Laaste resepte

Klapper geklopte room

Klapper geklopte room

Hier is hoe om suiwelvrye geklopte room met 'n blik klappermelk te maak! Dit is ideaal om veganistiese of Paleo-nageregte te bedek.

Fotokrediet: Sabrina Modelle

As u suiwelvry is, sou u gedink het dat geklopte room 'n ding van die verlede was. Verras!

Dit blyk dat jy die pik kan klap uit 'n blik klapperroom en 'n buitengewone bolaag vir pastei, warm sjokolade of enige nagereg maak.

Om klapper-geklopte room te maak, benodig jy net 'n blikkie klapper en 'n bietjie beplanning. Die blikkie klappermelk moet minstens 8 uur verkoel word voordat die geklopte room gemaak word. Dit help dat die digte klapperroom van die dun klapperwater skei en stol.

U het slegs die klapperroom nodig om geklopte room te maak. Die kokosneutwater wat in die blik agterbly, is ideaal vir smoothies of om selfs as die vloeistof in broodresepte te gebruik. Jy kan ook groente daarin stroop!

Begin die room stadig, en verhoog die spoed geleidelik. Die room begin baie krummelrig en korrelig, maar word geleidelik glad en klop dan op soos die geklopte room. Moenie probeer om dit te jaag nie. Afhangende van u merk klappermelk en hoe goed dit klop, kan die totale sweistyd 1 tot 25 minute duur.

Ek vind dat die beste klappermelk vir die maak van geklopte room volvetkoskosmelk is wat geen guargom of xantangom bevat nie. Twee handelsmerke waarvoor geen tandvleis bestaan ​​nie, is Natural Value en Native Forest Simple Organic.

As u ingemaakte klappermelk nie kan vind sonder guargom nie, sal dit nog steeds werk, maar dit is die beste om die blikkies 'n bietjie langer in die yskas te hou, om seker te maak dat die klapperroom van mekaar skei. Vermy kokosmelk wat in tetrapakkies of kartonne verkoop word, want dit bevat gewoonlik stabiliseerders wat verhoed dat die klapperroom van die klapperwater skei.

Vermy ook blikkies met die naam 'klapperroom'. U sou dink dat dit die perfekte kortpad sou wees om 'n bietjie klapperroom aan te pak, maar hierdie produk is oor die algemeen versoet en vol stabiliseerders, wat sal verhoed dat die room opkikker.

Koekosvis geklopte room resep

Sodra dit klap, hou die klapperroom tot 2 dae lank in die yskas.

As u nie 'n staande menger het nie, kan u 'n handmenger gebruik, maar dit sal waarskynlik langer neem voordat die klapper klap.

Bestanddele

  • 1 tot 2 (15 ounce) blikkies volvetkosmelk
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak (opsioneel)
  • Maple stroop of poeiersuiker, na smaak (opsioneel)
  • Staanmenger

Metode

1 Koel die klappermelk oornag in: Koel help om die klappermelk in lae room en water te skei. Die klapperroom sweef na bo en verhard.

2 Maak die blikkies verkoelde klappermelk oop en skep die klapperroom uit. Moenie van die vloeibare klapperwater skrop nie. (Die klapperwater kan vir 'n ander doel bespaar word.)

3 Begin om die klapperroom te klop: Plaas die klapperroom in die bak van 'n staandermenger met die klitser. Klits 5 tot 10 minute laag, totdat die groot stuk klapperroom in klein stukkies begin afbreek.

4 Verhoog die snelheid tot medium en hou aan met sweep. Krap van tyd tot tyd die kante van die bak af. As vloeistof van die klapperroom begin skei, dreineer dit dan. Die klapperroom kan in die beginfases gesaai en lelik lyk, maar hou net aan om te klop - dit sal uiteindelik glad en romerig word.

5 Sodra die klapperroom glad en eenvormig begin lyk, verhoog die spoed tot medium hoog en klits totdat sagte pieke vorm. Voeg vanielje-ekstrak en versoeter by, indien gebruik, en klits tot net gekombineer.

6 Bêre die klapperroom tot 2 dae in die yskas. Haal dit ten minste 30 minute uit die yskas voor opdiening.

Hello! Alle foto's en inhoud word deur kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Kyk die video: Kalank Title Track - Lyrical. Alia Bhatt, Varun Dhawan. Arijit Singh. Pritam. Amitabh (Junie 2021).