Die beste resepte

Veganiese datum karamel dip

Veganiese datum karamel dip

Maak hierdie gesonder weergawe van karamelsous met dadels, water en klapperroom! Dit neem 15 minute

Fotokrediet: Sabrina Modelle

'N Skerp appel wat in soet karamelsous gedoop is, voel vir my soos 'n fyn, knapperige en tert appel. Ek het gedink dat dit 'n goeie idee sou wees om 'n gesonder weergawe van 'n karamel-dip te maak, sodat ek dit as 'n versnapering kan eet in plaas van as nagereg!

Hierdie vegan-dip sonder kook, kom vinnig bymekaar en is gemaak van net 'n paar eenvoudige bestanddele: dadels, vanielje en klapperroom.

Datums maak hierdie dip natuurlik soet, en sodra dit in water word voordat dit pureer, word dit 'n romerige sous.

Ek gebruik Medjool dadels vir my karamelsous. Dit is baie soet en klam en is maklik beskikbaar deur die jaar. Soek houers daarvan in die afdelings van die meeste kruidenierswinkels en koop die lekkerste wat u kan vind.

As u gelukkig is om Halawy-datums te vind, kry dit dan! Hulle maak 'n sagte en romerige karamelsous wat presies soos botterskorsie smaak.

As ek dit met appels bedien, week ek die skyfies appel in 'n bietjie water met suurlemoen sodat hulle nie bruin word nie. As u die appels oorslaan, kan u 'n teelepel suurlemoensap by die karamelpyp voeg om 'n bietjie helderheid by te voeg en die soetheid te verminder, indien u wil.

Voeg 'n paar eetlepels klapperroom vir 'n nog romerder dipmiddel. U kan blikkies werklike klapperroom koop (sorg net dat u nie die versoete soort koop nie), of u kan oornag 'n blikkie klappermelk in die yskas verkoel en dan die soliede klapperroom uitsteek wat tot bo-op die blik styg. Bespaar die res vir kerries, romerige soppe of smoothies.

Sit u dadelkaramel voor met appels, pere, aarbeie of enige ander gunsteling vrugte. Jy kan dit selfs in gewone jogurt roer of dit op jou oggendroosterbrood versprei!

Veganiese datum karamel dip resep

As u kies om klapperroom by u karamel te voeg, koop óf blikkies werklike klapperroom (sorg net dat u nie die versoete soort koop nie), of verkoel 'n blikkie klappermelk oornag en skrop dan die soliede klapperroom uit wat tot die bo-op die blik.

Bestanddele

  • 12 gram Medjool of Halawy dadels - so vet en vars as wat jy kan vind
  • 1 1/2 koppies warm water, net onder kookpunt
  • 1 eetlepel vanielje-ekstrak
  • 1/8 teelepel sout
  • 2 eetlepels klapperroom (opsioneel)
  • 1 teelepel suurlemoensap (opsioneel)

Spesiale toerusting:

  • Voedselverwerker of blender

Metode

1 Week die dadels in warm water vir 5 tot 10 minutes: As hulle gereed is, moet hul vel maklik met jou vingers afskil. Syg die datums van die week se vloeistof en hou die vloeistof voor.

2 Skil die dadels en verwyder die sade: Trek die velle van al die dadels met jou vingers af. Deel hulle oop (u moet dit net oopknyp; anders gebruik u 'n mes). Verwyder die put.

3 Puree die datums tot romerig: Sit die dadels in die bak van 'n voedselverwerker of blender. Voeg die vanielje, 2 eetlepels van die gereserveerde week en sout by. Verwerk tot baie glad, 5 tot 10 minute. Stop en skraap elke paar minute aan die kante van die bak. As die sous te dik lyk, voeg 'n bietjie water by totdat u 'n gladde, lepelbare konsekwentheid bereik.

4 Voeg klapperroom by vir 'n romeriger sous: Voeg die klapperroom aan die einde en pols 10 keer om dit in te voeg.

5 Proe en pas aan soos nodig: Proe die sous. Voeg suurlemoensap of meer sout by indien nodig.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Plant Based Vegan Oil Free Mayonnaise 3 Ways: Whole Food Plant Based Recipes (Mei 2021).