Laaste resepte

Vuurkraker Hoender

Vuurkraker Hoender

Soet en pittige Firecracker Chicken is 'n Chinese stapelvoedsel! Maak dit tuis in korter tyd wat dit neem om te bestel en af ​​te lewer.

Fotokrediet: Nick Evans

Ek is nie seker of u iets presies soos hierdie Vuurkrapper-hoender sal vind as u eintlik na China reis nie. Nee, dit is beslis 'n Amerikaans weergawe van Chinese roerbraai!

Dit kom gereeld voor in sommige gewilde Chinese wegneem-spyskaarte - en met goeie rede, want dit is heerlik.

WAT IS FIRECRACKER CHICKEN?

Vuurkrapper-hoender word liggies op die stoofplaat gebraai en dan met 'n eenvoudige pittige sous gebak, wat gewoonlik gemaak word met 'n mengsel van buffelsous, bruinsuiker en appelasyn. (My gunsteling buffelsous? Frank's of Sweet Baby Ray's.)

Die sous bak in 'n glans, en die gereg wat daaruit voortspruit, is 'n bietjie bros en 'n bietjie klewerig, 'n bietjie pittige en 'n bietjie soet. Dit is in dieselfde familie as 'n soet-suur hoender, maar danksy die buffelsous, meer as 'n goeie kans.

DIE PERFEKTE STICKY GLAZE TE MAAK

As u baie kook, lyk dit miskien vreemd om die hoender in die mielie- en eierbrood te brood, en voeg dit dan reguit by die bakplaat sonder die buitenste brode-laag op die hoender. Maar hierdie mengsel van eier en mielieboom maak 'n kors op die hoender wat die sous albei verdik en help om aan die hoender te plak.

'N MAKLIKE UITTREE-MAALTYD Tuis

Sodra jy die hoenderstukke liggies in jou koekpan gebraai het, is die res van die resep so maklik soos om die hoenderstukke in die sous te gooi en dit te bak totdat dit deurgaar is en die sous mooi verdik is.

U kan hoenderborsies of hoenderdye vir hierdie gereg gebruik. Sit dit voor op gekookte rys of slaaigras.

Dit is 'n wenner vir seker en so maklik as wat die Chinese wegneemete tuis kan kry. Geniet dit!

MEER MAKLIKE Chinese resepte om te probeer

  • Gemmer-beesvleis Roerbraai
  • Kung Pao Hoender
  • Vinnige en maklike eierdruppelsop
  • Gemmer sesam knoffel garnale
  • Scallion pannekoek

Vuurkraker Hoender Resep

Bestanddele

Vir die sous:

  • 1/2 koppie buffelsous, soos Frank s'n
  • 3/4 koppie bruinsuiker
  • 2 teelepels appelasyn
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/4 teelepel rooipepervlokkies

Vir die hoender:

  • 2/3 koppie koringstert
  • 1 teelepel sout
  • 1 teelepel swartpeper
  • 1 1/2 pond beenlose, hoenderborsies of dye sonder vel, gesny in blokkies van 1 duim
  • 3 groot eiers
  • 1/2 koppie groente-olie

Om te bedien:

  • Gaar rys
  • Vars scallions, net die groen ente, gekap

Metode

1 Voorverhit die oond tot 400 ° F en berei die sous voor. Roer die sousbestanddele saam in 'n medium bak en sit eenkant.

2 Berei die hoender voor: Kombineer die mielieblaar, sout en peper in 'n bak of 'n groot plastieksak. Voeg hoender by en gooi om goed te bedek.

Klits die eiers saam in 'n medium mengbak. Trek 'n bord met papierhanddoeke. Rangskik alles naby u stoof.

3 Braai die hoender op die stoofplaat: Verhit die groente-olie in 'n groot, diep patat of wok op medium-hoë hitte totdat 'n vlek water by kontak kom.

Sodra die olie warm is, moet u die bedekte hoender met die eiers in die bak sit en gooi om goed te bedek. Skep die hoenderstukke uit met 'n lepel lepel, laat die oortollige eier afloop en plaas die hoender in 'n egalige laag oor.

Kook ongeveer 3 minute per kant totdat 'n kors vorm en die hoender 'n ligte kleur het. Die hoender sal op hierdie stadium nie deurgemaak word nie.

4 Soteer die hoender: Wanneer die hoender klaar is, haal dit uit die kastrol met 'n skeut lepel en plaas dit na die bord met papierhanddoeke om die oortollige olie af te lei.

Oordra dit na 'n 9x13 bakplaat. Voeg sous by en gooi om te kombineer.

5 Bak die hoender: Bak hoender 25 tot 30 minute en roer dit halfpad deur om die egalige kook te verseker. As die hoender klaar is, moet dit gekook word en die sous verdik en verander in 'n glans wat die hoender bedek.

6 Bedien: Sit hoender voor met gekookte rys, versier met scallions.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Experiment: Coca Cola VS Mentos (Junie 2021).