Laaste resepte

Dubbel vanielje-kolwyntjies

Dubbel vanielje-kolwyntjies

Hands up as jy van VANILLA hou! Hierdie dubbele vanielje-kolwyntjies is toegerus met fluweelsagte, soet vanieljegeur in die koek en die ryp. Maak hulle vir 'n verjaarsdag, kantoorpartytjie of 'net omdat'!

Fotokrediet: Elise Bauer

Kom ons vier vanielje!

Dit wek my hakkies as iemand iets “gewone vanielje” noem. Plain? Plain ?! Is hulle kranksinnig ?! Daar is niks duidelik aan vanielje nie!

Gegewe, ek is 'n bietjie meer passievol oor die speserye as die meeste (as dit nie duidelik blyk nie). Heck, ek het my blog na die dinge genoem.

Ek het nie minder nie as nege soorte vanieljebone in my spens! Om nie te praat van ses soorte vanielje-uittreksel nie - drie daarvan tuisgemaak. Vanielje-olie, vanieljesuiker, gekapte vanieljebone. Ek hou selfs 'n gedroogde boontjie in die filter van my vakuum, sodat die plek soos vanielje ruik as ek skoonmaak.

Verskillende soorte vanielje

Selfs as ons die geur van vanielje bespreek, is daar niks duidelik daaraan nie. Mexikaanse vanielje het 'n fluweelsagte, soet en romerige geur wat smeek om poedings te maak.

Tahitiaanse vanielje het 'n groot aroma van vye wat my herinner aan somers wat die klewerige vrugte eet wat met kaas en heuning gevul is.

Die donker en rommel reuk van Madagaskar vanielje wenk aan 'n effense, muskerige neus van tabak. My gunsteling, die Tonga vanielje boontjie wat jou na diep inaseming sal bombardeer met beelde van swart kersies.

'N Ware vanielje-kolwyntjie-resep

Enige van hierdie boontjies is perfek in hierdie heerlike vanielje-kolwyntjie-resep, 'n resep waarop ek baie trots is. Dit is 'n fantastiese manier om vanilla te wys, 'n speserye wat lief is vir die sentrum.

Ek hou van vanielje as my nederige, liefdevolle, soet ruikende obsessie. Ek voel persoonlik dat hierdie spesifieke vanielje-kolwyntjie-resep jou ook tot die weg van vanielje sal verlei.

As u nie 'n vanielje boontjie het nie, kan u wegkom met net die vanielje-uittreksel, maar hierdie vanielje-kolwyntjie-resep is oneindig beter met die boontjies.

Maniere om die oorskiet Vanilla Bean Pod te gebruik

Alhoewel dit duur kan wees (koop aanlyn), moet u onthou dat selfs nadat u die sade uit die peul geskraap het, u die peul baie keer kan gebruik.

Om die peul in die roomys vir die ys te bak, dit in 'n bottel vodka vir tuisgemaakte uittreksel te plak, of in 'n pot met suiker vir vanieljesuiker, is net 'n paar voorstelle. Ongeag watter manier u kies, hierdie tuisgemaakte vanielje-kolwyntjies sal heerlik wees.

Ander Frostings

Hierdie resep bevat 'n resep vir (jy het seker geraai) vanielje-geïnfuseerde ryp! Probeer 'n bietjie roomkaas of selfs hierdie ekstra ryke sjokoladesous as jy iets anders wil soek!

Wil jy meer kolwyntjies hê ?!

  • Rooi fluweel-kolwyntjies met roomkaas-ryp
  • Kokosneut-kolwyntjies met kaaskos-frasering
  • Dubbel sjokolade kolwyntjies
  • Wortelkoek-kolwyntjies
  • Glutenvrye sjokolade-piesangkoekies

Dubbel Vanilla Cupcakes Resep

Bestanddele

Vir die kolwyntjies:

  • 1/2 koppie volmelk
  • 1/2 heel vanielje boontjie (of 1 heel boontjie as jy dit kan spaar)
  • 1 1/2 koppies + 2 eetlepels meelblom
  • 1/4 teelepel kosjer sout
  • 1 1/4 teelepels bakpoeier
  • 1/4 koppie suurroom
  • 1 1/2 teelepels vanielje-ekstrak
  • 1/2 koppie (1 stok) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 koppie suiker
  • 1 groot eier
  • 2 eierwitte

Vir die ryp:

  • 1/2 koppie (1 stok) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 1/4 koppies poeier suiker
  • 1/2 vanieljeboon (of 1 teelepel vanielje-ekstrak)

Metode

1 Voorverhit die oond tot 350 ° F en berei die kolwyntjiepan voor: Voer 'n muffin of kolwyntjiepan van 12 koppies met kolwyntjievoerings en sit eenkant.

2 Steil vanieljebone peule en sade in warm melk: Sny die sade van 'n vanieljeboon oop en skraap die oond voorverhit.

Plaas die sade, leë boontjie en die melk in 'n klein kastrol. Maak 'n paar minute op medium hitte totdat die melk net begin stoom. Pasop dat u nie die melk kook of skuur nie.

Verwyder van die hitte en laat die melk afkoel met die vanieljebone. Verwyder die boontjiespeul nadat dit afgekoel het. (Was dit en plaas dit dan droog om dit weer te gebruik.)

3 Klop droë bestanddele saam Klop die meel, bakpoeier en sout in een bak saam.

4 Klop vanielje melk, uittreksel en suurroom: Klop in 'n ander bak die vanieljegeurste melk, vanielje-ekstrak en suurroom saam.

5 Begin om die kolwyntjiebeslag te maak: Klits die botter in die bak van 'n staandermenger, met 'n boorbeslag, ongeveer 3 minute op medium snelheid, voeg dan die suiker by en klits tot ongeveer 3 minute lig en donsig.

Voeg die eier by en klits vir 30 sekondes. Voeg die eierwitte een vir een by en klits 30 sekondes elk. Skraap die kante van die mengbak af.

6 Voltooi die kolwyntjiebeslag: Voeg die helfte van die meelmengsel by die beslag en meng tot laag gekombineer. Voeg dan al die melkmengsel by en meng om te meng. Uiteindelik, voeg die oorblywende meelmengsel by en meng tot net gekombineer en u sien nie meer sigbare droë meel nie. Pasop dat u nie te veel meng nie.

7 Bak: Verdeel die beslag eweredig tussen die kolwyntjies in die muffinblik. Bak 18-20 minute by 350 ° F of tot effens goudbruin. Draai die pan na 10 minute om eweredig te bak. Hou dit fyn dop, want dit kan vinnig te veel gebak word.

8 Koel:Laat die kolwyntjies 'n paar minute in die pan afkoel en plaas dit dan versigtig na 'n draadrak om heeltemal af te koel.

9 Ryp as kolwyntjies koel is: Klits die botter by die ryp en voeg die poedersuiker stadig by. Skraap die sade uit die vanieljeboon (of vanielje-ekstrak indien gebruik) en klits in.

Ryp elke kolwyntjie apart en sit voor. Kolwyntjies word die beste bedien op dieselfde dag as wat dit gemaak word, maar dit hou 'n paar dae redelik goed in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Bake Biscoff Cupcakes at Home. Right NOW! Cupcake Jemma (Junie 2021).