Tradisionele resepte

Crispy Kaas en sampioen Quesadillas

Crispy Kaas en sampioen Quesadillas

Crispy, cheesy quesadillas kom binne enkele minute bymekaar! Om dit 'n meer volledige maaltyd te maak, voeg ons sampioene by die mengsel. Hulle maak 'n vinnige versnapering of 'n volledige maaltyd met 'n slaai of sop aan die kant.

Fotokrediet: Sally Vargas

In ons huis, as ons honger en haastig is, draai ons altyd na quesadillas.

Hierdie sampioen-quesadillas neem die direkte "gewone kaas" -weergawe 'n stap verder, maar dit is slegs ongeveer tien minute ekstra. Die beloning is om meer groente te eet — of ten minste nog een groente! Boonop is die aardse geur van sampioene veral goed met mielietortillas!

WAT TE BEDIEN MET QUESADILLAS

Afhangend van my humeur en my energievlak, sou ek dit as 'n maaltyd bedien met sop uit my vrieskas, of langs 'n groot groenslaai. Dit is ook ideaal vir 'n vinnige versnapering.

VERSTOP STAPPE!

U kan die sampioene kook, die kaas rasper, in aparte houers in die yskas bêre en dan die quesadillas bymekaar sit.

Dit is al goed saamgestel en gaar. Dit sal ook goed wees vir ten minste een dag in die yskas. Sit dit op 'n bord, bedek met plastiekomslag, verkoel en verhit weer in die mikrogolfoond vir sagte tortilla's. Of u kan 'n bietjie ekstra tyd neem en dit in 'n kastrol verhit totdat hulle helder en warm is.

HOE OM DINGE NOG MEER TE SPOED!

Hierdie quesadillas is al vinnig om te maak, maar hier is 'n paar maniere om dit nog vinniger te maak:

  • Hack # 1: Om hierdie quesadillas te maak werklik koop vinnig vooraf gerasperde kaas en vooraf gesnyde sampioene. Daarvoor betaal u 'n bietjie ekstra, maar as u opweeg teen my tyd, is dit 'n paar sent meer werd in my boek. Die bestanddele is nog vars!
  • Hack # 2: As u 'n pannekoek-roosterkoek het, kan u verskeie op een slag maak en almal tegelyk voed.

MIKROGOLF- OF KAMPSTOEKKOEKING?

U kan hierdie quesadillas bymekaar sit en in die mikrogolf kook totdat die kaas smelt, maar ek hou van die bros rande van gesmelte kaas wat kom uit die kook van die quesadillas bo-op die stoof. Laat ons dit wel insig: krokante stukkies is waar dit is!

As u die oorblyfsels wil herverhit, is die mikrogolf egter 'n bietjie minder omslagtig as die pan op die stoof.

HOE OM DIE MASSES TE BEDIEN

As u al u quesadillas gelyktydig wil bedien, verhit die oond tot 300 ° F. Plaas die reeds gemaakte quesadillas in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Hou hulle warm in die oond terwyl jy meer maak.

U kan dit ook soos pannekoek bedien! Slaag die een wat jy pas klaar het na die eerste in die ry terwyl jy warm is, en maak dan nog een!

MEER MAKLIKE QUESADILLA-ONTVANGSTE OM TE PROBEER

  • Broccoli Cheddar Quesadillas
  • Apple Hoender Quesadillas
  • Garnale Quesadillas
  • Kimchi Avocado Quesadillas
  • "Kale" sadillas

Crispy Kaas en sampioen Quesadillas resep

Bestanddele

  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 pond cremini, knop of wilde sampioene, of 'n kombinasie, dik gesny
  • 1 knoffelhuisie, fyn gekap
  • 1/2 trossies, dun gesny
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
  • 1 1/2 koppies (ongeveer 6 onse) gerasperde cheddar of Monterey Jack, of 'n kombinasie
  • 'N Klein handvol vars korianderblare
  • 10 (6-duim) koring tortillas

Om te bedien

  • Salsa
  • Jalapeño-soetrissies

Metode

1 Kook die sampioene: Verhit die olie in 'n groot skilletjie tot medium-hoog totdat dit blink. Voeg die sampioene in die pan en kook, roer af en toe, vir 5 minute, of totdat hulle van hul vog vrylaat.

Voeg die knoffel en scallions by die pan en kook dit 2 tot 4 minute langer, of totdat die knoffel aromaties is en die scallions sag word. Voeg die sout en peper by.

2 Sit die quesadillas bymekaar en kook dit: Vee die skilletjie uit en plaas dit op medium hitte. (Alternatiewelik, plaas 'n pannekoek-rooster oor die hitte, of verhit 'n elektriese rooster.)

Sodra dit warm is, plaas 'n tortilla in die pan en strooi dit met 2 eetlepels kaas en 2 eetlepels van die sampioene. Sit die blare van die koriander en nog 2 eetlepels kaas bo-oor. Sit 'n tweede tortilla bo-op en druk liggies af.

Kook ongeveer een minuut aan die een kant, of totdat die kaas begin smelt. Draai die quesadilla met 'n groot spatel oor en kook nog 30 sekondes, of totdat die kaas smelt en die tortilla's liggies gerooster word met 'n paar bruin kolle. Herhaal met die oorblywende tortillas, kaas en vulsel.

Alternatiewe mikrogolfmetode: Sit die quesadillas bymekaar soos hierbo. Plaas ongeveer 1 minuut op 'n bord en mikrogolf, of totdat die kaas smelt. Sny in kwarte. (Jou quesadillas sal sagter en minder krakerig wees.)

3 Bedien: Sny elke quesadilla in kwarte terwyl hulle klaar is met kook en bedien terwyl dit warm is.

As alternatief, as u al die quesadillas tegelyk wil kook en bedien: Dra elke quesadilla oor soos dit gedoen word na 'n bakplaat in 'n oond van 300 ° F om warm te bly terwyl u die res klaar kook. Sit die tortilla's voor op 'n skottel in die middel van die tafel met salsa en 'n paar gesnyde jalapeños, as jy wil.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Quesadillas (Mei 2021).