Tradisionele resepte

Maklik gegrilde steak Fajitas

Maklik gegrilde steak Fajitas

Hierdie gemaklike steak Fajitas is altyd 'n treffer vir gemaklike gesinsaande, BBQ's in die agterplaas of kampeeruitstappies. Alles kan vooraf saamgestel word, en die ete is binne tien minute gereed!

Fotokrediet: Nick Evans | Kunsbanierkrediet: Andy Christensen

Tex-Mex is waarskynlik die gereeldste by my huis. My vrou is 'n groot Tex-Mex fan, en ek vind dit maklik om te maak. Hierdie geroosterde steak fajitas is 'n entjie bo jou klassieke taco-aand, maar dit is nie noodwendig moeiliker om te maak nie.

Kook net die groente in 'n foeliepakket en rooster die biefstuk langsaan - aandete is binne tien minute gereed!

My kinders is gewoonlik goed met steak en taco's, so ek dink dat dit 'n maklike oorwinning by my huis sou wees. Die truuk is natuurlik om die dien van die ete — nie die aandete self nie!

OM DIE MAKLIKE IN MAKLIKE STEAK FAJITAS TE PLAAS

Ek bak graag die groente in 'n foeliepakket, want jy kan dit vooraf monteer en dit net op 'n warm rooster gooi as jy gereed is. U kan selfs individuele folie-groentepakkies maak - gekruid vir volwassenes en sag vir die kinders!

Saam met die geroosterde biefstuk is hierdie maaltyd SO maklik en kan u u gesin of 'n paar vriende sonder om te veel werk te voed. Dit vervoer ook pragtig en is ideaal vir kampeeruitstappies.

Met dit in gedagte, kan u definitief alles tot 'n dag vooraf monteer sonder enige bekommernisse. Gooi die pakkie en die biefstuk op 'n warm rooster en jy sal in 'n goeie vorm wees!

Om die foeliepakket saam te stel twee dae vooruit, volg hierdie stappe:

  1. Maak die speserye (jy kan hierdie weke vooraf doen).
  2. Sny soetrissies en uie, geur en draai dit in die foeliepakket.
  3. Geur die steak, bedek dit en hou dit in die yskas.
  4. Rooster as jy gereed is!

WAT IS DIE BESTE STAP VIR FAJITAS?

U kan byna enige biefstuk vir fajitas gebruik. Rompsteak of flanksteak is albei gewilde keuses. Op hierdie dag het ek eintlik 'n strip-steak gebruik, wat 'n bietjie fyner is as wat nodig is, maar dit was natuurlik heerlik. Ek sal wegbly van enige biefstuk wat egter meer as een duim dik is, want dunner is beter vir fajitas.

WAT IS DIE BESTE OPMERKINGS VIR FAJITAS?

Ek dink soetrissies en uie is 'n moet en kook goed in die foelie langs die biefstuk. Daarbenewens is dit die keuse van 'n handelaar. Hier is 'n paar van my gunstelinge (wat u alles by my tafel sal vind as ek fajitas bedien):

  • avokado
  • Suurroom
  • Rooi salsa, groen salsa of pico
  • Warm sous

WAT OM TE BEDIEN MET GRILLED STEAK FAJITAS

Ek dink dit maak self 'n maaltyd, maar as u na kante soek, probeer:

  • Opgeroosterde bone
  • Swart bone
  • Mexikaanse vrugte-cocktail

Die DAD ADD

Kalk suurroom! Dit is 'n versadigde suurroom waarvan ek baie hou. Dit verhelder die geure en die plesier is wonderlik. Alhoewel my kinders ook hiervan hou, sorg ek dat ek 'n ekstra lepeltjie vir Pappa sal bewaar.

RAPPORT

Dit is moontlik dat dit een van my meer suksesvolle Eat Your Food-resepte was vanuit 'n kinderperspektief. Albei my kinders was mal oor die resep en het meer geëet as wat ek verwag het. My vyfjarige het skielik besluit dat hy nie van tortilla's hou nie, so hy het op tortilla chips geëet. Dit was 'n vreemde keuse, maar ek het dit afgesmeer. Gesinsvriendelike fajitas vir die wen!

MEER GROOT FAJITA-ONTVANGSTE

  • Hoender Fajitas
  • Skillet Garnale Fajitas
  • Beessteak Fajitas
  • Blad Pan Chicken Fajitas

Maklike gegrilde Fajitas-resep

Nadat u die biefstuk en groente geur het, kan u 'n bietjie speserye bybly. U kan dit gebruik om die fajitas op te strooi voordat u dit bedien of in die spens hou. Die speserye is goed by taco's en hou drie maande lank in 'n lugdigte houer.

Bestanddele

Fajita Spice Mix:

  • 1 teelepel kosjer sout
  • 1/2 teelepel swartpeper
  • 1/2 teelepel knoffelpoeier
  • 1/2 teelepel uie poeier
  • 1/2 teelepel gemaalde komyn
  • 1/2 teelepel rissiepoeier

Vir die fajitas:

  • 1 1/2 pond steak, romp, flank of strook (hoogstens 1 duim dik)
  • 1 groot groenpeper, dun gesny
  • 1 groot rooipeper, dun gesny
  • 1 medium soet ui, dun gesny
  • 4 teelepels olyfolie
  • 10-12 medium meel tortillas

DAD ADD - Lem komyn suurroom:

  • 1 koppie suurroom
  • 1 lemmetjie, skil en sap
  • 1/2 teelepel gemaalde komyn
  • N knippie sout

Om te bedien:

  • avokado
  • Salsa
  • Warm sous

Metode

1 Maak die fajita-speserymengsel: Kombineer kosjer sout, swartpeper, knoffelpoeier, ui poeier, komyn en chili poeier in 'n klein bak.

2 Maak die plantaardige foeliepakket: Vou 'n groot stuk foelie in die helfte sodat jy 'n dubbele laag het. Voeg die gesnyde soetrissies en uie by. Geur die groente met 1 eetlepel olyfolie en sprinkel met 1 teelepel fajita geurmiddels.

Vou die kante van die foelie omhoog en krimp dit styf bo-op om 'n pakkie te maak.

3 Geur die biefstuk: Geur die steak vrylik met die geurmiddels (ongeveer 3/4 teelepel per kant).

4 Voorverhit u rooster tot 450 ° F vir rooster op hoë hitte.

5 Rooster die pakkie en die biefstuk: Sodra die rooster warm is, moet u die veggie-pakkie en die biefstuk na die rooster oorplaas. Rooster oor biefstuk oor hoë, direkte hitte. Draai die biefstuk na 4 minute en rooster nog 5 tot 7 minute.

Dit sal die steak tot ongeveer 'n medium tot medium-rare temperatuur laat kook en die groente sag word. Haal beide die foeliepakket en die biefstuk van die rooster af en laat dit 'n paar minute afkoel.

6 Maak die pa Lime Sour Cream (opsioneel): Kombineer suurroom, skil, sap van 1 lemmetjie, komyn en sout in 'n klein bakkie. Sit voor langs die fajitas.

7 Sny die biefstuk: Sny die steak dun teen die korrel.

8 Bedien: U kan die biefstuk by die groente voeg en die fajitas reg uit die foeliepakket saam met 'n stapel meeltortillas bedien. Die foelie moet sterk genoeg wees, maar as joune onstabiel lyk, kan u die bestanddele ook na 'n opdienbord bring.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: How to Make Skirt Steak Fajitas with Jeff Mauro. Food Network (Mei 2021).