Laaste resepte

Maklike Muhammara

Maklike Muhammara

Muhammara is die dip wat in u lewe ontbreek het! Hierdie effens gekruide verspreiding word gemaak met geroosterde rooi soetrissies, okkerneute en 'n tikkie granaatmelasse. Dit is wonderlik op 'n toebroodjie of as 'n dip vir groente!

Fotokrediet: Alison Bickel

As jy 'n aanhanger van smaaklike doppies en smeerpapiere het vir brood of groente, sal Muhammara jou nuwe beste vriend wees.

Muhammara is vol smaak en 'n blik om te maak. Granaatjiemelasse gee dit 'n aangename raak, maar moenie bekommerd wees as jy dit nie in jou spens het nie; 'n kombinasie van balsemiek en heuning sal die truuk in 'n knippie doen. Oorskiet muhammara is uitstekend as 'n toebroodjie wat oor gekookte hoender of vis gesmeer is of gesmeer word.

HOE OM MUHAMMARA TE GEBRUIK

Dink aan muhammara baie soos jy hummus, as 'n smaakvolle duik of versprei met veelvuldige gebruike:

  • Smeer dit op toebroodjies, soos geroosterde groente of gesnyde kalkoen.
  • Skep dit oor geroosterde hoender of vis.
  • Gebruik dit om rou of gebraaide groente te doop.
  • Skep dit op met warm pitabroodjies of bros pitabors.
  • Verander dit vir tamatiesous op pizza en platbrode.

HOE OM MUHAMMARA TE BERG EN TE Vries

Bêre muhammara in die yskas, waar dit tot 'n week kan hou. U kan dit ook tot drie maande in 'n lugdigte houer in die vrieskas bêre.

OOR POMEGRANEERDE MOLASSES

Granaatjiemelasse is granaatappelsap wat verminder is tot 'n dik, taai stroop. U kan dit in organiese markte, spesialiteitswinkels en aanlyn vind. U kan dit ook self maak met behulp van hierdie resep.

ANDER WENKE OM TE GENIET:

  • Maklike tuisgemaakte humus
  • Aubergine Dip (Baba Ganoush)
  • Aubergine Kaviaar
  • Swiss Chard Tzatziki (Yoghurt Dip)
  • Vars ertjie-humus

Maklike Muhammara resep

Bestanddele

  • 1 (12-oun) pot gebraaide rooi paprika (7 gram soetrissies), goed gedreineer
  • 3/4 koppie okkerneuthelftes
  • 1/2 koppie vars koringbroodkrummels
  • 1 eetlepel granaatjiemelasse, tuisgemaak of in die winkel gekoop (of 1 1/2 teelepel balsamiese asyn + 1 teelepel heuning)
  • 1/2 teelepel kosjer sout
  • 1/2 teelepel rooipepervlokkies
  • 1/2 teelepel gemaalde komyn
  • 1/2 teelepel paprika

Metode

1 Maak die muhammara: Sit al die bestanddele in die bak van 'n voedselverwerker met 'n metaalblad. Pols totdat dit mooi gemeng is, maar nie heeltemal gepureer is nie, en stop om die kante soos nodig te skraap.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Lebanese Mountain Bread - How to Make Lebanese-Style Flatbread (Mei 2021).