Die beste resepte

Cranberry Salsa

Cranberry Salsa

Vars Cranberry Salsa, perfek vir Turkye-tacos! Cranberries, appel, scallions, gemmer, chili, koriander en kalk.

Fotokrediet: Elise Bauer

Dit is 'n vinnige en maklike salsa-resep wat gemaak word met vars bosbessies, appels, gemmer, scallions, koriander en brandrissies wat veral goed is met kalkoen (sien ons Turkye-tacos), maar kan saam met enige gereg gebruik word om vars salsa te vra.

Die vars bosbessies is tert, taamlik tert, so 'n bietjie soetheid benodig om dit in hierdie salsa te balanseer. Daarom voeg ons suiker by. Die appel help ook om 'n soet balans in die bosbessies te kry.

Bosbessies is slegs in die herfs vir 'n kort tydjie in die seisoen. Sodra hulle vars in sakkies in die supermark verskyn, pak hulle dit aan terwyl jy kan!

Hulle sal vir 'n paar maande gevries word, maar selfs dan, na 'n rukkie, begin hulle 'n bietjie ongemaklik raak, so dit is regtig die tyd om heel cranberries te geniet.

Cranberry Salsa Resep

Die meeste bestanddele word grof gekap, want dit gaan na 'n voedselverwerker. As u nie 'n voedselverwerker het nie, rasper die gemmer en kap die kransaas, appel, chili, groen uie en koriander fyn.

Bestanddele

  • 1 1/2 koppies vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 'n appel, geskil, gekerf, grof gekap
  • 1/2 jalapeño (of serrano) chile, sade verwyder, grof gekap (min of meer na smaak, afhangend van hoe warm die chile is en hoe warm jy wil hê dat jou salsa moet wees)
  • 2 groen uie (scallions), gekap, insluitend liggroen dele (ongeveer 1/4 koppie)
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 eetl gekapte vars koriander
  • 1 eetlepel gekapte gemmer
  • 1 eetlepel lemmetjiesap of suurlemoensap
  • Stukkie sout

Metode

1 Plaas die bosbessies, appel, chili, groen uie, suiker, koriander, gemmer, lemmetjiesap en sout (al die bestanddele) in die bak van 'n voedselverwerker. Pols 'n paar keer totdat alles fyn gekap en goed gemeng is.

2 Laat die salsa minstens 15 minute sit vir die suiker in die salsa om die gekapte cranberries sag te maak.

Bêre verkoel in 'n lugdigte houer totdat dit gereed is om te bedien.

Sit voor saam met skyfies of as varkvleis, hoender, kalkoen of biefstuk. U kan ook 'n poppie bo-op 'n kraker plaas wat met roomkaas gesmeer is vir 'n voorgereg.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Pan-Grilled Chicken with Cranberry Salsa Recipe (Junie 2021).