Ongewone resepte

Groen kapokaartappels

Groen kapokaartappels

Bespaar tyd deur die pietersielie en groen uie voor te sit terwyl die aartappels kook.

Metode

1 Kook die aartappels: Plaas die geskilde en gesnyde aartappels en die tiemie in 'n medium kastrol en bedek met koue water. Voeg twee teelepels sout by die water.

Kook tot kookpunt en verminder die hitte om 'n lae prut te handhaaf. Laat prut 15 tot 20 minute totdat die aartappels maklik met 'n vurk deurboor is.

2 Purée-pietersielie en groen uie met melk: Kap die pietersielie en die groen uie by die aartappels. Plaas die gekapte groen uie en pietersielie in 'n voedselverwerker. Voeg 'n teelepel sout en die 1/4 koppie melk by. Pols tot glad.

3 Dreineer aartappels, verhit melk, room, botter: Laat die aartappels klaar, dreineer dit in 'n vergiet en plaas dit in 'n groot bak. Gooi die tiemie takkies weg. Sit die nog warm, leë pot terug op die stoof en voeg die oorblywende melk, room en botter by. Verhit op lae hitte totdat die botter gesmelt is.

4 Kap die aartappels fyn: Terwyl die melk verhit, kap die gekookte aartappels met 'n aartappelmasjien of gebruik 'n aartappelryer. (Moet nie te veel meng nie, anders sal die aartappels klewerig word.)

5 Roer kapokaartappels by verhitte melk en room, roer pietersieliepuree by: Sit die kapokaartappels saam met die melkmengsel in die pot en roer om te kombineer. Skakel die hitte uit. Roer die pietersielie-groen uiepuree by. Voeg varsgemaalde swartpeper, nog 'n teelepel sout of min of meer na smaak by.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: You Bet Your Life: Secret Word - Book. Dress. Tree (November 2021).