Laaste resepte

Knoffelbrood

Knoffelbrood

U kan die BESTE knoffelbrood maak! Twee klassieke knoffelbroodmetodes: gerooster en gebak onder die braaikuiken, die ander sag om in aluminiumfoelie toegedraai te word en in die oond te verhit.

Fotokrediet: Sally Vargas

Wat sou spaghetti wees sonder 'n kant van botterige knoffelbrood?

Daar is verskillende maniere om knoffelbrood te maak, en die maklikste is om net 'n gesnyde knoffelhuisie oor geroosterde skyfies Italiaanse of Franse brood te vryf en die roosterbrood met olyfolie of botter te versprei.

Hier is 'n paar metodes om wonderlike knoffelbrood te maak, afhangende van hoe jy daarvan hou, hetsy lekker of sag.

Smaaklike of sagte knoffelbrood?

Die metodes om toastiese knoffelbrood of sagte knoffelbrood te maak, verskil effens:

  • Knapperige, roerige knoffelbrood word in die helfte van die lengte gesny, met botter en knoffel gesmeer en dan met 'n oop gesig in die oond gebak. Rooster dit aan die einde vir ekstra kroos.
  • Sagte knoffelbrood word soos 'n trekklavier gesny (sny asof jy snye sny, maar gaan nie deur nie), en plak dan die bottermenger tussen die skywe. Draai die brood in foelie toe en bak dit. Dit sal die brood sag hou terwyl u garlic-botter in elke sny toegedien word.

Bêre en vries knoffelbrood

Knapperige of sagte knoffelbrood word op die beste manier reguit uit die oond geëet. Die oorblyfsels vaar nie baie goed nie.

As u knoffelbrood voorop wil maak, kan u die knoffelbrood tot op die bakstadium voorberei, dan in foelie toedraai en tot drie maande in die vrieskas bêre. Dit is 'n wonderlike geskenk vir huisversiering of vir nuwe ouers, veral gepaard met 'n groep bevrore vleisballetjies en sous.

  • Om bros knoffelbrood te verhit, pak die brood uit en plaas die helftes met die botterkant na bo op 'n bakplaat. Bedek losweg met foelie en bak totdat die brood deurwarm is en die botter begin smelt. Verwyder die foelie en hou aan bak en braai soos aangedui.
  • Om sagte knoffelbrood te verhit, maak die foelie 'n bietjie los sodat dit nie so dig toegedraai is nie, maar steeds in die foelie toegemaak is, plaas dan die brood in die oond en bak totdat dit deurwarm is.

Meer lekkerbroodresepte om te deel

  • Knoffelknope
  • Kaasbrood
  • Die maklikste knoffelbrood ooit
  • Kaasagtige Jalapeño Trekbrood

Opgedateer op 30 Januarie 2020: Ons het hierdie pos bespiegel om dit te laat vonkel! Geen oorspronklike resep kan verander word nie.

Knoffelbroodresep

Bestanddele

  • 1 brood (16 g) Italiaanse brood of Franse brood
  • 1/2 koppie (1 stok, 112 g) ongesoute botter, versag
  • 2 groot knoffelhuisies, geslaan en gemaal
  • 1 hoop eetlepel vars gekapte pietersielie
  • 1/4 koppie (25 g) vars gerasperde Parmesaankaas (opsioneel)

Metode

METODE 1: GESPROEIDE KORINGBROOD

1 Voorverhit die oond tot 350 ° F.

2 Berei die knoffelbrood voor: Sny die brood in die helfte, horisontaal. Meng die botter, knoffel en pietersielie saam in 'n klein bakkie. Smeer bottermengsel oor die twee broodhelftes.

3 Verhit in die oond vir 10 minute: Plaas op 'n stewige bakplaat (een wat hoë temperature kan hanteer, nie 'n koekieblad nie) en verhit dit in 'n oond van 175 ° C (175 ° C) vir 10 minute.

4 Sprinkel Parmesaan (opsioneel) en braai: Haal die pan uit die oond. Sprinkel Parmesaankaas oor brood as jy wil. Keer terug na die oond op die hoogste rek.

Braai dit vir 2-3 minute op hoë hitte totdat die rande van die brood begin rooster en die kaas (as jy kaas gebruik) borrel. Kyk baie mooi terwyl jy braai. Die brood kan maklik van ongeroosterd tot verbrand gaan.

5 sny: Haal dit uit die oond, laat dit 'n minuut afkoel. Haal dit uit die pan en gebruik 'n broodmes om dit in 1 duim dik skywe te sny. Sit dadelik voor.

METODE 2: SOFT GARLIESE BROOD

1 Voorverhit die oond tot 350 ° F. Maak die botter, knoffel, pietersielie mengsel soos hierbo.

2 Sny die brood en plaas bottermengsel in: Maak skywe van 1 duim dik in die brood, maar gaan nie die hele deurgang nie, net na die onderste kors. Sit 'n teelepel of twee van die bottermengsel tussen elke sny, of tussen elke ander sny as u net die knoffelmengsel aan die een kant van die brood wil hê.

3 Bak die knoffelbrood: Draai die brood in aluminiumfoelie toe en verhit dit in die oond van 350 ° C (175 ° C) totdat die botter gesmelt is en die brood warm is.

4 Bedien: Om voor te sit, haal dit uit die foelie en plaas die brood wat in 'n skoon teedoek gedraai is, voor. Skeur skywe af om te eet.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Hoenderlewer Voorgereg (Mei 2021).