Ongewone resepte

Cranberry Relish

Cranberry Relish

Vakansie en danksegging Cranberry Relish resep. Heerlik met kalkoen toebroodjies.

Fotokrediet: Elise Bauer

Een van my gunsteling dinge om vir Danksegging en die vakansie te sorg, is rou veenbessies. Daar is geen kookkuns nie, net om 'n maal of 'n voedselverwerker te gebruik om rou cranberries, tert groen appels, 'n groot saadlose lemoen en suiker saam te meng.

Dit is ongelooflik hoe goed dit is! Heerlik saam met gebraaide kalkoen, of vir oorskiet by kalkoen-toebroodjies.

Video! Hoe om Cranberry te laat ontspan

Die suiker balanseer die natuurlike tartness van die rou veenbessies en help die mengsel om te macerateer en sappe vry te laat wat alles aanmekaar bind. Die resep is so soet soos jy wil hê. 2 koppies suiker lewer 'n baie soet resultaat. 1 koppie minder.

Cranberry Relish Resep

U kan 'n slypmasjien ('n outydse of 'n KitchenAid-aanhangsel) of 'n voedselverwerker gebruik om die smaak te slyp. Ons verkies om 'n slypmasjien as 'n voedselverwerker te gebruik, want 'n slypmasjien doen dit beter om die veenbessies, lemoen en appels saam te snoei terwyl dit sny. Maar een of ander manier sal werk.

Bestanddele

  • 2 koppies afgespoelde rou bosbessies
  • 2 geskilde en gekerfde tertgroen appels, in dik skywe gesny
  • 1 groot, hele (skil AAN) saadlose lemoen, in dele gesny
  • 1 tot 2 koppies korrelsuiker (afhangend van hoe soet jy wil hê dat jou voorliefde moet wees)

Metode

1 Berei u slypmasjien voor: As u 'n outydse slyper gebruik, gebruik die middelgrote slypplaat en plaas die slypmasjien op die rand van 'n tafel met 'n groot bak of pan om die vrugtemengsel in die grond te vang. Oudtydse slypplekke is geneig om sap op die slypbasis te lek, daarom wil u miskien 'n bak ondertoe opstel om die drup te vang.

As u nie 'n outydse slypmasjien het nie, kan u die slypkoppeling op 'n KitchenAid-menger gebruik, of u kan 'n voedselverwerker gebruik. As u 'n voedselverwerker gebruik, wees versigtig om nie te veel te pols nie! Of jy sal mos hê in plaas daarvan om te geniet.

U kan ook net baie fyn met die hand kap, maar dit is moeilik, veral met die bosbessies.

2 Druk vrugte deur die grinder: Druk die veenbessies, lemoenafdelings en appelskywe deur die slyp. Sluit die lemoenskil in! Wissel die vrugte af terwyl u dit deur die slyper druk sodat verskillende vrugte bymekaar kom. As u nie 'n slypmasjien het nie, pulseer vrugte in 'n voedselverwerker.

3 Voeg suiker by: Roer die suiker by. (Begin met minder as 'n koppie en voeg dan 1/4 koppies by totdat u die gewenste vlak van soetheid bereik.) Laat sit by kamertemperatuur totdat die suiker oplos, ongeveer 45 minute. Bêre in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: How to Make Cranberry Relish (Julie 2021).