Tradisionele resepte

Maklike ham en kaas Stromboli

Maklike ham en kaas Stromboli

Hierdie vleis en kaas gevulde stromboli sal 'n skare voed! Tuisgemaakte stromboli met ham, salami, provolone en mozzarella opgerol in pizzadeeg. Maklik om te maak, maklik om te deel.

Fotokrediet: Sheryl Julian

Stromboli

Jy moet lief wees vir 'n resep wat lyk asof jy hard gewerk het as jy eintlik glad nie veel gedoen het nie. Hierdie tuisgemaakte stromboli pas by die snawel.

Stromboli, 'n neef van die calzone, pas in daardie kategorie, en as jy klaar is, kan jy die buurt voed.

Wat is Stromboli?

Stromboli is 'n lang rol vleis en kaas wat in pizzadeeg toegedraai is, wat dan in afsonderlike skywe gesny word vir opdiening. Dit is 'n Italiaans-Amerikaanse uitvindsel uit die 1950's, blykbaar vernoem na die film "Stromboli", wat destyds op die silwerdoek was. Daar is ook 'n regte plek met die naam Stromboli; dit is 'n vulkaniese eiland aan die noordkus van Sicilië.

Hoe om Stromboli te maak

Begin met deeg uit u gunsteling plaaslike pizzeria of supermark - of maak u eie! Rol dit uit en voeg lae salami, ham, mozzarella en provolone by. Ek hou daarvan om al hierdie rykdom te temper met 'n strooi kappertjies en 'n paar paprika's (wat taai en effens gekruide ingelegde rooi soetrissies is wat u by die meeste kruidenierswinkelslaai kan kry, of in krukke koop).

Ek rol die deeg gewoonlik op meelblom perkamentpapier uit, wat ek dan gebruik om die deeg en al die lae vleis en kaas in 'n blok te laat rol. Dan tel ek die perkament aan beide kante op - soos 'n slinger - en plaas dit op die bakplaat.

Bak die stromboli tot goudkleurig, sny dit in kleurvolle snye en sit warm voor.

Het jy ekstra pizzadeeg? Probeer hierdie geregte!

  • Spinasie- en artisjokblad-pizza
  • Worsbroodjies
  • BBQ Hoenderblad Pan Pizza
  • Knoffelknope
  • Tuisgemaakte pizza

Maklike ham en kaas Stromboli resep

Soek die bestanddele vir hierdie stromboli-resep by die deli-toonbank en slaaibare van jou kruidenierswinkel.

Peppadew-rissies kan ook gereeld in flesse aangekoop word, soms onder die naam "sweet piquante peppers." Plaas geroosterde rooi soetrissies in as u peppadews nie vind nie.

Bestanddele

  • 1 pond voorbereide pizzadeeg (tuisgemaak of in winkel gekoop)
  • Meelblom vir bespuiting
  • 16 dun-gesnyde snye Genua-salami (1/3 pond)
  • 8 dikgesnyde skywe capicola ham (1/3 pond)
  • 16 snye provolone (1/4 pond)
  • 1 1/2 koppies gesnipperde mozzarella
  • 1 koppie paprika, of geroosterde rooi soetrissies, gedreineer
  • 1 eetlepel gedreineerde kappertjies
  • 1 groot eier, liggies geklop
  • 2 eetlepels gerasperde Parmesaan, vir strooi

Metode

1 Verhit die oond tot 400 ° F. Plaas 'n oondrak in die onderste derde van die oond.

2 Rol die deeg uit: Sit 'n 16-inch vel perkamentpapier op die toonbank en stof dit met meel af. Rol die deeg op die meelblom perkamentpapier tot 'n reghoek van 14 tot 11 duim.

3 Voeg die vulsel by: Lê die salami op die deeg tot binne 1/2-duim van die rande, en oorvleuel die skywe sodat geen deeg onder die salami verskyn nie. Voeg provolone by, gevolg deur die ham, mozzarella en dan die peppadews. Sprinkel uiteindelik met kappertjies.

4 Rol die deeg op: Borsel die rande van die deeg met eier. Gebruik die perkament om jou te help, lig die lang ent op en begin rol. Hou aan rol totdat die naat aan die onderkant onder is. Knyp die ente vas sodat hulle nie die deeg onder die rol kan oopmaak nie.

5 Plaas dit oor op die bakplaat: Gebruik die perkamentpapier as 'n strook en dra die blok op die papier na die bakplaat. Borsel oraloor met eier en sprinkel met Parmesaan. Gebruik 'n knipmes om diagonale splete met tussenposes van 1 duim reg langs die bokant te sny.

6 Bak die stromboli: Bak die stromboli vir 15 minute. Draai die oond af na 375 ° F en hou aan bak vir 25 minute, of totdat die hout goudkleurig is en die kaas by die splete drup.

7 Verkoel en sit voor: Verkoel ongeveer 10 minute op die pan. Sny in skywe langs die splete. Sit dadelik voor terwyl dit warm is; stromboli is ook heerlik teen kamertemperatuur.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Ham and Bleu Cheese Stromboli - Home u0026 Family (Junie 2021).