytjie of spinasie
  • 1/3 koppie gehalveerde Spaanse olywe met helfte
  • 1 teelepel rooiwynasyn

Metode

1 Merk die tas: Gebruik die skerpskyfie om die datum en titel van die resep op 'n sak met 'n rits bo-rits te skryf, sodat u dit maklik op SimplyRecipes.com kan vind as u dit wil kook. As alternatief, skryf die kookinstruksies op die sakkie en dateer dit.

2 Kombineer die bestanddele: Rol die opening van die sak effens af, sodat u nie per ongeluk rou hoendermissies aan die buitekant van die ritssluiter kry nie. Voeg die hoender, speserye, skil, suurlemoensap, knoffel en olyfolie by.

Verwyder soveel lug as moontlik en verseël die sak. Smeer die hoender rond sodat dit in die marinade bedek is.

3 Sit die hoender plat in die vrieskas en vries tot 6 maande:

Alternatiewelik kan u die vrieskas oorslaan en dit vir 'n paar uur en tot twee dae in die yskas laat marineer en dit dan kook volgens die aanwysings hieronder.

4 Ontdooi die hoender voordat dit gekook word: As u gereed is om te kook, haal u die hoender soggens voordat u werk toe, uit die vrieskas, en dit sal teen die einde van die dag gereed wees om te kook.

5 Berei die groente voor: As die aartappels in b-grootte groter is as 'n gholfbal, kwartel hulle; as hulle kleiner is, net die helfte daarvan. Sny die ui. Was die Switserse snytjie, verwyder die stingels en kap dit. Sny dan die blare in repies wat ongeveer 'n duim dik is. Sny die olywe in die helfte.

6 Kook die hoender: Sit 'n groot skillet op medium hitte en voeg 2 teelepels olyfolie en 1 eetlepel botter by. Sodra die olie geskud en die botter gesmelt het, voeg die hoender en enige marinade in die sak.

As enige hoender opgevou word, moet u dit oopvou sodat dit plat in die pan lê. Kook die hoender vir 2 minute en draai dit dan om.

7 Voeg die groente by: Voeg die aartappels, ui en 1/4 koppie water saam met die hoender in die pan. Bedek met 'n deksel. Laat alles ongeveer 10 minute prut.

8 Maak die aartappels af en maak die sous: Verwyder die hoender op 'n bord (laat die groente in die kastrol) en sit die tent toe met foelie. Voeg die oorblywende 2 eetlepels botter, 1/4 teelepel sout en 'n paar krake varsgemaalde peper by die bakkie. Roer die aartappels by, bedek en kook nog 10 minute.

Draai die hitte tot medium hoog om die vloeistof te verminder en maak klaar met die gaar aartappels. Dit sal ongeveer 2 tot 3 minute neem, afhangende van hoeveel vloeistof in die pan is.

As u die aartappels maklik met 'n vurk kan deursteek, voeg u die blatjang en gekapte stingels, olywe en rooiwynasyn by. Gooi liggies totdat die setperke net verwelk.

9 Bedien: Sit die hoender terug in die pan. Bring die hele ding na die tafel en sit voor.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Roasted Herbes de Provence Chicken (Junie 2021).